новороссии nvrsk кондитерновороссии nvrsk_life nvrsk_me nvrsk_news nvrsk_people антиквариат антикварновороссии барахолка барахолкадобрая добраябарахолка земляновороссии мебель недвижимость недвижимостьновороссии огород огородники огородникилюбители отдых отдыхновороссии рассада рассадацветов растения сад саженцы саженцыроз цветы антиквартиатновороссии кондитерновороссийск тортновороссийскзаказать
Мороженое — очень древнее лакомство. История изобретения популярнейшего десерта уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии — Китая и Междуречья. Мороженым восхищались Александр Македонский, Наполеон и Джордж Вашингтон, а запатентовали его сразу несколько человек.
Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет.
Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое — богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Китайский император Тангу даже придумал свой собственный рецепт приготовления смесей из льда и молока. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге «Ши-кинг» — каноническом сборнике древних песен.
Еще один древний источник, описывающий применение охлажденных соков во время уборки урожая, — письма Соломона, царя Израиля. Традицию употребления мороженого переняли и древние арабы. Иакже охлаждённые вина, соки и молочные продукты потребляли ещё древние греки, а вслед за ними и другие цивилизации. Рекомендовал мороженое для укрепления здоровья и знаменитый античный врач Гиппократ.
Мороженым угощали величайшего полководца древности Александра Македонского — во время его походов в Индию и Персию. В его время придумали замораживать в снегу ягоды. За снегом в горы посылали рабов, а чтобы он не таял, устраивали специальные эстафеты. Кстати, именно его солдаты придумали добавлять в воду с фруктами вино, мед и молоко.
Снег и лед для приготовления фруктовых напитков использовался еще в античном Риме. В своей книге «О кулинарном искусстве» известный итальянский кулинар Апиций впервые поделился опытом приготовления прохладительных напитков.
Холодными десертами завершались трапезы при дворе императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками. В его эпоху (I в.н.э.) охлажденные и подслащенные соки применялись уже очень широко. Примечательно, что снег для их приготовления доставляли с отдаленных альпийских ледников, а для длительного хранения снега строили вместительные ледяные погреба.
Сейчас становиться популярно узнавать пол малыша как то не обычно. ⠀
И вот сегодня у меня такой заказ по разрезу торта узнают кто же у них будет спасибо за пряники @yulibyta ⠀
Как же я хотела сделать такой тортик, и как волнительно знать первой кто же там ❤️
Мне только передали конверт, и дальше полет фантазий
Хотите проверить свою интуицию?
Какого цвета крем? Пишите свои варианты в следующем посте узнаем кто догадался☺️#тортновороссийск #детскийтортновороссийск #тортподзаказновороссийск #сладостиновороссийск #новороссийскторты #десертыновороссийск #тортопределенияполаребёнка #бисквитныетортыновороссийск #трайфлыновороссийск #сладкийподарокновороссийск #говоритьтут #тортдетскийновороссийск #кондитерновороссийск#❤️
Как правило, когда речь заходит о тортах в памяти всплывают шедевры кондитерской промышленности, яркие, безумно красивые украшения, цветами и различными фигурками. Огромной популярностью при украшении тортов во все времена пользовался крем и марципаны. Но, к сожалению, данные средства не позволяют использовать крема и марципана, просто невозможно сделать сложные и разнообразные украшения, основываясь на собственной фантазии. Этот не достаток и исправило появление кондитерской мастики.
История возникновения кондитерской мастики.
Мастика была изобретена в XVI веке. В это время мастика была известна как глазурь за гибкость и пластичность.
В отличие от других видов глазури, мастика может храниться длительный период времени. Ее текстуре легко придать нужную форму.
Сначала мастика приобрела популярность в виде конфет, а позже была приспособлена для глазирования тортов. Но такое украшение тортов не было популярным до начала XX века, возможно, из-за чрезмерно высокой цены на белый сахар в то время.
Раньше помадки из мастики изготавливали из розовой воды, сахара, лимонного сока, яичных белков и сахарной пасты.
Использование мастики приобрело популярность в 1950-е годы. Вместо погружения тортов в теплую мастику, кондитеры замешивали мастику, пока она не достигала кремового цвета и мягкой консистенции. После остывания мастики, кондитеры раскатывали ее до гладкого пласта и наносили на торт. Но только крепкие торты могут быть использованы в сочетании с мастикой, так как легким тортам не хватает структурной целостности выдержать вес глазури.
Современные мастики могут быть покрашены, украшены съедобной мерцающей пудрой, украшены дизайнерскими штампами или нарезана различными декоративными формами. Некоторые кондитеры вырезают различные формы и фигуры, рисуют на них детали цветными сиропами или макая в шоколад.
2 КГ ТОРТА ЗА 100 РУБЛЕЙ - ЭТО РЕАЛЬНО
⚠️Хочешь узнать как?
Номерков всего 20. Выбирайте себе свободный, пишите его в комментариях или мне в Direct. Оплачиваете 100 рублей за номерок и ждёте розыгрыша в прямом эфире.
Победителя буду выбирать с помощью генератора случайных чисел.
.
Можно взять себе несколько Номерков, тогда будет больше шанс на победу!
⚠️ Прямой эфир состоится как только все номерки будут заполнены.
Поехали?
1.
2.
3.
4.
5.
6. @Mercedes_novorossiysk
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13. @lavrentyeva___
14.
15. @Mercedes_novorossiysk
16.
17.
18.
19.
20.
❤️Всем удачи
Мягкие медовые коржи, кремчиз и малина.
Вес 1кг. Стоимость торта 1000руб.
.
Торты от 900р за кг. Полный прайс и список начинок можно посмотреть в шапке профиля в "актуальном"
Для заказа 8(961)504-61-45
.
#тортывновороссийске #тортыназаказновороссийск #капкейкиновороссийск #кейкпопсыновороссийск #свадебныйтортновороссийск
#тортбезмастикиновороссийск
#свадьбановороссийск
#кэндибарновороссийск
#тортназаказвновороссийске
#тортназаказновороссийск
#кондитервновороссийске
#домашниетортыновороссийск
#капкейкиназаказновороссийск
#детскийтортновороссийск.
#вкусняшкинврск
#кондитерновороссийск
#кондитерскаяновороссийск
Собрать статистику #КОНДИТЕРНОВОРОССИЙСК выполните поиск с получением статистики (Перейти к подбору).