Список из самых популярных хештегов по теме #ZEFIR

Всем привет, с вами Лена Стасевич В продолжение ко вчерашним фото, показываю, какой зефирчик вышел упругий, пружинистый! Обожаю его Повторяю рецепт ⬇️ ⠀ Лимонный зефир ⠀ Лайк ❤️ и в закладки. ⠀ Стоит сделать его хоть раз, и вы не сможете остановиться! И я не преувеличиваю! Этот нереальный аромат лимона и кисло-сладкий вкус с лёгкой горчинкой. Очень освежает, оставляя приятное послевкусие. Вот не похож на другие вкусы зефира! Он какой-то особенный! В отличие от других рецептов лимонного зефира в моем я использую натуральное лимонное пюре. ⠀ ✔️Ингредиенты: Яблочное пюре - 220гр Сахар(в пюре) - 100гр Лимонное пюре - 30гр Яичный белок - 40гр Сахар(в сироп) - 400гр Глюкоза (патока) - 50гр Агар-агар(900) - 11гр Вода - 150мл Цедра лимона. 〽️Приготовление. 1️⃣Лимонное пюре: порезать лимон на кусочки и хорошо пробить блендером. Уваривать и процеживать не надо. Сахар уже добавлен в яблочное пюре. Взбить 2 вида пюре с белком. Лимонное пюре добавлять замороженное, размять его немного руками. 2️⃣В это время в сотейнике смешать воду и агар, довести до густоты и всыпать сахар и глюкозу. Перемешать. Когда растворится сахар, огонь немного увеличить и уваривать сироп до 110С. 3️⃣Уменьшить скорость миксера и во взбитое пюре влить тонкой струйкой сироп. Добавить каплю жёлтого красителя. 4️⃣Увеличить скорость и взбивать минуты 3-4. 5️⃣Натереть цедру лимона и перемешать 10 секунд. 6️⃣Отсадить зефир. У меня получается около 30 половинок. Дать стабилизироваться 10 часов. 7️⃣Соеденить половинки и обсыпать сахарной пудрой, хорошо их обстучать. Хранить в герметичном контейнере около недели - глюкозой, около 3-4 дней - без глюкозы. ️Все тонкости приготовления зефира посмотрите на моем YouTube канале, ссылка тут @elena_stasevich_hm. ⠀ ❓Вопросы в комментариях ⬇️ ⠀ ⠀ #зефир #зефирки #зефирчик #лимонныйзефир #лимон #рецептзефира #вкусняшки #объедение #вкуснятина #сладости #этовкусно #обожаю #моялюбовь #yummy #food #yum #tasty #ilikecooking #zefir #zephyr #russianzefir #marshmallows

Всем привет! С Вами Лена Стасевич @elena_stasevich_hm ⠀ Зефир Вишневый Глинтвейн ⠀ Представляете, через 1,5 месяца Новый год! Скоро будет все магазины, витрины, кафе, улицы - всё будет заполнено огоньками и предпраздничным настроением! Самые мечтательные будут верить, что должно произойти что-то волшебное✨, а самые рациональные будут продумывать меню на праздничный стол ⠀ А сегодня я предлагаю всего лишь приготовить еще один новый вкус зефира - настоящий зимний теплый вкус. Откусывая кусочек, создается ощущение, что мы пьем теплый ароматный напиток - глинтвейн. Сочетание пряных специй и вишни - то, что согреет вас в эти холодные вечера. ⠀ ♻️Ингредиенты: Вишневое пюре-150гр Яблочное пюре-100гр Яичный белок-40гр Сахар в пюре-100гр Сахар в сироп-400гр Агар(900)-9гр Вода-160мл Глюкоза-50гр Сухая смесь для глинтвейна-1ст.л. Корица и сахарная пудра для обсыпки. ⠀ ✔️Приготовление: 1️⃣Заварить смесь для глинтвейна в 100 мл кипятка. Оставить на 30 минут. 2️⃣Процедить в сотейник, добавить еще 60 мл воды, всыпать агар. 3️⃣На маленьком огне, помешивая, довести агар до густоты, всыпать сахар и глюкозу, перемешать. 4️⃣Когда сахар раствориться, немного увеличить нагрев и уваривать сироп, помешивая, до 110С (до тонкой нити), около 5 мин. 6️⃣После закипания сиропа, включить миксер и взбить белок с пюре, начиная с низкой скорости (около 6 мин) до пышной массы. 7️⃣Выключить сироп и оставить его на 1 мин. 8️⃣Уменьшить скорость миксера и влить сироп тонкой струйкой (1-1,5мин) 9️⃣Увеличить скорость и взбивать 4 мин. В конце можно добавить цедру апельсина и перемешать 20сек. Отсадить зефир и дать стабилизироваться мин 10 часов. 1️⃣1️⃣Обсыпать смесью пудра+корица. Зефир получается такой необычный, нежный и ароматный. ⠀ ❓Вопросы пишите в комментариях⬇️⬇️⬇️ ⠀ ⠀ ⠀ #зефир #зефирки #зефирчик #глинтвейн #вишнёвыйзефир #этовкусно #люблюсладости #обожаю #объедение #вкуснятина#вкуснотень #сладости #рецепт #рецептзефира #зефиромания #моялюбовь #вкусняшки #нямням #люблюего #вишня #корица #зима #yummy #food #yum #tasty #zefir #russianzefir #zephyr #elena_stasevich_hm

Знаю, что спустя время я буду смотреть на эту розу и думать - Ну и чудовище!!! .Но пока это моя первая зефирная роза и пусть она будет здесь

Повторенье - мать ученья) Такой эфир мы уже проводили. Но решили завтра утром, часов в 11 повторить. Поговорим про кондитерские мешки, про технику отсадки, про насадку 1М и как добиться таких рюшей) ⠀ Разберем основные ошибки в отсадке зефира. Научим, как работать с большим мешком. Разберем, как делать рюши насадкой 1М. ⠀ Интересно? Присоединяйтесь! Кстати, зефир сделаем МАЛИНОВЫЙ БЕЗ пектина ⠀ Ведь признайтесь, Вы хоть раз задавались вопросом: какой насадкой отсажен зефир? И я сейчас не только свой зефир имею ввиду... Разные насадки - разный результат. И первый вопрос при виде шикарного фото зефира, капкейков или безе КАКАЯ ЖЕ ЭТО НАСАДКА Но иногда дело не в насадке, а в технике. ⠀ Есть такие, кто купил насадку 1М, а зефир не такой? Наверное, это мастер обманул и на самом деле у него совсем другая насадка? ‍♀️Кто так думал, признавайтесь? ⠀ ⏰Что бы всегда знать про наши эфиры - включите оповещения! Для этого в правом верхнем углу нажмите на ... Затем выберете Включить уведомление о публикациях И Включить уведомление об историях ⠀ Увидимся!!!!!!

Мои любимые безешки Рецепт на самом деле очень простой, каждый с лёгкостью может приготовить такое лакомство дома! Ингредиенты : - сахар -250гр - белки -4 шт - сахарная пудра - 100гр - лимонная кислота - щепотка. Приготовление : 1. Смешать венчиком немного белки с сахаром, до однородности и поставить на водяную баню. 2. При постоянном помешивании (7-10минут) дождаться полного растворения сахара. 3. Снимаем с огня и аккуратно переливаем смесь в чашу миксера, взбиваем 6-7 минут на максимальной скорости, пока смесь станет густой и плотной. 4. Остановить миксер, добавить сахарную пудру с лимоной кислотой и взбить ещё 2 минуты. 5. По желанию можно сейчас окрасить, переложить массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадить безешки нужной формы. 6. Сушить в разогретой духовке 2 часа при 80градусах. В идеале делать лучше безе ночью, чтобы они потом ещё до утра остывали в духовке! Главное не забыть выключить #безе #меренги #beze #meringue #zefir #зефир Основа рецепта взята у #sugarartcanada #рецепты #безерецепт #меренгарецепт #meringa # #sweetcake_рецепты #меренга_ml #рецепtы_ml Рецепт от @monaliza.cake #безе #безерецепт #выпечка #красители #pastry #лайктайм #готовьлегко

Вы не хотите, но я всё равно буду Буду писать ✍️ истории о еде, маленькие хитрости, открывать небольшие секретики, а может быть... когда-нибудь... и рецепты (сама не верю, что это написала) Начну, конечно же, с зефира Нет, нет, не пугайтесь - историю его возникновения, названия повторять не буду. Думаю, уже все здесь знают её. Если нет - полистайте вниз , где-то она спряталась)) Сегодня хочу рассказать, почему зефир считают не только безопасной, но и полезной сладостью. Ни для кого не секрет, что в нём большое, даже огромное (по моим меркам) количество сахара. И тем не менее - диетичеческий... Что это?! Очередная уловка маркетологов?! А вот и нет! На самом деле все весьма просто, если разложить по полочкам. 1. Весь объем сахара распределяется на приличный такой объем зефирок и на выходе в одной штучке (это я пишу исключительно про домашний зефир) его не так уже и много. Тем более, глюкоза так полезна для нашего мозга и позволяет быстро восстановиться после различных нагрузок! 2. Яичный белок, который используется при приготовлении лакомства - наиболее полноценный из всех благодаря наличию всех незаменимых аминокислот. 3. Пектин, который так же является незаменимой частью зефира - очень полезная клетчатка, которая улучшает работу желудка и кишечника, препятствует попадания в кровь "плохого" холестерина и спасает тем самым от атеросклероза. 4. Агар является ещё и абсорбентом, вместе с пектином помогает очистить организм от солей тяжёлых металлов и токсинов, стимулирует работу печени, улучшает состояние кожи. Кроме того, природное происхождение агара обуславливает наличие в нем йода, который очень важен для правильной работы щитовидки. Наслаждайтесь правильными сладостями и будьте всегда здоровы! #зефир #домашнийзефир #зефирминск #зефирназаказ #инстаминск #инстафуд #подаркиминск #sweet #food #dessert #delish #meringues #zefir #zefirminsk #handmademinsk #handmade #homecooking #skryba #skolya #cheshirsweet

"Мандариновый и Фейхоа " Любимые многими❤️❤️❤️ #зефирназаказ #зефиротфранцевны #готовимзефир #домашнийзефир #готовимвместе #мирдолжензнатьчтояготовлю #готовлюзефир#зефир #зефирназаказ #мандариновыйзефир #зефирка #зефирныеполя #купитьвкусныйподарок #вкусныеподарки #зефирватутинки #любимаяработа #напраздник #зефирноенастроение #zefir#zefir_store66 #zefir2018#marshmallow #handmade #happybirthday

Making Russian marshmallow #Зефир #Zefir

Не ожидала я такого от себя ⠀ Смотрела на зефирные букеты и не могла понять что ж в них такого? Почему они так нравятся? ⠀ Не ожидала.... Пока зефиррр ручной работы не попробовала ❤️ Это совсем не похоже на зефир, который мы видим в магазинах. Это нежное, тающие во рту удовольствие. Чашечка ароматного чая с чабрецом, как в реклама - «И пусть весь мир подождёт...» ⠀ Сегодня расскажу о моих вкуснозефирных партнерах @syrup_bakery @jucakes4you и даже зефир из Перми от @zefirka_buket_perm прилетал ко мне в Питер - очень вкусно❗️❗️❗️ ⠀ _________________________________ А вы пробовали это райское лакомство?