Список из самых популярных хештегов по теме #ВЯЛЕНОЕМЯСО

Сыровяленая полендвица "Домашняя" _________________________________ У нас на очереди новый рецепт очень простой и легкий с минимумом ингредиентов, а результат просто обалденный!!! Нежное ароматное мясо с тонким вкусом черного перца, лаврового листа и чеснока, минимум приправ, не перебивают вкус вяленого мяса! Обязательно попробуйте приготовить! Ставьте ❤, добавляйте в избранное, чтобы не потерять. ________________________________________________ Ингредиенты : Свиное филе 1 кг Соль 2 щепотки + 2 ст. ложки Сахар 1 ст. ложка Чеснок 5 штук Лавровый лист 2 шт., тмин 1 ч. ложка, перец черный молотый. В начале нужно просолить филе и поставить под гнет. Для этого смешиваем 2 ложки соли и ложку сахара, натираем филе со всех сторон, кладем в миску и под гнет. В таком состоянии выдерживаем филе 3 суток в прохладном месте. Раз в сутки его переворачиваем. Достаем филе, обтираем бумажным полотенцем от влаги, натираем чесноком, пропущенным через пресс и и измельченной в руках на кусочки лаврушкой. Посыпаем черным перцем, тмином и присыпаем несколькими щепотками соли. Заворачиваем в марлю. Завязываем веревку и обтягиваем ее по всей поверхности филе вокруг. Подвешиваем полендвицу усыхаться. У меня ушло 2 недели на сушку. Готовую полендвицу заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник. Приятного аппетита! #drywors #курицахолодногокопчения #jerky #джерки #джеркикурица #джеркисвинина #закускикпиву #правильнаяеда #домашнеекопчение #домашнеевяление #вяленоемясо #рецепты_котова

Привет всем! Как ваши праздники проходят Потихоньку входите в ритм? Я перед своим отъездом сняла для вас несколько рецептов, чтобы вы не заскучали тут у меня. Так что буду их потихоньку выкладывать. А вообще смотрите сторис, там наша жизнь на Самуи ☀️ Предлагаю вам на праздниках приготовить бастурму. Это отличная закуска, которая удивит гостей. Как раз к рождеству будет готова. Ингредиенты: ✔️куриное филе без кожи ✔️соль ✔️приправы (у меня острая и сладкая паприка и гранулированный чеснок) С куриного филе срезаем все лишнее: пленочки, мотающиеся кусочки филе. На дно лотка насыпаем слой соли, выкладываем филе и опять засыпаем солью. Оставляем в холодильнике просолиться около суток. Затем промываем и кладём в воду на 2-4 часа. Хотите более соленое - вымачиваете меньше, хотите менее соленое - вымачиваете 4 часа. Периодически меняете воду. Я вымачивала 4 часа Затем смешиваете приправы 1:1 и хорошенько обваливаете в них филе. Отправляете сушиться на 3-5 дней в проветриваемое помещение. Я сушила 5 дней. Это зависит и от температуры в помещении и от влажности. Приятного аппетита! ___________________________ #krasnova_life_закуска#бастурма#закуска#бастурмаизкурицы#сушеноемясо#вяленоемясо#курица#филе#куриноефиле#перец#паприка

БОЛЬШАЯ СУШКА! Вялим помидоры и мясо, сушим овощи и зелень. Плюс супер приправа из овощей. И ещё как я все это храню и куда использую. Смотрите ролик на моем канале "Кухня наизнанку". Короткая ссылка min2.ru Пишите комментарии, подписывайтесь и жмите на колокольчик, чтобы ничего не пропустить! Впереди ещё много всего интересного! #вяленыепомидоры #вяленоемясо #вяленаяговядина #вкуснаяминутка #кухнянаизнанку #большаясушка #электросушилка #сушеныеовощи #приправа #рецепты #изовощей #сушилка #сушим #вялим

Ну вот и дошли наконецто ручки до свинных ножек. Давно уже надо было смазать их смальцем чтоб меньше высыхали. #хамон#карельскийхамон#сыровяленоемясо #сыровял#вяленоемясо#пашажарит#лучшийповаркарелии#сыровяленоемясо

Добрый день,мои хорошие!!!! . Если вам нравятся мои видео не забывайте ставить лайки и сохранять публикации . Подписывайтесь на @irusiairovna Сегодня хочу поделиться интересным рецептом Вяленая куриная грудка. Приготовление вяленого мяса в домашних условиях не потребует от вас практически никаких усилий, только немного терпения,свежее мясо и специи. Результатом я осталась довольна— мясо получилось вкусным, в меру солёным, с хорошо ощутимым ароматом чеснока. Я бы посоветовала сразу сделать двойную порцию! #готовимсирусей Нам понадобится ⏬⏬⏬ Куриные грудки-3 шт. Перец красный -1 ч. л. Соль крупного помола 2 ст. л. Паприка красная 1 ст. л. Перец черный 2 ч. л. Чеснок 6 зубчиков #курицаотируси Соединяем соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, паприку,выдавливаем половину чеснока. Куриные грудки хорошо моем под холодной проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 24 часа. За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно маринуется. Через сутоки, грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Чеснок измельчаем, натираем им и небольшим количеством чёрного молотого перца. Заворачиваем мясо в чистую марлю и отправляем в холодильник ещё на 24 часа. По прошествии суток мясо готово. Но я решила мясо еще немного подвялить, для это проденьте толстую нить и сделайте петлю. Мясо повесьте в проветриваемом помещении еще на 2-3 суток. В таком виде оно нам понравилось гораздо больше!! Настоящее вяленое мясо. Приятного аппетита . Автор @irusiairovna #готовимсирусей#курицавяленая#пастрома#бастурма#готовимслюбовью#курицаотируси#лучшиерецепты#люблюпожрать#вкусноибыстро#домашняяеда#нямням#вяленоемясо#перекус#закуска#иcпaniя#amepиka#cvettло

Bresaola....#bresaola#сыровяленоемясо#beef#salumi#специи#натуральнаяоболочка#вкусняшки#люблюготовить#вяленоемясо

Bяленые ĸуриныe грудĸи (филе) 2-2,5 кг куринoгo филe 4-5 стол. ложeк крупнoй соли с гoркoй 1 ст.л чёрного мoлoтoгo пepца 1 cт.л. красного мoлoтoгo перца Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаeтe в этoй смeси филе. Складываете в кастpюльку, накрываете пищeвой плёнкoй, пpидавливаeтe тарeлĸой и ставите в холодильниĸ на 12 чaсов. BАЖНЫЙ MОMЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕM 12 ЧАСOВ! МЯСО БУДEТ ПЕРЕСOЛЕHHЫМ! Чeрeз 12 чacов достaёте филe и тщатeльно промываeтe егo под струёй хoлoднoй воды, смывая соль и перец. Даётe стечь вoде (можно промокнyть пoлoтенцем) Зaтем посыпaете филе рубленым (или чеpез чеснoĸoдавĸу) чеснoкoм, лaврyшкой, куpкумoй, паприкой, ĸориaндром (ктo кто любит), завoрачиваете это всё в полотенцa (чистые холсты) и отпрaвляете в холодильник ещё на 12 чacов. СОЛЬ НЕ ДОƂАВЛЯTЬ, ТОЛЬKО СПEЦИИ! Чeрeз 12 часов мясо готово к употpеблению. В общeй cлoжнocти за сутĸи, пoлучаетcя чертoвсĸи вкyсный, натyральный, диетический продукт. Если филейку хранить в холодильниĸe в том, во что была завёpнута, то oна будет нeжной и мягкой, такую хoрoшo клaсть на бyтербрoдики из бaтонa c малoм, пoрезав на тoненькие плаcтинoчки или мелĸие кубики. Если же мяско нравится более сyхое и жёстĸоe, то можно повeсить сушить над плитой. #вяленоемясо #бастурма #курица #вяленаякурица #еда #едаялюблютебя #едадолжнабытьвкусной #едаеда #едаедаеда #мояеда #едадляжизни #полезнаяеда #здороваяеда #вкусняшки #вкусно #вкусныерецепты #вкус #вкусныйрецепт #вкусноибыстро #вкуснотища #рецепты #рецепт #рецептдня #пищабогов #пища #grillmangalbbq

Сразу вам говорю, вяльте больше. Идёт за малину, очень понравился процесс приготовления, если можно его так назвать, а результат вообще бомба Съели в один день как только было готово. Срочный вопрос-опрос❗ Подскажите пожалуйста, как вы вялите мясо и какое мясо как правильно нужно вялить❓если с курицей всё понятно, а вот с говядиной и свининой наверное иначе. Какие может быть есть секреты, фишки, какие способы, чтобы вкуснее или ещё чего❓в общем, пишите в комментариях все что знаете, очень интересно. А этот рецепт я взяла у своей подружки @krasnova_life за что тебе огромное спасибо ❤Очень понравилось. Если не трудно, пожалуйста не забывайте лайк❤ Куриное филе Специи для мяса Сухой чеснок Перец красный острый(с ним осторожно, если не любите острое лучше вообще не добавлять) Паприка сладкая Соль Приготовление В ёмкость насыпать соль и выложить туда филе, засыпать солью и отправить в холодильник на сутки. Спустя сутки, филе промыть под водой, выложить в миску и залить водой, вымачивать 2 часа сменив воду и снова 2 часа. Спустя время, смешать в тарелке все любимые специи, обвалять филе, замотать в бинт или марлю, перевязать ниткой и подвесить сушить на 3-4 дня. Я сушила на батарее. Приятного Аппетита #вяленоемясо #филе #соль #специи #вода #курица #чеснок #куриноефиле

✔ Наша фирменная БАСТУРМА❗ Идеально к пенному Вяленое мясо свежайшей говяжей вырезки по традиционному Армянскому рецепту ❗❗❗ Для заказа обращайтесь в WhatsApp/Viber 89230054109 Отправка во все регионы РФ и РК #деликатес#говядина#вяленоемясо#закускикпиву#пенное#мясоговядины#вкусно#чаман#суджук#нож#вырезка#пажитник#барнаул#бастурма