торцеваяразделочнаядоска торцеваядоска разделочнаядоска разделочныедоски ручнаяработа торцевыедоски cuttingboard кухня woodworking handmade столярнаямастерская дерево длякухни кухоннаяутварь подарок разделочныхдосок wood woodshop woodsib woodwork дизайнинтерьера доскадляподачи доскаиздерева кулинария люблюготовить мебельиздерева ручнаяработаназаказ торцевая торцеваядосканазаказ шефповар woodfoodru
Важный пост о разделочных досках!
.
Когда мы приобретаем доску на кухню, то есть как минимум 3 критерия, по которым мы оцениваем подходит ли она нам. Конечно, самое главное - это безопасность, антимикробные свойства, второе - удобство резки, ведь хозяйка проводит, как минимум пару часов в день на кухне и тупой нож или плохая доска легко сделают это времяпровождение ужасным. Ну, и наконец, стоимость доски. Конечно, хочется, чтобы доска была еще красивой и за ней легко было ухаживать, но по-сравнению с безопасностью и удобством, это можно перетерпеть.
На канале @ntvru 12 ноября вышла передача "Все о разделочных досках". Для меня тоже было интересно увидеть исследование, которое прошло с использованием разделочных досок, которыми пользуются в обычных квартирах. Как обычно сравнивались: деревянные, пластиковые, стеклянные.
Итак, были сделаны смывы и на всех досках, кроме стекла, были обнаружены ☠ бактерии!!! Наиболее чистой оказалась стеклянная доска, но то, как она тупит нож, стучит и скользит при использовании, делает ее менее желанной для хозяйки.
Пластик хранит бактерии в порезах от ножа, вид доски быстро портится, отдавать предпочтение стоит доскам с антибактериальным покрытием и менять их в среднем раз в 3-4 мес. А также после мяса обдавать кипятком.
Дешёвые деревянные доски - это просто печаль многие замечали на них плесень, они быстро рассыхаются и нет уверенности, что клей, который используется при их изготовлении безопасен!
.
Что же остаётся? Деревянные доски из твердых пород дерева!!! В исследовании, проведенном в Датском институте заражали бактериями доски разных пород дерева. Через пару часов бактерии погибли! Учёные говорят, что многие породы дерева втягивают бактерии внутрь и там они вскоре погибают!
.
Выводы:
Использование досок из дуба или бука. Отдельная доска для сырого мяса. Периодически обработка доски водкой/спиртом. Раз в месяц обработка минеральным маслом. Вытирать доску насухо после каждого мытья, ведь бактерии живут лишь в сырой среде! .
Передачу можно нагуглить и посмотреть, мне очень понравилась! А вам интересно было?
.
#папасам_уход
Торцевая дубовая доска
20х30
2300 руб.
Решила я сегодня сфотографировать торцевую доску, а закончилось яичницей с помидорами, как в том анекдоте... А все почему? Да, потому что, делая фото, разрезала помидорку, решила, что как раз такие помидоры подойдут, чтобы приготовить вяленые, а куда девать мякоть оставшуюся? Правильно, в яичницу в результате у меня есть и фото торцевой доски и ужин!
.
А у вас так бывает, что начинаешь что-то готовить одно, а потом ещё бежишь и докупаешь в магазине какие-то продукты, чтобы приготовить ещё и другое у меня частенько
.
Ну, а если про торцевую, то я коротко- это самые лучшие доски для резки
.
. .
.
______________________
Торцевая разделочная доска из дуба
20х30
2300 руб
Покрывать разделочные доски маслом - одно удовольствие ☺️
За этим занятием можно медитировать ♂️
Доска меняет палитру цветов, проявляется рисунок и текстура. Масло впитывается на глазах и кристаллизуется в порах дерева.
⛔️Защита от температуры и влаги поставлена.
Можно резать салатик
.
А разделочные доски в наличии смотрим по хэштегу #scrapwoodвналичии
Недавно листала журнал и увидела фото с Юлией Высоцкой. Вообще не поняла, что она рекламировала, зато сразу увидела, что на фото есть торцевые доски и так везде, где бы мы ни оказались, мой взгляд спотыкается и падает прямо на деревяшки.
.
Мы с Вадиком смотрим часто каналы мастеров на Ютубе, очень нравятся те, что из Японии. У нас даже есть ругательство, которое только мы понимаем: Ишитани головного мозга мастера так любимого зовут...
.
А вообще по ходу у нас уже началась деформация профессиональная... А вы за собой подобного в своей профессии не замечали? .
____________________________
Торцевые доски - дуб
20х30 - 2300 руб
30х40 - 4500 руб
Доброе утро!
Давненько я не выкладывал ничего нового...подумал я и не стал выкладывать ничего нового.
Нанесение масла на доску, в конкретном случае на инкрустацию. Контраст на лицо (ПМ).
Моментальное преображение. Это самый приятный момент в изготовлении досок
Делюсь красотой с вами!
Доска из дуба, кролик из венге)
#beewoodru #разделочнаядоска #торцеваяразделочнаядоска #подносдлязавтрака #подарок #cuttingboard #торцеваядоска #еда #рецепты #пп #готовка #кулинария
Девочки, всем привет! ♀️
Хочу с Вами поделиться забавной историей, которая приключилась со мной недавно и результат которой Вы сейчас видите на фото
Тут муж мой, частенько стал уходить по выходным в гараж, что-то с машиной ( хотя с машиной все ) один-два-три-четыре раза, и тут у меня начался мозговой штурм мысли всякие полезли ♀️, в общем девочки поймут
А он такой у меня человек, что пока не сделает задуманное, никому ничего не расскажет... Так вот, в очередной сбор его туда, я не вытерпела и и выплеснула все свои мысли, он спокойным и ровным голосом сказал: « без паники, прийду покажу!»
Вернулся и принёс вот такую красоту, сделанную своими руками ❤️
Торцевая разделочная доска я была в шоке! Процесс это кропотливый, сложный и трудоемкий, но результат стоящий! В торцевой доске волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных досках. Такие доски более прочные, долговечные, ножи остаются дольше острыми и требуют более редкой заточки. Такая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон.
Доска выполнена из дуба, ясеня, бука. Размер 26*42*3,5 см. Вес 2,9 кг. Обработана составом минерального масла с пчелиным воском.
Стоимость 4000₽
Массивная, солидная доска, настоящее украшение кухни!
Одна досочка в наличии, можем сделать и на заказ!
Collecter les statistiques #ТОРЦЕВАЯРАЗДЕЛОЧНАЯДОСКА effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).