Liste des hashtags les plus populaires par sujet #РЕЦЕПТДЕСЕРТА

Рецепт от @vkusnobar Вкусный, сочный и "омномном, отрежьте мне ещё кусочек" Ягодный Блонди Бисквит: Яйца - 4шт Сахар - 350гр Масло сливочное - 110гр Пиво светлое - 100гр Белый шоколад - 100гр Мука - 220гр Разрыхлитель - 10гр Меренга: Белок - 50гр Сахар - 100гр Ваниль - 1 стручок Чизкейк ягодный: Сыр - 500гр Сахар - 150гр + 1 ст.л. Ягода замороженная - 200гр Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Яйца - 2 шт Блонди: Взбиваем Яйца и сахар в крепкую пену (минут 10). Масло топим с шоколадом в микроволновой печи, вмешиваем пиво. Муку просеиваем с разрыхлителем. Вводим масляную смесь в яичную, вымешиваем две минуты. Добавляем муку и мешаем ещё в течение 1-2 минут. Выливаем в форму 14-16 см, ставим в предварительно разогретую духовку до 160-180'С. Выпекаем до сухой шпажки. Заворачиваем в плёнку, даём отлежаться 12 часов. Меренга: Белок взбиваем на средних оборотах, добавляя по 1 ст.л. сахар. После увеличиваем скорость и взбиваем 15-20 минут. Добавляем семена ванили. Перекладываем в мешок, и делаем "улитку" диаметром 12-14 см, зависит от диаметра коржей. Выпекаем при 80'С 1-1,5 часа, затем даём остыть в выключенной духовке. Чизкейк: Ягоду смешиваем с сахаром (1 ст.л) и крахмалом, ставим на медленный огонь и увариваем. Сыр перетираем с сахаром. Вводим Яйца. Добавляем остывшую ягоду. Выпекаем при 90'С 2,5-3 часа в форме диаметром 12-14 см. Крем: Сыр творожный - 500гр Масло - 300гр Пудра - 100гр Все взбиваем на средних оборотах. Сборка (снизу вверх): Бисквит + крем + чизкейк + бисквит + крем + меренга + бисквит. ______________________________ лайк ❤️ и в закладки #рецепт #рецептторта #тортблонди #рецептвафель #кексы #маффинырецепт #мафины #шоколадныйкекс #торты #лайктайм #десерты #рецептдесерта #выпечка #лучшийторт #тортик #ягоды

Рецепт от @mama_chef_povar ・・・ Рецепт в карусели➡️ А здесь моментики-сектетики по Птичке: 1. Если вы берёте не профессиональный агар-агар в обычном магазине, то температура сиропа консистенции стекающей тонкой нити может быть выше 110°, бывает даже доходит 115-118°, при такой температуре сироп начинает засахариваться, нам это совершенно не нужно, в этом нам поможет глюкозный сироп он предотвратит процесс кристализации сахара! 2. Если нет глюкозы, то можете её заменить инвертным сиропом (он также поможет от кристализации) или даже просто добавить столько же сахара (но имеем ввиду момент под номером 1 ☝) и учитываем, что сладость глюкозы ниже сладости сахара и инвертного сиропа!!! Сладость: сахара- 1, инвертного сиропа-1,25 , глюкозного сиропа-0,38. Поняли, да☝ 3. Теперь про ГЛАЗИРОВАНИЕ: Можно глазировать темперированным шоколадом или кондитерской глазурью (я пробовала и так и так) с глазурью проще, её не нужно темперировать и поддерживать рабочую температуру, просто доводим до нужной консистенции На фото птичка, глазированная клубничным бельгийским шоколадом Callebaut #кексы #десерты #рецептчизкейка #маффинырецепт #рецептдесерта #птичьемолоко #рецептптичьемолоко #суфле #рецептсуфле #рецепты #лайктайм

ДЕСЕРТ ЯГОДНО-СЛИВОЧНЫЙ ᅠ ПРО ♥️ НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ᅠ И ➕ ЕСЛИ СОХРАНЯЕТЕ, СПАСИБО ᅠ ✳️ КБЖУ- 79/8/3/4 в 100 гр ᅠ ✓рикотта лайт 240 гр ( 1 упаковка) ✓мягкий творог 0.1% 200 гр ( 1упаковка) ✓молоко пастеризованное 1.5 % 200 мл ✓желатин быстрорастворимый 20 гр ✓ягоды ( смородина замороженная )100 гр ✓подсластитеть любой по вкусу ( у меня Фитпарад 7 гр) ᅠ Приготовление : Смешать в одной ёмкости , погружным блендером - рикотту, товорог . Разделить на 2 части в одну добавить ягоды и ещё раз проблендерить. В молоко добавить желатин и растворить на медленном огне , помешивая не доводя до кипения ( примерно 60-70 °) Далее разлить желатин по двум ёмкостям ( ягодная и творожная )ещё раз блендернуть. Выложить в формы или стаканы, слоями - ягодный , сливочный....убрать на ночь в холод , достаточно на 2-3 часа. Получилось 4 порции. ᅠ Приятного аппетита ᅠ Это очень вкусно рикотта даёт обалденный - сливочный, мягкий вкус ᅠ Приготовите

Куриная грудка под шубой ⠀ Ингредиенты: ⠀ Грудка куриная 2 шт Картофель 3 шт Помидор красный 2 шт Лук репчатый 1 шт Шампиньоны свежие 2 шт Лук зелёный 2 шт Сметана 25% 150 г Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Подготовим все ингредиенты. 2. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. 4. Картофель почистить и натереть на тёрке. 5. Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. 6. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. 7. Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится). 8. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #рецептсмузи #рецептдесерта #рецептотшефа #рецептпохудения #рецептытортов #рецептики #новогодниерецепты #дюканрецепты #рецептблинов #десерты #рецептприготовления #кеторецепты #рецептыдляхудеющих #рецептынановыйгод #рецептзавтрака #рецепти #рецептсупа #рецептпеченья #рецептывыпечки #рецептыеды #рецептыдетям #рецептпирога #рецептвыпечки #рецептсчастья

Рецепт от @yunona_josan Сегодня у меня для вас рецепт эклеров и парочка лайфхаков, чтобы эти малыши не трескались. Все что нужно, это пару раз тыкнуть на фото и читать пост❤ Рецепт: 60 грамм масла 82,5%, 80 грамм воды, 125 грамм молока 3,2% щепотка соли, 15 грамм сахара довести почти до кипения, как только начнет булькать убавляем огонь до минимума и добавляем 95 грамм муки, интенсивно перемешиваем, как только тесто схватилось, засекаем минуту и хорошо вымешивая завариваем его. Важно (!) подсушить тесто, мешаем лопаткой, а не миксером (да, были и такие вопросы). В ковшике должен остаться мучной налет, а масса быть однородной и не прилипать. Сняли с огня, дали остыть и по одному вводим яйца, каждый раз хорошо все взбивая. Я делала это миксером (тут уже можно). В итоге вышло 3 целых яица(с0). Важно (!) В итоге вы должны получить не густое, но и не очень жидкое тесто идеально однородной консистенции. Перекладываем в мешок, отсаживаем на противень и важно (!) отправляем противень в морозилку, примерно на 20 минут при температуре -21 градус, после достаем и сразу выпекаем при температуре 200 градусов важно (!) на уровне ниже среднего, около 30-35 минут до золотистого цвета. На выходе вы получите то, что видите на фото. Эклеры не разрывает, внутри полые и нет сырого теста. В общем: тесто должно быть не густое (за счет яиц), перед выпечкой подмораживаем (но не замораживаем полностью), печем при высокой температуре и на уровне ниже среднего, ах да и муку берите Манитобу (она сильная с большим содержание белка) ну или на крайний случай Пудов пшеничная высший сорт. #эклеры #эклерырецепт #рецептэклеров #десерты #рецептдесерта #профитроли #рецептпрофитролей

Салат "Мужской каприз" ⠀ Ингредиенты: мясо говяжье отварное 300 гр, 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, 200 гр корейской моркови, перец болгарский любого цвета , зелёный лук , масло подсолнечное , соль перец. ⠀ Приготовление: мясо и перец надрезать соломкой , добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить и заправить маслом ! Приятного аппетита! Пропорции можно увеличить! ⠀ #рецептсмузи #рецептдесерта #рецептотшефа #рецептпохудения #рецептытортов #рецептики #новогодниерецепты #дюканрецепты #рецептблинов #десерты #рецептприготовления #кеторецепты #рецептыдляхудеющих #рецептынановыйгод #рецептзавтрака #рецепти #рецептсупа #рецептпеченья #рецептывыпечки #рецептыеды #рецептыдетям #рецептпирога #рецептвыпечки #рецептсчастья

Мороженное, которое не остаётся на талии ⠀⠀ Вкусное! Настолько, что у нас с детьми за него конкуренция - кто успел, тот и съел ⠀⠀ Делюсь рецептом ⤵️ ⠀⠀ ‍ Ингридиенты 1️⃣ Молоко 2️⃣ Протеиновый порошок 3️⃣ Фрукты и ягоды по вкусу. Это по желанию ⠀⠀ ‍ Приготовления 1️⃣ Смешиваем в блендере молоко с протеином и фруктами/ягодами 2️⃣ Разливаем по формочкам (купить можно в @ikea_rus) и убираем в морозилку ⠀⠀ Готово ✅ ⠀⠀ Мороженное без консервантов, и сомнительных ингредиентов в составе И дополнительный источник белка)

Кто забрал в закладки большая просьба поставьте любой значок в комментариях, чтобы я знала, что вам это интересно ⠀ Муссовое пирожное "Красный бархат" Ингредиенты: ягодное пюре – 300 г; желатин – 35 г; крахмал – 15 г; шоколад белый – 470 г; сахар – 230 г; молоко – 230 г; сливки – 400 г; вода – 75 г сироп глюкозы – 150 г; сгущенка – 100 г; яйца - 3 шт.; какао - 1 ст. л.; сахар - 1 ст.; мука - 1 ст.; разрыхлитель. краситель Приготовление: Кипятим пюре с крахмалом и 80 г сахара, вмешиваем 12 г желатина. Разливаем конфи по формам, даем застыть. Взбить яйца с сахаром, мукой и разрыхлителем, ввести какао и краситель. Печь корж 40 минут. Бисквит разрезают на пласты как конфи. Кипятим молоко с ванилью, добавляем 15 г желатина, 320 г шоколада, размешиваем, остужаем до 35 г, вмешиваем взбитые сливки. Выкладываем корж и заливаем слоем мусса, даем застыть, затем ягодное конфи и опять слой мусса. Смешиваем воду, сахар, сироп глюкозы, варим до 103 градусов, вмешиваем желатин. Вливаем сироп в растопленный со сгущенкой шоколад, краситель, пробиваем блендером, остужаем до 30 градусов, заливаем смесью пирожные. Снимаем муссовые пирожные с зеркальной глазурью с решетки. Готово! ⠀ Понравилось видео? Подписывайся на @ideas_and_meals , ставь ❤️ и добавляй в закладки, чтобы не потерять. ⠀ ⠀ #рецепты #кулинария #еда #вкуснаяеда #пирожное #пирожноемуссовое #пирожноекрасныйбархат #муссовоепирожное #пирожноерецепт #рецептпирожного #зеркальнаяглазурь #пирожноесзеркальнойглазурью #глазурь #домашнеепирожное #десерт #домашнийдесерт #сладкое #кчаю #вкусно #готовимдома #лучшиерецепты #видеорецепты #десерты #рецепт #рецептдесерта #пирожные #мусс #муссовыеторты #муссовыепирожные

Всем привет! Рецепт от @elena_stasevich_hm Маршмеллоуз со смородиновым ганашем Лайк❤️и в закладки ___ Вы только посмотрите на это! Воздушное облачко! ☁️☁️ ✔️Ингредиенты: Сахар-520г Сироп глюкозы (обязательно)-110г Яичные белки - 70г Желатин - 30г Вода-270мл ♻️Приготовление: 1️⃣Замочить желатин.В гранулах 30г желатина и 160мл воды.Когда набухнет, растопить в микро импульсами.Не кипятить!Если листовой,то просто залить водой,дать набухнуть, затем отжать и растопить в микро так же. 2️⃣Сварить сироп из сахара, 110 мл воды и глюкозы.На огне ниже среднего довести сироп до 118С.Мешать,пока не растворится сахар, потом не надо. 3️⃣Как только сироп закипит,через 2 мин начать взбивать белки с 10г сахара.Взбиваем до устойчивых пик, около 3-4 мин. 4️⃣Сироп достиг 118С(можно капнуть в блюдце с ледяной водой,должен скатываться мягкий шарик)кипит медленными пузырями, соломенного цвета. 5️⃣Поставить скорость на среднюю и тонкой струйкой влить сироп.Влить полностью растопленный теплый желатин.Увеличить до макс и взбивать до загустения,около 3 мин. 6️⃣Выложить массу в подготовленную форму 25*25см, застелить пергаментом,смазать маслом. 7️⃣Сверху из мешка нанести полоски ганаша(у меня со смородиной, как в #зефиросэндвичи), палочкой сделать узоры. 8️⃣Дать стабилизироваться около 7ч при комн t. 9️⃣Нарезать на кубики и обвалять в смеси сах.пудры и кукурузного крахмала(5:1). ▫️ По сути,#marshmallows - это итальянская #меренга с желатином) так же есть маршмеллоу без белка! Но этот рецепт уже в следующий раз) ☝️Глюкоза тут обязательна, именно она придает нужную структуру,тягучесть, пржинистость,продлевает срок годности,предотвращает от засахаривания. Храним в закрытом контейнере при комн t. ❓Пробовали делать #маршмеллоу? #маршмеллоу #рецептмаршмеллоу #зефир #рецепт #выречка #десерт #рецептдесерта #облока #сладкиеподарки #лайктайм