сыронутые сыр сыроделие сыроварня сыровар сыры сырныйсуп сыродел свежийсыр сырдома адыгейскийсыр вкусныйсыр молоко сметана сырадыгейский сыркопченый сыркосичка сырмолодой сырмоцарелла сырналюбойвкус сырныекорзины сырныймагазин сырпряный сыррецепт сыррецепты сырсулугуни сыртворогсметана творог творогсметана сыромания сырсамара
Результат будет всегда
⠀
Это правда☝
Ведь если мы прилагаем какие-то усилия для достижения намеченной цели, мы не можем остаться ни с чем♀️
⠀
Положительного результата не будет только в том случае, если вы создаёте иллюзию пути к нему☝ Т.е. вы, например, тренируетесь как не в себя, но в то же время и объедаетесь как не в себя - отсюда следует, что вы топчитесь на одном месте и пока вы что-то не предпримите вы не сдвинетесь с этого места.
⠀
Результат - это конечный итог, завершающий собой что-то
⠀
И как только вы начнёте делать именно те вещи, которые нужны для достижения вашей цели, вы начнёте к ней приближаться и наконец увидите результат. По-другому никак!
⠀
Для похудения и подтянутого тела, например, вам нужно держать дефицит ккал, быть активным и питаться хорошими продуктами. И выполняя все эти пункты регулярно, вы дойдёте до своей цели и получите нужный результат!
⠀
Наметь желаемый результат, который хочешь получить, мысленно продумай, какие шаги тебе нужно сделать и начинай двигаться вперёд согласно плану. Через какое-то время твои усилия начнут давать плоды)
⠀
Результат у всех будет разный и спустя разное время. Но он будет, поверьте) Даже если кажется, что именно вас он обойдёт стороной)
⠀
И не стоит расстраиваться, если вы не видите результат сейчас, или вам кажется, что вы топчитесь на месте. Если это так, то спокойно подумайте о том, что вам нужно изменить, чтобы быстрее достичь желаемой цели.
⠀
Сейчас моя цель, например, уменьшить талию ещё на несколько см, чтобы она была 62 см Кажется, что этого не достичь. Но внутри себя я прекрасно понимаю, что если я в каких-то моментах себя пересилю, то я такую талию смогу увидеть уже через 2 недели!) Это будет мой результат тех действий, которые я предприму
⠀
Просто поверь в себя! Ведь у любого действия есть результат и это точно в твоих силах - сделать его положительным❤️
Выпечка без пшеничной муки на вкус так же хороша, как и с ней
⠀
Раньше я боялась брать для выпечки не пшеничную муку. Мне казалось, что все у меня рассыпется и не превратится в бисквит, а в готовой выпечке будет чувствоваться вкус риса или кукурузы
⠀
Конечно, пшеничная мука в основном подходит для пышных и воздушных бисквитов, но если вы не преследуете такую цель, то берите любую другую муку. Разницу во вкусе вы почти и не заметите, а вот пользы будет явно больше. Можно использовать рисовую, кукурузную, гречневую, овсяную, льняную, ячменную, кокосовую, иногда цз пшеничную. Смешивайте разные виды муки и получайте новые вкусы
⠀
Сегодня я снова готовила из рисовой муки. Пока, к сожалению, других видов я найти не могу
⠀
Вот вам рецепт шоколадного тортика с творожным кремом
⠀
Корж:
- Мука рисовая 200 гр
- Какао 10 гр
- Сахзам 9 гр
- Кефир 300 мл
- Яйцо 2 шт
⠀
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить желток и кефир, все перемешать. Взбить белки до пиков и вмешать аккуратно в шоколадную смесь. Отправить в разогретую на 180 градусов в духовку на 40 минут
Остудить корж и разрезать его на два (если у вас маленькая форма). Я разрезала корж пополам и сложила половинки друг на друга - у меня получилась половина торта (потому что большая форма)
⠀
Крем:
- Творог мягкий 250 гр
- Сахарная пудра 40 гр
- Кокосовую стружку (хотела добавить, а дома не оказалось) можете добавить по вкусу
⠀
Все смешать и смазать коржи. Дать тортику настояться А то я снова начала есть рано Сегодня утром, после ночи в холодильнике, крем застыл и коржи пропитались как надо
Лимонная выпечка не для меня..
Говорила я так раньше
⠀
А вчера дико захотела приготовить что-то очень кислое И выбор пал на сочетание нежной творожной запеканки с кислым лимонным курдом (а-ля крем)
⠀
Не знаю что это со мной, тяга к витаминам или просто мои вкусовые предпочтения постепенно изменяются Но я прям очень хочу кислого Рецепт удался, поэтому делюсь им с вами
⠀
Для большой запеканки:
- Творог 740 гр (у меня 5 %)
- Сметана 40 гр
- Яйцо 3 шт
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Сахзам 8 гр
- Крахмал кукурузный 30 гр
- Изюм 100 гр (не забудьте замочить в кипятке и промыть)
- Цедра 1 лимона (обдать лимон кипятком)
⠀
Смешать творог, сметану, ванилин, сахзам и желтки до однородности. Добавить крахмал, тёртую цедру лимона и изюм, перемешать. Взбить белки до пиков и вмешать в творожную массу. Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах, или в мультиварку на 60 минут
⠀
Кстати, когда натираете цедру лимона, проводите в каждом месте только по одному разу, т.е. не держите лимон одним и тем же местом и не трите белую часть лимона (она даёт горечь).
⠀
Для лимонного курда (крема/заливки для запеканки)
- сок 1 лимона (около 50 мл)
- Цедра 1 лимона (около 1 ч.л.)
- Сахар 30 гр #
- Масло сливочное 30 гр
- Желток яичный 2 шт
⠀
Выжать сок из лимона, натереть цедру, все смешать и добавить сахар с желтками. Сразу же все перемешать до однородности. Поставить на плиту на среднюю температуру и постоянно перемешивать крем до загустения. Процедить курд через сито и смешать со сливочным маслом. Дать постоять минут 10 и после этого покрыть им запеканку
⠀
Вкус для любителей сладко-кисленького
А вы тоже в свободное время думаете: «Чем бы перекусить, чтобы и полезно было и вкусно»
Я не так часто кручу эти мысли в голове. Иногда перед сном представляю и начинаю ждать завтрак, или вот сегодня - бегу и мечтаю о булгуре с индейкой + запечной свекле
Не считаю подобные желания, чем-то плохим. Абсолютно нормально, когда ты тренируешься на голодный желудок и уже в конце тренировки начинаешь хотеть кушать
Сейчас вообще все свое время человеческое существо, проводит в выборе – «что бы съесть?» и «чем заняться?» ⠀
Остальное – последствия. ⠀
Самое важное в любом итоговом результате - это расстановка приоритетов.
Советов, как составлять списки дел – сейчас куча!
Я тоже все хочу присоединиться, но откладываю эту жизнь по расписанию... Что толку, если некоторые составляют планеры так:
1. Заработать деньги
2. Похудеть
3. Стать здоровым.
+ если добавить сюда такие пункты, как «слетать на острова» или «стать космонавтом» это ничего не изменит в данном «гениальном» перечислении
Просто хорошие результаты и возможности требуют самоотдачи.
и ВНИМАНИЯ они требуют
Выбирая, что бы такого съесть, я думаю о том, как это скажется на моём здоровье, состоянии органов, внешнем виде
Последствия жареной картошки с грибами под майонезом, вприкуску с хот-догом я знаю. Я вижу на других людях. Поэтому выберу бутерброд с сыром и авокадо
То, что мы сейчас имеем...как внешнюю составлявшую, так и внутреннюю - это все НАШ ВЫБОР
#food#сыронутые #зож#сыр#foodporn #healthyfood #yummy #breakfast #пп#перекус
Плесневелый сыр! Ирааа, как ты можешь его есть? Он же вредный!
⠀
Ну, он мне очень нравится! За его нежно кремово-сливочный вкус с тонкой белой корочкой, которая как будто припыленная пудрой.
⠀
Я его люблю сочетать с орешками кешью и миндалем. Хорошо для меня он с кофе! Дааа!)) Не с вином, а с кофе!
⠀
Для меня райское наслаждение проснуться рано утром и выпить чашечку кофе с кусочком бри.
⠀
И состав у него хороший, как заявлено на упаковке без красителей и консервантов:
⠀
Пастеризованное молоко, соль, закваска (термофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, поверхностная микрофлора (Penicillium Candidum)
⠀
Бжу на 100г - 17/32/0
⠀
Какие сыры предпочитаете и с чем?
Всем хачапури!!!
⠀
Никогда в своей жизни не пробовала хачапури по-аджарски! Поэтому решила себе устроить первый раз, да ещё и приготовить эту вкусняшку в пп версии
⠀
Вообще я очень люблю блюда, где есть большое количество сыра и он так тяяяянется и такой горяячий Хачапури же в этом - идеальное блюдо для меня
⠀
Ещё в последнее время я подсела на сыр сулугуни. Он такой вкусный, когда расплавишь его в духовке и подержишь немного до корочки Раньше я этот сыр не замечала и не любила, а сейчас готова есть хоть каждый день!
⠀
Но вернёмся к хачапури
⠀
Для теста:
- Творог 5% 350 гр
- Яйцо 2 шт в тесто
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука рисовая 100 гр
⠀
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Далее смачиваем руки и формируем лодочки как на фото. Можно сделать 3 штуки, но поменьше. Протыкаем вилочкой в разных местах.
Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.
⠀
Для начинки:
- Сыр сулугуни 150 гр
- Любой другой сыр 50 гр
- Яйцо 2 шт (если будет две лодочки)
⠀
Натираем сыр, смешиваем и выкладываем половину всего в лодочку, отправляем в духовку на 3 минуты. После этого в каждую лодочку аккуратно разбиваем по яйцу и посыпаем остальным сыром. Держим в духовке ещё минут 7. Достаём и наслаждаемся
Ну вы же знаете как я неравнодушна к чизкейкам
⠀
А ведь раньше я и подумать не могла, что такой крутой десерт, который реально любят во многих странах мира, готовится из таких простых ингредиентов
⠀
И как вы помните, я готовила уже и классический чизкейк с разными основами в духовке, и бананово-шоколадный чизкейк без выпечки, и вот наконец я добралась до обычного сливочного чизкейка без выпечки и даже без основы Мне просто не хотелось ни чем перебивать его нежность
⠀
Чизкейк без выпечки хорош тем, что его не нужно выпекать несколько часов, а потом ещё настаивать в холодильник целую ночь. Холодный вариант можно есть через 3 часа после начала готовки, а ингредиентов и сил он требует гораздо меньше Вкус, конечно, отличается от классического чизкейка, но он все равно прекрасен❤️
⠀
Нам понадобится:
- Желатин 20 гр + вода 100 мл
- Сливки (30-35%) 190-200 гр
- Сахар 30 гр
- Сахзам 15 гр
- Творожный сыр (у меня хохланд сливочный 210 гр + кремчиз 250 гр) в целом можно взять любой и где-то 450-500 гр
- Ягоды для украшения по желанию (у меня клубника и голубика)
⠀
Заливаем желатин водой, перемешиваем и нагреваем на водяной бане до полного растворения.
Взбиваем сливки, добавляем сахар и сахзам. Добавляем творожный сыр и тщательно смешиваем до однородности. Добавляем остывший желатин и снова тщательно перемешиваем.
Заливаем массу в форму (у меня разъемная большая, поэтому чизкейк тонкий) и отправляемой в морозилку на час. Можно украсить нарезанными ягодами пока чизкейк ещё не застыл, а можно вытащить из морозилки через час, нарезать ягоду и выложить по вашему усмотрению
⠀
Вместо ягод можно использовать какао, например
Бананово-арахисовые маффины
⠀
И почему я раньше не додумалась до этого рецепта?
⠀
Да потому что у меня никогда не возникало мысли приготовить маффины без яиц Ну а вчера я захотела кексиков, а яйца у меня закончились, зато в холодильнике лежало 3 банана, я и решила рискнуть и заменить яйца на бананы Получилось
⠀
А после того, как я приготовила сами кексы ко мне в голову пришла идея приготовить к ним свой любимый крем, но добавить туда арахисовую пасту, и о да, это ещё круче классического крема! Получился нежный крем с мягким вкусом арахисовой пасты, без этой терпкости что ли, свойственной пастам❤️
⠀
В общем, арахисовая нежнятина, да ещё и в сочетании с банановым тестом
⠀
Для теста на 6 порций:
- Бананы 310 гр (3 маленьких)
- Ванилин 1/2 ч.л.
- соль щепотка
- Арахисовая паста 30 гр (у меня натуральная без сахара и соли от @vasconutrition )
- Сахзам 4 гр
- Сметана 20 гр (у меня 20% для лучшей консистенции)
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Мука пшеничная 45 гр
- Рисовая мука 45 гр
⠀
Размять банан вилкой до однородной кашицы. Добавить соль, ванилин, сахзам, арахисовую пасту и сметану. Смешать до однородности. Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто. Смазать формочки маслом, залить тесто и отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 30-40 минут.
⠀
Для крема:
- творожный сыр 70 гр
- Арахисовая паста без сахара и соли 30 гр
- Сахарная пудра 20 гр
Все смешать и украсить готовые маффины. У меня нет кондитерского мешка, поэтому я просто намазала ложкой Оставить в холодильнике на час и можно начинать наслаждаться кексами
⠀
Я в процессе съемки съела целых 3 штуки, на фото видно как количество их уменьшается
Как же я люблю сладкое
⠀
Наверное, вы это уже заметили
⠀
Нет, я не так как раньше схожу с ума и покупаю кучу сладостей на обед, теперь я просто люблю их готовить, ну и пробовать, конечно
⠀
По-моему, приготовить торт или пирожное самому стоит хотя бы ради той самой «магии», когда из какой-то коричневой жижи получается пышный бисквит. А после того, как украсишь его кремом и посыпешь шоколадной крошкой, он превращается в тот самый торт с картинки
⠀
К тому же, домашние десерты в 100 раз полезней! И если вы ой как сильно хотите десерт, который постоянно встречаете в магазине, просто изучите его состав, почитайте кулинарные сайты и приготовьте полезную версию этого блюда! Без всякой химозы, с низким содержанием сахара и без пальмового масла
⠀
С шоколадом сложнее.. Чтобы его приготовить нужен термометр, какао-масло и специальные формы. Сложноооо
⠀
Зато я нашла домашнюю альтернативу магазинному шоколаду
⠀
- Сливочное масло 60 гр
- Кокосовое масло 80 гр (можно использовать только один вид масла)
- Сахзам 6 гр (получилось очень сладко)
- Семечки подсолнуха (у меня уже обжаренные) 100-100 гр
- Сухое молоко 60-70 гр
- Какао по желанию (я добавила меньше 1/2 ч.л., чтобы получился такой приятный карамельный цвет. Если добавить больше, будет шоколадный вкус)
⠀
Растопить масло в кастрюльке и добавить к нему семечки с сахзамом. Все тщательно перемешать и убрать с огня. Добавить сухое молоко и какао. Все перемешать и остудить. Ещё раз все перемешать и выложить в любую форму (я покрыла ее пленкой, чтобы потом легко достать плитку). Выровнять и отправить в холодильник минимум на час.
⠀
После того как масса застынет, она станет похожа на шоколад и по виду и по вкусу Но с таким огромным количеством семечек, какое вам никогда не добавят в магазинную шоколадку
⠀
И не налегайте сразу на всю плитку, а то слишком уж она калорийная☝
⠀
Кстати, можно заменить семечки на любые орехи)
Collecter les statistiques #СЫРОНУТЫЕ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).