макарон macarons макаронс macaron cake торт кенд капкеи капкейки торты зефир sweet десерт свадебныйторт тортыназаказ макаруни тортбезмастики тортназаказ dessert food candybar вкусно мусов cake_olesya olesyacake вес детскийторт зеф сладости тортикостоп продамавто
Людская натура предсказуема до смешного)))
Вот не пишешь, что и как используешь, так сразу: ммм, секретики, зажали информацию Пишешь искренно, чтобы помочь/подсказать: ммм, рекламу делаете, так-так-тааааак
Короче, кто спрашивал, что и как о кандурине, ловите видео. Будут вопросы, пишите в комменты - отвечу. А так ни слова, буду партизаном
Ребят, в сториз показала свою баночку. Сходите гляньте кому нужно.
Новый рецепт!
⠀
Начинка для макарон тропический йогурт
⠀
200гр белого шоколада (у меня Zepfyr Cacao Barry)
100 гр пюре манго
60 гр пюре маракуйи
15 гр лимонного сока
30 гр Yopol (порошок йогурта)
25 гр сливочного масла 82,5%
⠀
Приготовление: нагреть оба пюре с лимонным соком. Ввести в 3 захода в растопленный шоколад, каждый раз хорошо размешивая. Подождать пока ганаш немного остынет. Добавить Yopol, пробить блендером. Добавить масло (из холодильника, порезать кубиками), пробить блендером, стараясь не допускать появление пузырей и отправить на стабилизацию.
⠀
Указанного количества мне хватает примерно на 30 макарон.
⠀
Если пост наберёт 200 лайков, выложу рецепт начинки «Красный апельсин»
Макарон "Єнотик" , продовжує серію Макарон з тваринками. Подарункові коробочки на 6 та 9 штук
#frenchmacarons #frenchmacaron #macarrons #macaron #macaronlovers #raccoonmacarons #animalmacaron #macaronart #macaronslover #macaronsinstagram #instamacarons #macaronlife #macaronsart #macaronstagram #макаронс #макарон#макаронсдрогобич #макаронназамовлення #макаронсназамовлення #макарони #солодкийподарунок
Второй этап марафона - БАНАНОВЫЕ КАПКЕЙКИ Многие из вас влюбились в популярный декор торта «Единорог», это Упрощенная версия, самый раз для начинающих Рецепт ниже⤵️
.
У того, кто поставит лайк, бисквит никогда не будет опадать после выпечки! И наоборот
.
Для марафона:
• Можно оставить декор из мастики просто белым, можно покрасить. Красила я кандурином со спиртом.
• Рог крепила на зубочистку, а ушки просто втыкала в крем.
• У меня смесь красителей Fantasy Colors "Ярко-розовый" и "Морская волна", насадка 2D.
.
Задание:
1. Выложить в Инстаграм пост - фото десерта, приготовленного по нашему рецепту и с подобным декором.
2. Добавить к публикации текст "Я участвую в бесплатном марафоне от @pauline_cake #PaulineSchool_марафон2 » .
АККАУНТ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОТКРЫТЫМ, чтобы мы увидели вашу работу.
.
Работы нужно сдать до 13:00 по Мск 22 марта❤
Выберу 4 работы рандомно из тех, кто правильно выполнил все условия. 3 этап - вечером 22 марта.
.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9-10 шт):
Мука - 215 гр
Сахар - 130 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Молоко 2,5%+ - 190 гр
Раст. масло - 55 гр
Слив. масло 82,5% комн. температуры - 60 гр
Яйца С0 - 1 шт
Спелый банан - 1 шт
Ванильный экстракт - по желанию
.
1. В чашу высыпаем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Тщательно перемешиваем венчиком.
2. Добавляем размягченное слив. масло, перемешиваем.
3. Отдельно перемешиваем жидкие ингредиенты: молоко, яйца, раст. масло и экстракт ванили).
4. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим медленно и равномерно.
5. Разминаем банан и добавляем к остальным продуктам. Перемешиваем.
6. Заполняем формы для кексов на 3/4. Выпекаем 20-25 мин при 180С. Проверять зубочисткой.
Даём полностью остыть.
Можно добавить начинку. У меня карамель, рецепт тут #paulinecake_рецепт
.
КРЕМ-ЧИЗ НА МАСЛЕ:
Сыр и масло комнатной температуры, чтобы масло не пошло комочками!
Сливочно-творожный сыр - 200 гр
Слив. масло 82,5% - 100 гр
Сах. Пудра - 50 гр
1. Взбиваем масло с пудрой.
2. Вмешиваем сыр. Еще раз пробиваем миксером.
Украшаем кремом сразу после его приготовления.
.
Далее из мастики делаем ушки и рог, как показано на видео
.
Ну что, покорили вас единорожки? Оцените милость от 1 до 10 И ставьте ❤️, кто будет их готовить
Лайфкаки для Вас♀️
⠀
Дорогие друзья! Я решила сделать для вас новую рубрику с полезными лайфками
⠀
Пусть они всегда помогают вам в работе.
⠀
Поблагодарите меня пожалуйста лайком, сохраняйте пост, чтобы не потерять
⠀
Буду благодарна вам за обратную связь в комментариях ☺️ Можно например написать «Спасибо» и я буду счастлива
⠀
Лайфхаки намбер ван
⠀
Чтобы ваша выпечка всегда была больше обогащена кислородом, обязательно просеивайте все сухие ингредиенты. Мука, разрыхлитель, пудра, какао и тд. Выпечка с просеянными сухими ингредиентами всегда пышнее и лучше.
⠀
Чтобы ваш крем чиз был без пузырьков воздуха, которые потом очень проблематично загладить, взбивайте ингредиенты исключительно на низких оборотах миксера.
⠀
Чтобы ваши леденцы были с ровными, идеально красивыми и плотными краями, заливайте их при температуре 120-150*С.
⠀
Чтобы ваши макарон лучше отходили от силиконового коврика, всегда , перед отсадкой натирайте его спиртом.
⠀
Надеюсь вам это полезно♀️
⠀
Остались вопросы? ПишитеРазберём)
Последний этап марафона Как просили - самые простые фигурки из изомальта❤️ И осень вкусный тортик «Малина-белый шоколад», братик «Пряной Вишни» Подробное видео загрузила в IGTV, скорее смотрите
.
Для домашки - сделать торт с похожим декором из изомальта. Переход цвета у крема делать не обязательно) Цвета можно использовать любые!
.
Задание:
1. Выложить в Инстаграм пост - фото десерта, приготовленного по нашему рецепту и с подобным декором.
2. Добавить к публикации текст "Я участвую в бесплатном марафоне от @pauline_cake #PaulineSchool_марафон3 » .
АККАУНТ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОТКРЫТЫМ, чтобы мы увидели вашу работу.
.
Работы нужно сдать до 13:00 по Мск 26 марта❤
Выберу 4 работы рандомно из тех, кто правильно выполнил все условия.
А ещё выберу 5 любимчиков по результатам всего марафона.
Бисквит можно взять здесь #paulinecake_рецепт
.
Сироп: 100гр малины замороженной (или другой ягоды), 100гр воды, 200гр сахара ставим на огонь, доводим до кипения, охлаждаем
.
Крем: в 500гр растопленного белого шоколада вводим в 3 этапа 600гр сметаны, активно перемешивая.
.
Выравнивала кремчизом на сливках. Рецепт здесь #paulinecake_рецепт . Окрашивала красителем Fantasy Colors Темно-розовый
.
Изомальтовые фигурки: нагреваем изомальт на низком огне в посуде с толстым дном с капелькой красителя до 180-190С (если нет термометра, то довести до кипения и несколько секунд прокипятить). Выливаем на силиконовый коврик. Придаём нужную форму прищепками. Оставляем на пол часа или до полного остывания. Чтобы он не растаял от контакта с кремом, изолировала белой шоколадной глазурью (можно шоколадом) Подробнее про изомальт здесь #paulinecake_рецепт
.
Украшаем перед подачей. В холодильнике изомальт может потечь.
.
Кто приготовит тортик, ставьте любой смайл в комментарии!
Абрикосовые макарон с молочным шоколадом✨ Ловлю солнышко!
Рецептуру фруктовой серединки давала на прямом эфире Кто не поймал, ищите в ленте под фото с эфира.
Абрикос с фисташковым ганашем на мой вкус ещё вкуснее, к концу рабочей недели запланировала и такие макарошки, хочу!
___________
Информацию по онлайн обучению выпечке макарон смотрите в профиле либо пишите в Директ.
Информация для заказа десертов в Уфе размещена тут @fgulnara.tort, связаться со мной вотсапп 8917-777-9470.
Статистика хештегов - Экспортировать в Microsoft Exel
# | Хештег | Фраза | Количество запросов в месяц | Количество постов | Баллы |
---|