сырноеассорти cheese сыр сырназаказ сырнаятарелка люблюсыр натуральныйсыр сыроварня сырпенза сырзаречный домашнийсыр сыроед сырсвоимируками халуми avangard bearmayer termo tremascheese tremasmix домашнийсырназаказ домашнийсырпенза домашнийсырспутник домашнийсыртерновка закваска пенза спутник сырбездобавок сырнаядоска сырнаякорзина сыровял нескучныйсыр
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ
Сырная тарелка служит прекрасным дополнением к праздничному столу, но вполне может выступать и как самостоятельное блюдо. Во Франции, как правило, сыр подают перед или в качестве десерта. Но у нас это закуска для аперитива или перед ужином.
⠀
Рекомендуется использовать 3-5-7 видов сыра. 7 - это уже на очень большую компанию. Сыр желательно нарезать разными геометрическими формами и подавать на большой тарелке или деревянной доске. Можно подать сыр цельными кусками, но тогда для каждого вида необходимо положить рядом нож. Такая подача у нас пока не прижилась
⠀
Сыры не должны соприкасаться друг с другом, чтобы не впитывать запахи и вкусы друг друга. Каждый сыр нарезается чистым ножом. На доске рекомендуется раскладывать сыр по степени насыщенности вкуса по часовой стрелке. Ниже список видов сыров. В скобочках буду указывать наши любимые сыры, которые использовала в этот раз.
⠀
Мягкие сыры (Камамбер)
Полутвёрдый сыр (Грюйер)
Твёрдый сыр (Пармезан)
Козий сыр
Самый яркий (сыр с голубой плесенью)
Нужно исходить из расчёта 100, максимум 150 гр сыра на человека. Больше сыра не нужно. Очень калорийный продукт, которого много не съешь.
⠀
Также, при составлении сырной тарелки не забудьте об орехах, сухофруктах, винограде и груше Их как раз можно положить между сырами. Орехи ближе к твёрдым сырам, сухофрукты к сырам с плесенью, грушу можно где угодно. Она аналог кофе и обнуляет рецепторы при дегустации сыров.
Также на сырной тарелке может быть мёд и различные готовые конфитюры для сыра.
⠀
Подобрать одно вино под большой ассортимент сыров практически невозможно. К классическим твёрдым сырам подходят белые вина. Они хорошо оттеняют сырный вкус, но не соперничают с ним. А вот к сырам, обладающим острым и насыщенном вкусом, лучше подавать красное.
⠀
Любите ли сыр? Какие сорта предпочитаете? Как часто составляете сырную тарелку?
#Конкурсы_Wilmax
⠀
UPD: выиграла @oxana.71
⠀ ⠀
Соскучились по розыгрышам
⠀
Есть отличный повод разыграть 3 подноса WILMAX из натурального бамбука, на которых так гармонично друг с другом будут соседствовать сыр с плесенью, сулугуни, мягкие и твердые сорта, оливки, маслины и виноград
⠀
Итак, 29-го марта французы отмечают один из своих самых любимых гастрономических праздников – Национальный день сыра! Этот продукт по праву является предметом их всенародной гордости – недаром говорят, что во Франции производят столько сыров, сколько дней в году. Хотя, по некоторым данным, там их существует гораздо больше
⠀
Мы решили не оставаться в стороне и в честь предстоящего праздника разыграть идеально подходящую для подачи сыра посуду. 3 бамбуковых подноса отправятся нашему случайному подписчику!
⠀
Для этого:
✅Подпишись на нас (@wilmax_cis)
✅Сделай репост этой записи к себе в сторис
✅Отметить в ней @wilmax_cis
⠀
Подробную видео-инструкцию оставляем в нашей сторис
⠀
Победителя определим случайным образом завтра в 20:00 в прямом эфире. Участвуют страны СНГ.
⠀
Поехали!
⠀
На фото:
– WL-771002. Поднос бамбуковый, 17 х 7 см
– WL-771004. Поднос бамбуковый, 28 х 9.5 см
– WL-771006. Поднос бамбуковый, 34 х 12 см
___
#wilmax #wilmax_england #wilmax_cis #красиваяпосуда #посудадлядома #посудадляресторанов #NaturalBamboo #НатуральныйБамбук #bamboo #бамбук #сыр #деньсыра #Франция #сырноеассорти
Как должна выглядеть сырная тарелка ?Она может быть разной! В данном сырном ассорти представлены 2 вида молодых сыров, Имеретинский и Моцарелла фаршированная черри, 2 вида сыров с белой плесенью, бри и камамбер, и полутвердые сыры, альпийский в винной корочке, Качотта с фисташками и Гауда... Орехи, фрукты и мед расставят вкусовые акценты, а бокал прохладного Шардоне придаст вашей трапезе особое очарование... Для вашего сырного ассорти в наличии порядка 20 видов сыра....
Пеперони
Портер,
Качотта с фисташками
Качотта с грецким орехом в медовой корочке
Томме
Гауда
Карфилли
Качокавалло
Фета
Альпийский в винной корочке
Губернаторский
Козий
Пьяная коза
Камамбер
Морбье
Халлуми
Свежие сыры(моцарелла, буррата имеретинский, Сулугуни)....
Как будет выглядеть ваша сырная тарелка, решать вам! #сыр #сырнаятарелка #сырноеассорти #сыроделие #сыроварение #сырижевск #сырназаказ #cheesee_izhevsk #cheeseis #сырсплесенью #домашийсыр #домашнеесыроделие #вкусныйсыр #вкуснаяеда #полезныепродукты #полезныйсыр
ВИДЕО СМОТРИТЕ СО ЗВУКОМ
Пятница
Почему бы не устроить лаундж-зону с любимым Для этого идеально подойдут сырная тарелка и бутылочка белого сухого вина
⠀
Всё это я подала на уникальной сервировочной доске от @nasti_art_ Это совершенно новый эксклюзивный предмет, сделанный вручную и декорированный эпоксидной смолой. Смотрится
⠀
Настя делает не только сервировочные доски, но и блюда, элементы декора, интерьерные картины и настенные часы. На её странице просто океан красоты
⠀
Эпоксидная смола абсолютно безопасна при контакте с пищей
Чувствую, что теперь эта доска для подачи станет часто украшать мои сервировки☺️
⠀
А вам нравятся изделия с эпоксидной смолой?
Для подарка не нужен повод.
Дари радость любимым, не ограничивайся красным днём в календаре!
Подарочная корзинка “Сырная тарелка”. В наборе:
Камамбер с белой плесенью 3шт по 125грамм
Бри с белой плесенью 3шт по 125грамм
Горгонзола дольче Michelangelo с голубой плесенью 200грамм
Пекорино Романо 200грамм
Дорблю с зеленой плесенью 200грамм
Цена сырной тарелки 650гривен. Корзинка входит в стоимость.
Для заказа активная ссылка в профиле⤴️ или 0632775070
#сырнаятарелка#сырнаянарезка#сырноеассорти#сырсдоставкой#сыр#граноподано #гауда #бри#подарочнаякорзина #дорблю#сырсдоста#деликптесынадомкие#подарокнаденьвлюбленных#подарокмужчине #сырноекоролевство #длянее #длянего #подарочек
Вкусный завтрак! Желаем всем лёгкой рабочей недели, хорошего настроения и весенней погоды!
#сырволгоград #качотта #рикоттаволгоград #качоковалловолгоград #сыроварняволгоград #вкусныйсыр #варимсыр #халуми #рикотта #камамбер #белперкнолле #люблюсыр #вкусноволгоград #сырнаятарелка #дегустация #люблюсыр #сыррр #сырноеассорти #халуми #сырдляжарки
Постоянство состоит не в том, чтобы делать всегда одно и то же, а в том, чтобы дела наши клонились к одной и той же цели.
Людовик XIV .
.
Душевно благодарим вас, Нина @meisnernina , за все добрые слова и столь высокие оценки нашим сырным трудам❣️Нам очень приятно видеть вашу поддержку И, конечно, счастливы записать вас в ряды наших постоянных сыроманов Надеемся и дальше только радовать вас и всю вашу семью На самое большое и крепкое здоровье! .
.
Друзья! А в какой области вы проявляете завидное постоянство❓Есть ли у вас какие-нибудь особые привычки, которые следуют за вами из года в год? Например, вставать в одно и то же время? Или ездить в одно и то же место в отпуск, посещать один ресторан? Готовить любимое блюдо на большинство праздников? Покупать соусы, хлеб, мыло или, например, крем одного и того же производителя? .
.
У меня из таких постоянств сходу на ум приходят: тайский кристалл (пользуюсь только им уже много лет) , несколько фирм корейской косметики (подошли мне лучше остальных, даже люксовых) - все это и очень-очень много всего ещё с сайта @iherb, Якитория @yakitoriya_volgograd и Носорог @nosorogcafe (просто потому, что вкусно и атмосферно) и покупка одежды в Familia @familia_shop (очень часто находятся качественные бренды и отличные вещи по смешным ценам)
Мы убеждены, что правильная подача сыра – это искусство, которому может научиться каждый. Зная законы «сырного» жанра, вы настолько изыскано подадите сыр , что гости/муж/дети/свекровь/коллеги (нужное подчеркнуть) будут смотреть на вас восторженным взглядом
⠀
Сегодня мы ответим на вопрос: на чем подавать сырную тарелку?
⠀
✅ Предлагаем несколько вариантов:
⠀
1️⃣Если предполагается подать сыр как десерт или изысканную закуску, то вам понадобится большое красивое блюдо. Оно может быть керамическим, фарфоровым, деревянным, мраморным. Важная деталь – не берите блюдо с рисунками♀️, т.к. сырное ассорти может «потеряться» на их фоне. Цвет блюда подбирайте, ориентируясь на оформление праздничного стола в целом
⠀
2️⃣Нет красивого блюда – не беда. Замените его круглой или прямоугольной деревянной разделочной доской. И вот что важно: в идеале доска должна быть без следов резки, поэтому лучше всего держать отдельную доску на такой случай.
⠀
3️⃣Оригинальный вариант, набирающий популярность – подача сырной тарелки на сланцевой доске. Возможно вы видели такие в кафе или ресторанах. Сланцевая доска является экологически безопасной, и при правильном использовании прочной, долговечной. Из минусов – она достаточно тяжелая. Небольшой лайфхак: на такой доске можно мелом написать названия сыров, главное сделать это красиво и аккуратно.
⠀
➡️Какой вариант вам ближе: 1, 2 или 3?
⠀
#сырнаятарелка #сырноеассорти #правилаэтикета #этикет #деловойэтикет #подачасыра #сыр #деревяннаядоска #красивоеблюдо #красиваякерамика #керамика #фарфор #пп #ппеда
Collecter les statistiques #СЫРНОЕАССОРТИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).