проращивание рассада семена дача проращиваниесемян пп правильноепитание огород белгород весна2019 здоровоепитание микрозелень мойогород огороднаподоконнике проростки садогород сыроедение дачнаяжизнь моирастения посадки ростки весна гречка живаяеда зож огороднаокне проращивание2019 растимдома веган здоровье урбеч_от_производителя
Микро-огород круглый год.
Микро-зелень это свежие проростки растений 4-7 см в длину. Идею употреблять их в пищу подали французы в 60-х годах, они стали украшать проростками злаковых ресторанные блюда. Этот прием используется и сейчас, но хитом микрозелень стала последние пару лет, из-за популярности ЗОЖ.
.
Главный плюс–высокая концентрация полезных веществ в проростках. В одном ростке их столько же, сколько и во взрослом растении.
Хлорофилл, калий, магний, витамины и клетчатка, все это очень полезно для сердца и ЖКТ.
.
С помощью этих трех продуктов вырастить микро-зелень на подоконнике получается быстро и необременительно.
✔️Спрутер - стеклянная банка с металлической крышкой-ситом, через которую можно промывать даже самые маленькие семена.
✔️Смесь для проращивания - микс органических семян редиса, пажитника и клевера. Не ГМО, прорастают одинаково быстро.
✔️Лимонная кислота - натуральный консервант, помогает избежать плесени и загнивания при проращивании.
.
Инструкция:
• 2 ст.л семян промыть в теплой воде с 1/3 ч.л лимонной кислоты.
• Замочить на ночь в спрутере в чистой воде, чтобы она покрывала их сверху на 2 см
• Утром семена набухнут. Их нужно промыть в растворе лимонной кислоты с водой, затем чистой водой и оставить прорастать, поставив банку на бок в темное место
• Повторять промывание 2-3 раза в день в течении 3 дней. Так как ~1% семян не прорастает, важно не допустить образование плесени
• Когда ростки распустятся и начнут отделяться от шелухи банку с ростками нужно выставить на солнце, чтобы образовался хлорофилл. Зеленеют они махом, 1-го дня достаточно
• Ростки готовы к употреблению на 3-5 сутки. Шелуху можно удалить, она сама опускается на дно, но шелуха как и любая растворимая клетчатка хорошо оздоравливает ЖКТ
Самые молодые ростки похожи на зеленый горошек, сладкие. Более взрослые слегка горчат, но тоже вкусные.
Готовые ростки можно хранить в холодильнике до 3-х суток, За это время созреет порция новых ростков
.
Процесс выращивания дисциплинирует. Советую скачать приложения для полива растений или поставить напоминалки
.
Ссылки ловите в телеграме и сториз.
Полезен обзор - используйте код SQJ524 при оформлении заказов на iHerb #ohnadi_рецепты
ПРОРОСТКИ С АЙХЕРБ И ДЕВАЙС ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ
Больше всего вопросов в директ я получила от вас по поводу проращивания микса семян с айхерб. Расскажу, чем хороши эти семена и банка с крышкой для проращивания.
▫️
Самый большой плюс этого микса в том, что он органический. В составе семена клевера, пажитника и редиса. По стоимости выходит неплохо: 450 гр стоят 540 руб. Для одной порции проращивания достаточно 2-3 ложек: вы удивитесь, какой большой объем проростков получите на выходе! Одного пакета хватит на месяц точно, а то и на два.
▫️
Далее про банку. Очень удобно, что банка большая, почти 2 литра и к ней прилагается сетчатая крышка. То есть с вечера я поместила семена в банку и налила воды, на утро воду слила и промыла семена в середине дня. Промывать очень просто: налить воду, затем слить, не снимая крышку.
▫️
На следующий день утром уже появились проростки, готовые к употреблению!
Мы их кушали неделю, так как я по незнанию взяла все 4, а то и 5 ложек. Конечно, за неделю у меня получилась практически микрозелень, но полезнее конечно небольшие ростки.
▫️
В этой банке можно проращивать любые семена! В общем я очень довольна результатом.
А вы часто проращиваете? И какие культуры выбираете для этого? Давайте вдохновим друг друга на эксперименты!
Кому не хватает витаминов
Лайк и просмотр до конца. В карусели 2 видео.
Как всегда коротко и только о главном!
Пост про #проращивание зеленой гречки набрал рекордное количество сохранений, поэтому, я решил раскрыть тему #проращивания подробней. Ловите мотивацию и пользу.
Не забываем лайки!
#проращивай #доминируй #ЗДРАВствуй
#зеленаягречка #ЧеловекЗелёнаяГречка #papavegan
Салатики с майонезом поднадоели, поэтому сегодня решила вернуться к микрозелени, растущей на подоконнике.
Десять дней назад посадила салат и горох. В контейнере с салатом сейчас смотреть не на что, а вот горохом можно похвастаться.
Горох покупала на развес в Ашане, ради забавы, чтобы проверить, взойдет или нет. Взошел. Неудивительно, но у него вкус молодого гороха. Что больше понравилось: горох или подсолнечник Сказать сложно, зато одно поняла, надо сажать их поочереди, чтобы вкус не приедался.
#микрозелень #проращиваниесемян #проращивание #пп #салат #зеленьнаподоконнике #зелень #экперимент #мойсад #мойогород #зеленьдляжизни #микрозеленьдома #полезнаяеда #растимдома #огороднаподоконнике #огороднаокне #посадки #microgreen #microgreens
#горох #белгород #витаминынаокошке #витаминызимой
Где взять витамины весной? В это время года их недостаток особенно ощутим, и здесь на помощь придут крупы и бобовые. Но не простые, а пророщенные!
.
❗️Вы только задумайтесь: витамины А, B1, B2, B3, B5, B6, C, Е, Д, железо, цинк, фолиевая кислота, марганец, кремний. ☝ Природа позаботилась, чтобы проростки были обогащены всеми полезными элементами для формирования молодого растения. Так почему бы и не обратить это в свою пользу?
.
Какие культуры подходят для проращивания? Пшеница, горох, нут, киноа, рис, маш, чечевица, гречка, овес, рожь, лён и даже орехи.
.
Как правильно прорастить семена?
Семена нужно замочить в любой чистой глубокой посуде на 8–12 часов, после тщательно промыть водой, снова переложить в посуду и неплотно закрыть марлей или блюдцем. Через 12 часов в этой влажной воздушной среде появятся ростки.
.
❌ 5 ошибок при проращивании:
1️⃣Недостаток влаги (проростки пересыхают).
2️⃣Передержание проростков в воде (начинается процесс гниения).
3️⃣Низкая или слишком высокая температура помещения.
4️⃣Недостаточная промывка проростков (появляется плесень).
5️⃣Проращивание больших ростков в марле (если вовремя не убрать марлю, извлечение больших ростков из нее станет невозможным).
.
Когда и как употреблять проростки?
.
Проростки — утренняя еда. Если вы примите их во второй половине дня или перед сном, не сможете заснуть из-за сильного стимулирующего эффекта.
.
Приучать себя к проросткам важно постепенно: кладите по 1–2 ч. л. в мюсли, смузи, фруктовые и овощные салаты. За 2-3 месяца можно довести количество до 3–4 ст. л. в день, но не превышайте 100-170 г в день.
.
✅ В пищу ростки употребляются в сыром виде.
.
Проращивайте на здоровье!
Листок адромискуса купера
Настоящий долгодум Пустил корни только спустя два-три месяца, а затем и детку, которая на мое удивления стала быстро развиваться.
По этому поводу будет пересажена на новое место жительства
В целом адромискус, как и другие толстянковые, кажутся мне быстро развивающимися суккулентами.
Удивительнпя особенность этого растения еще и в том заключается, что листок пролежал все лето, но тургор не потерял А вот взрослое растение обожает опрыскивание, выпуская большое количество листьев.
Зачем и как активировать орехи, семена, бобовые & зёрновые
-
Спойлер: всё гораааздо проще, чем вы думаете)
-
Что за активация, и зачем она нужна?
-
Активация помогает витаминам и минералам из орехов, семян, бобовых & зёрновых (далее - ОСБЗ) нормально усваиваться, а значит, помогает вам получать максимум пользы из любимых продуктов. Это происходит за счёт уменьшения концентрации так называемых анти-нутриентов - защитников ОСБЗ, которые созданы природой, чтобы помогать растениям выживать в естественных условиях.
❗️ Подробнее об анти-нутриентах и их свойствах - в галерее.
-
Как это делается?
-
Просто замачивайте ОСБЗ перед использованием.
И всё)
Конечно, если вы добавляете горсть незамоченных орехов в десерт или готовите неактивированную чечевицу, это не делает эти продукты абсолютно бесполезными, но если есть вариант получать больше - то почему бы и нет?))
❗️ Руководство по оптимальному времени замачивания - в галерее.
-
Основы замачивания
1. Выбирайте сырые ОСБЗ
2. Обязательно промывайте в проточной воде. Вы удивитесь, сколько грязи остаётся на орехах и пр.)) Этот пункт, кстати, максимально ⚠️ рекомендован, даже если вы не успеваете или не хотите ничего замачивать.
3. Для замачивания выбирайте чистую питьевую воду. Полностью покрывайте ОСБЗ водой, учитывая, что большинство из них - разбухают в процессе.
4. Если вы замачиваете более 12 часов, - промывайте ОСБЗ и меняйте воду каждые 12 часов. Или по-необходимости)
-
Кстати, бонусом к активированной пользе вы получаете более яркий и насыщенный вкус и экономите время на приготовление!
-
А вы замачиваете орехи, семечки, бобовые и зерновые перед использованием? Замечали, как меняется их вид и вкус после активации?
Доброе утро! Хотите еще рецептов с пророщенными бобовыми? Ставьте ➕ в комментариях.
.
Пророщенная зеленая чечевица — пикантное дополнение к свежему овощному салату. Скорее забирайте рецепт в закладки! (О том, как правильно прорастить чечевицу, вы можете прочитать в рецепте чечевичного соуса).
.
Салат из капусты с ростками чечевицы
.
✔ На 100 г: ~ 67 ккал
БЖУ: 5/1/10
.
♨️Ингредиенты:
#Чечевицазелёная «Агро-Альянс» (пророщенная) – 100 г
Капуста белокочанная (небольшая) – 1/4 шт.
Огурец – 1 шт.
Сок 1/4 лимона
Укроп – небольшой пучок
Соль, специи по вкусу
Оливковое масло по вкусу
.
♨️Способ приготовления:
✔️1. Капусту и огурец мелко нашинковать, укроп измельчить. ✔️2. Добавить к овощам оливковое масло, лимонный сок, соль, специи по вкусу и хорошо перемешать.
✔️3. Разложить салат по тарелкам и посыпать сверху пророщенной зелёной чечевицей. Приятного аппетита!
.
Автор рецепта: Лида Золоторевич @dessert.and.kisses
☘️Проращивание☘️
.
Чаще всего я проращиваю гречку, потому что:
Она не содержит глютен, как пшеница или рожь.
Быстро проращивается
Можно добавлять в салаты и смузи.
Нравиться вкус.
.
☘️Гречка рекордсмен по содержанию:
✔️Белка
✔️Омега-3
✔️Железа
✔️Фолиевой кислоты
✔️Калия
Проростки известны своей живительной силой уже несколько тысячелетий.
Зачем изобретать велосипед, покупать дорогие добавки и витамины, спонсируя опыты над животными и наполняя карманы «продающих» фармацевтов, когда вот оно - здоровье, молодость, все под рукой.
.
#полезныесоветы#полезно#веган#вегетарианка#веганство#вегетарианство#прекраснаязеленая#проращивание#проростки#какпрорастить#какпрораститьгречку#проращиваемгречку#здороваяеда#полезнаяеда#здоровьетверь#едатверь#ovl_проращивание
Collecter les statistiques #ПРОРАЩИВАНИЕ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).