коптильня коптильняхолодногокопчения копчение коптильнягорячегокопчения дымогенератор копчености bradleysmoker коптим холодноекопчение коптильнядлядома коптилка bradleysmokerrussia щепа горячеекопчение копченаярыба рыбалка дерево домашняяколбаса дымогенератордлякопчения колбаса коптильняназаказ охота dryedmeat smokedsausages домашняякоптильня дым копченаяколбаса food люблюбеларусь
КОМПЛЕКТ:
- ТЭН 2 кВт.
- Вентилятор конвекции
- Металлическое крепление
- Защитный экран из нержавеющей стали
- 4 крепежных элемента с дистанционной втулкой.
Цена: 4 990 руб.
__
По всем вопросам:
Viber/WhatsApp: +375 (29) 841-08-65
Почта: maccalexter@yandex.ru
➡️ или в direct
_ _
#maccalexter #коптильня #коптилка #коптильняхолодногокопчения #коптильнягорячегокопчения #коптильнядлядачи #длядома #рыбалка #рыбалов #охота #охотник #дымогенератор #копчение #копчености #холодноекопчение #горячеекопчение
Работа дымогенератора "Копти Сам" Делаем для себя и для других как для себя! Всем вкуснейших копченностей!!!
Заказать дымогенератор в Украине с доставкой по всему миру.
Viber, WhatsApp +380632063126
Тел: 063-840-88-77 или 050-840-88-77
Skype: koptisam. E-mail: infokoptisam@gmail.com
#koptisam #коптисам #дымогенератор #коптильня #рыба #мясо #рыбалка #охота #копчение #копчениерыбы #coldsmoke #smokegenerator #smoker #coldsmoker #ukraine #Украина #Николаев #fish #smokefish #smokedfish #salmon #smokesalmon #коптильняхолодногокопчения
#дымогенератор #коптильня #коптильняхолодногокопчения #Николаев #Украина
Сегодня рассказ о простейшей коптильне, которую мой друг Вася соорудил из материалов, буквально валяющихся под ногами.
.
Коптильня состоит из ящика из нержавейки с отверстием внизу – для трубы, самой трубы длиной 4 м, расположенной под уклоном и простейшей топки – ямы, вырытой в земле и обложенной по бокам кирпичом. Все!
.
– До того, как положить мясные продукты на холодное копчение, их предварительно нужно промочить в рассоле: на 6 л воды нужно растворить 1 кг соли, поставить на огонь и сильно нагреть, но не доводить до кипения. Воду нужно остудить и рассол готов. Разные продукты маринуются по-разному. Утка должна лежать в рассоле в течение двух недель. А вот свиной окорок нужно держать в рассоле (в холодном подвале) 45 дней. Затем их нужно вымочить. Вымачиваю по своей схеме: сколько дней продукт лежал в рассоле, столько часов я потом вымачиваю в чистой воде (воду меняю каждый час). Например, утка солилась 14 дней, значит, 14 часов я ее потом вымачиваю в чистой воде. Окорок вымачиваю 45 часов.
.
Рыбу под копчение я солю по-другому. Я ее укладываю в посуду и пересыпаю солью. Затем еще один слой рыбы и слой соли. Сутки у меня рыба лежит просто в соли без гнета. Затем кладу гнет и рыба лежит в таком состоянии еще двое суток. Затем я ее достаю и промываю в проточной воде и вымачиваю еще три часа.
.
После того, как все продукты вымочены, я их вешаю на проволоку, чтобы стекла лишняя вода. Теперь их можно развешивать в коптильню. В течение трех суток они будут коптиться. Дрова и опилки обновляю два раза в сутки – утром и вечером. Затем достаю и развешиваю в сарайчике на несколько дней – дозреть...
.
К слову сказать, когда я на третий день приехала на съем деликатесов, ждать, когда они «дозреют», мы с Васей не стали, а продегустировали сразу. И это было выше уууух как вкусно!
.
Пишите и присылайте в Директ или ватсап фото и видеоотчеты своих вкусняшек
.
Все что делается своими руками ищите под хэштегом #хэндмейт_хозяйство
.
#коптильнябарбекюмангалгриль #коптильня #коптильнящепка #газетахозяйство #хозяйствогазета #ландшафтныйдизайн #коптильняхолодногокопчения #копчужарю #москва #московскаяобласть #тула #тамбов #ростов #краснодар
На приготовление мойвы ушло 3 часа на разморозку, 1 сутки на засолку сухим методом, 1,5 часа на вымачивание, 3 часа на просушку (вялку), и всего 30 минут на копчение с помощью
Коптильни холодного или горячего копчения с электростатикой, а также с функцией просушки, вяления продуктов Прокоптим 250 с дымогенератором #КоптиСам Бывалый. Цена всего 9999 грн до конца Августа.
Комплектуем по максимуму... подробности в директ.
Заказать коптильню или дымогенератор в Украине с доставкой по всему миру.
Viber, WhatsApp +380632063126
Тел: 063-840-88-77 или 050-840-88-77
Skype: koptisam. E-mail: infokoptisam@gmail.com
#koptisam #коптисам #дымогенератор #коптильня #рыба #мясо #рыбалка #охота #копчение #копчениерыбы #coldsmoke #smokegenerator #smoker #coldsmoker #ukraine #Украина #Николаев #fish #smokefish #smokedfish #salmon #smokesalmon #коптильняхолодногокопчения
#дымогенератор #коптильня #коптильняхолодногокопчения #Николаев #Украина
Всем привет, друзья!
От вас часто поступают запросы на приобретение ТЭН, вентиляторов конвекции и защитного экрана, чтобы в последующем установить их также, как это сделано в коптильнях нашего производства. В связи с этим, мы решили выпускать комплект, который включает в себя все самое необходимое:
- ТЭН 2 кВт.
- Вентилятор конвекции
- Металлическое крепление
- Защитный экран из нержавеющей стали
- 4 крепежных элемента с дистанционной втулкой.
Доставка будет осуществляться по почте и через ТК "Энергия", "КИТ".
Стоимость комплекта: 4 990 рублей.
_ _
По всем вопросам:
Viber/WhatsApp: +375 (29) 841-08-65
Почта: maccalexter@yandex.ru
➡️ или в direct
_ _
#maccalexter #коптильня #коптилка #коптильняхолодногокопчения #коптильнягорячегокопчения #коптильнядлядачи #длядома #рыбалка #рыбалов #охота #охотник #дымогенератор #копчение #копчености
Собрать статистику #КОПТИЛЬНЯХОЛОДНОГОКОПЧЕНИЯ выполните поиск с получением статистики (Перейти к подбору).