еданамангале мангал шашлык еда mangal_house36 встречадрузей дача живойвокал заказатьедунадом каспийск каспийскоеморе курица курицанауглях курицанаугляхкаспийск летняяверандаврн мангалхаус мангалхаускаспийск ресторанворонеж свадьба семейныйужин турецкаякухня шашлыккаспийск юбилей еданаприроде рецепты еданакостре отдыхнаприроде природа готовимвкусно готовимдома codefestru
БОМБИЧЕСКИЕ ГРИБОЧКИ-BBQ
⠀
Ставим и сохраняем✅
Уверяю вас, вы будете делать их постоянно! Все легко, просто и доступно.
⠀
Желаемое количество средних (это важно) - если возьмёте мелкие, будут суховатыми и непременно выпрыгнуть из решетки в огонь.
⠀
⭐️ равномерно раскладываем на решетки, жарим с обеих сторон до румяной корочки.
⠀
⭐️В это время берём много укропа, достаточно чеснока, рубим их, слегка присаливаем, перекладываем в миску и заливаем растительным маслом без запаха (1кг грибов - грамм 50-70 мл в среднем).
⠀
☝️В полученную смесь выкладываем горячие шампиньоны. Пересушиваем, даем остыть.
⠀
✅Наслаждаемся.
⠀
Из моего опыта: грибы вкусны именно когда остынут, обменявшись ароматами укропа и чеснока. Как-то я спецом сделала много грибочков, потом переложила в баночку на потом).
⠀
#sev_foodie_рецепты
А что если лето закончится, а мы так и не успеем сходить на залив! Испугались мы вчера.
⠀
От нашего дома за полчаса можно дойти до очень красивого берега Финского залива. Я его гордо называю «наше море». Некоторые люди не ленятся сюда приезжать из других концов города. А у нас такая красота прямо под боком.
⠀
Но этим летом на заливе я ещё ни разу не была. То ли дело в занятости, то ли в лени. А уже конец июля, и каждый тёплый день может стать последним. С Питерским летом лучше не шутить.
⠀
В общем осознали всю серьезность ситуации, быстренько собрались и поспешили на залив. Получился прекрасный вечер, с красивым закатом и очень вкусным ужином, рецептом которого делюсь ниже.
⠀
К чему я это? К тому, что летом надо пользоваться! А то пролетит, и не заметишь. А нужные дела можно отложить на вечера с плохой погодой.
⠀
Как у вас с летними развлечениями? Гуляете, загораете, шашлыки едите?
⠀
А тут обещанный рецепт.
Шашлычки из креветок и овощей.
⠀
Оборудование:
Мангал
Решетка
Деревянные шпажки
⠀
Продукты:
⠀
Креветки
Перец
Кабачок
Баклажан
Грибы
⠀
Для маринада:
Лимон
Соевый соус
Растительное масло
Соль
⠀
Как приготовить:
⠀
1. Креветки разморозить, овощи помыть и нарезать кубиками. Все сложить в большой контейнер.
⠀
2. Смешать все продукты для маринада. Пропорции на ваш вкус, но в результате маринад должен получится достаточно соленым и кислым.
⠀
3. Залить маринадом креветки с овощами и оставить на 30 минут или чуть больше. Можно сделать это перед тем, как начать готовить мангал, времени как раз хватит промариноваться.
⠀
4. Приготовить мангал. Над готовыми углями установить решетку. Креветки и овощи нанизать на шпажки в произвольном порядке. Разложить на решетке. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Супервкусные шашлычки готовы!
Много вопросов пришло в Директ по поводу того как мы готовим овощи и шампиньоны на мангале.
Все очень просто , сохраняйте в закладки.
Весь секрет в маринаде.
Берём майонез ( я брала постный ) 5 столовых ложек , соль щепотку, приправу 4 перца , итальянские травы по чайной ложке.
Грибы ( 500 грамм) чистим моем и маринуем полчаса. А потом на мангал.
Точно так же поступаемся с кабачками, перцем и баклажанами.
Вкуснятина
А вы любите готовить на мангале ?
#miry_cooking
Хашлама из говядины с картофелем
По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины. Забирайте рецепт себе, парни!
Необходимые ингредиенты: - говядина, 1 кг (грудинка) - картофель, 600-900 г - помидор, 5 шт. - болгарский перец, 2 шт. - луковица, 2 шт. - чеснок - зелень - черный перец - соль
Процесс приготовления:
Порубить мясо кусочками, промыть.
Очистить и крупными перьями нарезать лук.
Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.
В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо, на него – лук.
Помидоры нарезать дольками не мелко, болгарский перец, удалив семена, нарезать шашечками или крупной соломкой.
Выложить на мясо с луком помидоры, затем перец, после него – картофель, далее слои можно повторить.
Влить в казан питьевую негорячую воду так, чтобы она едва покрывала продукты, поперчить и посолить, накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.
При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью.
#хашлама #хашлама #коптильня #ляган #шашлындос #ужиннаприроде #шашлыки #казан #мужскаяеда #елимясо #елимясомужики #мужики #мужик #вкус #вкусно #пища #пищабогов #рецепты #рецептдня #ужин #ужиндома #костер #еданаогне #еданамангале
Я помню мне было лет 10, может чуть больше, а может и меньше. Зима, холодно. Я напросилась с папой на рыбалку. Зимняя рыбалка это вам не хухры мухры.⠀ ⠀
Это же надо ещё и одеться так, чтобы не замёрзнуть. Ой меня тогда укутали. Со стороны на верно выглядела я смешно. А на ноги обули валенки, настоящие с галошами. Хотела бы я сейчас посмотреть на себя⠀
⠀
⠀
Шли мы долго через лес. И вот когда добрались мне было уже не до рыбалки. Пока папа делал лунки во льду я мерила сугробы, да так домерилась, что потеряла в сугробе одну галошу. Как мы не пытались её найти галоша так и осталась где-то там.⠀
⠀
⠀
К чему это я всё. На фото не просто жареный хлеб. На фото вкус детства. Именно такую вкусняшку мы ели зимой на рыбалке. Только у нас были не шампура, а прутики на которые насаживали кусочек чёрного хлеба чередуя его с соленым салом и обжаривали все это на костре.⠀
⠀
⠀
На зимней рыбалке я не была уже лет сто наверное, а тут вспомнила про сало с костра. Ну и решила накормить мужа. Кстати он пробовал эту вкусняшку впервые и ему оочень понравилось. ⠀
⠀
⠀
Хорошо что есть такие воспоминания из детства, очень тёплые.⠀
⠀
⠀
Ну, что дорогие мои любители вкусняшек с костра делитесь кто пробовал? ⠀
⠀
⠀
Только благодаря #продвижениеколхоза от @alenavderevne родился этот пост(несколько дней ни чего не писала, а здесь прям на одном дыхании), спасибо за мотивацию
#еданамангале #едаскостра #дачницаготовит #дачажизнь #надачевкуснее #дачавподмосковье #дачатакаядача #дача #еда