Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ФРАНЦУЗКАЯБУЛКА

#Хлеб#bread#לחם#хлебремесленный#хлебназакваске#домашняявыпечка#французкаябулка#безфильтров

Французская булка на пшеничной закваске 100% влажности НАМ ПОНАДОБИТСЯ: На опару (ставим ее на 6-8 часов): зрелая закваска - 20 г вода - 50 г мука белая пшеничная в/с - 50 г Для хлеба: опара - 100 г вода - 145 г мука - 257 г сахар - 12 г соль - 5 г сливочное масло - 12 г ⬇️⬇️⬇️ Опару смешать с водой. Добавить муку и оставить на автолиз под пленкой на 30 минут. Начать замес, добавив сахар, соль и по необходимости ещё воды (я добавила 1 ст.л). В самом конце добавляем растопленное сливочное масло. Выкладываем тесто на стол и начинаем ручной замес (есть в сохранённых сторис в папке закваска) до мелких пузырьков на поверхности теста. Говорят, что вот так как на видео об стол 300 раз и вы у цели Отправляем в смазанной маслом миске при комнатной температуре на брожение на 3 часа при комнатной температуре (в идеале 24С). Делаем одно складывание в процессе брожения (есть в той же папке в сохранённых сторис). Формируем условный шар, подгибая руками края вниз и поворачивая. Оставляем под пленкой на столе на 10 минут. Переворачиваем заготовку, слегка разминаем руками и складываем края к центру в шар. Переворачиваем и руками как бы протягиваем заготовку по столу, поворачивая, чтобы она стянулась плотнее (на ютюбе много видео по формовке хлеба). Кладём швом вверх в корзину для расстойки (я взяла корзину для сушки фруктов и накрыла полотенцем вафельным, в который до этого втерла муку хорошим слоем). Прикрываем заготовку пленкой и полотенцем и ставим в идеале холод на 10 часов (я ставлю на ночь). Также можно расставилась в тепле 1,5 часа. Достаём, аккуратно переворачиваем на доску с пергаментом. Делаем лезвием надрез. Отправляем в духовку, которая 40 минут уже грелась на 250С. Выпекаем с паром 15 минут, а затем 15 мин при 230С без пара. Полностью остужаем на решётке при комнатной температуре. ⠀ #Готовимвместе #Лучшиерецепты #Еда #мясныеблюда #tasty_foodroom #еда #куринныеножки #еда #фуд #национальнаякухня #мясо #помидорки #какнаучитсяготовить #вкусно #фудблоггер #инстаеда #блоггер #котлеты #какприготовитькотлеты #ппеда #быстрыерецепты #французкаябулка #готовимвыпечку #мучныеизделия By @katyuhis_kitchen

Смотрите Кто пришел В эфире Рубрика Синяя Тетрадь! Листала, листала и О, Боги Она- Французская Городская Булка! Прочитав рецепт, решила печь незамедлительно!!! Именно такой я Ее помню- размер, цвет, запах и даже Гребешок Рецепт на закваске напишу в следующем посте! Очень рекомендую- по дому витает " детство"!!! Сижу- нухаю, вспоминаю...#выпечка#назаказ#хлеб#и#булки#батайск#ростов#городскаябулка#французкаябулка#гост#ссср#детство#еда#едаялюблютебя #фото#фотоеды#инстаграм #bread#photography #instagram#ташинхлеб#синяятетрадь

Вкусно и просто. Рекомендую для работающих хозяек и хозяев. Пропорции французской булки. В качестве опары было 20% дрожжевой биги. В последнее время она «живет» в моем холодильнике. Влажность заготовки большая. Точнее сбилась со счета, когда замешивала. Но не меньше 85%. Мука очень влагоёмкая. Ручной замес. Естественно с автолизом. Брожение и расстойка в холодильнике при t=4C по 24 часа. Поймала себя на мысли, что готовить ещё что-нибудь «вкусненькое» на ужин уже нет смысла. #французкаябулка #какиспечьхлеб #научупечьхлеб #пекусама #пермь #готовимсами #едимдома #делаемзакваскусами #хлебсвоимируками #ремесленныйхлеб #холодноеброжение #холоднаярасстойка #пишучтохочу #bread #sourdough #sourdoughbread #fermentation

И снова #французкаябулка. Целый килограмм ароматного хлебушка, полностью холодного ведения. #назакваске#дикиедрожжи#пекудома#пекунемогуостановиться#домашниелучше#длядрузей#Липецк#bread#sourdough#sourdoughbread#живойхлеб#ремесленныйхлеб

#ремесленныйхлеб#бездрожевойхлеб #утро#хлебушек #хлебназакваске#bread #food#французкаябулка#артизанскийхлеб ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Вот такое доброе утро всем

Ааааааааа, я так переживала. . . . . . . Но всё обошлось Французская булка получилась, Так густо пахнет сливочным маслом, Мягкая и как француженка очаровательная. Эксперименты с бездрожжевым тестом продолжаются, #бездрожжевойхлеб #хлебназакваске #фудфото #фотоеды #домашнеефото #вкусно #люблюготовить #пекухлеб #красота #красотарядом #французкаябулка #nature #foodlover #foodphotography #foodporn #foodpost #hobby #food #beauty #nutbread #bonappetit

Поддерживаю флешмоб от @belbrot #всупермаркететакнеполучится 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 #французкаябулка #домашнийхлеб #хлебиздомашнейдуховки #хлебназакваске #отзакваскидохлеба #хлебсвоимируками #сутьхлеба #живойхлеб

Булочки со сгущенкой- это один из самых распродаваемых видов товара в нашей кулинарии Почувствовав аромат свежей выпечки, наши дорогие клиенты раскупают их за считанные минуты Приезжайте и вы тоже будете очарованы ! __________________________ 87079500333 - телефон для заказов Есть доставка по Алматы ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #тортыназаказ #тортыалматы #выпечкаАлматы #кулинарияАлматы #десертыАлматы #sweetbarAlmaty #cakesAlmaty #заказалматы #almaty #тортнаюбилей #сладкиеподарки #подарокалматы #вкусныедесерты #пирожноеалматы #сластиалматы #сладости #тортназаказ #булочки #французкаябулка #детскийтортназаказ #тортсметрикой #выпечканазаказалматы