турецкиебулочки булочки выпечка рецепты ачма булочкискунжутом готовимдома кчаю симиты торты булочкикисловодск вкуснаядомашняявыпечка готовимсами кисловодск кисловодскосетинскиепироги кисловодскпироги постныеблины постныепирожки пряники чтоможетбытьвкуснее еда павлова рецепт тортыкисловодск вкусно едаялюблютебя кулинария люблюготовить осетинскиепироги полезнаяеда симиты
Поставьте в комментах свой любимый смайлик я пойму ,что вы видите мои публикации,мне будет очень приятно и я буду стараться для вас дальше.
@turkish_receptt @turkish_receptt .
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ( булочки) ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ
Для теста:
1 стакан теплого молока
Полстакана теплой воды
1 столовая ложка сахара
1 пакет сухие дрожжей или половина пачки свежих
1 яичный белок
Половина стакана растительного масла
1 чайная ложка соли
5 стаканов муки
1 столовая ложка размягченного сливочного масла
Дополнительно:
1 яичный желток и 1 чайная ложка молока.
Кунжут, синий Мак, желтый мак, семена чиа, Семена льна, семена подсолнечника и т. д
В миске смешать теплую воду, молоко, сахар и дрожжи. Затем добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Месить в течении 5 минут. Добавить сливочное масло и месить еще 5 минут. Тесто накрыть и оставить на 1 час для брожения.
Разделить тесто на равные части и сформировать булочки. Обмакнуть сначала в желток с молоком, затем в семена. Выпекать при температуре 180-190 градусов 20-25 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем на 5 минут. Приятного аппетита! ❤
By: @pacikanin_mutfagi
#булочкирецепт#булочки#булочкискорицей#булочкисмаком#булочкисначинкой#булочкидомашние#булочкисяблоками#булочкиназакваске#булочкисповидлом#булочкискунжутом#булочкистворогом#турецкиебулочки#пишмание#рахатлукум#
Многие просили рецепт моих так сказать фирменных булочек Турецкие булочки Ачма
Ловите рецепт:
- 2 стакана теплого молока (можно 1:1 воду)
- 2 яйца (1 желток для смазывания)
- пол стакана подсолнечного масла (100 мл)
- 11 грамм сухих дрожжей - 5, 6 столовых ложек сахара - 1 чайная ложка соли
- Мука примерно 7, 8 стаканов.
В теплое молоко добавляем дрожжи, яйцо, соль, сахар и подсолнечное масло!!! Муку вводим постепенно помешевая ложкой. Тесто должно чуть липнуть к рукам. Что бы булочки были воздушными!!! Оставим тесто на час в теплое место. Через час начинаем формировать наши булочки ( не используем муки, только подсолнечное масло) Как нибудь сниму видео как я делаю форму!!! Готовые булочки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом!!! Приятного аппетита!!! Кто забрал рецепт оставьте смайл!!! Буду рада #булочки #турецкиебулочки #ачма #вкусняшка
Türkische Brötchen/yumuşak poğaça ❤️ Passend zum Grillen gab es bei uns diese leckere und sehr fluffige gefüllte Brötchen. Der Teig geht wunderbar auf und auf der Stoneware von #pamperedchef sind die geschmacklich wie aus dem Steinofen
Die Füllung kann beliebig verändert werden.
Probiert es einfach mal aus, ihr werdet es nicht bereuen ☺️ Habt noch einen schönen Tag ☀️ #grillzeit #brötchen #selbstgebacken #ofenzauberer #türkischeküche #thermomixrezepte #tm5 #backenmachtglücklich #pamperedchefdeutschland #yumuşakpoğaça #türkmutfağı # #турецкиебулочки #сначинкой #люблюготовить #❤️
Турецкие булочки #АЧМА
Очень вкусные, сдобные булочки, посыпанные кунжутом, точно вам понравятся.
А само тесто можно использовать как основу для пирожков и любых пирогов. .
Нам понадобится:
Молоко - 500 мл
Яйцо -1 шт
Сахар -50 гр
Соль -1/2 ч.л
Растительное масло -50 мл
Сливочное масло -50 гр
Дрожжи -10 гр
Мука- около 800-900 гр
Для смазывания
Желток+молоко 1 ст.л.
Кунжут или любая смесь из семян. ——————————————————————
.
Опара: в тёплое молоко (немного подогреть) добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло и буквально пара ложек муки. Перемешать и поставить в тёплое место. .
Тесто: я сразу делаю в чаше миксера, куда выливаю опару, включаю режим перемешивания с насадкой для теста и постепенно добавляю всю муку небольшими порциями.
Готовое тесто должно подойти, поэтому накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место на полчаса. В этом случае я всегда использую духовку, заранее включенную на 30 градусов. Тесто там замечательно увеличивается в объёме и никаких сквозняков.
Как только тесто подошло, достаём его и на столе, смазанном растительным маслом, обминаем. Делим на 12-15 частей для булочек.
Шарики раскатываем руками, расправляя на столе пальцами по форме лепешки, смазываем сливочным маслом и сворачиваем в рулетики. Края рулета хорошо защипнуть, затем берём оба конца рулета и крутим друг против друга в жгут, заворачиваем концы, формируя кольцо.
Выкладываем булочки на застеленную пергаментной бумагой форму, её нужно немного смазать растительным маслом и поверх буквально немного муки, так булки не прилипнут.
На этом этапе можно накрыть противень полотенцем и дать булочкам ещё подняться. Обычно достаточно 15 минут.
Затем смазываем поверхность булочек взбитым с молоком желтком, посыпаем кунжутом и в духовку, разогретую до 100 градусов. Здесь-то и кроется мой личный секрет. Именно 100 градусов и дать выпечке побыть в этой температуре минут 10, затем повышаем до 180-200 и до готовности (у меня это около 20 минут и все это время ни в коем случае не открывайте духовку иначе все опадёт) . Готовность вы поймёте по аппетитному аромату и можно будет проверить палочкой, чтобы она была сухой, без сырого теста.
Вот и все❤️ Приятного!
・・・
Оцените сегодняшний рецепт от 1 до 10❤️ Мне очень нравится турецкая выпечка, и я попробовала приготовить булочки ачма. Получилось очень вкусно, в следующий раз добавлю в начинку сыр
Нам понадобится (на 8 больших булочек):
✅ Молоко 100 мл
✅ вода 100 мл
✅ сахар 4 ст л
✅ соль 1/2 ч л
✅ дрожжи 1 ст л
✅ 1 яйцо+1 белок
✅ растительное масло 50 мл
✅ мука 3 стакана( стакан 250 мл)
✅ сливочное масло 20 г
✅ 1 желток для смазки
✅ чёрный тмин или кунжут для посыпки
Молоко с водой нагреваем до температуры чуть выше комнатной, наливаем в чашку. Добавляем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем. Затем добавляем яйцо с белком, растительное масло и муку, замешиваем мягкое липкое тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 1 час. Поднявшееся тесто обминаем руками, смоченными в растительном масле. Формируем булочки как на видео, у меня получилось 8 больших булочек. Оставляем их на противне с пергаментом на 20 мин. Затем смазываем взбитым желтком и посыпаем тмином. Выпекаем в разогретой духовке 20 мин при 180 градусах. Приятного аппетита!
@dana3012
#булочки #турецкиебулочки #ачма #готовимдома #готовимсами #рецепты
#выпечка #кчаю
Турецкие булочки «АЧМА»
Ингредиенты:
Молоко-500 мл
Яйцо-1 шт
Сахар-50 гр
Соль-1/2 ч.л
Растительное масло-50 мл
Сливочное масло-50 гр
Дрожжи-10 гр
Мука-800 гр(+,-)
Желток+молоко 1 ст.л для смазывания.
Кунжут-2 ст.л
В тёплое молоко вводим быстродействующие дрожжи,сахар,соль,яйцо,растительное масло,хорошо все перемешиваем.Далее в несколько этапов вводим просеянную муку и замешиваем тесто.Готовое тесто укрываем пленкой пищевой или крышкой и ставим в тёплое место на полтора,два часа.Как поднимется не много вымешиваем и делим на 12 частей.Формируем кружочки,накрываем солдаткой и даём полнятся 15 минут.Далее каждый шарик раскатываем сказываем сливочным маслом и заворачиваем в рулет.Края рулета хорошо защипываем,берём два конца и крутим друг против друга формируя жгут.Далее два конца тщательно скрепляем.Выкладываем Ачму на застеленную пергаментной бумагой форму.Накрываем салфеткой даём подняться 30 минут.Далее сказываем взбитым с молоком желтком,посыпаем кунжутом и выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.Я выпекала 20 минут.
Приятного аппетита! Автор @zarema.rostov #едадолжнабытьвкусной #рецепты #кулинариядома #кулинария #кекс #торт #выпечка #сладости #вкусно #вкусности #шоколад #тирамисурецепт #тирамису #сладости #сладкое #сладостиизевропы #италия #итальянскаякухня #меренга #меренговыйрулет #красныйбархат #торткрасныйбархат #ачма #булочки #турецкиебулочки #сладкиебулочки
Всем Привет как ваше настроение?
Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусных булочек «Турецкие булочки,АЧМА”
Ингредиенты:
Молоко-500 мл
Яйцо-1 шт
Сахар-50 гр
Соль-1/2 ч.л
Растительное масло-50 мл
Сливочное масло-50 гр
Дрожжи-10 гр
Мука-800 гр(+,-)
Желток+молоко 1 ст.л для смазывания.
Кунжут-2 ст.л
В тёплое молоко вводим быстродействующие дрожжи,сахар,соль,яйцо,растительное масло,хорошо все перемешиваем.Далее в несколько этапов вводим просеянную муку и замешиваем тесто.Готовое тесто укрываем крышкой и ставим в тёплое место на полтора,два часа.Как поднимется не много вымешиваем и делим на равные части. Формируем кружочки,накрываем салфеткой и даём полнятся 15 минут.Далее каждый шарик раскатываем сказываем сливочным маслом и заворачиваем в рулет.Края рулета хорошо защипываем,берём два конца и крутим друг против друга формируя жгут.Далее два конца тщательно скрепляем.Выкладываем Ачму в форму, Накрываем салфеткой и даём подняться 30 минут.Далее сказываем взбитым с молоком желтком,посыпаем кунжутом и выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Приятного аппетита❤️
Как вам рецепт? Будете готовить
#булочки#турецкиебулочки#ачма#выпечка#торты#пироги#сладкое#люблюготовить#моирецепты#абхазия#сочи#адлер#гагра#
Видя мои страдания-воспоминания о сытной и щедрой турецкой земле, "подруга подкинула проблем" (пропели, да?) =))) шутю, не проблем, но рецепт турецких булок )) и все, нет мне покоя, тут же пошла тесто делать и печь выпекать))) ❤️ Рецепт уже в @zelenova.photo ❤️ ..
По итогу вышло именно три турецких булки с семенами, ради которых все и затевалось, они на фото и видео, листайте. Шесть огромных котлетосов в тесте (мужики в доме))) и большой и очень сырный рулет с кунжутом ещё! Пока в духовке)) .
А ту прелесть, что я так любовно разломила на кусманы, сразу после нажатия кнопки стоп умяла с шоколадным кремом и огромным удовольствием)) и не стыдно ни разу, а вовсе даже гордо, потому что такой вкусной выпечки я ни разу не делала! Теперь я ас ещё и в этом))) потому что #наташамолодец!)))
#cooking_nk
#goodcooking_nk #ачма #турецкиебулочки
#выпечка #булки #булочка #сдобноетесто
#вкусно #вкуснаяеда #едаялюблютебя #готовимсами #готовимдома #дрожжевоетесто #тесто #foodphotography #food #cooking #goodcooking
Collecter les statistiques #ТУРЕЦКИЕБУЛОЧКИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).