Список из самых популярных хештегов по теме #ПОДТЕКИНАТОРТЕ

Ставьте ❤️ и я буду чаще делать такие видео Секрет шоколадных подтеков! 1. Качественный шоколад 2. Соблюдение пропорций темный шоколад+сливки 1:1 молочный 2:1 белый 3:1. Возможно с подтеками на белом шоколаде возникнут некоторые проблемы,тк он обладает большей текучестью нежели темный. Но тут есть хитрость,можно добавить желатин) 3.Поверхность торта должна быть хорошо охлаждённой! #торт #самараторт #тортназаказ #тортназаказсамара #самараторт #самаратортназаказ #чизкейк #подтеки #кремовыйтортсамара #рецепт #рецептсамара #шоколадныеподтеки #подтеки #подтекинаторте #рецептподтеков #рецептшоколадныеподтеки #самарарецепт #подтекисамара #подтеки

Хотите узнать,как сделать красивые шоколадные подтеки на Вашем тортике? На самом деле в этом нет ничего сложного,главное придерживаться нескольких простых правил ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Я беру темный шоколад (70%) и сливки (33%) в пропорции 1:1 и нагреваю на водяной бане до получения однородной консистенции, в итоге получаем шоколадный ганашТут важно не перегреть шоколад,иначе он свернется. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Не экспериментируйте с шоколадом сомнительного качества,лучше приобрести высококачественный шоколад в специализированном магазине. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Торт должен быть охлажденным!На холодном ❄️торте ганаш застынет красивыми подтеками. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀Ганаш должен быть теплым, но никак не горячим, иначе он расплавит крем и всё испортит. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Ганаш должен хорошо течь, но не быть слишком жидким. Чем гуще ганаш, тем более толстые будут подтеки,и если будет слишком густо, то будет просто некрасиво.Ну а если жидко,то шоколад просто стечёт на подложку. Я люблю наносить подтеки ложкой, можно узкой силиконовой лопаткой, можно использовать кондитерский мешок, делайте как удобнее Вам! И не расстраивайтесь, если вдруг что-то пошло не так, ведь главное в этом деле тренировка Также для украшения торта можно использовать глазурь или карамель,но это уже другая история Надеюсь Вам было интересноНе забудьте поставить ❤️и сохранить себе в закладочки #рецепты_nastasiyacake#ганашрецепт#красивыеподтеки #идеальныепотеки #подтеки#потеки #шоколадныеподтеки#шоколадныепотеки#рецептшоколадныхподтеков#тортнапраздникмосква #рецептганаша#ганашнатемномшоколаде#ганаш#тортнагодовщину#тортнапраздник#свадебныйтортпушкино #тортнасвадьбу#тортназаказпушкино#новоепушкино#рецептторта#рецептбисквита #рецепткрема#тортыназаказпушкино #рецептытортов#рецептывыпечки#красивыеподтеки#какукраситьторт#красивыйторт#пушкиноторт#тортназаказивантеевка#подтекинаторте

Всем добрый день! Тортики становятся красивыми за 35 секунд, вот бы в жизни такую скорость я бы тогда точно все успела ————————— Внутри классический крем-чиз с клубничными кусочкам —————— Ловите рецепт шоколадных подтеков(работает только на хорошем шоколаде с содержанием какао более 55%) Нагреваем сливки 33% - 100 грамм Всыпаем в них шоколад- 75 грамм Перемешиваем до однородности и все, наш шоколадный ганаш для подтеков готов! Обожаю простые рецепты и всегда ими пользуюсь в работе! В большинстве рецептов используют соотношение 1:1 сливки шоколад но у меня масса получается слишком густая,поэтому шоколада беру чуть меньше!Тогда получается идеально и легко работать! ❤Всем любви❤ #кондитерскаяес #екатеринасавкина #рецепт #шоколадныеподтеки #торт #тортсягодами #тортбезмастики #сборкаторта #шоколад #екатеринасавкинамк #подтеки #подтекинаторте

Подтеки на торте всегда вызывают аппетит, согласны ? Сегодня делимся с вами рецептом подтёков. ⠀ ‍Рецепт глазури для подтёков : 100 сливок не менее 33% жирности 40 гр глюкозы 3 гр желатина замочить в 15 гр воды 120 гр белого шоколада (или темного если нужен шоколадный цвет) ⠀ Приготовление: Сливки с глюкозой греем, не кипятим (по желанию можно сразу сюда добавить немного диоксида, чтобы глазурь не была прозрачной). Добавляем желатин. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 15 секунд или на водяной бане. Соединяем сливочно-желатиновую смесь с шоколадом в высоком стакане и пробиваем блендером. Красить можно любым водорастворимым красителем. Рабочая температура 28 градусов. Наносить на холодный торт. ⠀ Но если вам не хочется делать столько манипуляций, то просто возьмите шоколад, разогрейте импульсами в микроволновке и добавьте растительное масло без запаха, примерные пропорции 5 к 1, т.е. на 30 гр шоколада около одной ч.л. масла, (смотрите по текучести вашего шоколада, чем больше капель, тем меньше разбавлять) и хорошо перемешайте. ⠀ Перед нанесением на торт, попробуйте на холодной кружке или ложке (убрать не надолго в морозильник❄) какие подтеки на ней такие и на торте будут. Первый рецепт обычно используем для цветных подтеков, а второй для шоколадного цвета. ⠀ Попробуйте оба варианта и поделитесь какой больше понравился. ⠀ Удачных Вам подтеков и самых вкусных тортов! . #тортмосква #тортспб #торткиев #тортсамара #тортсочи #рецецепткрема #рецептторта #шоколадныеподтеки #подтеки #подтекинаторте #цветныеподтеки #декорторта #бисквит #выпечка #домашнийкондитер #пастрифлок_советы #пастрифлок_рецепты #пастрифлок_полезное

Красивая, вкусная и лёгкая в приготовлении глазурь для цветных потёков на торте! Ингредиенты: сахарная пудра (без горки) - 1 часть мука (без горки) - 1 часть шоколад белый - 1 часть молоко - 1 часть масло сливочное - 12 частей пищевой краситель. Перемешать сухие ингредиенты (мука, сахарная пудра), просеять. Молоко и масло поставить на плиту до растворения масла, затем добавить шоколад и перемешать. Постепенно добавить в молоко с маслом и шоколадом мучную смесь и очень быстро и интенсивно всё перемешать, чтобы не было комочков. На этом этапе добавить краситель и на не очень большом огне довести до глянца, снять с огня и постоянно помешивать до остывания, примерно 28-30*С, затем полить охлаждённый в холодильнике торт и аккуратно разровнять спатулой до образования потёков. Попробуйте - это не сложно! #подтекинаторте #сибкондитеррф #тортсподтеками #ингридиентыдлявыпечкиновосибирск #новосибирск #домашнийкондитер #топдекор

Хотите украсить торт красивыми цветными подтеками? Но нет проверенного рецепта? Проблема решена! Сегодня я поделюсь с вами беспроигрышным рецептом этого яркого дополнения к декору торта! Ловите! И не забудьте ❤ и сохранить себе этот способ Итак Рецепт подтёков: 100гр белого шоколада 75гр сгущённого молока 30гр сливочного масла 30гр сливки 33-35% 4гр желатина(замочить в 2столовых ложках воды) Все ингридиенты топим на водяной бане, кроме желатина. Когда смесь снанет однородной добавляем набухший желатин и окрасить в желаемый цвет любым пищевым красителем. Немного остудить и использовать. Схватывается достаточно быстро, поэтому приготовьте непосредственно перед использованием! Все мои рецепты можете найти по тегу #pani_рецепт Пользуйтесь на здоровье! #рецепт#рецептглазури#подтеки#рецептподтеков#глазурьдлятортарецепт#подтекинаторте#подтекирецепт#recipes#cake_russia_news#cake_russia_оцени#cakeblog#торт#тортназаказвкурске#торткурск#курск#kursk#foodporn#цветнаяглазурь#цветнаяглазурьрецепт

Что я тут наснимала Скажите, а вам интересно смотреть такие видео ?! ☺️ Стоит ли показывать чаще ?! А то я могу, если что #глазурьдляторта #тортыпушкино #тортпушкино #тортыназаказпушкино #шоколадныепотеки #созданиеторта #шоколаднаяглазурь #рецептглазури #торткудринка #тортклязьма #подтекинаторте #потеки

МК от @nastin_tort Хотите научиться делать аккуратные шоколадные подтеки? Смотрите видео и не забывайте❤️ На самом деле все очень просто Я беру темный шоколад и сливки в пропорции 1:1 И не забываю про несколько простых правил Даже не беритесь экспериментировать с шоколадом сомнительного качества! У меня это @callebautchocolate Торт должен быть охлажденным! Ганаш должен быть температурой около 32-34C ТЁПЛЫМ, но никак не горячим! Действуйте быстро и уверенно, ганаш очень быстро хватается На видео я использовала 50гр.темного шоколада и 50мл жирных сливок . Рассказать про цветные подтеки? Кому интересно, пишите в комментариях #подтеки_cakerussia #декор_cakerussia

✅ ИЗЮМИНКА ✅ ⠀ Полистав страницы сайтов, инстаграм можно встретить завораживающие торты, от которых сложно отвести взгляд. ⠀ Я в восторге от нынешних тенденций кондитерского мира) ⠀ Моя любимая изюминка — шоколадные подтеки на торте! ☺ ⠀ Это не сложный прием, которым может овладеть каждый. ⠀ Рецептов оочень много, но мне по душе чистый шоколад без каких либо добавок. Удобно и вкусно) ⠀ Достаточно большую роль играет чувство меры. Торт с подтеками выглядит аккуратно и привлекательно только в том случае, если глазурь стекает тонкими струйками разной длины. ⠀ Подтеки на торте — один из самых универсальных дизайнов. Отлично сочетается со свежими ягодами, конфетным, цветочным оформлением. ⠀ В зависимости от тематики, подтеки могут быть шоколадными либо цветными. ⠀ Давайте, же обсудим, как, по - вашему мнению, на сегодняшний день, можно придать торту изюминку и приблизить свою работу к шедевральной? ⠀ Хорошего настроения и отличных выходных, друзья! ⠀ #KonditerVika #украшениеторта #бекстейдж #закулисьекондитера #perfectcake #cakevideo #cakelife #cakelover #Cakespiration #asmr #шоколадныеподтеки #howtocakeit #cakelife #perfectcake #красивыйторт #торттаганрог #кулинарныйблог #рецепт #подтекинаторте #кулинария #еда #рецепты #видеорецепты #foodlove #foodblog #recepty #готовимдома #едимдома #подтеки #foods