Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ПАСТЕРИЗАЦИЯ

Котел сыроварня кпэ 200 с охлаждением #сыроварня #сыровар #сыроизготовитель #пастеризатор #пастеризация #пастеризациямолока #танкмолочный #охладительмолока #молокоохладитель

Painting and drying of pressure plates of heat exchangers Покраска и сушка прижимных плит теплообменных аппаратов #weldedheatexchanger #heatexchanger #heatexchange #plateheatexchangers #теплообменик #теплообменныйаппарат #теплообменники #ankorteploenergo #рекуператортепла #рекуператор #пастеризатор #пастеризация #производство

В БОЙНАКЕ НАМЕРЕНЫ НАЧАТЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ. Накануне специалисты Управления сельского хозяйства Карабудахкентского района совершили рабочий выезд по животноводческим фермам для осмотра надоев молока. Они посетили одно из передовых крестьянско-фермерских хозяйств Джабраила Умарова в Бойнаке. Несколько лет назад он приобрел племенное стадо голштинской породы. Это высокопродуктивная порода, родиной которой считается Голландия. Живая масса быков достигает 1 200 кг. На данное время в хозяйстве насчитывается 150 голов крупного рогатого скота, из них 80 голов дойное стадо. Джабраил Умаров рассказал про количество суточных надоев молока. Он отметил что помимо условий содержания, на производительность коров влияет и сезонность «Молоко обязательно надо очищать сразу же после дойки, дабы в него не попали посторонние примеси. На сегодняшний день у нас получается около 1 400 литров надоя в сутки. Надои зависят от сезонности. К маю мы запланировали довести этот показатель до 2 тонн молока в сутки. Сам процесс происходит таким образом: полученное парное молоко пастеризуется (нагревание молока выше температуры кипения называется стерилизацией, таким образом все микроорганизмы погибают), далее молоко охлаждается в охладителях и развозится в молокоматы, через которые молоко реализуется в городах», – подчеркнул он. По словам Умарова, к осени намечено запустить производство итальянских сыров. «У нас были уже разговоры на эту тему с фермерскими хозяйствами, которые занимаются производством сыров. Мы наметили выпускать такие виды сыров как пармезан, моцарелла и другие итальянские сорта. Помещения уже определены, думаю к сентябрю мы уже запустим это дело », – отметил Умаров. Пресс-служба администрации Карабудахкентского района #BOYNAQ #БОЙНАКЪ #УллуБойнакъ #къумукълар #qumuqlar #кумыки #надои #молоко #сельское_хозяйство #голштины #высокопродуктивная_порода #молокоматы #пастеризация #ферма #хозяйство #итальянские_сыры #Уллубийаул #пармезан #моцарелла

Котел сыроварня кпэ 300 #сыроварня #сыроварение #пастеризатормолока #пастеризатор #длясыра #длясыраивина #пастеризация #котелварочный

❌Опасная для здоровья ошибка, которую делают многие. ⠀ В некоторых рецептах используются сырые яйца. Например, майонез, десерты как тирамису и самый обычный и любимый многими детками взбитый с сахаром желток или белок. ⠀ ☝️Сырые яйца ни в коем случае нельзя употреблять в пищу без предварительной обработки. Их оболочка не герметична, в скорлупе есть микропоры. А это значит, что ими могут воспользоваться бактерии и вирусы. Самая коварная яичная “гостья” это сальмонелла. ✔️Но с помощью пастеризации мы сохраняем свойства сырого яйца и гарантируем его “чистоту”. ⠀ Есть несколько вариантов пастеризации. Для сладких блюд и соленых. Горячая и на водяной бане. ⠀ Сегодня я поделюсь с вами сладкой горячей пастеризацией желтков, как для рецепта тирамису, который я недавно готовила в сториз. Вы смотрели? ⠀ Один важный момент! Вам будет сложно выполнить эту процедуру без кухонного термометра. Он стоит совсем немного, поэтому обдумайте вариант его приобретения. С его помощью можно готовить очень много домашних полезных десертов для ваших малышей. Я еще буду давать такие рецепты ⠀ Для обработки 3 желтков средней величины нам понадобится: 100 г сахара 25 мл воды ⠀ 1️⃣Взбейте в светлую массу желтки с половиной сахара (50 г). 2️⃣В небольшом сотейнике начните нагревать на небольшом огне оставшиеся 50 г сахара и воду. Так мы сварим сироп. 3️⃣Нужно внимательно следить за его температурой. Нам нужно получить 121°С. С помощью термометра мы доводим сироп до 118°С и снимаем, он будет продолжать нагреваться. 4️⃣Продолжая взбивать желтки на высокой скорости, вводим струйкой горячий сироп. ❗Выливайте его, не попадая на венчики миксера, иначе он будет разбрызгиваться и остывать раньше времени. ⠀ Все, когда вы закончили сироп, благодаря его температуре произошел процесс пастеризации. Теперь можно использовать желтки для приготовления мороженого, десертов или просто скушать этот крем ⠀ ☝️Если вы используете желтки для дальнейшего приготовления, то вычтите из рецепта 100 грн сахара. ⠀ Сегодня в сториз я покажу вам горячую сладкую пастеризации белков. ❗Не пропустите. ⠀ ❓Вам интересно как делать эту процедуру без сахара? Если эта тема наберёт много заявок, я все вам покажу❤️

3D model of welded plate heat exchanger with removable shell Order heat exchange equipment on our website: www.ankort.com or by phone: ☎️+38(057)719 37 91 +38(068)477 75 69 3D модель сварного аппарата с разборным корпусом Заказывай теплообменное оборудование на нашем сайте: www.ankort.com или по телефону: ☎️+38(057)719 37 91 +38(068)477 75 69 #ankorteploenergo #weldedheatexchanger #heatexchangers #plateheatexchanger #теплообменники #теплообменик #теплообменныйаппарат #теплообмен #рекуператор #рекуператортепла #пастеризатор #пастеризация #производство

В бутылке вина содержится больше философии, чем во всех книгах мира. - Луи Пастер. ⠀ Луи Пастер (1822-1895) - один из величайших учёных и философов XIX века. Он произвёл настоящую революцию в областях химии и биологии. Открытия основоположника иммунологии и микробиологии спасают жизнь миллионам людей по сей день. ⠀ Кроме того, Пастер оказал огромное влияние на винный мир, открыв и описав важнейшие процессы для создания и хранения вина: ⠀ Ферментация ⠀ Впервые Луи Пастер опубликовал результаты своего научного труда на тему ферментации в 1858 году. В работе было установлено, что ферментация - это процесс, связанный с функциями жизнедеятельности живых дрожжей, превращающих сахар в спирт. Он доказал, что алкогольная ферментация - это акт, связанный с жизнью и развитием дрожжевых клеток, а не с их смертью или гниением. ⠀ Пастеризация ⠀ Наблюдая за полезным и вредным воздействием бактерий на продукты питания, в 1862 году Луи Пастер изобрёл процесс пастеризации. Во время пастеризации такие продукты как молоко, вино и пиво быстро прогревают до температуры от 60° до 100°С, тем самым уничтожая микроорганизмы, способных испортить продукт. Изобретённый процесс широко используется во всем мире и по сей день. ⠀ А что значит винная философия для Вас

ПАСТЕРИЗАЦИЯ ИЛИ СЫРОЕ ⠀ Это извечная борьба сторонников максимальной стерильности с полезностью и натуральностью! ⠀ ЭТА ТЕМА ОДНОЗНАЧНО ЗАСЛУЖИВАЕТ ЛАЙК ⠀ Давайте сегодня разведём holy war (святую, постоянную, непрекращающуюся битву), на эту тему ☺️ (шутка) ⠀ А если серьёзно, то во время пастеризации умирают очень много различных  микроорганизмов, как полезных, так и нет. ⠀ Умирают бактерии кишечной палочки, стафилококки и многие другие! Но при этом  кальций переходит в нерастворимую форму и начинает разрушаться белок.☝ ⠀ Есть множество исследований, которые кардинально противоречат друг другу. ⠀ По одним из них ни в коем случае нельзя пить пастеризованное молоко и есть из него продукты. Якобы вы отравляете свой организм, употребляя то, что мертво. И что польза есть только в сыром молоке. ⠀ А другие напротив приводят цифры количества отравлений и смертельных исходов от сырого молока и сыров из него! ⠀ Кому верить? Кто прав? Какое тут у вас есть данное ⠀ Я для себя решил так, что если молоко чистое, происхождение его мне известно, я видел ферму (или доверяю тем, кто видел). То я делаю сыры из такого молока не пастеризуя его. ⠀ Но если что-то меня не устраивает или есть сомнения или делаю сыр с длительным вызреванием, то могу и отпастеризовать. ⠀ Из сырого молока сыр быстрее созревает и, на мой вкус, интереснее! Хотя уже через 3 месяца вкус выравнивается. ⠀ Так что, за кого тут вы? Из какого молока варите сыр вы? ⠀ ⠀ ⠀ #сыровер #пастеризация #обучениесыроделию #чтоготовить #сбалансированноепитание #домашнийсыр #натуральнаяеда #твердыйсыр #вкусно #блог

The cream cooler for an individual project is ready to be sent to the client Order heat exchange equipment on our website: www.ankort.com or by phone: ☎️+38(057)719 37 91 +38(068)477 75 69 Охладитель❄ для сливок из нержавеющей стали по индивидуальному проекту готов к отправке клиенту Заказывай теплообменное оборудование на нашем сайте: www.ankort.com или по телефону: ☎️+38(057)719 37 91 +38(068)477 75 69 #ankorteploenergo #weldedheatexchanger #heatexchanger #heatexchange #plateheatexchangers #теплообменик #теплообменныйаппарат #теплообменники #рекуператортепла #рекуператор #пастеризатор #пастеризация #производство #охладитель #теплообмен