Список из самых популярных хештегов по теме #КОНДИТЕР

ТОП-4 рецепта крема пломбир ⚜⚜⚜⚜⚜ ⠀ рубрика - #тортдеко_рецепты ⠀ Крем-пломбир для торта желтки яичные – 4 шт. молоко – 0,5 л. пудра сахарная – 185 г крахмал – 1 ст. л. сливки жирные – 360 г ⠀ Молоко нужно довести до кипения. Желтки взбиваем с крахмалом и кладем ваниль. Далее к яйцам аккуратно добавляем молоко, постоянно помешивая смесь. Затем ставим кастрюлю на огонь и варим на небольшом огне (крем постоянно нужно мешать) до загустения. Готовый крем убираем с плиты. Если у вас случайно образовались комочки, то можно протереть смесь через сито или взбить блендером до получения однородной консистенции. Далее добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. На этом этапе вам нужно проконтролировать сладость вашего крема. При необходимости еще добавить пудры. Не забывайте о том, что мы еще будем добавлять сливки, а они не сладкие. Крем должен полностью остыть. В отдельной посуде взбиваем сливки до пышной массы. Несколькими порциями постепенно добавляем сливки в крем. Осторожно перемешиваем. Вот и готов наш «Пломбир». Крем получается очень вкусный, воздушный и нежный. Он вполне может быть самостоятельным десертом. Особенно хорош крем в жаркое летнее время. Воздушность крему придают именно сливки. Его можно использовать и для приготовления тортов, корзинок. А еще этот нежный крем "Пломбир" замораживают и подают в качестве мороженого. Получается очень вкусно. ⠀ ❤️Хотите больше рецептов и полезной информации? Подписывайтесь @tortdeko_shop ⠀ Сливочный пломбир молоко – 0,25 л. масло сливочное - 1/2 упаковки 1 стакан сахара яйца – 3 шт. ванилин крахмал кукурузный – 3 ст. л. сливки 33-35% – 300 мл ⠀ Молоко необходимо подогреть, добавить в него желтки, перемешанные с кукурузным крахмалом. Хорошо перемешаем все компоненты и доведем до кипения смесь. При этом не забываем все время мешать массу. Должен получиться достаточно густой крем. Его нужно охладить. И только после этого в него можно будет добавлять взбитое с сахаром масло сливочное. Полученную массу нужно не просто перемешать, а хорошенько взбить. Для приготовления крема сливки должны быть охлажденными. В отдельной очень холодной посуде взбиваем их. ⠀ Далее

Вкусная сладкая колбаска Хорошие мои, не забывайте ставить лайки и сохранять рецепт!❤️ Когда есть обратная связь от Вас, хочется делать все больше и больше Спасибо за понимание ~~~ А теперь, о самом рецепте! Сладкая колбаска – десерт из детства!Согласны Я пробовала шоколадную сладкую колбаску. А вот с вареной сгущёнкой, готовила впервые! Ну что ж, давайте приступим к приготовлению!‍♀️ ~~~ Ингредиенты: ⭐️Печенье юбилейное (или любое сахарное)-350 гр ⭐️ Варёная сгущёнка-1 банка ⭐️ Сливочное масло-100 гр ⭐️ Грецкие орехи -50-100 гр (можно и без них) ~~~ Способ приготовления: Печенье и орехи, измельчить любым удобным способом(блендер, мясорубка, скалка-мой случай). Степень измельчения тоже регулируйте по вкусу. Я орехи измельчила в мелкую крошку. А вот печенье, сильно измельчать не стала. В таком случае, колбаска сладкая, больше похожа на настоящую колбасу Варёную сгущёнку и сливочное масло, комнатной температуры, хорошо взбить. Соедините все ингредиенты вместе, хорошо перемешайте. Полученную массу выложите на пищевую плёнку, придайте форму колбаски. Оберните плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Если хотите, чтобы колбаска застыла быстрее, уберите в морозилку. Всем желаю приятного аппетита‍♀️ . . @video_recepti2017 @mir_tortovv

Настоящий мини урок по сборке торта! Не смотря на то, что я делаю так же и всё это мне знакомо, всегда люблю смотреть такие ролики! ))) А вам нравится? ~ Привет Друзья! На связи @konditerskie_recepti ! ~ Надеюсь, вам было интересно и полезно)) ~ Видео принадлежит кондитеру @karamelan_homebakery #бисквитныйторт#десерты #рецептбисквита #видеорецепты#выпечка#муссовыеторты#пирожные #кендибар #сладкийстол#рецепты#рецептсладостей #рецептторта #рецепткрема #кондитерская#кулинария#кондитер#кондитерскиерецепты#кондитерскиемк#мастерклассы#свадебныйторт#еда#рецептитехника#кондитерскаяшкола#кремовыйторт#тортбезмастики#тортдлядетей

ТОРТ "МИНДАЛЬ-КЛУБНИКА-ФИСТАШКА " . Все кондитерские инструменты и ингридиенты вы можете приобрести у нас @vanilla__ua ❣️ . За рецепт спасибо @elena_tort_spb . За день до сборки торта нужно приготовить бисквит, фисташковый чизкейк и конфи . МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ 110г муки 20г крахмала 1ч.л разрыхлителя 40г миндальной муки 150г сахара 5 яиц 1категории 1️⃣ Просеять муку, крахмал м разрыхлитель, добавить миндальную муку и перемешать. 2️⃣ Яйца взбить со щепоткой соли и сахаром до пышной, устойчивой массы. 3️⃣ Добавить во взбитые яйца мучную смесь и аккуратно смешать лопаткой до однородности. 4️⃣ Выпекать при 170-180°С ~35мин до золотистого цвета и сухой шпажки. 5️⃣ Количество ингридиентов рассчитано на 2 формы диаметром 18см, перед сборкой обрезать края. Но можно смело выпекать половину порции в одном кольце, затем разрезать его на 2 части. Бисквит хорошо поднимается. . ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (форма 14см) 220г сливочного сыра (у автора Виолетте) 50г сливок 33% 35г сахара 1 яйцо 22г фисташковой пасты 1️⃣ Соединить все ингредиенты в чаше миксера. 2️⃣ Смазать бока формы маслом, дно проложить пергаментом, либо, если кольцо, обтянуть его фольгой. 3️⃣ Выпекать при 130°С ~1час. Серединка должна "подрагивать" . Затем оставить чизкейк в духовке ещё на 1час с приоткрытой дверцей. Убрать в холодильник на 5-6часов, лучше на ночь. . КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ 5г желатина 125г клубничного пюре 30г сахара 6г кукурузного крахмала 1️⃣ Желатин замочить в холодной воде 1:6. 2️⃣ Клубничное пюре поставить на огонь, добавить смесь сахара и крахмала в несколько этапов. Постоянно помешивая лопаткой, довести до лёгкого загустения и кипения, снять с огня и через 2мин добавить в пюре набухший желатин. Перемешать до однородности, вылить начинку в формы сферы и отправить в морозилку. . Для заливки автор использует мусс на белом шоколаде, вы можете использовать мусс на свой вкус. Можно собрать торт без мусса, просто со сливочно-сырным кремом. Тоже будет отлично. . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА . . Для заказа десертов по всей Украине обращайтесь в директ . #тортыназаказ #торт #тортик #тортмужу #тортрецепт #рецепты #рецепти #декорторта #мк #кондитер

Декор из меренги. Видео @somosgourmet_ . #tastygram_рецепты

МК от @bulki_madam_repki ・・・ ПАСХАЛЬНЫЕ ЦЫПЛЯТА ИЗ МЕРЕНГИ . Видео ускорено в 2,5 раза. Но, на мой взгляд, всё хорошо видно . Я, конечно, повторяюсь Но эти гнёздышки - прекрасный декор для куличей. А так же подходят для сладких пасхальных подарков. . Для самих гнезд я использовала шоколадную меренгу. Это так вкусно Совсем не похоже на классическое безе. И одуряюще пахнет во время сушки! Да и после неё тоже . Не буду много говорить. Смотрите видео. Не забывайте про ❤️❤️❤️ На видео их тоже можно ставить . Хорошего дня и вкусняшек Искренне надеюсь, что была вам полезна

Поддержите рецепт, пожалуйста _________________ Сегодня невероятно нежные, тающие во рту печенюшки☺️❤️ Рецепт без яиц и разрыхлителя. Это один из самых удачных и легких рецептов из всех, что я пробовала Ингредиенты: 180 г слив масла 40 г сах.пудра щепотка соли 150 г муки 40 г кукурузного крахмала 8 г ванил.сахара Мягкое слив.масло взбить, затем добавить пудру, соль, ванильный сахар и взбить еще до пышности(7-10 мин). Отдельно смешать крахмал и муку, просеять во взбитое масло и лопаткой аккуратно перемешать. Выложить на противень застеленный бумагой или ковриком, желаемой формы Выпекать при 180С° до золотистого цвета (12-20 мин). Можете пудрой посыпать потом❤️ Кто будет готовить? Отметьтесь в комментариях Автор @recepti_toma

Давайте готовится к Светлому празднику Пасха вместе?! 8го апреля старт 8го онлайн курса «Азбука кондитерского искусства.8» #АКИ8 Программа курса: Морковный кулич Шоколадный кулич Творожный кулич Бездрожжевой кулич Пасхальный кулич Румынский панеттоне Краффин фисташка-вишня Бриошь с шоколадом и малиной Бриошь с моцареллой и вялеными томатами Улитка клубника-шоколад Круассаны (классический,мак-вишня,пралине) Пасхальный кекс Сырная пасха Ореховая пасха Шоколадная пасха с вишней Заварная творожная пасха Карамельная пасха с жидким центром Торт Малина-мак Торт вишневый йогурт Трюфельный торт Рубленный торт с облепихой Торт ежевичные облака __________________ Эфир Бизнес с нуля Эфир Все о Инстаграмм Эфир Все о Фото +бонусы Зефир и зефиросэндвичи(+подборка необычных вкусов) Маршмеллоу 2вида Ириски родом из детства с морской солью Конфеты птичка и торт Тройное птичье молоко Макарон/эклеры/синнабон/картошка 2вида/эскимо Тарталетки(ореховая и лимонная) Маренго-сэндвичи/Павлова Мармелад/Трюфели «Ванильное мороженое»/капкейки/трайфлы Торт «шоколадный взрыв»+декор космоторт Идеально морковный торт+декор полосатик Торт «Пина коллада» Торт «Фисташковый с вишневым муссом» Торт «Черничные сны» Торт «Малина-лимон» Торт «Любовные страсти» Стоимость курса 3.500₽(бонусы входят в стоимость!) Продолжительность курса 10дней Сертификаты,технологические карты,обратная связь❗ Кто с нами?пишите в комментариях или напрямую в Директ @vikki_fomicheva : «хочу на курс» и вы уже в команде‍‍‍

РУЛЕТ ТИРАМИСУ Автор - @marina_gakova_cake Бисквит: 4 яйца 170 гр сахара 95 гр муки 1 ст.л кукурузного крахмала 1 ч.л разрыхлителя 30 гр кефира 15 гр растительного масла ⠀ Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы. Добавить кефир и Масло, перемешать миксером на низких оборотах. Добавить муку, разрыхлитель и крахмал. Вымешать лопаткой до однородности. Разогрето духовку до 180С, расстелить пергамент на противень, чуть смазать растительным маслом. Вылить на пергамент тесто, распределить равномерно шпателем. Поставить выпекаться примерно на 15 минут. В это время на столе расстелить пергамент, обильно посыпать сахаром. Затем испечённый бисквит вынуть из духовки. Верхней стороной положить на сахар, сверху снять пергамент после запекания, накрыть чистым. Придавить противнем и поставить небольшой груз. Дать так отлежаться бисквиту 30 мин. В это время сделать пропитку и крем. ⠀ Пропитка: 2 чл кофе залить 150 мл кипятка, добавить 1 ст.л амаретто. Остудить. Крем: 200 гр сливок 33% 400 гр маскарпоне 80 гр сахарной пудры ⠀ Сливки взбить до плотного состояния. Маскарпоне и пудру аккуратно взбить до однородной массы. Затем по чуть-чуть добавлять сливки и перемешивать миксером на низких оборотах. Крем готов. ⠀ Сборка: Снять груз, противень и пергамент с бисквита. Обрезать концы, чтобы он был ровным. Пропитать кофе. Намазать кремом. Сверху потереть на терке шоколад и присыпать какао. Затем аккуратно начать заворачивать бисквит в рулет, как только завернете. Закрутите рулет в тот пергамент, на котором он лежит, и уберите в морозилку на пол часа. По истечению времени достаньте. Покорите оставшиеся кремом, можете отсадить сверху кремовые завитушки. Присыпьте какао. Приятного аппетита! ⠀ Понравился рецепт? Не забывайте ставить лайк! Вам не сложно - нам приятно ⠀ _____________________________ #торты #десерты #выпечка #бисквит #шоколад #шоколадныйторт #торт #тортик #выпечка  #рецепт #рецепты #вкусно #кулинария #сладкое #десерт #выпечка #сборкаторта #кремчиз #рецептмусса #тирамису #бисквитныйторт #рецептбисквита #выпечка #рецепткрема #рецепткремчиза #торт #кондитер #эскимо #медовик #пошаговыйрецептторта #сборкаторта