пахом зеленыйслоник бузова курлык путин алексей волочкова гогенсолнев дагестан дагестанпроснись децл елда звезда зыкина иисусовнафорева кадыров карпачев митинг навальный панин рамзан рамзанкадыров славанавальному тверская хабиб шарий штраф ямолодец агатакристи глебсамойлов воронины
Доброе утро! Вы знали, что Сергей Пахомов и Владимир Епифанцев спародировали интернет-шоу «вДудь» Юрия Дудя?
Ролик получил название «ВКурлык», он опубликован на YouTube-канале «Школа Пахома» (2017 г.)
_______________
#епифанцев #владимирепифанцев #сергейпахомов #пахом #искусство #творчество #художник #режиссер #актер #кино #театр #москва #киев #минск #украина #россия #викинг #зеленыйслоник #касатка #банды #непобедимый #захват #подстава #8лучшихсвиданий #викинг #путьанжело #живой #челночницы
Большая и единственная гастроль в Казани! Торопись-поспешай -- собираем курултай!
Хочешь вывести свой ресторан или бар на новый уровень, не зависеть от поставщиков, делать вкусную и честную продукцию!? Тогда я спешу к вам с курсом "Ремесленная колбаса"! 1 апреля в 12.00 в дружественной студии "8 авеню", ул. Некрасова 31 при поддержке компании RATIONAL AG состоится мастер-класс по приготовлению сосисок и колбасок.
Что будем готовить? Ударим колбасо-пробегом по птичке!
— чесночные колбаски из бедра;
— ветчинные сосиски из грудки и бедра;
— луковые сосиски из грудки и сливок.
Вход бесплатный. Количество мест ограничено. Запись проводится у Рамиль Рафаилевич Ахметов
Со 2 апреля по 5 апреля в 10.00 в дружественной студии "8 авеню", ул. Некрасова 31 при поддержке компании "Новый сервис" http://www.newserviceltd.ru/ -- профессиональный курс ремесленных колбас для шеф-поваров и фермеров.
Во время курса в режиме мастер-класса будет приготовлено 18 видов разнообразных колбас. Но учиться будем готовить не колбасу, а изучать колбасные техники на основе пройденного материала.
Каждый обучающийся получит электронную версию рецептур по пройденному курсу.
Запись на курс у Павел Кибирев
Виды изучаемых колбас:
- варено-копченые,
- копченые,
- вареные,
- жареные,
- кровяные,
- ветчинные,
- заливные,
- гриль-колбасы,
- суточный билтонг
- двухминутное копчение • Используемые в обучении виды мяса: свинина, говядина, мясо птицы
• Виды механической переработки мяса
• Посол
• Составление фарша
• Специи, аспик, альбумин, швартенблок
• Фосфат
• Нитритная соль
• Созревание фарша
• Виды оболочек (натуральные+искусственные)
• Формовочная сетка и коллагеновая пленка
• Штриковка
• Виды вязки колбас
• Оборудование-девайсы: весы, термометры, кулинарные нити, дегидратор, шприцы для набивки, пресс-формы, вакууматор, куттер, фаршемес.....
• Распространённые ошибки (жировые и бульонные отеки, излишний закал, пересушивание, высокая температура тления опилок, хранение....) Обучение будет проходить 4 дня по 8 часов.
Каждый обучившийся увезет с собой произведенную продукцию.
На все интересующие вопросы отвечу в личку
#колбаса #колбасныймк #пахом
Collecter les statistiques #ПАХОМ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).