капкейк паштельдената lacremedecafe капучино кофейня тортназаказ завтраки кофе кофейняводинцово кофессобой латте одинцово тарталетки деньторта капкейкиназаказ мусс пряники свадебныйторт тортводинцово венскиевафли сладкоежки смузи ягоды лимонад эклер домашнийлимонад мильфей штрудель португалия кофейняводинцово
Pastel de Nata!
⠀
Вчера мы немного поразвлекались, а сегодня пришло время нового рецепта!
⠀ Совсем недавно мы посетили одну из самых красивых стран - Португалию . И конечно же мы привезли рецепт их фирменных пирожных . Поэтому встречайте, их величество Pastais de Nata. Правда, самый древний рецепт храниться в строгой тайне. Но у нас получился практически тот же вкус .
⠀ На удивление они готовятся совсем не сложно, хоть и рецепт длинный ♀️.
⠀ ✅Итак, что же нам понадобится:
⠀ ⠀Слоёное бездрожжевое тесто - 500 грн. (я покупала в магазине).
⠀Сахар - 200-250 гр (количество зависит исключительно от ваших вкусовых качеств, сладкоежкам можно и 250 гр. Я вообще давала 170 и было супер).
⠀Молоко - 320 мл.
⠀Мука - 40-50 гр.
⠀Вода - 130 мл.
⠀Желтки - 4 шт.
⠀Кусок цедры лимона.
⠀Палочка корицы.
⠀
✅Приготовление:
⠀▪️Тесто раскатать в пласт и свернуть в рулон.
⠀▪️Нарезать кусочки шириной, примерно, 2 см.
⠀▪️На смазанные маслом формочки положить кусочки теста и с помощью пальцев распределить по всей форме и поставить на противень.
⠀▪️Муку соединить со 100 мл молока и размешать.
⠀▪️Остальное молоко влить в кастрюлю,положить цедру,палочку корицы,дать закипеть и аккуратно влить молочно-мучную массу. Все время помешиваем венчиком или деревянной ложкой.
⠀▪️После закипания отставить.
⠀
✅Поехали дальше:
⠀▪️В ковшик или маленькую кастрюльку высыпать сахар,влить воду и поставить на плиту.
⠀▪️После закипания чуть-чуть убавить огонь и выключить ровно через три минуты.
Из крема вытащить палочку и цедру.
⠀▪️Сахарный сироп влить тоненькой струйкой в крем,размешивая венчиком.
⠀▪️Процедить через сито и остудить.
⠀▪️Затем ввести желтки и опять хорошенько размешать.
⠀▪️Крем по густоте получается как блинное тесто. Ну, может капельку гуще.
⠀▪️Кремом заполнить формочки.
⠀ ⠀ Продолжение в первом комментарии
⠀
#tastystories #tastystories_десерт
⠀
-----------------------------------------
Tasty Stories, Ukraine
-----------------------------------------
А вы пробовали уже у нас знаменитый португальский десерт - Паштель де Ната?
Придумали десерт монахи Монастыря иеронимитов - они стали выпекать и продавать его в лавке при сахарной фабрике, а и их потомки хранят тайну оригинального рецепта до сих пор. В 2011 году это слоёное пирожное с заварным кремом вошло в "Семёрку Чудес Португальской Гастрономии". Приходите пробовать Паштель де Ната. Это ❤️
Поговоримо про Паштейш⠀
Це такі тістечка із листкового тіста, наповнене яєчним заварним кремом. Родом воно із Португалії. Оригінальний рецепт придумали монахи приблизно ще в 1837 році. Взагалі, рецепт досі зберігається в секреті. Важається, що всього три людини знають рецепт і всі вони працюють в паштелярії Pasteis de Belem, що в Ліссабоні. Власне, це єдине місце, де готують паштель-де-белен, а всі інші можуть тільки претендувати на назву паштель-де-ната.
⠀
А поки, ви ще не доїхали до Ліссабону, розповім де в київських кав‘ярнях відвідати паштель-де-ната.
⠀
- @portuguesa.kyiv - @vinograd_kyiv - @f.b.cafe -@double_milk_coffee_bar - @yep.coffee - @bigcup.ukraine - @cat_and_cup_coffee_co - @thejournalistcafe - @cuba_coffee_kiev - @paliturka_coffee - @lioncoffee_kiev - @coffeejazzbar - @vagabondcafekiev - @kava_kohana - @one_little_coffee_shop ⠀
Більше кав‘ярень - гортай фото.
⠀
⠀
#casualfoodkyiv
#паштейш
#паштельдената #паштель #pasteis #pasteiskyiv #паштейшкиїв #фудкиїв #kyivfood #thegorod #uаblog #uаblogs
Якщо ще не куштували паштель-де-ната, і навіть не чули про нього (це такий португальский десерт) то ж мершій до кавярні, де дуже полюбляють цей десерт і вміють його готувати. ⠀
Назва @portuguesa.kyiv приведе до правильного напрямку. ⠀
вул.Січових Стрільців,11
⠀
#casualfoodkyiv #mondaymood kyiveat #pasteldenata #паштель #паштельдената #пштш #daуmood
@svetlana_koklyagina Сегодня купила в супермаркете Lidl две Паштел де ната со скидкой всего за 52 цента. Мне повезло, они оказались ещё горячими. Божественно вкусно!
Когда приедете в Португалию, постарайтесь попробовать Паштелы в хорошей кондитерской. Они должны быть ещё тёплыми. После нескольких часов на воздухе слоеное тесто размокает, и они перестают хрустеть.
Стоимость пирожного в кондитерской - 1-1,5 евро за штуку. В Лидле они тоже хорошие, но редко бывают только из печки.
Паштел де Ната- это пирожное из слоеного теста с заварным кремом. В состав крема входит сахарный сироп, желтки и молоко. Перед подачей Паштелы обязательно нужно посыпать сахарной пудрой и корицей.
#паштелдената #паштел #паштельдената #порту #португалия #португальскаякухня #pastel #pasteldenata #pasteldenatas #porto #portugal #portuguesecusine
Паштель-де-ната - это всемирно известный и очень вкусный десерт родом из Португалии. Выпекать эти маленькие пирожные начали католические монахи в монастыре Жеронимуш ещё в семнадцатом веке, позже орден исчез в ходе революции, но рецепт паштель-де-ната сохранился и остается одним из самых любимых во многих кофейнях, лавочках и ресторанах мира.
В Дринкит тоже есть этот десерт, но, бывает, его очень быстро разбирают!) А некоторые наши гости приезжают специально ради него. Если вы ооооочень хотите съесть паштель именно сегодня, то можно написать нам в личку чтобы узнать есть ли они сегодня в наличии :) Мы даже можем отложить пару штучек специально для вас!
#дринкит #дринкиткафе #drinkitcafe #drinkit
Сегодня кое-кто наконец-то выспался! Ну а к общественности у меня большой вопрос. Какой у вас самый любимый десерт или сочетание? А может быть вы попробовали что-то нереально вкусное в отпуске или командировке, и вы не можете забыто этот прекрасный момент?) пишите в комментариях. Очень интересно узнать ваши вкусы. Например, я обожаю простую слоёную булку с фисташковым кремом и вишней из Морзина. Прошу даже привезти друзей мне пару кусков в Москву :) #pastrylife #tastes #pastrychef #desserts #puffpastry #viennoiserie #любовькбулкам #pic #жирок #печенька #паштельдената #паштел #паштелдената #pasteis #pasteisdenata #круассан #слоеноетесто #croissant #frenchpastry
Начнём понедельник с хорошей новости! Возвращение #паштельдената Этот португальский десерт покорил сердца многих наших посетителей И вновь он на витрине нашей #кофейни #Lacremedecafe Кстати с каким напитком Вы предпочитаете #pasteldenata ? #мильфей#эклер#кофе#кофейня#кофессобой#одинцово#латте#капучино#завтраки#lacremedecafe #тортназаказ#тортводинцово#кофейняводинцово#паштельдената #смузи#лимонад#домашнийлимонад #ягоды#тарталетки#мусс#капкейк #капкейкиназаказ #свадебныйторт#деньторта#сладкоежки
Collecter les statistiques #ПАШТЕЛЬДЕНАТА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).