рецептыпеченья рецептыдесертов выпечка готовимдома сладости бисквитныеторты десерты детскиерецепты домашнийкондитер кондитерам кондитеры муссовыеторты основыдлякондитера пироги подачаблюд простойдесерт рецептнатуральногодесерта рецептыбисквитов рецептывыпечки рецептыкремов рецептымакарон рецептыпирогов рецептысовсегомира рецептытортов самарскиекондитеры самсебекондитер рецепты печенье выпечкадомашняя домашняяеда рецептыпирогов
Песочное кольцо с орехами.
Рецепт и фото нашла у Маши @_mari_bell
Любимое лакомство из детства заслуживает лайка?
Рассыпчатое тесто, которое буквально тает во рту, и много орешков, что ещё надо для счастья?
Ингредиенты (на 17-2 штук):
200 грамм сливочного масла 82,5% комнатной температуры
120 грамм сахарной пудры
1 яйцо С1
360 грамм муки пшеничной
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Для украшения:
1 желток
50-70 грамм орехов (у меня соленый арахис)
Приготовление:
Масло сливочное комнатной температуры взбить до бела с пудрой, добавить яйцо комнатной температуры! Взбить до объединения.
Муку, разрыхлитель просеять. Вместе с солью ввести в масляную часть. Быстро замесить тесто. Я это делала насадкой-лопаткой при помощи миксера.
Тесто должно получиться мягким, безумно приятным на ощупь, легко собираться в комочек.
Убираем тесто в холодильник минут на 40 минимум, можно оставить на ночь.
Далее, раскатываем, вырезаем нужную форму. У меня кольцо 8 см, внутреннее кольцо я вырезала насадкой для капкейков (обратной стороной). Смазываем печенье сверху желтком и присыпаем молотыми орехами.
Выпекаем при температуре 180° до слегка золотистого цвета. Время выпечки зависит от толщины и размера печенья. Примерно 12—17 минут.
Остудить, переложить в герметичный контейнер. Можно смело хранить несколько недель.
Готовое тесто можно хранить в морозильной камере, до месяца.
Орешки можно взять на свой вкус, можно часть муки заменить на миндальную, так выйдет ещё ароматнее
А вы их любите? Готовили вами?
Очень сытное печенье из овсянки, рецепт, как всегда, очень простой:
⠀
1. 1,5 банана
2. 50гр овсянки
3. 1 яйцо
4. Плитка горького шоколада
5. Горсть клюквы
⬇️
Формируем в печеньки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, пока не приготовятся.
⠀
Скажу по-секрету, без клюквы и с молочным шоколадом, вместо горького, получится намного вкуснее
⠀
Всем приятного аппетита❤️
#lassitube_cooking
[Это не печенье, я просто бомба немедленного действия!]
.
Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у меня важная дата. 3 года назад я решилась! Оставила все: родителей, друзей, пару это работу и переехала в Санкт-Петербург. Здесь началась моя новая жизнь, и я очень рада, что сделала этот шаг! Ведь этот город - был, есть и всегда будет моим любимым❤️! И теперь я называю его домом!
И в этот особый для меня день я хочу поделиться с сами особым рецептом.
Я называю это печенье "Незабываемое", хотя в оригинале название звучало как "печенье, про которое надо забыть". Название обусловлено технологией приготовления, потому что говить его нужно ровно 1 минуту, а потом долго и мучительно ждать.
Но именно поэтому я называю его "Незабываемое" - ведь дома стоит такой сумасшедший запах, что про него невозможно никак, ни при каких условиях, забыть!! Заинтриговала? Поставьте, пожалуйста, лайк, ведь это печенье точно станет вашим любимым!
Автор рецепта @anita_dolcevita
Нам потребуется:
Белок от яйца с0
Сахарная пудра 30-50 гр(по вкусу)
Кокосовая стружка 65 гр
Шоколад 35 гр
Орехи 80 гр
Цукаты 20 гр
Ванильный экстракт по вкусу
Все очень просто. Ставим духовку разогреваться на максимальную температуру(у меня 250 градусов). В это время взбиваем в крепкую пену белок и сахар. Затем добавляем стружку, мелко порезанный шоколад, мелко рубленные орехи и цукаты, все перемешиваем. На пергаменте или на коврике ложкой формируем печенье.
В хорошо разогретую духовку ставим печенье и засекаем ровно 1 минуту. Через минуту отключаем духовку и оставляем печенье "дойти". Я обычно оставляю на пару часов, потому что дольше нет сил терпеть. Можно делать на ночь, но есть вероятность ночью совершить набег на кухню. И не говорите, что я не предупреждала
.
Если вас заинтересовал рецепт, буду рада вашим "спасибо"❤️ А какой самый серьезный шаг/решение был в вашей жизни?
#anita_печенье
Ушки творожные - печенье из детства. Берите в закладки и ставьте лайк!
Рецепт и видео от @mamangurman
500 г творога (сухой и очень зернистый творог не подойдёт, берите влажный и пастообразный, у меня 9%)
180 г сливочного масла
0,5 ч.ложка соли
1 ч. ложка соды
3 ст. муки высшего сорта пшеничной (стакан объемом 250 мл (не 250 г муки! Будьте внимательны! Это не одно и тоже☝️)
Сахар для обвалки
⠀
1. Ледяное масло натереть в муку на тёрке и растереть в крошку. Высыпать соль и соду. Хорошо растереть снова. Добавить творог и замесить тесто. Замешивайте минуты 3. Тесто станет однородным. Оставьте его отдохнуть на 20 минут. Через 20 минут оно станет пластичным, идеальным.
2. Разделить общее количество тесто на четыре части. Затем зависимости от ваших предпочтений по поводу размера печенья каждую часть теста раскатайте в колбаску и разрежьте на шесть – восемь частей. Из каждой части скатайте шарик. Затем каждый шарик раскатайте в круг. Обваливайте в сахаре как на видео, Формируя печенье как на видео.
3. Выкладывайте на противень на расстоянии друг от друга подальше. Печенье даёт подъем.
4. Выпекайте 20 минут при 200 (режим верх-низ+конвекция).
⠀
Оцените рецепт от 1 до 10
С вами @art2taste или рецепт печенья курабье
Рецепт и видео от Натальи @nataligram
Берите рецепт в закладки и ставьте лайк, ведь это так вкусно! ✅100 гр сливочного масла (не растопленного!!!! А именно комнатный температуры!!! Достать примерно за час до готовки!!)
✅40 гр сахарной пудры
✅ваниль
✅1 небольшое яйцо
✅160 гр пшеничной муки
✅1 ст л любимого варенья (если варенье жидкое, то добавить 1/2 чл крахмала)
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавляем ваниль и 1 небольшое яйцо и ещё раз взбиваем!
Высыпаем 160 гр муки, просеивать не обязательно
.
Нам понадобиться насадка и кондитерский мешок, чтобы отсадить тесто красивой формы.
Варенье смешиваем с крахмалом и выкладываем в углубления, которые мы предварительно сделали в печенье, с помощью ложечки.
Духовку обязательно предварительно разогреть до 220 градусов и выпекать 10-12 минут до золотистого цвета!
Любите курабье Воспоминания навевает? У меня даааа Было так вкусно!
Ванильное печенье с шоколадом...Кусочек заслуживает лайка, правда? Печенье очень вкусное, а готовится быстро! Весь процесс на видео. Вам понадобится 5 минут на тесто, 1 час на "отлежку" теста, 15 минут на выпечку и можно пить чай!
Автор рецепта: @anita_dolcevita
Видео с озвучкой скоро залью на ютуб, ссылка на мой канал в шапке профиля!
Мука в/с — 95 г
Какао-порошок (у меня от какао бари) —0.5 ст.л
Разрыхлитель теста —0.5 ч. л.
Сахар — 45-50 гр
Соль — 1 щепотка
Ванильная паста/сахар - по вкусу
Масло растительное — 40 гр.
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад(темный, молочный, белый) - 25 гр
Краситель по желанию
1. Взбиваем яйцо с щепоткой соли,затем добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости до плотной консистенции.
2. Добавляем к яйцам ваниль, растительное масло и взбиваем.
3. Добавляем какао и разрыхлитель к муке и просеиваем вместе
4. Добавляем к яйцам муку (смешанную с какао и разрыхлителем), тщательно перемешиваем до однородности
5. Добавляем мелко нарубленный шоколад
6. Тесто собераем в шар и заворачиваем в пищевую пленку или целлофановый пакет. Важно! Тесто будет жидковатым, но так и должно быть. Не нужно добавлять лишнюю муку. Убераем тесто в холодильник минимум на час. После «отдыха» в холодильнике тесто станет более стабильным и с ним будет удобнее работать.
7. Через час достаньте тесто и разделите на небольшие кусочки, скатайте из них шарики, учитывайте, что печенье увеличится в 2-2.5 раза
8. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
9. На противень застеленный пергаментной бумагой выложите шарики на расстоянии так как во время выпекания печенье увеличивается в объеме.
10. Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Хранить печенье в плотно закрытом контейнере
Мне печенье больше всего нравится когда оно только из духовки, оно такое влажное, пористое. Потом оно подсыхает и мне напомнинает прянички.
А в конце небольшой опрос. Скажите, пожалуйста, вам будут интересны только сладкие рецеты или видео-рецепты первых и вторых блюд тоже надо? У меня есть много блюд 5-10 минуток с отличным результатом, особенно оценят мужчины) Жду ваше мнение в комментариях!
#anita_печенье
Печенье Норвежские Узлы
Это просто бомба
Мне ❤️ и сохраняйте рецепт. Мы съели за один вечер.
30 штук вышло.
Ингредиенты:
Сахар — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное (1 вареное + 2 сырых) — 3 шт
Корица — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Одно яйцо ставим вариться вкрутую, нам нужен будет только желток. У нас осталось 2 яйца, разделяем на белки и желтки. Желтки растераем с сахаром миксером. Добавить варёный желток, размешать до однородной массы. Добавляем размягченное масло, взбить всё миксером.
Постепенно добавляем муку.
Тесто получается мягкое и эластичное.
Отщипываем маленькие кусочки, скатываем шарики.
Шарики окунаем в белок, по несколько штук.
Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить шарики. Выпекать при 180° примерно 20 минут.
Милые девушки❤️! С праздником! Пусть ваши сердца всегда будут наполнены радостью и счастьем, а улыбки сияют на ваших лицах! А чтобы на душе стало ещё теплее, я приготовила вам новый рецептик к кружечке чая!Автор рецепта @anita_dolcevita
Я не люблю майонез и, если покупаю его, то только на праздники - заправить салаты. Если у вас, как и у меня после праздников, вдруг, останется бесхозный майонез, советую приготовить это рассыпчатое печенье! Готовится просто, а результат! Рецепт этот когда-то давно был взят из инструкции к кондитерскому шприцу-дозатору, который мне достался от бабушки. Сам шприц, увы, уже потерян, а вот книжеска осталасьПравда, оригинальный рецепт был в "стаканах", но я взвесила для вас все продукты! Сразу скажу, каллораж у него зашкаливает, но иногда ведь можно, правда?
Нам потребуется:
Масло сливочное - 100 г
Майонез - 100 г
Яйцо категории с2 - 1 шт.
Соль - 0.25 ч. л.
Сода - 0.25 ч. л.
Мука - 200-240 гр(смотрите по консистенции)
Сахар - 80-90 гр
Сливочное масла достаем за час-полтора до начала приготовления и оставляем его при комнатной температуре, оно нам нужно очень мягкое.
Смешиваем масло и майонез, добавляем яйцо, соль и соду (предварительно погасите её капелькой уксуса). Затем добавляем сахар и муку, перемешиваем. Лучше сначала добавить меньше муки, чтобы не забить тесто. Если масса жидковатая-добавляйте по немножку. Тесто получается жирное, мягкое, но плотное. Если у вас в помещении жарко, может начать отделяться масло, но это не страшно.
Если у вас есть кондитреский мешок, то можно отсадсть печенье с помощью насадки(диаметр основания 1.4 см), либо просто сформирать руками, вилкой можно придать узор. Выпекаем при 180 градусах минут 15-20, ориентируйтесь на золотистость. Не пересушите, а то будет твердоватым.
Наше рассыпчатое печенье готово! Приятного аппетита!
А как у вас отношения с майонезом? Покупаете?
#anita_печенье
#anita_ссср
Сколько бы интересных рецептов основных блюд не было, больше всего вы цените выпечку и десерты. Почему так? Ведь семью же не только плюшками кормим. В общем, ловите очень классный рецепт. Это Творожные рогалики с корицей от @nata_aster . Интересно, муж предпочтёт рогалики куску мяса?
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр творога
100 гр сливочного масла комнатной температуры
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
3 ст.л. тростникового сахара
1 ч.л. корицы
------------------------------------------
1. В чаше хорошо смешать творог и мягкое масло, просеять муку вместе с разрыхлителем. Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
2. Духовку разогреть до 180°С. Противень застелить пергаментом для выпечки. Достать тесто из холодильника. Слегка припылить мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в круг толщиной 5-6 мм. Посыпать равномерно сахаром и корицей и прокатать ещё раз скалкой только для того, чтобы немного притопить начинку в тесто.
3. Разрезать круг от центра к краю на 16 равных сегментов. Каждый из них скатать в рогалик. Выложить рогалики на противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут до румяности. #alenakogotkovacom #рогалики #рогаликирецепт #рецептрогаликов #пекусама #выпечкадомашняя #фудфото
Collecter les statistiques #РЕЦЕПТЫПЕЧЕНЬЯ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).