малазийскиецветы малазийскаятехника цветыизкрема cake капкейкинасвадьбу кондитерскиекурсы тортыжелезногорск тортыкрасноярск капкейки сладостиназаказ торт кремовыйторт онлайнкурсы онлайншкола тортнасвадьбу шантифлекс buttercreamcake cakesoninstagram flowers giftforman koreaflowercake sweetlife азиатскаятехника бисквитныеторты бисквитныетортыназаказ вкусняшки десерт железногорск капкейкикапкейки капкейкинагодовщину малазийскиецветытула
Желаю всем отличного настроения))
⠀
Сегодня публикую фото из архива, специально для новых подписчиков
Десерт для поклонников Бэнкси. Торт по мотивам картины Девочка с шаром
Вдохновила меня на его создание история, как на аукционе самая известная картина Бэнкси самоуничтожилась после продажи за 1,4 млн долларов. Работа прошла через шредер в раме, как только ее продали. Помните эту шумиху?
⠀
Внутри кокосовые коржи, кокосовый крем и миндаль.
Идеальное сочетание дизайна и начинки, а карамельное сердечко приведет в восторг ваших гостей
⠀
По моему мнению дизайн торта должен читаться и в начинке. Это красиво и эстетично. Не люблю лепить на торт всего и побольше, побогаче, а начинку оставлять без внимания, красивый разрез обязателен. А вам нравится?
Пишите в комментариях))
⠀
—————————————————
Залина Борисова❤️
Для заказа WA+79265859841
Работает служба доставки
Привет всем моим читателям
⠀
Сегодня хотела бы поговорить с вами о пищевых красителях, которыми я пользуюсь.
⠀
Красители и использую исключительно для декора, никогда не добавляю их в крем или бисквит или даже в покрытие торта, так как все что мы едим должно быть максимально натуральным и естественным. Другое дело декор, всегда есть выбор кушать его или нет.
⠀
Для кремовых цветов и для росписи по крему использую водорастворимые красители европейских и американских производителей, Colorgel, Americolor, Progel, последний привожу из Барселоны, в России их нет.
⠀
Использую самое минимальное количество, буквально на кончике лучинки. Это одна из причин почему я не делаю яркие цветы, именно поэтому все мои букеты нежных оттенков, с минимальным добавлением красителя.
⠀
И все же, предупреждайте о возможной аллергии на краситель, я учту все особенности клиента☺️
⠀
—————————————————
Залина Борисова❤️
Для заказа WA+79265859841
Работает служба доставки
Желаю всем легкого понедельника))
Получила много сообщений в Директ о десертах с кактусами, поэтому хочу показать вам торт с таким декором, ставший особенно популярным у мужчин:)
⠀
Ящики с цветущими кактусами и суккулентами. Неприхотливые в уходе, засухоустойчивые, некоторые цветут с конца лета до середины зимы, преимущественно произрастают в южной америке и в южно-африканских странах. А еще они съедобные и очень вкусные, конечно же это про мои кактусы!
⠀
Кактусы идеальный вариант декора для мужчин! Нежные розочки и лютики ну как бы, мы не ассоциируем с мужеством, а вот засушливые колючки, растущие в песке вполне себе мужской дизайн.
⠀
Так этот яркий двухъярусный торт предназначался на юбилей мужчине хоккеисту! В начинке: нижний ярус ванильный мусс с клубникой и клубничной прослойкой, верхний ярус - медовик.
⠀
Как обычно жду ваши комментарии)
⠀
—————————————————
Залина Борисова❤️
Для заказа WA+79265859841
Работает служба доставки
Здравствуйте, сладкоежки
⠀
Когда я выбирала направление в кондитерском искусстве и выбор пал на корейскую технику кремовых цветов, я даже немного расстроилась, что наверное прийдется попрощаться мне с детскими тортами.
⠀
Но когда позвонила девушка с просьбой сделать торт для ее двухлетней дочки, ну как отказать ребенку?
⠀
Я долго думала, пересматривала фото в интернете, ну ничего не подходило под мое направление. И как говорится, все гениальное просто! Я взяла за основу самый простой дизайн и адаптировала его под свой стиль. Как вам такая вариация тортика-кошечки? Жду ваши комментарии))
⠀
—————————————————
Залина Борисова❤️
Для заказа WA+79265859841
Работает служба доставки
Крем шантифлекс - находка для летнего сезона .
⠀
Недавно устроили батл: Шантифлекс vs Масляный крем "Глазурь".
⠀
Как и ожидалось, масляный крем выиграл за явным преимуществом. Но это вовсе не означает, что крем шантифлекс не годен к работе.
⠀
Посмотрите на эти розочки и хризантемы. Ну разве они не прекрасны? На пионах преимущество крема не столь ярко запечатлено. Виной тому широкие насадки 122 и 123. Из более узких насадок получается более чем достойные цветы.
⠀
В летний сезон ему и вовсе нет конкурентов, если оценивать в совокупности: Скорость приготовления, Утонченность цветков, Вкус, Хранение. БЗК тоже хорош в теплый сезон, но на выходе получаются гораздо менее утонченные цветы.
⠀
Скоро доберемся до БЗК и снимем четвертый сезон на этом креме.
⠀
Рубрика #разборторта_malinovka_tort
⠀
1. Диаметр 20см, высота 10см.
⠀
2. Выровнен масляной помадкой. Мазки на боковине - тоже помадка. Рецепт найдете у нас на YouTube.
⠀
3. Цветы из крема Шантифлекс. Ушла ровно одна порция. Рецепт крема найдете на YouTube.
⠀
4. Насадки Атеко: 80 - хризантемы, 104 - зелень на цветах, 124К/125К - розы, 352 - зелень на торте между цветами.
⠀
5. Красители Креда (пользуйтесь любыми водорастворимыми красителями): 19 розовый электра, 24 фуксия, 26 сиреневый, 41 тархун, 42 зеленый электра, 51 - черный угольный.
⠀
6. Вес торта вместе с декором - 3кг.
⠀
7. Цена 4800р. (Тверь, Россия).
⠀
Спасибо за ❤.
⠀
===========
⠀
Знаете про наш канал на YouTube?
Найдите нас: "Кондитерские курсы Малиновка".
⠀
Найдете там много полезных и бесплатных материалов .
⠀
Подписывайтесь и рекомендуйте подружкам .
⠀
===========
⠀
МК Кремовая флористика, сезон 3.
Крем шантифлекс.
⠀
Цена 990р.
с 1 августа 1490р.
⠀
Описание курса и оплата - на сайте malinovka-mk.ru
Снова видео #рецепт_от_irina_sher_ по малазийским цветочкам Не жадничайте, нажмите на сердечко, я очень старалась
Чтобы быть кондитером нужно быть режиссёром и фотографом ☝️ Крем конечно не совсем подходит для цветов, но я люблю его за вкус
.
.
.
#торт #тортик #тортыбезмастики #тортнаденьрождения #шоколадныйторт #зеркальнаяглазурь #детскийторт #тортсконфетами #тортназаказ #тортдлямальчика #муссовыйторт #тортсуфле #тортдлядевочки #свадебныйтортназаказ #свадебныйторт #тортсцветами #тортсягодами #малазийскаятехника #малазийскиецветы #акварель #тортназаказволгоград #тортназаказволжский #свадьба #свадьбаволгоград #свадьбаволжский #волгоград #волжский #butterflower
Доброго дня всем
⠀
Мои капкейки с кактусами из крема-пломбир, с начинкой из малины, лимона или манго, а так же с сезонными ягодами. Да, почва тоже съедобная! Она из шоколадного бисквита.
⠀
Можно собрать целый ящичек из кактусов и суккулентов разных видов, получится настоящий ящик с растениями, только со съедобными, до самых цветочков.
⠀
Хотите попробовать?)
⠀
—————————————————
Залина Борисова❤️
Для заказа WA+79265859841
Работает служба доставки
Ещё больше рецептов #рецепт_от_irina_sher_
Давно не было у меня малазийских цветов девочки просили видео самый наверное простой цветочек, прошу прощения давно не практиковалась. .
.
.
#торт #тортик #тортыбезмастики #тортнаденьрождения #шоколадныйторт #зеркальнаяглазурь #детскийторт #тортсконфетами #тортназаказ #тортдлямальчика #муссовыйторт #тортсуфле #тортдлядевочки #свадебныйтортназаказ #свадебныйторт #тортсцветами #тортсягодами #малазийскаятехника #малазийскиецветы #тортназаказволгоград #тортназаказволжский #свадьба#свадьбаволгоград #свадьбаволжский #волгоград #волжский
Всем привет! Сегодня, как всегда, наипростейший рецепт крема. Больше рецептов #рецепт_от_irina_sher_ Не забывайте ставить ❤ Буду очень благодарна.
Рецепт идеально подходит для прослойки торта, он нежирный и очень, очень вкусный. Для домашнего тортика – самое то Поехали!
15 гр желатина
90 гр воды (для замачивания желатина)
200 гр жирных сливок от 33%
500 гр густого йогурта
Сахарная пудра
Желатин залить водой, оставить для набухания. Растопить в микроволновке, 15-30 секунд будет достаточно, старайтесь не перегреть желатин.
Йогурт взбить на максимальной скорости, тонкой струйкой ввести растопленный желатин. Добавить сахарную пудру. Если есть крупные кусочки ягод, можно использовать блендер. Так я и сделала, чтобы сделать завитушки сверху.
В отдельной ёмкости взбить очень холодные сливки 33% (менее жирные не получится взбить) Начинайте взбивать на минимальной скорости миксера, постепенно ее увеличивая. Взбивать до твёрдых пиков – сливки станут плотные и будут хорошо держать форму. Не перевзбейте в масло!
Соединить йогурт и сливки, перемешать лопаткой.
Крем жидкий, можно собирать торт в форме, либо поставить крем в холодильник минут на 15-20 для загустения.