тортдлямужа тортдлямужчины тортназаказ торт тортдляпапы тортнаденьрождения тортбезмастики тортдлямальчика тортдлядевочки тортдлямамы тортмужу тортнаюбилей тортыназаказ капкеи тортдляженщины мужскойторт тортсягодами тортдлядевушки тортнаюбилеи тортдлялюбимого cake мужскои детскии тортмужчине тортнаденьрождение тортнапраздник торты тортдляребенка тортмаме тортмосква тортсдоставкой
Велюююррр
Расскажу - как это делаю я Может кому-то будет полезным
Использую краскопульт - Wagner w100. По-моему, это самая стандартная модель ♀️
Пропорции шоколада и какао-масла у меня 70:30. Как раз очень удобно взять 70 грамм шоколада и 30 г какао-масла
Этой порции хватает на покрытие торта 16, 18 и даже 20 см в диаметре.
Сначала я топлю в микроволновке какао-масло. Импульсами, по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая. Потом точно так же - шоколад. После - соединяю обе массы, окрашиваю, пробиваю блендером (обязательно) и остужаю до рабочей температуры 30-33 градуса. Мне нравится велюр крупным зерном. Хотите мельче - работайте на чуть более высоких градусах: 35-40.
Удобно налить смесь в одноразовый стаканчик, а уже его поставить в сам бак краскопульта Это делается для того, чтоб трубочка доставала такое небольшое количество жидкости.
НО! Самое главное и непоколебимое правило. Не пренебрегайте им
Подложка. Она должна быть очень плотной и твёрдой. Я использую деревянные, толщиной не менее 6 мм. Любое движение и деформация торта может дать некрасивую трещину ☹️
Велюр наношу на хорошо охлаждённый торт. Покрытие у меня крем-чиз на сливках ♀️ Просто немного уменьшила сливки. Но, всё же, самое надежное - это ганаш.
Есть вопросы - задавайте
Тут тортик на 2 кг, с очень шоколадно-ореховой начинкой
_____________________________________
Для заказа - пишите в WhatsApp: (прямая ссылка на него в шапке профиля)
#cakery #cakelife #cakegram #cakestyle #cakedecoration #cakephotography #cakedecorator #тортростов #тортназаказростов #тортдлямужчины #тортдлямужа #тортнапраздник #cakery #тортнаюбилей #капкейкиростов #cakeporm #декорторта #декорсвадьбы
Привет)
Как настроение? Я не особо разговорчивая на посторонние темы, в последнее время. Хочется просто фото показывать и про торты писать . •
________
Тогда:
Внутри ванильный с ягодным конфи и малиновым муссом.
Вес -2-2,4 кг.
Стоимость -4200₽ •
___________
Ассортимент и цены на сайте, ссылка в шапке профиля.
Для заказа пишите в WhatsApp. •
__________________________
#тортымосква #тортнаюбилей #cakes#тортыдлямужчин #тортыдлядевушек #тортыназаказмосква #сладкое#food#foodporn #тортдлямужа #тортдляпапы
После квадратного торта, можно уже писать в шапке профиля «выполняю торты любой сложности» а вообще это неплохая медитация♀️ запах этого тортика невозможно передать словами свежая клубника , шоколад, листики мяты вес этого парня чуть больше 3 кг
#квадратныйторт #тортнаюбилей #тортдлямужчины #тортдляпапы #тортдлямужа #кремовыйторт #cake #cakeformen #cakefordad #cakestyle #mmmcakes_anna
Совсем забыла про этот торт. Мужа обычным тортом уже не удивить совсем, вот я ему и приготовила на 23 - е торт несладкий
Сказал, что нормально (это он так всегда говорит , заетый уже ). Раньше и манник был вкусненький, а теперь как-то так .
В общем взяла на заметку несладкие тортики
#тортбезмастики#тортназаказ#тортназаказновокузнецк#тортНовокузнецк#тортдлямужа#тортдлямужчины#мужскойторт#торты