Liste des hashtags les plus populaires par sujet #САВОЯРДИ

Сегодня приготовим тирамису☕️ Нежный и очень вкусный кофейный десерт . Что нужно: яйца - 6шт сахар - 150г сыр Маскарпоне - 500г какао-порошок - 2-3ст.л кофе Эспрессо - 200мл печенье Савоярди - 200гр(1уп) ▫️коньяк - 30мл(можно добавить в кофе, по желанию) . Как готовить: Яйца хорошо помоем . Отделим белки от желтков. В желтки добавляем сахар и взбиваем пока масса не побелеет. Добавляем сыр Маскарпоне и перемешиваем до однородной массы. Белки(комнатной температуры) взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем белки к крему и аккуратно перемешиванием движениями снизу вверх. В остывшее кофе макаем печенье, и выкладываем в форму. Макать нужно очень быстро(1сек), иначе если сильно пропитаете, в торте оно размокнет. Сверху заливаем половиной крема и повторяем заново - выкладываем печенье и выливаем весь крем. Убираем тирамису в холодильник на 12 часов(я оставлял на ночь) Готовый тирамису посыпаемся какао. Десерт готов✅ . Красиво украсить я не успел это было утро и рядом стояли два ребёнка, которые требовали торт в любом виде‍♂️ . . . #тирамису #тирамисурецепт #десерт #тирамису #сырмаскарпоне #маскарпоне #савоярди

Рецепт десерт-трайфл ⠀ рубрика - #тортдеко_рецепты автор - @tatyana.obukhova ⠀ Этот десерт хорош тем, что его можно приготовить из обрезков коржей и оставшегося крема, а также можно добавить любую начинку. Помимо того, что это очень вкусно, это ещё и красиво! ⠀ ⠀Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт! ⠀ БИСКВИТ -120г. муки -100г. сахара -1/3ст. л. какао -1/3ч.л. разрыхлителя -1/4ч.л. соды -1 яйцо -80г. растительного масла -90г. кефира жирностью 3,2% -пищевой краситель красного цвета ⠀ В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем массу венчиком до объединения ингредиентов. Далее к массе добавляем растительное масло и кефир. Перемешиваем массу до однородности. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты. К мокрым ингредиентам добавляем сухие и перемешиваем до однородности. В конце приготовления добавляем пищевой краситель. Столько, сколько понадобится для получения насыщенного красного цвета. По консистенции тесто средней густоты, можно сказать, что оно немного жидкое. ⠀ Выпекаем в разогретой духовке при 165 °С 25 - 30 мин. После выпечки даём бисквиту полностью остыть, а затем измельчаем его в крошку. ⠀ ЯГОДНАЯ НАЧИНКА -200г. ягод -100г. сахара -1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала ⠀ В сотейник складываем ягоды, засыпаем сахаром и отправляем нагреваться, кипятим 5-7 мин. Пробиваем блендером до однородности, протираем через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. Возвращаем сотейник на плиту. Крахмал смешиваем с 2 ст. л. сахара и тонкой струйкой всыпаем к ягодной смеси. Доводим до кипения и убираем с плиты. ⠀ КРЕМ -400г. творожного сыра -150г. сливок 33% -50г. сахарной пудры ⠀ Складываем все ингредиенты в одну миску и взбиваем на средней скорости около 5 мин до пышной, густой массы. ⠀ СБОРКА Чередуем бисквитную крошку, ягодную начинку и крем. Украшаем по своему вкусу и желанию. ⠀ А Вы любите такие простые и вкусные десерты

Клубничный Тирамису . Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня я для вас приготовила простейший, но очень вкусный десерт "Клубничный Тирамису". Этот рецепт Тирамису будет не классическим, без использования яиц в креме, потому что многие опасаются использовать сырые яйца. Вторая причина, по которой этот десерт,обычно обходят стороной - это маскарпоне. Не везде его можно купить и не все марки маскарпоне хорошие - при создании крема из-за качества или неправильной технологии он может просто расслоиться. Поэтому я приготовила для вас максимально простой и доступный вариант, если вы хотите себя побаловать быстрым и вкусным десертиком! Нам понадобится (на 2-3 порции): Печенье Савоярди (18 шт) Творожный сыр (я беру Альметте, он более нежный на мой взгляд) 350 гр Сливки 33% 120 гр Сахарная пудра 40-60 гр(по вкусу) Свежесваренный кофе или кофейный ликер - 150 мл Клубничная начинка Для начинки: 250 гр клубники (можно замороженную, но обязательно слейте образовавшуюся после разморозки воду) 30-40 гр сахара(по вкусу) 10 гр пектина 2 гр крахмала Клубнику пробить блендером. Смешать сахар, пектин и крахмал. В сотейнике нагреть пюре до кипения и ввести дождиком смесь сахарную смесь, быстро размешать. Проварить несколько минут, периодически помешивая, до загустения. Выложить в кондитерский мешок и остудить. Продолжение в карусели ➡️ Для быстрого варианта десерта можно использовать готовое печенье. Но вкуснее, конечно же, когда оно домашнее. Поделиться с вами рецептом савоярди

САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ САВОЯРДИ Подпишитесь на @recepti_studio . #Обожаю савоярди с чашечкой утреннего кофе ☕️А Вы уже пекли это печенье по моему рецепту?)) #кристина_савоярди #кристина_печенье Это великолепное печенье может украсить любой праздничный торт ,а для деток вы не представляете какая забава начинать поедание торта с этих красотулек❤️❤️❤️И самое главное-савоярди ,которыми мы может украсить торт по всей окружности ,могут скрыть недостатки внешнего вида(неровности)и торт у Вас будет выглядеть идеально и очень красиво !Смотрите мои Торты под хэштегом #кристина_торт Я пробовала несколько рецептов савоярди,но этот вариант получится АБСОЛЮТНО у всех!!!Нужно только строго действовать «инструкции» Итак,нам понадобится: 4яйца 200 г муки 160 г сахара Щепотка соли Ванилин Сахарная пудра Разделим желтки и белки,белки взобьём с щепоткой соли до мягких пиков,и только потом введём 80 г сахара частями и взобьём до стойких пиков(если перевернуть миску с белками,масса не должна стекать ).Желтки взобьём со второй половиной сахара(80г) до светлой пышной массы!Во взбитые желтки выкладываем половину белков и с помощью лопаточки аккуратно перемешиваем,затем всыпаем немного муки и снова перемешиваем до однородности!Вводим ещё немного муки ,перемешаем и выложим оставшуюся белковую массу,так же деликатно перемешаем до однородности и только потом всыпем оставшуюся муку и перемешаем до однородности!!! Перекладываем бисквитное тесто на Савоярди в кондитерский мешок с насадкой (берём открытую звезду 10-12мм,либо круглую насадку)и отсаживаем на пергамент палочки 10 см на растоянии 1 см друг от друга(или возьмите обычный плотный пакет,переложите в него тесто и отрежьте уголок).Сверху с помощью ситечка посыпаем сахарной пудрой и выпекаем при 180С в течении 15-17 минут до слегка золотистого цвета!!! Из этой порции выходит 2 противня печенья!Хранить можно в закрытой таре в сухом месте!Если савоярди ,полежав,стали мягкими,их можно слегка подсушить в духовке при 100 С‍‍‍ Автор: @kristinazgibneva #фудвидео #инстаграмдляеды #инстаграмдня #фудблог #савоярди#печенье #печеньки #рецепт#вкусно#кчаю#ккофе#фудблогер#инстаграмнедели #видеорецепты #tiramisu

РЕЦЕПТ ✨ ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ ⠀ Друзья, вот и долгожданный рецепт Печенья Савоярди! ❤️❤️❤️ ⠀ За рецепт большое спасибо Оле Тимофеевой @sweet_ti_homebakery Будем рады вашим ❤️ Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецептуру Вопросы по рецептуре пишите в комментариях ⠀ Ещё больше рецептов по хештегу #КОНДИСКУЛРЕЦЕПТ ⠀ ✨Печенье Савоярди✨ (20 шт.) ⠀ Желток яичный — 2 шт. Белок яичный — 3 шт. Сахар — 60 г Мука — 50 г Сахарная пудра — 30 г ⠀ Яйца нужно разделить на желтки и белки. Выливаем желтки в миску, добавляем 30 грамм сахара и взбиваем миксером до бела. Белки взбиваем до пиков с щепоткой соли и подсыпая постепенно еще 30 грамм сахара. Аккуратно, с помощью шпателя перемешиваем белки и желтки и просеиваем сверху муку. Перемешиваем тесто, не растирая, не взбивая, просто аккуратно, снизу вверх вмешивая муку. Тесто должно остаться воздушным. Далее кладем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень полоски, на расстоянии друг от друга, печенье увеличится во время выпечки. Через ситечко посыпаем печенье половиной сахарной пудры и даем постоять и подсохнуть 10 минут. Посыпаем оставшейся пудрой и оставляем еще на 5 минут. Это нужно, чтобы у готового печенья была блестящая сахарная корочка, твердая. Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем печенье 10 минут. Полностью остывшее печенье снять с противня. ⠀ УЧИТЕСЬ БЕСПЛАТНО У ЛУЧШИХ ШЕФОВ ❤️ ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ⠀ #kondischool #kondi_school #кондискул #печенье #савоярди #печеньесавоярди #рецептсавоярди #савоярдирецепт #рецепты #кондитерскаяшкола #кондитерскаяшколамосква #кондитерскаястудия #обучение #обучениекондитеров #кондитеры #мастеркласс #кондитер #якондитер

Добрый вечер, друзья! Впервые готовила сегодня бисквитное печенье «Савоярди» и решила поделиться с вами результатом. Я осталась в полном восторге!) Печенье настолько нежное, рассыпчатое, буквально тает во рту. Рекомендую и вам его приготовить)! Я приготовлю с этим печеньем тирамису - рецептом поделюсь)! ⠀ Не забываем про ❤ и флажочек сохранения - так я буду появляться в вашей ленте чаще!) ⠀ Савоя́рди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи. ⠀ ✅Ингредиенты: Яйцо - 3 шт. (крупные 1С) Мука - 140 гр. Крахмал картофельный - 30 гр. Сахар 60 гр. (в желтки) Сахар.пудра - 60 гр. (в белки) Пудра для посыпки - 20 гр. Ванилин по вкусу Слив.масло - 20 гр. ✅Приготовление: 1⃣Отделяем белки от желтков, взбиваем желтки с сахаром и ванилином до белого цвета. Масса должна быть однородной и пышной. 2⃣Затем взбиваем чистыми сухими венчиками миксера белки с сахарной пудрой, в конце взбивания на кончике ножа добавляем лимонную кислоту. 3⃣Соединяем аккуратно белки с желтками в несколько приемов, также добавляем муку с крахмалом в несколько приёмов. 4⃣Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на расстоянии друг от друга на пергамент, смазанный слив.маслом. На крайний случай можно обойтись и без мешка, воспользовавшись чайной ложкой. 5⃣Сверху печенье посыпать пудрой или мелким сахаром. Отправить в разогретую духовку, печь минут 10 - 12 минут при температуре 190 - 200 градусов. Печенье охлаждаем и можно наслаждаться. Приятного чаепития! ⠀ Автор: @vkusno_dostupno

Орецепт от @8e_marta - РЕЦЕПТ СЕМИФРЕДО ТИРАМИСУ (В карусели➡️➡️➡️) Когда мы приготовили базу семифредо из трёх компонентов: меренги, желткового крема пат-а-бомб и взбитых сливок, возникает вопрос: КАК ВВЕСТИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ВКУС в это сливочное лакомство? Нужно понять технологический конструктор: ароматические компоненты ( кофейный экстракт, ваниль, лаванда, цитрусовая цедра,боб тонка) вводить в яичный крем, потому что яйца это жир,лучшая среда для экстракции ароматов. сублиматы (порошок ягод, матча, красители) вводить в меренгу на этапе взбивания. сливочные компоненты (маскарпоне, сыр с голубой плесенью, ряженка,ганаш) объединить с частью сливок, пробить блендером до образования однородного крема, добавить к остальным ингредиентам. свежие ягоды вводить чуть замороженными, чтобы они не распались в процессе смешивания ингредиентов. замороженные ягоды вводить в форме конфитюра: разморозить, связать воду пектином или крахмалом; добавить к общей массе, перемешать. орехи, грильяж, ореховые пасты, пралине, печенье, кусочки медовика вводятся сухими.

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно. "Доброго всем дня Тирамису _____________________________________________________ Печенье «Савоярди»-200 г Сливки 33%-35%-300 мл Сливочный сыр «Маскарпонэ»-250 г Сахарная пудра-150 г Кофе растворимый-2 ст.л Молоко-400 мл В холодные сливки добавьте сахарную пудру и взбейте миксером до пиков. Затем добавьте Маскарпонэ и взбейте миксером на самой маленькой скорости, пока масса не станет однородной. В горячее молоко добавьте кофе и перемешайте. Каждую печеньку окунайте в молоко и выкладывайте в стаканчик, сверху выложите слой крема, затем снова печенье и снова крем. Сверху щедро посыпьте какао через сито. При желании можете украсить ягодами и листочками мяты. Уберите стаканчики пропитываться в холодильник на несколько часов. Приятного чаепития! Автор @eda_bez_pravil_ #тирамису#торт#десерт#десерты#кчаю#сливки#маскарпоне#савоярди#выпечка#домашняявыпечка#домашняяеда#сладости#вкусноиполезно#сладкое#ифтар#сухур#рамадан#кухня#инстаеда#едимдома#вкуснота#рецептдня#едабезправил_тирамису

Обалденный торт «Тирамису» Рецепт и видео нашла у @recepti_mumishka Оцените рецепт от 1 до 10 Печенье Савоярди - 400 гр Яичные желтки - 4 шт Сахар - 50 гр Сыр Маскарпоне - 500 гр Сливки - 600 мл Сахарная пудра - 90 гр Так же завариваем не сильно крепкий кофе ☕️ у меня из кофемашины, можно использовать растворимый тоже. Для крема: Смешиваем в чаше желтки и сахар, греем на паровой бане, перемешивая венчиком. Разогреваем до того пока сахар не растворится,примерно до 60-70 гр тепла. Снимаем чашу с кастрюли и даём желткам остыть. Параллельно взбиваем сливки с сахарной пудрой постепенно увеличивая скорость миксера, как только крем начнёт густеть добавляем сыр маскарпоне, взбиваем пару минут, до однородности. Затем взбиваем желтки и добавляем к крему, всё ещё раз взбиваем до однородности. Крем готов. Торт можно собрать на подносе или в форме как я, смотрите как вам удобней. Смазываем дно кремом. Обмакиваем быстренько печенье в кофе и выкладываем в форму. Так же можно посыпать тертый шоколад. Смазываем ещё раз кремом и кладём печенья. Снова смазываем и отправляем в холодильник на 3-4 часа. Посыпаем какао и украшаем по желанию Приятного чаепития Любите тирамису?