Liste des hashtags les plus populaires par sujet #СОУСКМЯСУ

☀️Соус дзадзики☀️ Как мне понравился этот соус на Кипре. Первый раз я его попробовала. Он универсальный: для мяса, рыбы, овощей. Мы им салат овощной заправляли, питу и хлеб макали. Сегодня я его ела с кабачковыми оладьями. . Самое главное - это отжать огурцы, тогда соус не раскиснет и огурцы останутся хрустящими. Лучше всего дать соусу настояться несколько часов в холодильники. После этого кажется, что огурцы как будто соленые. . Конечно, можно постараться найти хороший греческий йогурт. Но я сделала с самой обычной Активией несладкой, и вкус точно такой же как на Кипре. . Состав: 1 баночка йогурта 1/2 свежего огурца 1 зубчик чеснока немного оливкового масла (необязательно) соль Процесс: 1.Огурец очистила, нарезала мелким кубиком, посолила. Оставила на 10 минут. Отжала. 2.В йогурт добавила натёртый чеснок, масло и отжатый огурец. Перемешала. 3.Убрала на ночь в холодильник. . #греческаякухня#кипрскаякухня#соускмясу#соускрыбе

Топ- 5 моих любимых пп соусов к мясу и рыбе! Сохраняем чтобы не потерять и не забываем про❤️ за супер подборку ⠀ 1.Томатно-чесночный соус ⠀ •томаты- 10 шт. •чеснок -3 дольки •соль -по вкусу •хмели-сунели -0.5 ч.л. •молотый кориандр- 0.5 ч.л. •красный молотый перец- 0.5 ч.л. Мякоть помидоров (без сока и кожицы) прокипятить, а затем с помощью блендера довести до состояния пюре. Затем снова поставить на огонь, варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Добавить тёртый чеснок, соль, специи. Подержать на огне ещё 3-5 минут. ⠀ 2.Соус «Ткемали» ⠀ •сливы -300 г •мед -1 ч.л. •соль- 0.5 ч.л. •чеснок - 2 дольки •кинза, укроп - по вкусу •красный молотый перец- по вкусу •молотый кориандр - по вкусу Вымыть сливы, отделить косточки. Затем пропустить их через мясорубку, добавить мед и соль. Полученную массу поставить на огонь, довести до кипения и кипятить около пяти минут. Добавить измельчённый чеснок, нарезанную зелень и специи. Снова довести до кипения и снять с огня ⠀ 3.Йогуртовый соус ⠀ •Греческий йогурт -200г •Пучок укропа, кинзы, петрушки •Черный перец •Чеснок - 1зуб. •Огурец- 1шт. •Сельдерей- 1 стебель •Лимонный сок -1 ч.л. Сельдерей с чесноком мелко мелко нашинковать или размолоть в блендере.Добавить мелко натертый огурец, мелко рубленную зелень и перец. Все перемешать с йогуртом,вместо соли добавить 1 ч.л лимонного сока. ⠀ 4.Соус к рыбе ⠀ •Соевый соус -100г •Чеснок - 1зуб. •Сметана 10% -3ст.л •Орегано, перец черный- по вкусу •Горчица - 1/2ч.л. •Лимонный сок -1 ч.л. Чеснок выдавить и перемешать с остальными ингредиентами. ⠀ 5.Гранатовый соус для мяса, курицы и белой рыбы ⠀ •гранатовый сок-0.5л •вода- 1/2стакана •мед- 1/2 ч.л. •соль- 1/4ч.л. Разбавить гранатовый сок холодной (кипячёной) водой и поставить на средний огонь. Когда жидкость начнёт закипать, убавить огонь и уваривать сок в течение часа (крышку не закрывать, в течение последних 30 минут постоянно помешивать и следить за густотой). В получившийся соус добавить мёд и соль, хорошо перемешать. Подержать на огне ещё несколько минут. Подавать после остывания. ———— Голосуем за свой любимый соус: 1,2,3,4,5 Набравшие больше всех голосов, допишу калорийность

Соус чимичурри — такой свежий и легкий — это прекрасный акцент для любого блюда. Но со стейком из говядины он сочетается особенно хорошо. Чимичурри и был придуман в Аргентине специально для жареного мяса. Чтобы его приготовить, вам понадобятся: Свежая петрушка — 1 чашка Свежая кинза — 1 чашка Оливковое масло — ¼ - ⅓ стакана Репчатый лук — ½ , нарезать кубиками Чеснок — 3 зубчика Сок свежего лайма — 3 ст.л. Красный винный уксус — 2 ст.л. Перец — ½ чайной ложки Хлопья красного перца — ¼ ч.л., по желанию. Положите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы. Ярко-зеленый соус для весеннего настроения готов! Подробный рецепт маринованного стейка мачете на гриле с чимичурри уже на сайте primebeef.ru (ссылка в профиле ). #праймбиф #мраморнаяговядина #соусчимичурри #рецептсоуса #рецептстейка #мачете #чимичурри #соускмясу #праймбиф_рецепты

Огуречный соус – очень освежающий, сочный, в меру острый и невероятно вкусный. Он будет идеальным дополнением к мясным блюдам.(особенно к шашлыку и мясу на гриле), а также его можно кушать и на кусочке хлеба или тосте. Приготовив один раз и почувствовав вкус, вы будите его готовить еще много раз. Обязательно сохраняй этот⤴ рецепт, чтобы не потерять!!! Ингредиенты: огурец -1 шт. сыр творожный – 50 гр. сметана – 1 ст.л. чеснок – 3-4 зубчика соль – про вкусу Натрите огурец на терке. Я натираю на крупной терке, т.к. мне нравиться похрустывать огурчиком, если вам это не нравиться возьмите мелкую. Выложите натертый огурец в миску. Добавьте к огурцу сыр, сметану, пропущенный через пресс чеснок. Посолите и перемешайте. Кушать такой соус можно сразу. Приятного аппетита. #food #food_myday #соусотfood_myday #вкусно #вкусняшки #соус #соускмясу #соускшашлыкам #пп #ппрецепт #диета #малокалорий #салатотfood_myday

Привезли нам волхвы даров (в смысле, муж в командировке на дальнем востоке был ), а мне теперь думай, что с ними делать Бруснику определила в пирог и соус! А может, лучше назвать варенье. Потому что я сделала сладковатый вариант, чтоб и к мясу, и к блинам. Вкусно! А чтоб волхвов не ждать, можно замороженную в пакете купить БРУСНИЧНЫЙ СОУС ⏺Брусника 500 гр ⏺Вода 1 стакан ⏺Сахар 2 ст л ⏺Мед 2 ст л (можно больше меда и без сахара) ⏺ Корица 1 чл ⏺Крахмал 1 чл + 50 мл холодной кипячёной воды для разведения ✔Ягоды заливаем водой и ставим на огонь, доводим до кипения ✔Варим на маленьком огне, помешивая, около 10 минут. В конце добавляем мед, сахар и корицу ✔Далее по желанию: мнем ягоды толкушкой (я делала так, мне нравятся ягодки в готовом соусе), блендерим (если хотите однородную консистенцию) или протираете через сито (тогда будет вообще без шкурки) ✔В отдельном стакане разводим крахмал ✔Кастрюлю с соусом доводим до кипения, вводим тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая и выключаем сразу огонь. Даём настояться. Соус готов #аленка_кулинар #аленка_ужин . #брусничныйсоус #избрусники #брусника #соускмясу #bloqas #bloqol #вкусныйсоус #готовимслюбовью #фудблог

Вы ждали и старались собрать сердечки для этого поста, но не собрали Но я добряк и поэтому все равно выкладываю пост для тех, кто просил и писал в директ . Я знаю, что сохранений, как всегда, будет больше, чем ❤️❤️❤️ и мне немножко обидно, что не все ценят мой труд, но #чтожподелаешь Грустить не будем, будем влюбляться во вкусную ПП еду и пытаться изживать из своего рациона майонезы и кетчупы с теми, кто хочет . Рецепты 10 соусов в карусели, листайте и сохраняйте . Почему стОит заморочиться и приготовить ПП соус, вместо покупного⁉️ В первую очередь потому, что все покупные соусы содержат усилители вкуса, к которым мы привыкаем и которые мгновенно деформируют наши вкусы! Натуральная еда (без добавок и усилителей) не кажется нам уже такой вкусной и нам сложнее и сложнее оставаться в рамках ПП и наслаждаться натуральными вкусами.. #ТакаяПростаяАрифметика . На самом деле ПП соусы тоже достаточно калорийны (меньше покупных, конечно), и ими тоже не стоит злоупотреблять! Но есть важное НО☝️ Это полезные калории с нужными нам витаминами и микроэлементами, так как состоят эти соусы из зелени, овощей, оливкового масла и т.п., которых мы лишаем свой организм, если едим химические, пусть даже и той же калорийности . Схема проста . ✅100 ккал из ППшного соуса дают нам правильную энергию и идут на поддержание жизненных сил, а ✅100 ккал из майонеза идут в жирок и никуда больше . ‼️Не забудьте сохранить пост, вы точно будете возвращаться к этим рецептам оооочень часто . Жду ваших ✨СПАСИБО✨, мне так приятно видеть их под своими постами

Сегодня сумасшедший день! Столько всего произошло и столько всего сделано! Но лучше не об этом На днях я приготовила просто обалденный кетчуп! Надо сказать, что мой муж просто не может жить без магазинного кетчупа. И тот кетчуп, что готовит моя бабушка его совсем не устраивает. Ну я с ним согласна - там нет ни соли, ни сахара, ни перчинки. Поэтому я решила взять в свои руки это дело Делюсь с вами ДОМАШНИЙ КЕТЧУП Помидоры - 1,4 кг Сахар - 100 гр Уксус 9% - 1,5 ст.л. Красный перец стрючковый - 1 шт Болгарский перец - 3 шт Зелень (у меня петрушка) - 1 пучок Соль по вкусу Помидоры и болгарский перец нарезаем как удобно и тушим 20 минут в кастрюле с толстым дном. Нарезаем пертушку, острый перец. Смешиваем их с сахаром, уксусом и солью. Помидоры с перцами протираем через сито, а потом взбиваем блендером слегка. Ставим на огонь и выпариваем 1,5-2 часа. Следим, чтобы не пригорело! Добавляем смесь из зелени и тушим ещё 10 минут. Остужаем и перекладываем в баночки. В рецепте есть уксус, а это значит, что этот кетчуп можно закатать в банки, предварительно их стерилизовав, и наслаждаться им зимой Приятного аппетита #вкусности_tanushi

Привет Я сегодня к Вам с простеньким рецептом, ведь я продолжаю пополнять копилку базовых рецептов. Соус Бешамель туда прям идеально вписывается. Молоко, сливочное масло,мука и специи по вкусу. Это всё, что нужно для него ⠀ Сейчас многие отдают предпочтение магазиным соусам или вообще майонезу, а ведь бешамель такой вкусный Хотя признаться честно, я и майонез тоже люблю Вы готовите соусы дома? Или покупаете готовые? ⠀ Кстати, помните макароны фаршированные курочкой , которые я показывала в сторис? Этот соус я как раз готовила для них. Кто ждёт рецепт макарон? Уже совсем скоро поделюсь . А пока сохраняйте этот рецепт в закладках, ведь он Вам пригодится ещё не раз ⠀ СОУС БЕШАМЕЛЬ Состав (примерное соотношение мука/масло/молоко 1:1:10), я брала ▫️300 мг молока ▫️25 гр муки ▫️25 гр сливочного масла ▫️специи (адыгейская соль, чёрный перец, мускатный орех, прованские травы) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейник с толстым дном кладем кусочек масла и муку ( по 25 грамм), нагреваем на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой до получения однородной массы, она должна начать немного скатываться. В этот момент вливаем около 100 мг молока, постоянно помешивая, чтоб не было комочков. Как соус схватился , то вливаем ещё 100 мг молока, снова постоянно помешиваем. Когда соус снова начнёт густеть, то вливаем последнюю порцию молока. Далее я подождала пока след от пальца на обратной стороне ложки не перестал заплывать. После того, как соус остынет, он будет ещё более густой (при необходимости можно добавить ещё молока) Желательно соус сразу перелить в другую посуду, добавить специи по вкусу , я добавляла по чуть-чуть и каждый раз пробовала, так что не знаю сколько в итоге добавила Если какое-то время будете ждать, а не сразу использовать этот соус, то затяните его пленкой, так чтоб она с ним не соприкасалась. Это делается для того, чтоб не образовалась корочка на соусе. За рецепт спасибо @darkzip ——————- Пробовали уже такой соус? Как Вам? Куда можно использовать соус? Куда угодно Паста, мясные, рыбные блюда, запекать с ним овощи, добавлять в пироги , бургеры. #morkoff23_соусбешамель

Who’d Have Known - Lily Allen звучит в моём видео с умопомрачительной шпигованной говядиной, запеченной с горчицей под соусом Бёр-Руж. ⠀ Звучит круто, правда же?))) на самом деле простая, понятная мужская еда. Ммм...я, правда, тоже кусочек отъела Если нравятся мои идеи и видео, нажмите на ❤️ и дайте знать в комментариях. Спасибо ⠀ Муж купил хорошей говяжьей корейки на кости. Однако ж не мраморной. То есть которую лучше мариновать и долго готовить. ⠀ Я её нашпиговала - Морковью - Чесноком Замариновала в смеси измельчённых - Репчатого лука - Чеснока - Дижонской горчицы - Оливкового масла - Соли - Чёрного перца Завернула в фольгу. Можно мариновать часов 5-7. Но я замариновала вчера вечером, а запекла на сегодняшний рождественский обед. ⠀ Запекала в той же фольге 30 минут при температуре 250 градусов, затем убавила до 200 и ещё час готовила. ⠀ Для соуса Бёр-Руж (по французски beurre - масло, rouge - красный, то есть «красное масло») я взяла: - Красное сухое вино - 300 мл - Чеснок - 6 крупных зубчиков - Репчатый лук - среднюю головку - Сливочное масло - 60 гр - Горчичное масло - 60 мл (можно оливковое) - Соль - 0,5 чайной ложки - Сахар коричневый - 1 чайную ложку - Корицу, бадьян, мускатный орех по чуть-чуть - Крахмал - 1 чайную ложку ⠀ Разогрела горчичное и сливочное масло на сковороде. Добавила мелко нарезанный лук. Обжарила до прозрачности. Добавила чеснок и все специи, влила вино. Проварила минут 10. Процедила соус. Добавила в процеженный соус крахмал, разведённый в 2х ложках воды (чтобы не скомковался). Довела до кипения. Соус сразу густеет. ⠀ Подавала говядину с запеченным картофелем, зеленью и этим чудесным соусом Бёр-Руж, который придал этому простому блюду французский шик ❤️