Liste des hashtags les plus populaires par sujet #РОЖДЕСТВЕНСКОЕПЕЧЕНЬЕ_ШВЕЙЦАРСКИХБАБУШЕК

Когда приходишь в гости... а там Новый год... праздничный уют... огоньуи повсюду мигают... игрушки ручной работы @allaro_hdm и @okolodomov .... а еще превкуснейшее рождественское печенье по рецепту @ann_chernykh (спасибо,милая Анечка,это супер рецепт!!!)... вместе лепили... вместе пекли... вместе ели... тихий и умиротворяющий вечер, как всегда в компании с @darialavr отлично проводили Старый год #друзья #семья #праздниккнамприходит #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек

Безумная пятница, начавшаяся у кого то с экзамена (муж, сдал), безумной работы (я, до пн пока свободна), гранита наук( Родион) вдруг раз и перетекла в каникулы и сборы и создание праздничой атмосферы своими руками. На нашей елке порселился бумажный Моцарт, скрипкаи прочие музыкалтеые символы уходящего года. Спасибо буклету-программке из #philarmonieluxembourg . Потом мы последовали за мастерклассом от @lil.school и начали делать игрушки на елку из глины.. увлеклись! а потом мы -раааз и испекли вкусное фундучное #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек от @ann_chernykh А завтра оff we go - туда, где бьется индустриальное сердце #VW , а потом - к любимым друзьям в самый живописный город Германии

Мы с Ташей застряли в каком-то безвременьи, вместо Нового года ждём Нового дома. И это впервые за последние несколько лет, что я не пишу постов о подарках, печеньках и простых украшениях на ёлку. ⠀ Так было и раньше, в школе и университете новогоднее время было каким-то замыленным, конец четверти и семестра, зачетная неделя, долги, сессия, поездки... но было и кое-что постоянное. #швейцарскиебабушки дарили нам своё печенье и звали к себе на рождественский ужин ⠀ Но печенье в подарок — хорошо, а вот присутствовать при его изготовлении, помогать и учиться делать такое же — бесценно. ⠀ Однажды они позвали меня на свою уютную кухню, где со стены на потолок улетала потрясающей нежности акварельная феечка, а за ней шлейфом тянулись медные формы для выпечки. В открытых стеллажах стояли большие жестяные банки с готовыми печеньями, специями и чаем. ⠀ Хайди тогда достала разваливающуюся, пожелтевшую от времени кулинарную книжку, доставшуюся ей от её бабушки. Регина поставила на стол банки с мукой и сахаром, фундук и миндаль, около батареи размягчалось сливочное масло. И мы начали готовить то самое печенье. ⠀ Кроме тех печений, которые можно приготовить на каждой кухне, был ещё один рецепт для их старой швейцарской машинки для печенья. Она была похожа на вафельницу, но вместо вафель делала большие тонкие (около 3мм) плоские печенья, с одной стороны красовался швейцарских герб, а с другой эдельвейсы. Потом они даже дали мне эту машинку погонять и я всё мечтаю найти такую на какой-нибудь европейской блошке. ⠀ В общем, мы в этом году без печенья, но вам не могу не напомнить! Рецепты самых простых и проверенных рождественских печений есть по ссылке в профиле и по хэштегу #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек

«Хайди, моя швейцарская бабушка, приехала!» — радостно сообщаю подруге. Подруга смеётся и говорит, что для неё мои #швейцарскиебабушки звучат как imaginary friends! ⠀ Но они настоящие! Мне, правда, ужасно повезло с дополнительным комплектом бабушек. Уже 23 года мы знакомы с Хайди и Региной. Вот уж кто каждой мелочью своего образа жизни показывал мне, что #можетбытьподругому! ⠀ Одна история про #даинетвесятодинаково, разошедшаяся по всему интернету, чего стоит! Да и #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек многие уже пробовали испечь. И вот я подумала, может, рассказать вам ещё историй об этих потрясающих женщинах? Интересно?

Больше я люблю Сочельник и Рождество, чем 31 и Новый годПоняла это не так давно, но бережно грею это чувство внутри. Оно никак не связано с религиозной стороной праздника. Мне кажется, что Рождество не вызывает в людях того сумасшедшего ажиотажа как НГ. Всё и все спокойнее, осознаннее, вдумчивее. На каждое Рождество я делаю домашнее печенье. В прошлом году это было имбирное, вырезанное с помощью формочек. Сегодня я сделала кокосовое ароматное. Зажгла свечи на кухне, пока взбивала белок с сахаром, включила музыку (плейлист ВК, составленный ещё в школьные времена) и постаралась забыть обо всем кроме готовки. Для меня это – настоящее Рождество С праздником! Счастья, света и любви! Пусть только доброе приходит в вашу жизнь! Рецепт печенья от @ann_chernykh по хэштэгу #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек

Знаю, что многие отложили приготовление печенек на выходные, поэтому субботним утром ловите четвёртый рецепт #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек, самый простой! Всего 4 ингредиента: ✒️ 250 гр. кокосовой стружки ✒️ 200 гр. сахара (но можно существенно меньше) ✒️ 3 белка ✒️ 1 лимонная цедра . Перемешать белок с сахаром, потом со стружкой, а потом взять лимон и потереть его на мелкой тёрке, чтобы только жёлтый слой покрошился в тесто. Смесь получится довольно рассыпчатая, можно из неё руками слепить какие-нибудь комочки, но на моей фотографии так много ложек неспроста Хайди с Региной научили меня делать такие овальные печеньки чайными ложками. Нужно просто взять в одну ложку побольше теста, а потом сверху другой как следует прижать, смахнуть лишние крошки и положить на бумагу для выпекания. И как обычно, минут на 5-7 в духовку. Попробуете? Чудесного вам настроения в процессе и уютного чаепития после! И раз уж печенье кокосовое, захотелось к нему добавить чего-то тёплого и южного! Заметили слоника с зайчиком? Это Леночка @forgetenot привезла мне из Чиангмая подарок от @siriwanlohacheewa, хозяйки магазинчика "Things called art", который мы обе с Леночкой заприметили, оказывается, в Чиангмае сто лет назад, задолго до нашего с ней знакомства! При том, что Чиангмай в общем-то весь состоит из чудесных магазинчиков, мы сочли такое совпадение за чудо! И вот теперь у меня есть от Сириван привет ❤️ и у Таши тоже!

Кто с утра печёт печенье, тот в садик приходит к прогулке Таша проснулась сегодня со словами: «Мама, пойдём, там печенье в морозильнике ждёт!» Идём, конечно! Третий рецепт #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек тоже простой, к тому же все ингредиенты вполне могут оказаться дома. Проверяйте: ✏️ 500 гр. муки ✏️ 250 гр. сливочного масла ✏️ 125 гр. сахарной пудры ✏️ 2 яйца ✏️ 1 щепотка соли Всё перемешать и разделить пополам. Одну половину можно оставить так, ну или ванили добавить чуток. А во вторую половину добавить ✏️ 50 гр. шоколада ✏️ 2 ложки какао А потом начинается творчество! Можно раскатывать на муке тонкие пласты, класть чёрный на белый, закручивать в рулончик (получатся спиральки), можно резать на длинные полоски и собирать в шахматном порядке, можно делать белую или чёрную сердцевинку, были времена, мне удавалось, даже инь-ян сделать! В общем, идея в том, чтобы сделать колбаску, на срезе которой будет что-то симпатичное. В качестве скрепляющего материала отлично подходит белок. Впрочем, в этот раз Таша была так увлечена процессом, что просто перемешала всё со всем. И получились симпатичные «мраморные» разводы. Колбаскам надо замёрзнуть в морозилке, а потом доставайте, режьте ножом на кружочки 5-7 мм толщиной и выкладывайте на бумагу для выпечки. В горячей духовке будут готовы минут за 5-7-10, поглядывайте, чтоб не особо подрумянились. На картинках есть идеи, какими могут быть рисуночки, но тут интересно поэкспериментировать! Расскажите, если приготовите!

Продолжаем! #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек, тоже ореховое, но ещё и ооочень шоколадное и даже немножко алкогольное — #brunsli. Его приятно готовить, хоть и придётся изрядно попачкать руки. Таша вчера не просто уплетала его за обе щеки, но и меня пыталась накормить, приговаривая, как вкусно и как ей важно, чтобы я попробовала! К тому же это единственное печенье, которые мы обычно делаем с формочками. ❤️ Весь год Таша меня уговаривает печь печенье, глядя на формочки на кухне, а когда доходит до дела, предпочитает лепить из этого теста шарики и пирамидки. Рецепт простой: 500 гр. миндаля 250 гр. шоколада (я люблю «Особый», но можно и другой) 200 гр. сахара 2 яичных белка столовая ложка кирша (или ликера, или ещё какого крепкого алкоголя, но необязательно) ❤️ Миндаль перемолоть в блендере в крошку, шоколад растопить (я прям на огне растапливаю), перемешать всё со всем руками. Тесто получается такое немного крошащееся, это ок. От тепла пальцев шоколад тает и оно становится пластичнее. ❤️ В рецепте сказано «раскатать на сахаре», но я предпочитаю сильно много сахара не сыпать, просто на сухой гладкой столешнице расплющить комочек теста, чтоб он стал лепешкой в 6-10 мм толщиной. А потом вырезать из него небольшими формочками фигурки и выкладывать на бумагу для выпечки. Если будет липнуть в столу, то сахар пригодится, конечно. А вообще это больше про лепку :) ❤️ Так как готовиться там особо нечему, кроме двух белков, то в горячую духовку его можно засунуть буквально на 5-7 минут, подсушиться. И не переживайте, что оно мягкое, там же шоколад, затвердеет, когда остынет! Можно ещё глазурью покрыть какой-нибудь белой, но я не заморачиваюсь, и так хорошо. ❤️ То ли благодаря алкоголю, то ли терпкости «Особого» шоколада, то ли из-за того, что сахар и миндаль немного хрустят на зубах, но с ним чувствуешь себя будто на швейцарской или немецкой рождественской ярмарке! ❤️ Мне безумно любопытно, печёте ли вы там печеньки вместе со мной и с Ташей, как они вам на вкус и по настроению, так что обязательно пишите, что получается!

Помните Хайди, швейцарскую бабушку, которая научила меня, что «да» и «нет» весят одинаково? Они с Региной, другой швейцарской бабушкой, жили в Петербурге 18 лет, и оказали большое влияние на моё взросление, ощущение дома, сценарии того, какой насыщенной может быть старость, как много можно сделать своими руками, как весело шалить и тайком выращивать коноплю на дачном участке А ещё они показали мне, чем занять один из тёмных и слякотных декабрьских вечеров, вроде сегодняшнего. Печь рождественское печенье! Много печенья. Так много, чтобы потом разложить по красивым прозрачным пакетикам, перевязать ленточкой и дарить всем друзьям. Я решила, что будет здорово в этом году поделиться этими рецептами из разваливающейся пожелтевшей от времени кулинарной книжки начала прошлого века. Сегодня первый! От этого орехового печенья, хрустящего снаружи и мягкого, чуть тянущегося внутри, без ума все мои друзья и родственники. Оно долго хранится и совсем не надоедает! В прошлом году мы собрались с девчонками их напечь, а Люба @alazankina_photo сняла процесс на камеру, листайте картинки! Будет здорово, если и вы попробуете его напечь и расскажете, как получилось. #рождественскоепеченье_швейцарскихбабушек Рецепт —