современныедесерты муссовыйторт тортбезмастики instacake pastry муссовыеторты cake moussecake pastryartru евроторт муссовыепирожные торт cakeideasfoto pastry_inspiration pastrylife silikomartprofessional вкусныйторт готовимдома зеркальнаяглазурь капкейки красивыйторт постныйторт праздник тортназаказ тортназаказкиев тортнапраздник тортыназаказ cakeart dessertcake mirrorglaze говеган
Все читали про Акцию (два поста назад)?
⠀⠀⠀⠀⠀
До 1 апреля стоимость на торты вместо 2200 руб будет 1800 руб. ⠀⠀⠀⠀⠀
В такой форме на завтра остались Сливочная груша (1 кг) и Морковный (0,9 кг). Как раз на небольшую кампанию
⠀⠀⠀⠀⠀
И немного мороженого (Манго, дыня, малина и шоколад)
⠀⠀⠀⠀⠀
И да, Халву опять завтра буду готовить) Кто желает, пишите)
⠀⠀⠀⠀⠀
Вообщем, сладкоежки, рассекречивайтесь.
А торт на фото прям весенний получился
⠀⠀⠀⠀⠀
Всем привет! Мне кажется вот такой тортик с настоящими игрушечными героями мультика лучший подарок для ребенка. Тортик съел а игрушки остались Подарок два в одном. А вы что скажете?
С этой формой у меня особая любовь, ведь столько всего можно придумать, все тортики в ней по хештегу #tr_paradise
_____________________________________________________
---- ❗ Заказ на тортик принимаю минимум за 10-15 дней
---- Доставка по тарифу такси
---- Окно доставки (8:30, 15:30-17:00)
---- ⤴️Активная ссылка на мой сайт в шапке профиля
______________________________________________________
#rudkovskapastry #муссовыйторт #муссовыйторткиев #евроторт #киевтортназаказ #евроторткиев #современныедесерты #тортыКиев #тортбезмастики #тортназаказкиев #silikomartprofessional #тортдеко_тортмесяца #pastry #pastryartru #pastrylife #bakery #fannyyummydesserts #cakeideasfoto #moussecake #dessertcake #cakeideasfoto #pastry_inspiration #silikomart, #tr_детский, #tr_красный, #silikomartparadise
Всем привет Как вы и просили я делюсь с вами рецептом простого, но в тоже время очень вкусного муссового торта.
Торт называется «RIPE CHERRY»
Рецептура дана на 1 торт диаметром 18см, начинка на кольцо 16см.
Состав:
Вишнёвое компоте
Бисквит пан де жен
Хрустящий слой
Ванильный мусс пломбир
БИСКВИТ
28г миндальная мука
28г сахарная пудра
10г белок (1)
37г желтков
8г сухое молоко
25г мука
38г белок (2)
28г сахар
25г замороженная вишня
Делаем марципан из белка(1), сахарной пудры, миндальной муки.
На кухонной машине с помощью насадки венчик к марципану примешиваем желтки, сухое молоко и муку.
Приготовить французскую меренгу из белка(2) и сахара.
В тесто из марципана аккуратно примешать меренгу. Распределить по форме. Перед тем как ставить в духовку посыпать замороженной вишней. Выпекать при 180С 15мин.
ВИШНЁВОЕ КОМПОТЕ
135г вишнёвое пюре
135г цельная вишня без косточки
25г сахар
5г пектин NH!!
40г глюкоза
1г лимонной кислоты
Сахар смешать с пектином.
Пюре и цельную вишню с глюкозой нагреваем до 35С и дождиком вводим пектин с сахаром.
Довести до кипения, добавить лимонную кислоту и проворить 1 минутку.
Вылить в форму и заморозить.
ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ
7г масло виноградных косточек
30г белый шоколад
24г роялтин
5г вишневых криспи
Растопить шоколад.
Соединить все ингредиенты и вымешать. Нанести на бисквит и заморозить.
МУСС ПЛОМБИР
129г сливки(1)
135г белый шоколад
Ваниль
280г сливки(2)
37г желатиновой массы.
Я пользуюсь на 200блюм, замачиваю 1:5.
Горячие сливки(1) вылить на желатин, шоколад и ваниль.
Пробить блендером и остудить на 30С, смешать с полувзбитыми сливка(2)
СБОРКА
В кольцо наливаем 1/3 мусса.
Вставляем вишнёвое компоте.
Доливаем оставшийся мусс.
Вставляем бисквит.
Заморозить и покрыть велюром рецепт которого у меня есть на странице или же зеркальной глазурью мастер класс которой пройдёт уже 18мая .
Если возникают вопросы, всегда рад ответить
Зеркальная глазурь позволяет почувствовать себя настоящими художниками, согласны?
⠀⠀
Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir
⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ***************
Автор: @sashulyaal
#видео_konditermir #современныеторты #современныедесерты #европейскиедесерты #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #муссовыеторты #муссовыйторт
Ну что, понеслась?)❌❌
•
Доброго, волшебного утра друзья❤️
✨Присоединяюсь к тысячам историй и публикаций. С началом волшебного месяца, друзья
Пусть в Ваших семьях всегда будет благополучие
.
✨Конец 2018, и эти 4 месяца стали для меня чем то особенным и волшебным✨. За это время я приобрёл для себя что-то очень ценное, но в то же время я и потерял наверно, гораздо больше. Были сделаны какие-то необдуманные поступки, не были приняты какие-то важные решения. Пропустил очень важные курсы, и продолжаю их пропускать в данный момент♂️♂️, были сказаны какие-то не нужные слова... И видимо придётся теперь за все это заплатить(как в прямом так и в переносном смысле) гораздо больше... Но я все равно нашёл среди всего этого успокоение❤️. Вчера был отличный день, и я даже не мог представить что будет так. Возвращаясь вечером домой, за эти четыре месяца, мне первый раз не хотелось гоняться на машине♂️. Я ехал не спеша, тихонечко посматривая на телефон(да, да, не безопасно),и это было прям классно что ли♂️. Как видите, мне даже сегодня захотелось написать много букв
И хочу перефразировать слова одного топ диджея RadioRecord:
“До новых встреч, и пусть успокоение будет в Ваших сердцах, Ваших душах и в Вашем сознании!” © Юсуф
.
P.S: не поел вечером, ещё и сухур проспал так только я могу♂️
.
На фото детский тортик. Попросили просто минимализм
Внутри клубничка и мусс пломбир
Вес 1.2кг, кажется
———————
Для заказа сладостей
Пишите в WhatsApp или звоните по телефону(активная кнопка в профиле)
+7-978-851-54-67
С уважением, ваш Юсуф
@ramazanov_ys
Это просто магия Зеркальная глазурь позволяет почувствовать себя немножко волшебником, правда?
⠀⠀
Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir
⠀⠀
Автор: @o_pequeno_lambon
#видео_konditermir #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake #современныедесерты #тортбезмастики #тортыбезмастмки #якондитер #кондитер #кондитеры #домашнийкондитер #мойторт #мойтортик
Collecter les statistiques #СОВРЕМЕННЫЕДЕСЕРТЫ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).