Liste des hashtags les plus populaires par sujet #РЕЦЕПТЫFOODLOFT

Раскрываем рецепт лучших профитролей в городе! Идеально как с заварным кремом, так и с терином! #рецептыfoodloft . Вам понадобится: Вода 150 г Масло сливочное 50 г Соль щепотка Мука 65 г Яйцо куриное 2 шт В сотейник заводим воду, масло и соль. Доводим до кипения и заводим муку. Постоянно перемешивая деревянной лопаткой завариваем тесто на среднем огне в течении 1 минуты. Затем перекладываем в чашу миксера и взбиваем в течении 1 минуты, чтобы масса охладилась немного. Затем вводим яйца поочерёдно. Продолжаем взбивать до состояния текстуры заварного крема. Перекладываемый в кондитерский мешок и отсаживаем профитроли на пергамент и выпекаем при температуре 200 градусов/20 минут. Духовку за это время не открываем. У вас получится порядка 30-35 штучек Приятного аппетита! Делитесь с нами результатами своих кулинарных творений с хэштегом #готовимсfoodloft

Наконец-то лето!☀️ Так хочется чего-то легкого и простого. Не так ли? #рецептыfoodloft дарят разнообразие вкусовых сочетаний и легкость бытия! Сохраняем рецепт и наслаждаемся блюдом! Легкий салат с хурмой: Гребешки 50 гр хурма 1 шт черри 3-4 шт руккола -30 гр Для заправки : Сок апельсина 250гр сахар 50гр оливки 4 шт черри 4 шт Гребешки моем и обжариваем на сильном огне в течении 5 минут до готовности. Черри и хурму, нарезать слайсами или дольками. Рукколу промыть и высушить. Аккуратно соединить все продукты, но сильно не замешивать. Для заправки: Свежевыжитый сок с сахаром закладываем в кастрюлю и увариваем до загустения минут 10-15. Добавить нарезанные кольцами черри и оливки. Дать остыть и заправить салат. Приятного аппетита! . #деньрожденияспб #кулинарнаяшколаспб #рецепты_vegetarian #кулинарнаястудияспб #готовимдомаслюбовью #рецептыдлямалышей #кухняспб

Живое общение во времена всемирной паутины стало редкостью, поэтому так важно находить время на встречи с близкими и друзьями. И не хочется лишних глаз, но чтобы было интересно еще и очень вкусно Мы обожаем частные мероприятия, ведь в них столько тепла, неподдельной радости, интереснейшего общения. И наша любовь взаимна! Ведь мы очень дорожим вашим комфортом и атмосферой. И предлагаем вам лучшее меню и качественный сервис! _______________________________ Приватно. Вкусно. Креативно ‍ Кулинарная студия @food_loft 925-82-88 СПб, ул. Беринга, д 23, к 2 Ⓜ️ Приморская www.foodloft.ru #кулинарнаяшколаспб #рецептыfoodloft #деньрожденияспб #кулинарнаястудияспб

С пятницей, дорогие друзья! Грядут теплые выходные и, как никогда, актуален рецепт легкого и изящного салата, которым можно побаловать друзей и близких новым блюдом! Итак, рубрика #рецептыfoodloft Салат с тёплым судаком, домашним сыром с лавандой и чипсами с семенами льна Для судака : Судак 120 гр Оливковое масло рафинированное 1 ст л Тимьян 2 веточки Рыбу зачищаем от костей, маринуем в оливковом масле и листиках тимьяна. Запаковываем в вакуумный пакет и готовим при температуре 85 градусов в воде. Для чипсов : Семечки подсолнечника 100 гр Семена льна Кукурузный крахмал 1 ч л с горкой Мука пшеничная 1 ч л с горкой Оливковое масло рафинированное 1 ст л Молоко 2 ст л Соль сахар по вкусу Семена подсолнечника варим в течении 30 минут в кипящей подсоленной воде. Затем измельчаем в стакане для блендера с маслом, молоком до гладкой однородной консистенции. Если будет плотное добавить ещё молока. Консистенция должна получиться 15% сметаны. Затем добавляем муку и крахмал, доводим до вкуса и при помощи силиконовой лопатки намазываем на пекарскую бумагу толщиной 1-2 мм. Сверху посыпаем семенами льна и выпекаем при температуре 180 градусов 7-9 минут. Домашний сыр с лавандой : Молоко 3.2% жирности 1 л Лаванда 1 пучок небольшой Сок лайма 30 гр Яблочный уксус 5% 15 гр Соль сахар по вкусу Лаванду промываем и просушиваем. Настаиваем молоко с ней, около 6-8 часов. Затем процеживаем, доводим до 95 градусов и заводим соль, сахар. Добавляем окислители и даём настояться на 15-20 минут. Затем проливаем через сито с марлей и даём стечь сыворотке. Для тар тара из огурца : Огурцы свежие 30 гр Лук шнитт 5 шт Оливковое масло не рафинированное 1/2 ст л Соль сахар перец по вкусу Огурцы нарезаем кубиком мелким 3*3 мм. Лук маленькими колечками. Заправляем оливковым маслом и доводим до вкуса. Сервируем блюдо ростками Маш салата и проростками красного редиса.

Любимый всеми десерт сегодня пополнит копилку #рецептыfoodloft и, надеемся, порадует вас и ваших близких! Яблочный штрудель: Яблоки зеленые 1/2 шт Кедровые орехи 50 гр Изюм золотой 30 гр Мёд 1 ст.л. Сок 1/4 лайма Корица по вкусу Тесто слоёное бездрожжевое 80 гр Желток куриный для смазывания Для начинки: яблоки зачищаем от кожуры и семян и налезаем кубиком 0.5*0.5. Складываем их в миску, туда же отправляем кедровые орехи, изюм, мёд, сок лайма и корицу. Оставляем мариноваться на 15-20 мин. Тесто раскатываем до размера тетрадного листа. Выкладываем начинку по всей поверхности, за исключением краев. Там мы оставляем по 2см, чтобы скрепить. Заворачиваем в рулет. Скрепляем торцы и выкладываем на противень швом вниз. Смазываем его со всех сторон желтком и отправляем в духовку на 20-25 мин при 160 градусах. Готовый десерт идеально дополнить шариком домашнего мороженого! Приятного чаепития! #кулинарнаяшколаспб #деньрожденияспб #кулинарнаястудияспб #мкспб #кудагоуспб #тортыспб #девичникспб

#рецептыfoodloft могу стать отличной идеей для встречи с друзьями‍ Тёплая спаржа Альбуро с севиче из лосося и яйцом пашот 
Лосось 0.1
Апельсин 1/6 шт 
Лайм 1/6 шт 
Лимон 1/6 шт 
Яйцо куриное 1 шт 
Спаржа зелёная 60 гр
Масло сливочное 50 гр
Уксус столовый 9% 1 ч л 
Микро зелень по вкусу 
Масло оливковое не рафинированного 1 ч л
Соль сахар перец по вкусу
Рыбу нарезаем тонкими ломтиками, с цитрусовых снимаем цедру при помощи мелкой тёрки. В миску выжимаем сок цитрусовых, туда же цедру, масло оливковое и доводим до вкуса. Закладываем туда рыбу, на 7 мин. 
На сковороде, растапливаем сливочное масло с водой и бланшируем там спаржу. До полуготовности. 
В сотейнике доводим до кипения 1.5 л воды с уксусом. Делаем в центре воронку и заводим в неё яйцо. Отвариваем 2 мин и достаём. 
Сервируем блюдо.

Что может быть полезнее рубрики #рецептыfoodloft в канун выходных?!‍♀️ Поверьте, вы удивите близких вкусным и необычным салатом! Долой рутину! Теплый салат с куриной печенью Руккола 100 гр Огурцы длинноплодные 200 гр Черри 150 гр Мини-картофель (вареный, можно немного обжарить) 200 гр Печень куриная 80 гр Вино красное 30 гр Оливковое масло 60 гр Устричный соус 10 гр Лайм 5 гр Кунжутное масло 5 гр Соль/перец по 2 гр редис 1 шт Печень моем, зачищаем, режем на кусочки размером 3х3 см, маринуем ее в смеси оливкового масла и соли, перчим по окончанию готовки. Рукколу промываем, просушиваем. Черри и картошку нарезаем на 4 части. Стебель сельдерея и огурцы зачищаем и нарезаем слайсами. Все отправляем в миску. Печень обжариваем практически до готовности и припускаем вином. Для соуса сначала соединяем все жидкие ингредиенты, после заводим в массу масло, взбивая блендером на высокой скорости, чтобы масло взбилось и получилась эмульсия! Заправляем салат и выкладываем на тарелку, поверх салата распределяем обжаренную печень и украшаем слайсами редиса. Приятного аппетита! #рецептыспб #готовимдома #кулинарныекурсы #кулинарнаяшколпспб #кулинарнаястудияспб #мастерклассспб #кулинарныймк

Самая любимая всеми СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ЛОСОСЕМ! Сохраняйте рецепт, ведь он сведет с ума абсолютно всех!!! Для пасты: Мука из твёрдых сортов пшеницы (семола) 100гр Яйцо куриное 1/2 шт Оливковое масло 10 гр Вино белое сухое 10 гр Соль щепотка Смешиваем все жидкие ингредиенты и соль до однородной массы. Вводим в муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным но не сухим. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1.5 часа. Раскатываем для готовки в толщину 1 мм нарезаем. Для соуса: Лосось 100гр Сливки 22% 50 гр Сыр сливочный (кремета) 50гр Рыбный бульон ( можно растворимый) 70гр Тимьян 2 веточки Чеснок 2 зубчика Оливковое масло 1 ч.л. Икра красная 15гр Цукини 20 гр Соль/перец по вкусу Лосось зачищаем от кожи и костей. Немного сбрызнув апельсином свежим обкладываем укропом и солим. Сверху слой соли должен получиться 0.2 мм и отправляем в холодильник на 1.5 часа. Перед употреблением снять соль и зелень. На сковороду наливаем оливковое масло и кладём чеснок с тимьяном. Даём им хорошо поджариться а затем удаляем их. Разогретое уже ароматное масло гасим рыбным бульоном и заливаем сливки. Как только сливки закипят добавляем сливочный сыр и убираем на маленький огонь. В это время отвариваем пасту 1 мин, откидываем на дуршлаг и закладываем в соус. Готовим в нем ещё 1 мин, закладываем рыбу нарезанную ломтиками , свежий цукини нарезаный тонкими ленточками, перемешиваем и сервируем . Сверху добавляем красной икры по вкусу. Приятного аппетита! #рецептыfoodloft

В преддверии уикенда #рецептыfoodloft помогут вам побаловать себя и близких вкусным и необычным, но простым в исполнении блюдом! Равиоли с говяжьими щеками, соусом из печёного корня сельдерея и пармезаном. Тесто для равиоли : Мука семола 100 гр Вино белое сухое 10 гр Масло оливковое рафинированное 10 гр Желток куриный 1 шт Соль немного Вода, если потребуется. Замешиваем эластичное и упругое тесто. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2-3 часа. Перед лепкой, раскатываем тесто толщиной в 0.5 мм и выкладываем начинку на одну линию. Второй частью линии закрываем и формуем. Для начинки : Щеки говяжьи 1 шт Соус демиглас 150 гр Щеки отвариваем на среднем огне в течении 3-4 часов. До размягчения. Затем прогреваем мясо на сковороде с соусом. Сервируем! Приятного аппетита! #рецепты #кулинарнаястудияспб #кулинарнаяшколаспб #кулинарныекурсыспб #кулинарныймкспб #италиспб #рецептыспб #шефповарспб #выпускнойспб