шоколадныйзефир зефир кендибар cupcakes пряники апельсиновыйзефир владикавказ выпечка карамель кендибарвладикавказ маффины мэрикейк мятныйзефир пасха пасхальныйкулич пахлава пахлававладикавказ сделанослюбовью севернаяосетия сладкаявыпечка пасхальныйдекор пасхальныйпряник малиновыйзефир конфетыизсухофруктов конфетыручнойработы сухофрукты капкейк клубничныйзефир зефирназаказ морковныйторт декорнапаску
Зефир кофе/шоколад ☕️ #мэрикейк
#кендибар#уcпeшнaяжизнь#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#клубничныйзефир#конфетыручнойработы#конфетыизсухофруктов#карамель#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#шоколадныйзефир#маффины#мятныйзефир#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич#пасхальныйдекор#пасхальныйпряник#капкейк#сухофрукты#десертпавлова
Десерт "Анна Павлова ". Начинка: клубнично облепиховое конфи. Сверху шапочка из воздушного творожного крема, украшено свежими ягодами
#мэрикейк
#кендибар#летоахлeтo#кендибарвладикавказ#владикавказ#севернаяосетия#выпечка#сладкаявыпечка#cupcakes#сделанослюбовью#зефир#пряники#клубничныйзефир#конфетыручнойработы#конфетыизсухофруктов#карамель#малиновыйзефир#апельсиновыйзефир#шоколадныйзефир#маффины#мятныйзефир#пахлава#пахлававладикавказ#пасха#пасхальныйкулич#пасхальныйдекор#пасхальныйпряник#капкейк#сухофрукты#эклеры
Помню -помню! Меня совесть разбудила ни свет, ни заря и не дала сладко досмотреть мой не менее сладкий сон Говорит мне: "Ты обещаааалаааа рецепт! Так напиши уже, наконец-то! " ....да -да. ..конечно, я с самого того дня собираюсь )))
Сохраняем в закладки, ставим
Собственно, РЕЦЕПТ:
ДЛЯ МЕРЕНГИ, г:
250 пюре свежего банана
20 #ильмикс +20 воды (или 9 ильмикс лайт+ 20 воды , или свежий белок 1 яйца )
СОЕДИНЯЕМ ВСЕ И ДАЕМ 10 мин настояться
ДЛЯ СИРОПА:
160 воды
420 сахара
8 агара
ПРОЦЕСС:
Агар с водой доводим до кипения, вводим весь сахар, мешаем до его полного растворения
Включаем миксер и взбиваем меренгу до очень плотных пиков. Если меренга взбилась раньше, чем готов сироп -выключите миксер, ничего ужасного не случится )
Сироп варим на среднем огне до тонкой, непрерывно тянущейся нити -паутинки (108-110') Даем спасть кипению и тонкой струйкой вливаем в меренгу на средних оборотах миксера. После введения всего сиропа переключаем скорость на высокую и еще секунд 30 взбиваем, чтобы масса и сироп хорошо смешались
Перекладываем половину массы в мешок, и отставляем с сторону
В оставшуюся меренгу вводим 35-50г шоколада (слегка подробите ) ,буквально несколько движений лопаткой для смешивания и быстро в мешок,
отсаживаем зефирки удобным способом (лучше открытой звездой )
Теперь второй мешок с банановой массой не забудьте отсадить
Стабилизируем от 6 до 24 часов, обсыпаем либо пудрой ,либо смесью пудры и какао
ХРАНИТЬ в плотном контейнере в ХОЛОДИЛЬНИКЕ (5-7 дней )
#рецептзефира
#банановыйзефир
#шоколадныйзефир
#купитьзефир
#заказатьзефирвдзержинском
#деньрождения
#кендибар
#праздник
И снова Snikers !!! На этот раз - зефир))) с молочным шоколадом и домашними конфетками - попытка не первая,и уж точно не последняя (потому что с обычными ягодными/фруктовыми мне скучновато) эту хоть не стыдно показать миру так что рецепт не спрашивайте, работаю-отрабатываю, чтобы у вас потом все получилось с первого раза, не как у меня скажу лишь,как старый рокер,что это чистый рок-н-ролл, брутальный,шоколадный,со взрывом соленых орешков - бах! бах! Hard! Rock! Hallelujah!
#nastasia_slasti #nastasia_slasti_зефир #зефирсникерс #зефиромания #зефирчик #шоколадныйзефир #зефирлипецк #разреззефира
Зефир Раффаэлло! Как-то раз я нечаянно удалила его рецепт, так что повторяю не забудьте поделиться ❤️для меня, ведь этот рецепт найти не так просто
Сначала нужно сделать конфетки, а потом уже - яблочный зефир. Он белоснежный и имеет нейтральный вкус, который позволит раскрыться нашим кокосово-миндальным конфеткам в зефирном облачке во всей красе❤
Если вы уже делали Раффаэллки сами, вам ещё проще) я же расскажу свой метод
❤50 гр белого шоколада (можно даже взять Альпен Гольд белый кокосово-миндальный, как раз будет в тему )
50 гр кокосовой стружки
орешки миндаля по количеству конфеток
сгущенка
крошка кукурузных хлопьев
❤Шоколад растапливаем и смешиваем со стружкой, добавляем совсем немножко сгущенки. Хлопья измельчаем,так как надо чуть-чуть,я просто горстку помяла в руке. Сладкая масса должна лепиться. Берём миндальный орешек, скатываем с ним шарик,чтоб орешек был внутри. Не надо делать шарики диаметром более 2 - 2,5 см, иначе зефир получится гигантским. У меня вышло 8 конфеток, нужно больше - увеличивайте пропорции, так как и зефирная масса останется. Из остатка можно накрутить обычных зефирок. Отправляем конфетки в холодильник.
❤ Следующий этап - делаем яблочный зефир, смотрим по тегу #nastasia_slasti_яблочныйзефир или листаем карусельку
❤ Теперь отсаживаем на коврик или пергамент плюшку зефирной массы по диаметру будущего зефира, ставим на нее конфетку и обводим зефирной массой по кругу,как бы пряча наш миндально-кокосовый сюрприз, завершаем красивым хвостиком. Вот и все. Правда,просто? А кто-то жмотится, не выдает секретов, да какие тут сложности. Творите! И, пожалуйста, не спрашивайте, как уменьшить сахар/сладость, это не ПП, это зефир, который по сути своей есть чистый сахар, и это Раффаэлло, которые и в оригинале не соленые
#nastasia_slasti #nastasia_slasti_рецепт #nastasia_slasti_зефир #зефир #зефиррафаэлло #рафаэлло #вкусныйзефир #зефиромания #необычныйзефир #кокосовыйзефир #миндальныйзефир #шоколадныйзефир #яблочныйзефир #зефирраффаэлло #тортрафаэлло #raffaellocake
Collecter les statistiques #ШОКОЛАДНЫЙЗЕФИР effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).