мясонагриле мясо гриль grill еда шашлык жариммясо weber weberrussia стейк bbq барбекю мангал мясонауглях жаримпарим брянск едагриль жаримвезде мясомясо курица мясовдуховке мясогриль voldone вкуснаяеда мясоптицы мясоруб grill_mangal_ мясоеды мясоесть мясоед тнтдом2
Ставьте оценку рецепту от 1 до 10
Сегодня на ужин картофель по-деревенски .
Просто невозможно вкусно, получилась огромная чаша картофеля, хватит на большую компанию
Специи могут быть любые на ваш вкус, продаются практически в любых супермаркетах.
Ингредиенты:
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 1 кг
Пробуйте приготовить и делитесь результатом ❤ .
Автор @daniya_alt
Выбираем мясо
Но сначала прошу Ваш лайк❤️ и конечно же сохраняйте, уверена пригодится.
1. Если вы хотите купить хорошее мясо, по возможности сделать это лучше на рынке, где и выбрать легче и качество лучше.
2. Цвет мяса.
Цвет мяса — это почти главный признак его свежести: говядина должна быть «глубоко» красной, свинина — более розоватой, телятина похожа на свинину, но ещё более розовая, баранина похожа на говядину по цвету,но более темного и насыщенного цвета.
3. Поверхность мяса.
Не должно быть непонятных пятен, слизи и тд.
4. Запах.
Неприятный запах говорит о том, что это мясо уже не первой свежести. Если ваш нос уловил хоть намек на какой-то неприятный запах - выбирайте другой кусок.
5. Жир.
Он должен быть белым (или кремовым в случае с бараниной)
6. Упругость.
Свежее мясо при нажатии будет как пружина и след, который остаётся от пальца разглаживается.
Также главное правило при выборе мяса - вы должны знать, что вы хотите из него приготовить и купить "правильный" кусок для нужного вам блюда.
На суп я рекомендую использовать мясо на кости, за счет которой бульон и получается наваристый, прозрачный и вкусный.
Шея идеально подходит для тушения, варки и запекания. Благодаря наличию жировых прослоек мясо не теряет влагу и получается нежным и сочным.
Спина
Это толстый край: корейка на ребре, антрекоты, ребра. Мякоть спинной части подходит для котлет и отбивных. Также хорошо запекать ее крупным куском.
Жарить говядину лучше стейками, по паре минут на каждой стороне и из "созревшего" мяса из межреберной части. Иначе получите "подошву". Степеней прожарки существует 7, самые распространенные это Medium Rare, Medium, Medium Well и Well Done. Они различаются температурой мяса внутри стейка.
Бедро
Его еще называют оковалок, огузок. Это мясо имеет мало волокон, оно сочное и нежное. Подходит для приготовления жаркого.
Для котлетного фарша подходят шея, лопатка, кострец, краевая покромка, бедро, огузок и спинная часть.
⠀
На холодец - голяшку или рульку.
Лопаточная часть
Это мясо с небольшим количеством жира. Идеально для супа, гуляша, рубленых котлет.
Если Вам был полезен данный пост, то оставьте ➕ в комментариях.
А Вы где покупаете мясо?
Умный гриль REDMOND
⠀
Довольная , как слон
Теперь готовлю себе только на гриле . Выбрали гриль от @redmond_multicookers «2 в 1»: он сочетает в себе функции гриля и компактного духового шкафа
⠀
Его плюсы :
▪️можно готовить, как на гриле , так и вместо духовки
▪️теперь готовить стала намного быстрее . Самое максимальное время готовки сократилось до 10 минут
▪️готовить можно без масла
⠀
Единственный минус :
⠀
▪️не съемная панель, поэтому мыть ее тяжеловато
⠀
А ещё от @redmond_multicookers , мы купили умную розетку у которой дистанционное управление , теперь когда дома будет холодно, то обогреватель мы сможем включать находясь на улице
Девчонки, а ещё если с 09.04-14.04 вы назовёте промокод «soffi» то на все мультиперари ваша скидка будет 35% на сайте мультиварка. про ( сайт будет в шапке профиля) .
#редмонд#хочумогу#ппрецепты#ппужин#ппобед#овощинагриле#мясонагриле#гриль#мультипекарь#
#activvt#igtvons#
ВКУСНЫЙ СОЧНЫЙ
СТЕЙК
Сочный и ароматный стейк - это очень вкусный и сытный прием пищи.
Предлагаю великолепный способ быстро приготовить замечательное мясное блюдо.
Стейк прекрасно сочетается с различными гарнирами - салатом из свежих и тушеных овощей, отварным молодым картофелем и пюре. Лучше всего подавать готовое блюдо со свежей зеленью, аджикой и различными соусами по вашему вкусу.
.
Количество ингредиентов по желанию:
Я не взвешивала мясо. -мясо любое любимое
-специи: смесь перцев, прованские травки, соль
Приготовление:
Выбираем хороший не жирный кусок мякоти. Нарезаем мясо порционными кусочками. Специи подбирайте на свой вкус, но можно использовать традиционный набор — черный душистый перец , перец чили и прованские травы. Сковороду нужно выбрать со средним или толстым дном, иначе на тонкой сковороде мясо будет пригорать. Обжариваем стейки с обеих сторон примерно по две с половиной минуты. Далее, отправляем в духовку, накрыв фольгой, доводим до готовности, при желании убираем фольгу за 5-7 мин до готовности.
•Степень прожарки стейка выбираем по своему вкусу.
Готовьте с удовольствием , приятного аппетита
/рецепт из архивчика/
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ ИНДЕЙКИ ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
В моём видео звучит песня «СеБеМу» МЕГА талантливой певицы Севиль @sevilofficial_ ⠀⠀⠀
Мотив этой песни не выходит у меня из головы уже несколько дней - поздравляю с релизом ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Итак, для приготовления понадобится: ⠀
⠀⠀⠀
✅ стейки индейки в маринаде @indilight_official ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
✅ картофель ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
✅ брокколи ⠀⠀⠀⠀
✅ томаты черри ⠀⠀⠀⠀
✅ растительное масло для жарки ⠀⠀⠀⠀
✅ соль по вкусу ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
Стейки замаринованы в очень ароматном маринаде и уже готовы к тепловой обработке - обжариваем их на сковороде с двух сторон на среднем огне. ⠀⠀⠀
Можно накрыть крышкой после того, как обжарите стейки с одной стороны и перевернёте на другую - тогда мясо приготовится чуть быстрее
⠀⠀⠀⠀
Пока готовятся стейки жарим картофель, солим по вкусу и готовим брокколи
Для этого в небольшой кастрюльке воду доводим до кипения, добавляем соль и выкладываем брокколи) ⠀⠀⠀
Варим не долго, чтобы брокколи не потеряло свой яркий цвет❤️ ⠀⠀⠀
Выкладываем стейки на сервировочное блюдо, оформляем готовые два вида гарнира и наслаждаемся
⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита! ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
#стейки #стейк #индейка #индейкарецепты #индейканагриле #нагриле #стейкнагриле #кулинариядома #кулинарим #кулинарю #мирдолжензнатьчтояготовлю #индилайт #вкусноготовим #мясоед #мясоеды #неппеда #простоивкусно #рецептынаскоруюруку #легкиерецепты #вкусная_еда #мясонагриле #маринад #наскоруюруку #вкусноипросто #люблюготовить❤️ ⠀⠀⠀⠀
Покупка гриля было спонтанным решением 30 декабря, когда я захотел, чтобы жена приготовила люля-кебаб к новогоднему столу!
После чего, почитав отзывы, плюсы и минусы каждых производителей, пришли к окончательному выбору, а именно - Kit Fort KT-1601.
Опробовав гриль, поняли, что это очень крутая штука! Приготовленное на нем, получается очень вкусным, а самое главное при готовке нет необходимости использовать масло!
Так котлетки из куриного филе реально диетические, а не мегакалорийны из-за жарки на масле (особенно интересно для худеющих, или как там по-модному, на ПП). Поэтому если вы хотите приобрести гриль, самое главное, чтобы у него снимались панели и был выдвижной лоток для сбора жира.
По параметрам цена/качество хороший вариант.
Возможно, если бы сразу знали, что гриль так приживётся в нашей семье, купили бы более дорогой гриль более известного бренда с большими функциями... но это уже будет другая история.... а пока наслаждаемся рыбкой, стеками, котлетами, и особенно овощами, грибочки с гриля «пальчики оближешь»!
Статистика хештегов - Экспортировать в Microsoft Exel
# | Хештег | Фраза | Количество запросов в месяц | Количество постов | Баллы |
---|