шашлыкимашлыки шашлык шашлыки шашлыкофф шашлычок шашлыкмашлык шашлычки шашлы шашлыкбашлык шашлычек шашлычокподконьячок выходныеблизко доставкаедыальметьевск ждемвгости кавказскаякухня кавказскиеблюда кавказскийчай лучшийчай любимыйальметьевск природа приходитекнам райскийсадальметьевск теплоиуютно шашлыкмашлыквседела шашлындос весна2019 грузинскаякухня гуляемотдыхаем отдых шашлыкинаприроде вредительгазона
PRO ШАШЛЫК
Весна сезон выездов на природу и шашлыка, и если вы такой же любитель шашлыка как и я, то это информация для вас.
:
Многие думают, что мясо это чистый белок, но если шашлык из мяса жирной свинины(шеи к примеру), то это ещё избыток насыщенных жиров, которые пагубно влияют на наш организм.
Зажаристая корочка, это не что иное как канцерогены, помните как писали мне, что я ем канцерогены и умру от рака? Согласна с вами, канцерогены могут быть причинами многих заболеваний, в том числе и онкологических.
Майонезный маринад-это ещё плюс 1000 калории насыщенных жиров.
Покупной уже готовый шашлык в ведрах из Окея и Ленты. Я на это даже смотреть не могу ♀️т.к это высокий риск отравиться некачественным и тухлым мясом. Как правило мясо обильно замариновано специями чтобы перебить душок.
:
✅Поэтому хочу дать вам парочку советов, которые снизят риск заболеваний и калорийность шашлыка.
:
Не злоупотребляйте. Во всем должна быть мера.
Выбирайте менее жирные части например вместо свиной шеи берите вырезку, или используйте курицу и индейку.
К шашлыку на гарнир подавайте много зелени и свежих овощей
Не маринуйте мясо в майонезе.
Не зажаривайте мясо до угольков, должна быть румяная корочка.
Никогда не покупайте уже готовое мясо для шашлыка в супермаркетах.
И последнее хорошо мойте решетку и шампуры от остатков жира и нагара.
Лайк, с любителей шашлыка
Есть тут у меня любители шашлыка? Я очень люблю мариновать мясо для меня это целый ритуал. Написать вам рецепты моих маринадов?
С праздником 1 мая!
И открытием сезона шашлыков
Ловите лайфхак вкуснейшей картошки на углях от моего мужа
Чистую картошку нанизать на шампуры и обмазать маслом со специям и на угли. Переодически крутите и смазывайте ароматным масло. Посолите во время жарки. Результат вас удивит
Хороших вам выходных, друзья
Виды маринада для шашлыка (говядина/курица/свинина)
.
Маленькая просьба если вам понравилась подборка, помашите пожалуйста ручкой или напишите свой маринад в комментариях.
_________________
1⃣Луковый: 1 кг мяса + 700 гр лука + 2 ч.л черного молотого перца. Лук измельчить в блендере до состояния кашицы, добавить перец и смешать с мясом. ⏰ мариновать 2-3 ч. Перед жаркой лук убрать.
2⃣Кефирный: 1 кг мяса + 700 мл кефира (до 2.5%) + 700 гр лука + перец горошком.
Лук нарезать кольцами, смешать с перцем и мясом, залить кефиром. Периодически встряхивайте посуду, в которой находится мясо, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. ⏰ ~3 ч.
3⃣Помидорный: 1 кг мяса + 700 гр помидор + 300 гр лука + 1 ч.л черн.молотого перца.
Помидоры разрезать четвертинками, лук - кольцами. Все смешать. ⏰ ~4 ч.
4⃣Киви: 1 кг мяса + 1 киви + 700 гр лука + 1 ч.л черн.молотого перца + пряности по вкусу
Лук нарезать кольцами, смешать со специями и с мясом, оставить на несколько часов в холод. За 20 мин до начала приготовления нарезать киви и добавить к мясу. Не передержите!
5⃣Газированная вода: 1 кг мяса + 1 лимон дольками + черный молотый перец + сушенный базилик + газ. вода, чтоб покрыла мясо. ⏰ 3-4 ч.
6⃣Гранатовый: 1 кг мяса + 600 мл гранатового сока
Нарезанное мясо залить соком. ⏰ 3 ч.
7⃣Томатная паста:1 кг мяса + 1 кг лука + 500 гр томатной пасты + черный молотый перец + минеральная вода, чтоб покрыла мясо. ⏰ 3-4 ч, но лучше оставить на ночь.
8⃣Пивной: 1 кг мяса + 1,5 л пива + перец
Пиво обязательно должно быть вкусное. Вместо него можно использовать домашний квас. ⏰ 3 ч.
9⃣Винный: 1 кг мяса + 0,5 л красного сухого вина + 500 гр лука + 1 ч.л черн.молотого перца
2/3 всего лука мелко шинкуем, остальной - кольцами. Добавляем перец, перемешиваем и втираем массу в мясо. Выкладываем слоями в посуду, чередуя с луком нарезанным кружочками. Каждый слой мяса с луком поливаем вином, но так чтобы хватило на все мясо. ⏰ 6 ч, но лучше оставить на ночь.
Горчичный: 1 кг мяса + 2 ч.л горчичного порошка + 300 гр лука + специи
Лук порезать кольцами. Перемешать все ингредиенты. ⏰ 5 ч.
Собираетесь проводить теплые летние вечера в кругу родных, но не знаете, как организовать пространство барбекю зоны
.
☝Тогда вам нужны услуги печника
.
Наша компания "Супер Маркет Барбекю" работает по Москве и МО☝
Встает вопрос, как найти хорошего печника
.
К поиску и выбору хорошего печника нужно подходить со всей ответственностью и только тогда вы получите желаемый результат
.
⏩Ваша барбекю печь из кирпича будет сделана с соблюдением всех противопожарных норм и технологии кладки и будет радовать вас долгие годы и приносить только позитивные эмоции вам и вашим близким
Больше печей из кирпича по хэштегу ⏩ #bbq_kirpich
Ищете хорошего печника с опытом работы и довольными клиетами⏩жмите активную ссылку в шапке профиля @bbq_mangal
По ссылке можно скачать полный каталог печей с полным описанием и ценами
@schiborschi_school снова с вами с полезными советами! Кто просил маринадов? Вот эти можно не только для шашлыков, кстати. Это Владимир - наш шеф-повар, для вас приготовил.
⠀
Листайте карусельку и сохраняйте, чтобы не потерять.
⠀
И записывайтесь на базовый курс, Вова там столько всего интересно рассказывает
⠀
Программу и стоимость спрашивайте по ссылке в профиле.
ЕЁ ПОРА ЖАРИТЬ!
⠀
Весной самое время. Погода, природа, цветы и орущие коты. Всё способствует выработке дофамина, серотонина и окситоцина.
⠀
И ты выбираешь на свой отменный вкус: молодую, сочную, неиспорченную... мясную мякоть.
⠀
Несёшь её в свою самую удобную, вместительную, проверенную временем и опытом... посуду.
⠀
Замешиваешь для неё самый ̶п̶ь̶я̶н̶ы̶й̶ пряный, ароматный, возбуждающий аппетит... маринад.
⠀
Уже готовую к процессу, плотно нанизываешь на чистый крепкий, как настоящая сталь... шампур.
⠀
И начинаешь страстную бачату на пылающих углях. Крутишь, вертишь, ̶т̶р̶о̶г̶а̶е̶ш̶ь̶ ̶г̶у̶б̶а̶м̶и̶ ̶ вгрызаешься зубами.
⠀
Она будет пускать соки, фыркать и сгорать от нетерпения, если ты отвлёкся от фееричного представления.
⠀
И всё-таки разрумянившись, притомившись и наобещав в ближайшем будущем 33 #гастрономическихоргазма, станет готовым ШАШЛЫКОМ.
⠀
Кто ̶в̶а̶с̶ у вас жарит? Кто маринует? Делитесь эмоциями и рецептами шашлыка!
#шашлыкимашлыки#textolena_проеду#шашлыкводворе#мясоед#мясонаужин#мясонауглях#маринаддляшашлыка#34волжский
Collecter les statistiques #ШАШЛЫКИМАШЛЫКИ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).