Liste des hashtags les plus populaires par sujet #ЯПЕКУ

А Вы когда-нибудь выпекали рулет сразу с начинкой? ⠀ Очень удобно! Попробуйте Тесто идеальное, не трескается, не рвётся Вам понравится ❤️ ⠀ Ингредиенты: абрикосы - 400 г ( берите самые сладкие, чтобы рулет не кислил!) сахар -110 г яйца - 4 шт мука - 130 г растительное масло - 4 ст.л. соль - щепотка ⠀ 1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли пока масса не станет белой. 2. Понемногу всыпаем просеянную муку и перемешиваем аккуратно лопаткой. 3. Затем вливаем растительное масло и ещё раз перемешиваем тесто до однородности. 4. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. 5. Выкладываем нарезанный на дольки абрикос и поверх него равномерно распределяем тесто. 6. Отправляем в разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности. 7. Готовый рулет переворачиваем на сухое полотенце и прямо в горячем виде сворачиваем в плотный рулет. 8. Даём рулету немного остыть, посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью ( по желанию). ⠀ Готовьте с удовольствием

И пусть ваш день будет безоблачным ☀ Сборка муссового тортика очень увлекательный процесс, правда? Ставьте ➕ в комментариях, если уже собирали муссовые тортики. ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ *************** Автор: @ekler74 #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт

Процесс сборки и рецепт муссового тортика ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ☑ ️Шоколадный бисквит без муки: 50г сливочное масло 70г темный шоколад 25г сахарная пудра 5г какао 30г желтки 20г яйца 35г сахар Приготовление: Взбивая миксером довести смесь из яиц, желтков и сахара до 60°С (на водяной бане), аккуратно примешать лопаткой просеянную сахарную пудру с какао. Остудить смесь до 45°С, примешать лопаткой растопленный шоколад и сливочное масло. Выпекать бисквит в кольце d-20см. При Т 180°C ~ в течении 7 минут. ⠀ ☑️ Хрустящий слой по вкусу: Смешать вафельную крошку с растопленным шоколадом (молочным или темным), распределить ТОНКИМ слоем по бисквиту, убрать в морозилку. ⠀ ☑️ Малиновое конфи: 200г пюре малины 5г пектина яблочного 30г сахара 5г желатина (200 блюм) Приготовление: Желатин замочить в холодной воде (1:6). Пюре вылить в сотейник, сахар смешать с пектином, всыпать в сотейник, перемешать, дать закипеть, проверить 1 мин. Ввести набухший желатин, перемешать, вылить в кольцо d16см, затянутое пленкой, убрать в холодильник. ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ ☑️Ванильный крем: Молоко 35г Сливки (1) 33% 30г Сахар 20г Желтки 30г Желатин 2г Сливки (2) 33% 80г Экстракт ванили или семена ванили. Приготовление: Желатин замочить в воде (1:6). Слегка взбить сливки (2) и убрать в холодильник. Поместить молоко, сливки и ваниль в сотейник, слегка подогреть. Смешать сахар с желтками и объединить венчиком. Медленно влить желтковую массу в сливочную, сварить крем «Англез» на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая. Снять с огня, добавить желатиновую массу, остудиться вмешать сливки(2). Залить поверх кули малины и заморозить. ⠀ ☑️ Клубничный мусс: Молоко – 160г Сахар – 20г Желток – 60г Шоколад клубничный– 80г Сливки – 450г Желатин – 10г (200блюм) Приготовление: Сахар, молоко и желток, смешать в сотейнике, довести до Т 85°С, вылить на шоколад с желатиновой массой(желатин+вода в соотношении 1:6), пробить блендером. Остудить до Т 35°С соединить с полувзбитыми сливками. ⠀ Попробуете приготовить? ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ *************** Автор: @tsydenova_anna #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт

Домашний рулет. Невероятно мягкий и ароматный на вкус ⠀ На странице уже есть этот рецепт, но без видео. Для вашего удобства решила заснять. Очень многие уже успели его приготовить, если вы ещё не в их числе - обязательно попробуйте ⠀ Ингредиенты: ⠀ 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки ванильный сахар джем сахарная пудра Объём стакана 170 г ⠀ Способ приготовления: ⠀ 1. Яйца взбиваем с сахаром до стойких пиков, постепенно добавляем просеянную муку и ванилин, размешивая уже без использования миксера. 2. Горячий противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом. Распределяем тесто по противню равномерно и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 -12 минут. 3. Горячий бисквит вынимаем, переворачиваем противень на стол, снимаем бумагу. Не давая остыть смазываем джемом, заворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита

Всем привет. Сегодня хочу напомнить вам рецепт клубничного печенья, который я публиковала примерно год назад ⠀ Почему напоминаю?:) Потому что эти дни я ничего интересного не готовила. Я «сачкую» А два дня без поста это уже слишком. Что будет если мы с мужем поедем на море я не знаю ‍♀️ Или подниму наверх много старых рецептов или буду показывать вам наш отпуск :) ⠀ Итак. Клубничное печенье Кстати, есть люди, которые помнят этот рецепт и готовили печенье по нему? Отзовитесь ‍♀️ ⠀ Ингредиенты (примерно на 15 шт, количество зависит от размера): ⠀ 1. Сливочное масло - 80 г 2. Сахар - 70 г 3. Яйцо - 1 шт 4. Мука - 170 г 5. Разрыхлитель - 1 ч.л 6. Соль - щепотка 7. Клубника - 160 г ⠀ ‍Приготовление: ⠀ 1. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. 2. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до пышности и воздушности. Взбивайте не менее 5 минут. #печенья_yulia_mikulich 3. Добавьте яйцо и взбивайте массу еще минуты 4. 4. Муку смешайте с разрыхлителем, солью и добавьте к масляной массе, перемешайте тесто венчиком до однородности. Оно будет липкое, так должно быть. 5. Клубнику немного посыпьте мукой и добавьте в тесто. Осторожно перемешайте тесто лопаткой. 6. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой. 7. Сформируйте из теста шарики. Чтобы тесто не липло к рукам макайте ладони в муку. 8. Выложите шарики на противень, слегка их приплюсните. 9. Выпекайте печенья при 200 С до румяности, около 18-20 минут. Приятного аппетита ☕️ ⠀ #печенья #сладость #рецепт #рецепты #готовим #готовимдома #готовлю #яготовлю #кулинария #кулинариядома #десерт #десерты #выпечка #домашняявыпечка #япеку #вкусно #сладости #вкусно #вкусняшка #вкусняшки #вкуснятина #вкусности #вкуснота #печенька

Радужных вам выходных, как этот тортик Тортик ждёт ваших солнечных ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ Больше видео о муссовых тортах здесь @konditermir ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ *************** Автор: @pastry_hard #видео_konditermir #мойторт #мойтортик #япеку #пекудома #тортыназаказ #муссовыеторты #муссовыйторт #муссовыйтортназаказ #зеркальнаяглазурь #mirrorglaze #mirrorglazecake

Пирог с вишней, абрикосами и творожно - сметанной заливкой. Начинка держит форму даже в тёплом виде. Полностью охлаждать пирог не обязательно. ⠀ Пирог нежный и очень вкусный. Готовьте девочки ⠀ Ингредиенты: ⠀ Я использовала форму диаметром 20 см. Можете взять форму от 20 до 24 см. От её размера зависит высота пирога. ⠀ Тесто: 1. Мука - 220 г 2. Разрыхлитель - 1/2 ч.л 3. Соль - 1/2 ч.л 4. Сливочное масло - 120 г 5. Сахарная пудра - 70 г 6. Ванилин 7. Яйца - 1 шт 8. Сметана - 50 г ⠀ Начинка: 1. Творог (у меня 18%) - 250 г 2. Сметана (у меня 20%) - 130 г 3. Яйца - 3 шт 4. Мука - 50 г 5. Сахарная пудра - 150 г 6. Вишня - 400 г 7. Абрикос - 100 г ⠀ ‍ Приготовление: ⠀ Тесто: 1. Соедините муку, разрыхлитель и соль. 2. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите ингредиенты в крошку. 3. Добавьте сахар и ванилин, перемешайте. #пироги_yulia_mikulich 4. Добавьте яйцо, сметану и замесите мягкое, нелипкое тесто. Если ваше тесто липкое добавьте ещё немного муки, если крошится - добавьте сметану. 5. Соберите тесто в шар, положите в пакет и отправьте в холодильник на 30-40 минут. За это время подготовьте начинку. ⠀ Начинка: 1. Подготовьте ягоды. Вишню очистите от косточек. Абрикос нарежьте небольшими кусочками. 3. Соедините сметану и творог, погружным блендером взбейте ингредиенты до однородной массы без комочков. 4. Добавьте яйца, сахарную пудру и муку. Ещё раз взбейте заливку до однородного состояния. ⠀ Формирование и выпечка: 1. Подготовьте форму для выпечки, застелите её бумагой или смажьте маслом. 2. Раскатайте и выложите в форму тесто, сформируйте бортики. 3. Выложите ягоды. 4. Залейте ягоды сметанно - творожной заливкой. Можете аккуратно постучать формой об стол чтобы начинка хорошо распределилась. 5. Выпекайте пирог при 180 градусах около 60 минут, до уплотнения начинки. Приятного аппетита

Апельсиновое печенье Как оно мне понравилось, не передать словами. Печенье мягкое, ароматное и очень - очень вкусное. Запах во время выпечки на весь дом ⠀ Я испекла печение три дня назад. Сегодня доела последнюю штучку и мне кажется оно стало только нежнее. Я очень довольна результатом, надеюсь печенье понравится и вам ⠀ Ещё хочу напомнить про похожий рецепт лимонного печенья, который я публиковала прошлым летом . Вот ➡️ #лимонноепеченье_микулич Пробуйте девочки ⠀ Ингредиенты (у меня получилось 17 шт): ⠀ 1. Сахар – 120 г 3. Апельсиновая цедра (1 среднего апельсина или половины большого) 4. Сливочное масло - 100 г 5. Яйца - 1 шт 6. Апельсиновый сок - 30 мл 7. Разрыхлитель - 5 г 8. Мука - 270 г +- 9. Сахарная пудра для формирования печенья ⠀ ‍ Приготовление: ⠀ 1. С апельсина снимите цедру (только оранжевую часть) и измельчите её. 2. Тщательно перетрите сахар с апельсиновой цедрой. Я делала это миксером. 3. Добавьте к сахару мягкое сливочное масло комнатной температуры. Взбейте смесь миксером до пышности. 4. Добавьте яйцо, взбейте массу. 5. Далее влейте апельсиновый сок, перемешайте ингредиенты. 6. Добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте тесто до однородности. Муки вам может понадобиться чуть больше или меньше. Готовое тесто должно быть очень мягким и липким. 7. Поместите тесто в холодильник на 1 час. #печенья_yulia_mikulich 8. Из охлаждённого теста сформируете шарики. Если тесто липнет к рукам макайте ладони в муку. Я формировала шарики весом в 35 г. У меня получилось 17 шт. 9. Обваляйте шарики в сахарной пудре. Выкладывайте заготовки на противень застеленный пергаменной бумагой. 10. Выпекайте печенье при 180 С 15 минут. Время выпечки может отличатся, это зависит от вашей духовки. Приятного аппетита ⠀ #печенья #сладость #рецепт #рецепты #готовим #готовимдома #готовлю #яготовлю #кулинария #кулинариядома #десерт #десерты #выпечка #домашняявыпечка #япеку #вкусно #сладости #вкусно #вкусняшка #вкусняшки #вкуснятина #вкусности #вкуснота #печенька

Это шоколадный кекс, который я планировала приготовить в тот день когда опубликовала свою фотографию. Помните? :) ⠀ Шоколадный кекс с апельсиновой цедрой и шоколадной глазурью Очень вкусный, ароматный, сочный. Я уверена он понравится всем, не только любителям шоколада ☺️ ⠀ Фотографировала кекс на закате , пост получился поздний ‍♀️ Но надеюсь вы здесь и не пропустите этот рецепт :) ⠀ Ингредиенты: ⠀ Я использовала форму диаметром 18 см: ⠀ 1. Масло сливочное - 90 г 2. Сахар - 120 г 3. Ванильный сахар - 10 г 4. Сметана (у меня 20%)- 200 г 5. Яйца - 2 шт 6. Апельсиновая цедра (1 среднего апельсина или половины большого) 7. Мука - 180 г 8. Какао - 35 г 9. Разрыхлитель - 3 г 10. Сода - 3 г 11. Соль - шепотка ⠀ Шоколадная глазурь: 1. Шоколад черный - 70 г 2. Сметана - 60 г 3. Масло сливочное - 10 г ⠀ ‍ Приготовление: ⠀ 1. С апельсина снимите цедру (только оранжевую часть) и измельчите её. 2. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавьте сметану, взбейте массу до однородности. 4. По одному добавьте яйца, тщательно взбивайте ингредиенты после каждого яйца. #пироги_yulia_mikulich 5. Добавьте измельченную цедру, перемешайте. 6. Муку соедините с какао, разрыхлителем, содой и солью. 7. В 2-3 приема добавьте сухие ингредиенты к взбитой массе. Перемешайте тесто до однородности. 8. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой. Бортики смажьте маслом или также застелите бумагой. 9. Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность. 10. Выпекайте кекс при 180 С около 50 минут, до сухой спички. Готовый кекс остудите и покройте шоколадной глазурью. ⠀ Шоколадная глазурь: 1. Соедините в кастрюле нарубленный шоколад и сметану. 2. На слабом огне варите глазурь, постоянно помешивая, до полной однородности. 3. Снимите глазурь с огня, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до однородности. 4. Нанесите глазурь на кекс и дайте ей застыть. Приятного аппетита #шоколад #кекс #торт #шоколадныйкекс #шоколадныйторт #выпечка #япеку