Список из самых популярных хештегов по теме #МЕРЕНГА

Готовлюсь к #фламингопати скоро покажу торт и капкейки

Пёс породы бигль Snoopy из меренги ⠀ #меренга #магазин_кондитера #craftology_ru

Поделитесь своим мнением о работе автора! ⠀ Автор @kerrys_bouqcakes -------------------------------------------------- Ставьте хештег #honeytales, отмечайте нас на фото, лучшие работы попадут к нам в ленту! Вдохновляйтесь у наших друзей❤ @hands_do_best-галерея мастеров ручной работы @made.of.colors-галерея художников @thebest_forchildren-галерея хендмейда для детей -------------------------------------------------- #тортыуфа #тортик #cakes #тортыростов #капкейкиназаказспб #тортсягодами #тортдлямужа #печеньеназаказ #кремчиз #cakes #свадебныеторты #тортнаденьрождение #тортдлямамы #тортыназаказ #cakedecorating #тортназаказуфа #тортыизмастики #тортнадр #сладость #тортмужу #сладостидлярадости #меренга #шоколадныйдекор #зефирназаказ #тортнасвадьбу #тортыназаказкиев #тирамису #тортыастана #сладостиназаказ

Доброе утро! ☀️ Хорошего дня! . Сегодня на повестке дня Шоколадный бисквит . Не забываем ставить лайки❤️ . Ингредиенты: Желтки - 130гр, Белки - 120гр, Сахар - 40гр(в желтки), Сахар - 80гр(в белки), Мука - 79гр, Какао - 20гр, Миндальная мука - 30гр, Темный шоколад - 20гр, Разрыхлитель - 1,5 ч.л, Растительное масло - 50гр. Способ приготовления: 1. Желтки взбить с сахаром. 2. Шоколад растопить, смешать с маслом и добавить к желткам. 3.. Белки взбить с сахаром до плотности. 4. На белки влить шоколадную массу и просеять все сухие ингредиенты, перемешиваем лопаткой. 5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 С. #торт#шоколадныйбисквит#бисквит#шоколадныйторт#рецептбисквита#рецепты#рецептторта#кексы#капкейки#рецепткапкейков#cake#безе#меренга#зефир#шоколад#како

Столько раз уже писала рецепт меренги Его можно найти практически под любым фото с безе Кстати, если вы взбиваете белки в пластиковой посуде, попробуйте сделать это в стеклянной или алюминиевой Пластик задерживает жир, а он мешает подъёму белка Ну, и ДОвзбивайте массу хорошо! До острых пиков Когда можно перевернуть миску и ваша меренга никуда не двинется В карусели есть фото насадок, которыми отсаживались безе на фото, надеюсь, всё понятно и полезно но если остались вопросы - слушаю Кстати, как вы относитесь к тому, когда острый кончик у безешки случайно отламывается?!! У меня в этот момент случается мини-истерика Ужасно не люблю!!! (*минутка ненормального кондитера спасибо за внимание ) ___________________________ Для заказа - пишите в WhatsApp: (прямая ссылка в шапке профиля) #тортнагодик #рецептторта #меренга #безе #рецептдня #тортростов #тортдлядевочки #декорторта #тортдлямальчика #cakestyle #cakery #cakephotography #bakeshop #instabaker #cakedecor #cakedecorator #cakesofig

‍♀️Рулет Павлова - очень вкусный десерт...он тает во рту. . Процесс приготовления прост, но не всегда может получиться - требуется сноровка и тренировка. . Потребуется: 125 г сахара 125 г сахарной пудры 4 яичных белка 30-50 г миндальных лепестков Взбиваете белки с сахаром. Постепенно доставляете пудру). Взбивается до пиков. Я краситель не добавляю , но для красоты можно). Важно - должны быть чистые белки, посуда для взбивания обезжирена.☝ . Массу выкладываете на пропитанный маслом лист, ее хватает на весь противень. Сверху посыпаете миндальными лепестками, . Духовку разогрейте на 180С и поставьте на 5 минут и потом уменьшаете температуру до 160С и сушим до трещинок☝. Минут 20-35. . ВНИМАНИЕ: учитывайте, что бытовые духовки работают у всех по-разному, поэтому время выпекания может слегка отличаться, но незначительно. готовый меренговый корж должен обрести жесткую корочку хрустящую корочку, которая должна пойти трещинками, а внутри корж должен всё еще остаться мягким и пластичным. . СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: 200 г Сливок 35% 40 г Сахарной Пудры 1 ч. л. Ванильного Экстракта . Взбиваем сливки с пудрой, аккуратно и следите за тем, чтобы не перебить, потому что массампревратится в сладкую сметану . Достаёте белки из духовки накрываете другим листом и переворачиваете и аккуратно снимаете кулинарную бумагу. Даёте ему остыть и берёте крем, его распределяете по коржу. Если есть свежие ягоды - клубника или черника - посыпьте чуть чуть на крем. . А теперь - сворачивайте! Все. Готово! Рулет можно украсить славками и ягодами, листочками мяты и положить в холодильник на полчаса. . Приятного аппетита!‍ . #настроениедома_рецепт #видеорецепты #рецептмеренги #рулетпавлова #вкусныйрецепт #вкусныйрецептторта

Доброе утро! После прямого эфира много много людей испеки безе по моему рецепту и участвуют в конкурсе #dombeze_скоропасха. Приз 3 листа для меренги на выбор @dombeze_print1. Спасибо что отмечаете меня под вашими работами. Обратная сторона прямого эфира это фраза, а что не так с моим безе. Простите ответить каждому в директ просто не в состоянии. Поэтому одним постом постараюсь ответить на самые частые вопросы, разобрать ошибки. 1. Нет четких граней на меренге Возможно попал желток Взбить массу дольше попробовать сделать просто белое, без красителя 2. Мое безе не белое снизить температуру выпечки, не всегда 80 градусов это 80 иногда это больше или меньше на 20...30 градусов 3. Безе липнет такое часто бывает на французской меренге в процессе приготовления попала вода Не досушили в духовке 4. Безе трескается При нагревании сахар + белок греем на минимуме, не больше 55 градусов. температуру выпечки ниже Когда меренга закладываете в мешок попадает воздух 5. Вытекает сироп плохо растворился сахар 6. Безе получилось не как на фото. пробовать ещё и еще, набивать руку. Если пост полезен ставьте ❤️❤️❤️❤️ . Если остались вопросы пишите а комментариях. #безе#меренги #безеназаказ#беземосква#безенапалочке#меренга#москвабезе#москва#

С праздником, красавицы! ⠀ Пусть желания сбываются, энергия бьет ключом, а вдохновение приносит море новых идей! Будьте счастливы ⠀ И отдельное поздравление кондитерам - этот марафон завершился! Можно вернуть себе жизнь и гулять, наслаждаясь погодой. Я вот прямо сегодня и начну ⠀ Кстати, у меня тут еще событие, но для этого будет отдельный пост Есть кто внимательный и догадливый? (друзей и родных попрошу молчать) ⠀ Всех люблю! ❤️

ЦВЕТНАЯ МЕРЕНГА НА ПАЛОЧКЕ  ДВА ВАРИАНТА ОКРАШИВАНИЯ  Самый классический рецепт меренги: пудра, белки и лимонный сок. Обратите внимание на два варианта окрашивания, чтобы получились такие классные цветные переходы. ⠀ И да, будет несколько нюансов по приготовлению. Если у вас не получается безе — прочитайте всё внимательно. ⠀ Сохраняете рецепт? ❤️ Пишите "спасибо" в комментариях. Нам важна обратная связь! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр белка 200 гр сахарной пудры лимонный сок, щепотка соли красители (сухие, гелевые) ⠀ РЕЦЕПТ Аккуратно отделите желток от белка. В белок не должно попасть ни капли воды, жира и чего бы то ни было, кроме него самого. Если вы еще не сэнсэй по разбиванию куриных яиц, отделяйте каждый белок над отдельной чашей, а соединяйте в общей. ⠀ Взвесьте белки и возьмите в два раза больше сахарной пудры. Используйте на сахар, а именно пудру. Результат получается более стабильный. ⠀ Белки влейте в чашу миксера, добавьте щепотку соли и 1\4 чл лимонного сока на один белок. Он делает меренгу стабильной и белоснежной. ⠀ ❗Скорость взбивания. Начинайте с минимальной скорости. Чем дольше вы на ней взбиваете, тем равномернее масса насыщается пузырьками воздуха. Появляется пышная пена – увеличивайте скорость. ⠀ Нужно добиться мягких пиков, которые держат форму. После этого начинайте вводить пудру. Начинайте с 1\2 ст л с интервалом в 20 сек. Постепенно увеличивайте скорость до высокой. ⠀ После добавление всей пудры взбивайте еще 4-5 минут на высокой скорости. Масса должна стать однородной, плотной, блестящей. Пудра должна полностью раствориться. Это легко проверить, если прокатать меренгу между пальцами. ⠀ А теперь смотрите на видео два варианта окрашивания: окрасить кондитерский мешок или меренгу. Вставлять палочки нужно сразу, до застывания. ⠀ Сушить в духовке на температуре 70-90С, чтобы она не трескалась, не желтела В основном все проблемы от высокой температуры. По времени сушить 1-3 часа, зависит от размера. ⠀ Вот и все секреты  Было полезно? ⠀ Спасибо за видео @gotovim___doma #домашнийпекарь_рецепты #recept@dompek