выпечкабезяиц вегетарианство выпечка вегетарианскаявыпечка вегетарианскиерецепты вегетарианскийторт тортназаказ nnov nnstories nntoday tortodeloff вегетарианскиедесерты вкусныйторт детскийнижний заказатьторт идеитортов кондитер нижнийновгород нино сладкоежка тортики тортикинижнегоновгорода тортназаказнижнийновгород вегетарианскаякухня выпечкабезглютена деньрождения детство vegetarian безглютена безяиц непереносимостьглютена
Я сегодня к Вам с ПЕЧЕНЬЕМ
Так как сейчас сижу на диете,где рацион так себе,а хочется сладкого и мучного Яйца нельзя ,молочные продукты и всё,где есть пшеничная мука...Поэтому с овсянкой мы уже на ТЫ и ,можно сказать,что у нас с ней очень близкие и серьёзные отношения
БЖУ или ,как там его,указывать не буду,потому что не понимаю,как все посчитать и не знаю сколько калорий в том или ином ингредиенте
Рецепт до возмущения прост:
2 ст. овсяных хлопьев
2 банана
1 яблоко
3 ч.л. растительного масла
щепотка корицы
1 ст.л. сахара
Бананы и яблоки измельчили в блендере до кашицы,добавляем все остальное. Перемешиваем,ждём 5 минут,затем лепим печеньки какой угодно формы и отправляем в печь
Температура 180*
По времени у меня 30 мин ( сначала режим аля- томление,потом - золотистая корочка )
Вместо яблок и бананов можно все,что душе угодно ! А моей душе угодно многое,но не сейчас
#кексы #likeforlikes #instapicture #instagramm #instafood##весна_ты_тут#instalike#еда#едаялюблютебя #люблюпоесть #food#диета#печеньки#овсяноепеченье #овсяноепеченьепп #овсяноепеченьерецепт #декрет#отпуск#яжмать #instaday #instadaily#instapicture#instamama #беременность #pregnant #любовь#instafood#надиете#овсяноепеченье#выпечкабезяиц#еда#едаялюблютебя#люблюпоестьособеннопожрать#печенье#переходинанашусторону
Добрый утро друзья!
Всем огромное спасибо, что не забываете ставить ❤️
⠀
Спасибо за поддержку
⠀
Сегодня хочу поделится национальными таджикскими лепешками «Кулча». Это праздничные лепешкиКоторые получаются очень вкусными и красивыми! Проверено, лично мной!! Листайте карусель, смотрите видео.
⠀
Рецепт нашла @barakatnaya_kukhnya
Спасибо большое, Мехрангез!!
Обязательно загляните. Очень красивый аккаунт!!!
⠀
А вот и рецепт:
⠀
Тесто
мука 700-800гр
молоко 280 мл ( тёплое )
растительное масло 180 мл
соль 1 с л без горки
дрожжи 1ч л
сахар 2ч л
семена льна для украшения( по желанию)
⠀
1.Сначала нужно разбавить дрожжи с водой. 100мл тёплой воды, добавляем дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 5-10 мин.
⠀
2. Теперь можно приступить к тесту: Добавляем молоко, соль, растительное масло, дрожжи и все перемешать.
⠀
Добавляем муку, и замешиваем тесто.
⠀
Укрыть и убрать в тёплое место. На 2-3 часа.
⠀
3. Когда тесто поднимется, формируем небольшие шарики, одинакового размера и оставляем на 10 мин.
⠀
4. Каждый шарик прижимаем (формируем лепешечку), серединку посыпаем семечками (у меня лен).
⠀
Перед тем как выпекать, смазать водой слегка.
⠀
5.После того как приготовятся, нужно смазать растительным маслом ( чуть чуть). Когда смажете маслом, они станут ещё красивее и вкуснее.
⠀
Моей семье эти лепешки очень понравились!!! Уже готовила два раза!!! Очень быстро, вкусно и легко!
⠀
Так что сохраняйте рецепт.
⠀
Кто любит подобную выпечку? Поделитесь своим рецептом!
#выпечкаlidiia_is
Каждый поход в детскую поликлинику для меня стресс, а поход в поликлинику с двумя детьми одновременно -двойной стресс, после которого нужно себя обязательно побаловать
Так что сегодня в сторис я готовлю вареники из заварного теста, там же подробно показываю, как сделать ту самую красивую косичку у вареников, которая у многих не получается. Так что успейте посмотреть, пока сторис не пропали.
.
А теперь о Тирамису. Я очень люблю Тирамису, когда покупаю в магазине, то , конечно, подразумеваю , что там есть сырые яйца, но одно дело есть и думать, что возможно они есть, а другое положить их самой
Так что у меня сегодня не типичное творожное тирамису без яиц, зато за 5 минут и я не преувеличиваю.
Я готовила уже дважды , мы довольны Так что смело сохраняйте в закладки и мне скромный лайк ❤️ за идею.
‼️Данное видео с озвучкой
.
Автор: @bondar_mariya
ТВОРОЖНОЕ ТИРАМИСУ
#morkoff23_кчаю
~~~~~~~~~~
Состав:
▫️180 гр творога (у меня 5%)
▫️40 гр сахара
▫️щепотка ванилина
▫️чашка кофе
▫️печенье (лучше песочное, но я брала какое есть)
▫️100 гр сметаны (у меня 20%)
▫️какао
—————
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
К творогу добавить сахар, смешанный с ванилином, добавить сметану. Воспользоваться блендером, чтоб получить однородную массу
Далее выкладываем слоями в посуду, я использовала 2 стеклянные креманки.
Творожный слой, слой печенья , предварительно окунув его в кофе на 5 секунд. У меня получилось 2 креманки , в каждой три творожных слоя и два слоя печенья.
Посыпаем какао и убираем в холодильник (лучше на ночь), а после наслаждаемся. Всем приятного аппетита !!!
—————
Как Вы, кстати, относитесь к сырым яйцам в еде? Кто будет пробовать готовить этот десерт? Жду Ваши ручки в комментариях
—————
Ребята, присылайте фото своих кулинарных шедевров, мне очень приятно, когда Вы готовите по рецептам с моей страницы. И подписывайтесь на мой личный тег #morkoff23, чтоб не пропустить кулинарные новинки.
.
#morkoff23#morkoff23_творог#morkoff23_тирамису#тирамису#творожноетирамису
Если бы эта клубничная галета получилась бы ещё и красивой - было бы слишком идеально!
Уж очень она вкусная и легко готовится.
Кому интересно, процесс будет в сторис, затем в вечных сторис.
Кому не интересно, процесс будет там же.
Из советов - раскатывайте тесто толще и диаметр делайте поменьше. И, видимо, муки чуток побольше надо было.
#выпечка #клубничка #пироги #галета #готовимдома #готовимслюбовью #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #клубника #готовка #рецептывыпечки #рецептдня #приятногоаппетита #готовимсами #готовим #пирог #кчаю #выпечкадомашняя #наскоруюруку #выпечкабезяиц
Обещанные формулы, просим ставить лайк за наш труд ❤️
Здесь вы найдете уникальные формулы, с помощью которых мы можем адаптировать любые рецепты заквасочного хлеба с закваской 100% влажности для Левитомадре 50% влажности!
----------------------------------------------------------------------------------------
Итак... Расскажу что к чему, чтобы вы понимали откуда берутся цифры. Левитомадре состоит из 2х частей муки и 1 части воды. Всего 3 части! И 1 часть - это жидкость. Для адаптации рецепта нам нужно в нашу густую закваску ещё добавлять воды, чтобы как бы довести закваску до 100% влажности. Но сколько воды доливать?
----------------------------------------------------------------------------------------
(х/3) - количество воды
х - сколько взять Левитомадре 50% влажности
у - требуемое количество закваски 100% влажности.
Формула: х/3+х=у
Из всего этого следует, что мы вычисляем количество одной части воды, чтобы знать сколько доливать.
----------------------------------------------------------------------------------------
Конечная формула:
х=3*у/4.
✔️Пример: необходимо получить 220 г закваски 100% по рецепту. 3*220/4=165 г закваски Левитомадре понадобится. 220-165=55 г долить воды, чтобы как бы довести Левитомадре до 100% влажности.
----------------------------------------------------------------------------------------
Если вы хотите адаптировать закваску Левитомадре под формулу 1-2-3, то нужно использовать формулу-перевертыш:
y=x*4/3.
✔️Пример: у вас есть 240 г закваски Левитомадре. 240*4/3=320. К 240 г Левитомадре добавляем 80 г воды, итого получается 320 г (1 часть закваски), 640 г воды (2 части), 960 г муки (3 части).
----------------------------------------------------------------------------------------
Спасибо моему дорогому супругу за помощь в введении формул
Нужно гасить соду?
#summer_оеде
Этот пост навеян вашими вопросами и комментариями “А соду нужно в блины? Где сода? А соду гасить?”. Вот моё мнение и ответы на вопросы.
.
Ставьте за старания и напишите в комментариях, что думаете по этой теме.
.
Добавлять соду?
.
В выпечку, которая должна вырасти и быть пышной - да. В блины или шарлотку - нет. Блины должны быть тонкими, их не нужно поднимать. Есди хотите дырочки, добавьте пару столовых ложек растительного масла, и жарить будет проще, и кружевной эффект получите. Шарлотка растет из-за хорошо взбитых яиц, сода тут вообще не нужна.
.
Для чего соду добавляют в выпечку?
.
Она выделяет углекислый газ при воздействии всокой температуры или соединяясь с чем-нибудь кислым. Это и делает выпечку пористой и пышной.
.
Сода - это разрыхлитель?
.
Нет, сама по себе она никак не повлияет на тесто, только сделает его невкусным. Ей нужен какой-нибудь кислый продукт и высокая температура, чтобы сделать свое дело.
.
Почему соду гасят уксусом?
.
От незнания или по привычке. Бабушкин способ налить уксуса на ложку с содой не имеет никакого смысла. Происходит нужная реакция, выделяется газ, но он уходит в воздух, а не в ваше изделие.
.
Почему же тогда у вас получалась выпечка с содой, гашеной таким способом?
.
Потому что остатки соды и уксуса, которые не успели прореагировать, попадали в тесто и производили небольшую реакцию.
.
Нужно гасить соду?
.
Нет. Если в составе есть кислый продукт, например, сметана, кефир, лимонный сок, мед (да, он тоже дает правильную реакцию), то просто смешивайте все сухие ингредиенты, а потом добавляйте все мокрые. При перемешивании случится реакция и весь нужный газ останется в тесте, а не уйдет в пустоту. Если в рецепте есть сода, но нет ничего кислого, то добавьте уксус к другим жидким ингредиентам и сделайте всё так же.
.
Тесту нужно постоять?
.
Нет, перемешали и сразу в духовку, пока реакция происходит. В духовке она ещё усилится и тесто поднимется.
.
Фу, сода, я только разрыхлитель покупаю!
.
Читали состав? В разрыхлителе сода, лимонная кислота и какой-то наполнитель. Мука, например. Как раз то, что вам нужно для реакции.
Узнали что-то новое
♀️Рецепт шарлотки без молока, глютена, яиц и сахара оказался одним из самых популярных в моем блоге. Спасибо что оценили и за ваши отзывы!♥️
♀️А чтобы вам было проще сориентироваться в его приготовлении, ловите видео!
Если понравилось, ставим в комментариях! ♥️И не забываем про лайк!♥️
Рецепт по тегу #шарлотка_bez_moloka
ЯБЛОЧНЫЙ ПОСТНЫЙ ПИРОГ
ХОРОШИЕ МОИ, ЕСЛИ СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ, ОСТАВЬТЕ ЛЮБОЙ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ ПОДДЕРЖКУ❤️
Если бы я знала, что он настолько вкусный, приготовила бы сразу двойную порцию!!!
Он нам всем очень понравился, особенно моей девочке
Пирог в прямом смысле слова , тает во рту!
Нежный, пористый, мягкий, влажный... Его срочно нужно приготовить и Вам
Готовиться на раз, два, три... Бюджетный, а по вкусу ,на все 100 баллов
~~~
Диаметр формы:18 см
Можно смело делать двойную порцию Только форма должна быть тогда побольше
~~~
Ингредиенты:
♦️Сладкое яблоко -2 шт
♦️Ванилин- на кончике ч.л.
♦️Питьевая вода-150 мл
♦️Щепотка соли;
♦️Сахар-100 гр
♦️Рафинированное растительное масло-50 мл
♦️Разрыхлитель-1 ч.л.
♦️Пшеничная мука-150 гр
♦️Корица-на кончике ч.л.
~~~
Способ приготовления:
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и измельчите тонкими дольками. Форму смажьте небольшим количеством масла. Выложите в нее ломтики фрукта плотно друг к другу по кругу.
В глубокой посуде соедините все сухие продукты: просеянную муку, ванилин, корицу, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Перемешайте.
Соедините рафинированное масло с питьевой водой. Перемешайте. Полученную жидкость влейте в посуду с сухой смесью. Перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков.
Аккуратно залейте полученным тестом яблоки, равномерно распределяя его по всей площади формы с помощью ложки. Форму поставьте в разогретую духовку. Выпекайте в разогретой духовке минут 40 при температуре 180 С. Готовый пирог остудите, аккуратно переверните и присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита ♀️
Оцените пирог по 10 бальной шкале
Доброе утро!☀️ В Москве мороз и солнце, красота!
⠀
«Смотрите на мир только сквозь призму любви, и все ваши проблемы уйдут: внутри себя вы увидите Царствие Божие, в человеке — икону, в земной красоте — тень райской жизни». Архимандрит Алипий (Воронов) (†1975)
⠀
Давно я делилась с вами каким-либо рецептом☺️. Итак, рубрика #вегГеля_готовит в очень медленном и заторможенном формате продолжается. Хотя Геля уже не совсем вег, а вполне себе уплетающая рыбку девочка (собственно с приходом в православие ко мне в жизнь она снова приплыла). Но вот выпечку я продолжаю очень любить и жаловать #БЕЗяиц, хотя и яйца я в принципе ем, но немного отвыкла их готовить, поэтому в холодильнике обычно их у нас совсем не бывает.
В общем, хватит болтологии, вот рецепт!
⠀
На один небольшой противень печенек:
1️⃣ 6 ст.л. муки просеиваем с 2,5 ст.л. крахмала.
2️⃣ Добавляем 5 ст.л. растительного масла (без запаха) и растираем в крошку.
3️⃣ Добавляем 1/2 ч.л. разрыхлителя, 3-4 ст.л. сахара, щепотку соли и ванилин/ванильный сахар по вкусу.
4️⃣ Добавляем 4 ст.л. воды.
5️⃣ Замешиваем тесто руками, оно должно быть эластичным, чтобы из него можно было руками или формочкой сделать печеньки. Украшаем по вкусу (или не украшаем).
6️⃣ Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
Готово!☺️
⠀
А рецепт этот от чудесной Наталии @prosto.postno — кто ещё её не знает, срочно в гости!❤️
⠀
#вкуснобытьвегетарианцем
#выпечкабезяиц #веганскиерецепты #можновпост #едадлядуши #простаяедавозвышенноемышление #учусьбытьхорошейженой
#vegetarianlife #yummy #ibake #homemade