Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ЧИЗКЕЙКСНИКЕРС

На прошлой неделе в основном голосовали за темперирование, но были желающие узнать и рецепт арахисовой пасты! Так что делюсь! . Вам понадобится: Блендер с чашей для измельчения Арахис 100-120 грамм! Купите сразу чищенный, умоляю! Иначе вам после чистки уже не до пасты будет! Масло растительное любое ваше любимое - 1 ч.ложка Мёд цветочный - 1 ч.ложка Соль Итак, арахис прогреваем в раскаленной до 180гр. духовке 8-10 минут до золотистого цвета! И даёте остыть. Если купили нечищеный, тут начнётся самое интересное - 30-40 минут вы отделяете шелуху! А тот, кто купил чищенный арахис, в это время уже будет кушать свою пасту! Чищенный арахис кладёте в чашу блендера и начинаете измельчать, минутку примерно, если масса поднялась наверх, открываете и ложечкой со стенок собираете. Ещё секунд 40 измельчаете, добавляете ложку масла и мёда, соль опционально, можно и без неё. Но с ней вкуснее Все это ещё раз до однородности хорошенько измельчителем перетираете! На выходе у вас должна получится гладкая масса без комочков/кусочков и т.д. Может понадобится чуть больше времени в зависимости от блендера. Консистенцию можно увидеть на видео в карусели! Все . Как использовать? В чиз-кейк, крем, мусс, на хлебушек или ложкой да прям из банки Приятного! . Для связи со мной - пишите What’s app/Telegram 8-951-510-55-95, либо переходите по ссылке в шапке профиля в чат в What’s app!☝ #karamelan_homebakery #чизкейк #чизкейксникерс #cheesecakes #тортростов #детскийтортростов #gdetort #тортдляребенка #тортнасвадьбуростов #тортнасвадьбу #тортнапраздник #cakerussia #cakeoftheday #рецептторта #рецептдня #вкусныйрецепт #creamfields #cakedecorator #weddingcakeideas #weddingcakes #cakeideasfoto #cakegram #cakeinspiration #peanutbuttercake

⚠️Рецепт⚠️ Чизкейк «Сникерс» На форму d=18см Шоколадное сабле: Сливочное масло - 75 г Сахарная пудра - 60 г Желток - 1 шт. Мука - 120 г Какао - 20 г Соль - щепотка Корица - ¼ ч.л Сливочное масло комнатной температуры перемешать с сахарной пудрой силиконовой лопаткой или взбить с помощью насадки «весло». Добавить желток и еще раз перемешать. Ввести сухие ингредиенты. Как только увидите, что у вас образовалась масляно-мучная крошка, быстро собрать все тесто в комок (долго не месить!), завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. В идеале, перед тем как выпекать тесто, нужно чтобы оно полежало в холодильнике 8 часов, но, если времени нет, 1 часа достаточно. Замешивать можно как руками, так и с помощью миксера. Но самое главное здесь то, что вымешивать тесто нельзя долго. Иначе мука начнет выделять клейковину и в результате сабле будет плотным, а не нежным и хрустящим. По истечении времени, раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 3-5 мм, наколоть вилкой и положить в морозилку на 10-15 мин. Выпекать при 180°С 15-20 минут до золотистого цвета и появления запаха. Время полностью зависит от вашей духовки. Когда вы достанете тесто из духовки, оно будет ещё мягкое, но после остывания станет хрустящим. Основа: Шоколадное сабле-250 г Сливочное масло-25-50 г Шоколадное сабле измельчить в блендере или с помощью скалки и подмешать мягкое сливочное масло. Совсем немного, нам нужна масса, которую можно будет слепить, это должна быть всё еще крошка, но из которой можно сформировать бортики и дно. Ориентируйтесь на консистенцию, масла не должно быть слишком много, иначе при выпекании основа «поплывёт». Разровнять борта и дно можно с помошью ложки. Запекать в кольце или разъемной форме 10 минут при 180°С, вынуть и охладить. Также можно использовать покупное печенье, его измельчить в блендере и подмешать масла. Количество масла здесь будет зависеть от печенья, смотрите по консистенции. Продолжение в комментариях

РЕЦЕПТ Карамели как в Сникерсе Мягкая, густая, тягучая ⠀ Ингредиенты: ▫️сахар 300г ▫️сливочное масло 65г ▫️Сливки 33-35% - 335г ▫️Крупная морская соль ▫️Арахис ⠀ 1️⃣ Растапливаем сахар в кастрюльке с толстым дном , примерно по 30г ❗️Если подгорает , появляется запах жжёного сахара, уменьшайте температуру до минимума! Очень важно не передержать, иначе карамель будет горчить. ⠀ 2️⃣ Когда растопили ПОЧТИ весь сахар, в отдельной ёмкости подогреваем сливки 33-35%. ❗️Доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня. ⠀ 3️⃣Как только растопили весь сахар , добавляем в него 65 г хорошего, вкусного, настоящего сливочного масла! ⠀ 4️⃣Вливаем горячие сливки. ⠀ 5️⃣Начинаем интенсивно перемешивать массу силиконовой лопаткой или венчиком ❗️ Будет бурлить , шипеть и брызгаться ⠀ 6️⃣Ставим на средний огонь и увариваем карамель минуты 2. Карамель загустеет и начнут появляться пузырьки. Снимаем с огня и переливаем в баночку , добавляем арахис и соль Готово! #рецепткарамели #тортсникерсспб #тортспб#капкейкиспб#капкейкипитер#тортпитер#чизкейксникерс#чизкейксникерсспб#чизкейксникерсрецепт

Чизкейк Сникерс ⠀ ✨ основа из домашнего песочного печенья ✨ арахисовый чиз ✨ сливочная карамель ✨ арахис ✨ шоколадный ганаш ⠀ Минимальный вес 1,8 кг Стоимость 2340₽ ⠀ Весь ассортимент чизкейков по ссылке в шапке профиля ⠀ ⠀ #чизкейксникерс #торт #тортназаказ #тортназаказтюмень #тортытюмень #тюменьторты #тюмень #тортназаказнефтеюганск #тортынефтеюганск #нефтеюганск #кондитерская #десерт #капкейки #трайфлы #чизкейк #тортцифра #праздничныйторт #anastasiashomebakery #cake #bakery

Всем привет Немного выпадаю из Инстаграм , но вот как-то так складывается, что есть ещё увлечения, не связанные со сладостями, а может и связаны, но косвенно. Ближе к делу - этот вкуснейший чизкейк из книги Виктории Мельник, такой же классный, как и все её рецепты. Я даже не дождалась , пока застынет глазурь и разрезала его Очень рекомендую эту книгу, если у вас её ещё нет. Чизкейк «Сникерс» из книги Виктории @vicky_bakery На кольцо диаметром 18 см: Основа: Сливочное масло 75 г Сахарная пудра 60 г Желток 1 шт Мука 120г Какао 20 г Соль –щепотка Корица ¼ ч.л Арахисовая паста: Арахис 100г Сахарная пудра 20 г Растительное масло 1ч.л Сырный слой: Сливочный творожный сыр 600 г( у меня 800 г) Сахар 110 г Арахисовая паста 90 г Яйца 2 шт Сливки 130 мл Карамель: Сливки ж 33% 160 мл Сахар 225 г Сливочное масло 100 г Соль ½ ч.л Покрытие: Арахис 70 г Молочный шоколад 100 г Сливочное масло 35 г Сливки 1 ст.л Карамель Арахис высушить в духовке при 160 град. до золотистого цвета, почистить и измельчить в блендере до однородной пасты. Добавить сахарную пудру и масло, еще раз взбить. Карамель: Растопить сахар в сотейнике с толстым дном, ввести горячие сливки, масло, соль. Основа: Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить желток, еще раз взбить. Ввести просеянную муку с остальными ингредиентами, аккуратно собрать тесто в комок, убрать в холодильник .Выпекать в форме при 180 град. 15-20 минут. Сливочный сыр смешать с арахисовой пастой. По одному добавить яйца и конце влить сливки. Вылить сырную начинку на основу и выпекать на вод. бане 90-120 минут при 110-130 град. Центр чизкейка должен дрожать. Остудить в выключенной духовке, потом охладить, как минимум 6 часов в холодильнике и вынуть из формы. Для шоколадного ганаша растопить шоколад, сливочное масло и сливки. Чизкейк полить сверху карамелью, посыпать арахисом и убрать в морозилку для подморозки карамели. Покрыть ганашем и охладить 30 минут в холодильнике . #foodphotographer #show_me_your_food #foodstyle #top_food_of_instagram #фудфото #тортызеленоград #фотоеды #vscocook #фудфотография #baking #готовимдома #cake #сникерс #cheesecakes #чизкейксникерс #чизкейк #snickers #pie #peartart #cheesecake

Сникерс по рецепту богини чизкейков @vicky_bakery из подробной, вкусной книги о сложных десертах) Не могу передать насколько нежный, гармоничный вкус. Чизкейк выходит не приторно сладким, сытным, с благородным, узнаваемым вкусом. Даже маленький кусочек способен вскружить голову Состав: нежная песочная основа с лёгким шоколадным вкусом, бархатистая сырная начинка с арахисовой пастой, солёная карамель, цельный арахис, шоколад. Если нужен рецепт, ставьте +++ в комментариях, опубликую в следующем посте #чизкейк #чизкейквнутри #чизкейксникерс #неслипнется #чизкейкрецепт

#чизкейксникерс

Как же я давно хотела прикрыть наготу моего мегапопулярного чизкейка Сникерс, хотя он мне и голышом нравится Но в этот наряд я просто влюбилась с первого взгляда такая шоколадная аристократическая строгость Заказы принимаю в директ или Viber +38 066 842 78 41 #тортикимаксика

Всем добрый день. Я всё ещё в отпуске,но на связи,принимаю заказы на декабрь и главное на Новый год! Спешите,мест осталось половина! Украшение десертов новогоднее,праздничное и вкусное На фото чизкейк "Сникерс",2 кг. . . . . . . . . #апрелевкакапкейки #апрелевкамуссовыеторты #апрелевка #селятино #селятиноторты #рассказовкаторты #рассказовка #солнцево #тропарево #румянцево #саларьево #ленинскийпроспект#нарофоминскторты #нарофоминскторты #чизкейк#чизкейксникерс#