самсасмясом горячиелепешки домашняявыпечка рецепты самса самсадомашняя самсаскурицей восточнаякухняуфа
Привет всем♀️ Ставьте лайки и пишите коменты, давайте выйдем в топ Сегодня готовим Самсушки
Тесто:
✔️ Мука - 500гр
✔️ Вода - 250мл
✔️ Соль - 1ч.л.
✔️ Сливочное масло (для смазывания)
Начинка:
✔️ Говяжий фарш - 300-400гр
✔️ Лук
✔️ Соль
✔️ Перец ‼️Тесто нужно держать в холодильнике как можно больше времени.
Приятного аппетита
#рецептыарумиро #самса #самсасмясом #самсадомашняя
Доброе утро,Друзья!
Сегодня я Вам покажу,как я готовлю Самсу Муж называет их -« Самса от Айгуль»А всё дело в том,что я кладу в начинку картошку
Ну нравится мне так...люблю я так
Знаете,это наверно как Манты...кто-то кладёт в начинку картофель,а кто нет.
Если что,вы простите меня за мои «не правильные» самсушки♀️
По правильному в начинке должны быть только фарш и лук
Вы можете приготовить правильный вариант,исключив картофель
.
.
.
Поделитесь своими секретамиКто как готовит Самсу?и с какой начинкой
.
.
.
«САМСА»
Нам понядобятся:
Для теста:
-Вода 220 мл
-соль 1/3 ч.л.
-мука 2-3 стакана
-сливочное масло 80 гр(для смазывания)
Для начинки:
-фарш 400 гр
-лук 1-2 шт
-соль,перец по вкусу.
И в моем случае +картошка 2-3 шт.
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем крутое тесто,как для лапши,даём отдохнуть 20 минут.
Смешиваем ингредиенты для начинки.
Тесто очень тонко раскатываем,смазываем растопленным сливочным маслом,сворачиваем в рулет;накрыв пищевой плёнкой убираем в холодильник ~1час.
Режем рулет на кусочки. Каждый кусочек ставим на срез и, прижимая, придаем форму лепёшечки. Раскатываем кружочек с помощью скалки. В середину кладём начинку. Поочередно поднимаем тесто с трёх сторон на фарш, накладывая края теста друг на друга, придаём самсе треугольную форму, уголочки дополнительно загните и прижмите(можете защипнуть края полностью,на ваше усмотрение).
Самсу выкладываем на противень швом вниз. Смазываем желтком и при желании посыпьте кунжутом.
Выпекаем слоёную самсу в заранее разогретой духовке при 180-200*С ~30 минут.
Кстати,тесто можно использовать покупное слоеное
Приятного аппетита!❤️
#самса_отшефа #самса #самсасмясом #самсарецепт #самсаслоеная #вкусныйрецепт #быстрыйрецепт #вкусныйужин #еда #food #foodblogger #рецепт #видеорецепты
Вкусная самса! Давно не ела, поэтому решила приготовить ☺️ Всем было вкусно! Поэтому и вы обязательно приготовьте и порадуйте своих близких!❤️ Сохраните рецепт чтоб не потерять . Ингредиенты:
Мука-400гр.
Растит.масло-2ст.л.
Вода-250,300мл.
Говяжий фарш-500гр.
Лук-2,3 шт.
Кинза-(по желанию).
Соль, перец -(по вкусу).
Сливочное масло-100гр.
Яйцо-2шт.
Кунжут-(по желанию). Приготовление:
К муке добавить соль, масло, воду и замесить нежное тесто. К фаршу добавить мелко нарезанный лук, кинзу, соль, перец, перемешать. Тесто разделите на 3,4 части, и каждое тесто раскатайте в тонкий пласт. После, поочередно смазывая маслом, накладывать друг на друга. Затем, свернуть в рулет, убрать в морозильник на 20,30 минут. Нарезать на кусочки, немного раскатать, выложить начинку и соединить в треугольник. Смазать желтком, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут при 200-220С.
Всем приятного аппетита!❤️
#самса#самсасмясом#самсаскортошкой#самсассыром#слоеноетесто#пирожки#пицца#слоенки#мясо#тесто#слоеноетесто#дрожжевоетесто#еда#кулинария#рецепты#вкусныеилегкиерецепты#вкусно#кухня#готовимвместе#готовимслюбовью#самсаотrecepti_s_madi_
Добрый вечер, мои дорогие друзья!
Как у Вас проходят выходные?
Сегодня нас радует солнышко своим теплом.
Самса с мясной начинкой!
Ингредиенты:
Тесто бездрожжевое-500гр.
Масло сливочное-100-150гр.
Начинка:
Фарш-300гр.
Лук-1шт.
Картофель-1шт.
Соль и специи по вкусу
Приготовим начинку- нарежем кубиками лук и картофель, помешаем фарш с овощами, посолить и добавить специи.
Тесто раскатать в тонкий пласт, насколько возможно тоньше, намазать обильно сливочным маслом, свернуть рулетом, нарезать вдоль и положить срезом вверх, на полчаса отправить в морозилку.
Далее вынимаем из морозилки и раскатываем кусочки в пласты, выкладываем в середину начинку и складываем в треугольник.
Выкладываем на противень швом вниз и смазать яйцом.
Отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов до готовности.
Самса готова!
Приятного аппетита!
Ps: хочу предупредить, что таким способом готовлю я, наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт.
Получилось очень вкусно и сытно!
#самса#самсасмясом#самсы#самсадомашняя#самсаскурицей#самсаслоеная#тесто#тестодляпиццы#тестослоеное#тестодляпельменей#тесто_лада#тестодляпирожков#люблюпечь#люблюготовить#люблюготовитьдома#домашняякухня#домашняявыпечка#домашняяеда#вкусныерецепты
Самса плетенка
Подписывайся на @tasty.food.video, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт
Ингридиенты:
Тесто:
- мука 300г
- яйцо 1 шт
- сливочное масло 120г
- кефир 150г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
Начинка:
- фарш говяжий жирный 350г
- картофель 1-2 шт
- лук 1 шт
- соль, перец
- вода 50- 100мл
1. Муку просеять в чашку, добавить соль и разрыхлитель, хорошо перемешать.
2. Добавить холодное сливочное масло и руками растереть в мелкую крошку.
3. Добавить яйцо, кефир и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Месить удобнее на столе, посыпанном мукой.
4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пока готовим начинку.
5. 1 крупный или 2 средних картофеля очистить и нарезать мелкими кубиками. 1 средний лук нарезать также мелкими кубиками.
6. К фаршу добавить лук, картофель, соль, перец по вкусу, воду, чтобы фарш был сочнее и перемешать.
7. Достаем тесто с холодильника, делим на 11 частей. Скатать из них колобки, пока одну ракатываем, все остальные сложить на деревянную доску, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
8. Стол посыпать мукой и раскатать одну лепешку диаметром 16см. От верхней части лепешки отступить 2см и с двух сторон лепешки сделать косые надрезы, 4 надреза длиной 4 см, шириной 2см.
9. Фарш поделить на 11 частей. Кладем 1 часть фарша на середину лепешки и формируем типа котлетки. Теперь заворачиваем края лепешки, чередую надрезы. Нижний край лепешки подогнуть, растянуть в виде полосок за оба конца и соединить у верхнего края лепешки и залепить. Так поступаем со всеми остальными лепешками.
10. Уложить самсу на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С примерно 45 мин. Готовность смотрите по своей духовке. Выпекать до румяного цвета.
Автор рецепта: @ms.bonya.007
Добрый вечер, мои самые добрые подписчики Сегодня у меня ещё одна вкусная самса .
Ингредиенты:
Тесто
Мука - 650 гр
Воды 200 мл (+-)
Сливочное масло 200 гр
Растительное масло 50 мл
Соль
____________________________
Начинку можно сделать любую
У меня мелко нарезанное мясо и лук. Соль и перец. Количество я брала на глаз.
Примерно 300 гр мяса и 3 шт лук .
Курдюк или кусочек сливочного масла по желанию, можете добавить будет сочно
Так способ приготовления!! Для начала в муку добавим соль и масло, хорошенько перемешиваем наливаем воду и замешиваем тесто.
Заматаем в пакет и оставляем на 20 минут. Подготавливаем начинку.
Далее собираем как на видео.
Если у вас такое тесто-нарезки нет, то вы можете с помощью ножа так сделать Смазываем желтком и отправим в разогретую духовку до 180 °С примерно 30 минут.
Всем спасибо за просмотр и лайк
Автор @recepti_tajik_kelin :
:
:
#самса#самсушки #самсадомашняя #рецепты #кулинария #легкиерецепты #выпечка #котлеты #пахлава #вкусно #обед #самсасмясом #готовимвместе #готовимпиццу #пп #пппрецепты#сдоба#слойки #чуду #слойка#чудусмясомкартошкой
~Сам сам самса~
Сегодня захотелось чего-нибудь печёного, мясного и вкусного
⠀
Прогуливаясь этой зимой с коляской в сильный снегопад, набрела я на пекарню. И так она была «к месту» с чудесными запахами и теплом, что очень захотелось повторить их меню...
⠀
итак ... Самса ... не очень быстро
⠀
⏰15 мин на тесто
⏰20 мин на отдых теста
⏰40 мин в морозилке
⏰35 мин в духовке
⠀
Ингредиенты:
⠀
♨️тесто:
мука 400гр
кипяток 200мл
соль 1ч.л
масло растительное 1ст.л
сливочное масло для смазывания готового теста
⠀
Тесто должно получится не очень мягкое, но гладкое и эластичное.
⠀
Для этого вымешивать его нужно руками около 10 мин.
⠀
После отдыха оно становится мягче.
⠀
Раскатать тесто нужно очень тонко, чтобы начал просвечивать стол сквозь него
⠀
Смазать растопленным сливочным маслом. И скрутить в тугой жгут.
⠀
Убрать в морозилку на 40мин, чтобы застыло масло.
⠀
♨️начинка:
фарш 400гр
лук 150гр
специи: хмели-сунели, соль
⠀
Сформировать треугольники, для этого не нужно сильно скреплять края, достаточно их прикрыть.
⠀
Смазать желтком, посыпать кунжутом.
⠀
Выпекать 35 мин при 180^
⠀
⚠️Просто улыбнуться⚠️
⠀
- Дайте мне 5 самсов...
- Нет, 5 самс...
- Блин, дайте мне 2 самсы и 3 самсы!
⠀
(У меня получилось 6 раз по 2 самсы) как их правильно назвать-то?
Процесс готовки пахлавы в турецком цеху . ЛАЙК ❤️❤️❤️ за трудоемкую работу @zolotoi_recept @zolotoi_recept #турецкаяпахлава#баклава#баклаваназаказ#рахатлукум#турецкиесладости#турецкиевещи#турецкиеканикулы#восточныесладости#фисташки#фисташка#фисташкамалина#слоеноетесто#слоенноетесто#слоенноечуду#самса#самсасмясом#самсаназаказ#самсаастана#слойки#слойкисяблоками#слойкиссыром#тестофило#катаифи#кюфта#долма#толма#
Collecter les statistiques #САМСАСМЯСОМ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).