медовик vkusnie_torti_torzhok69 еда вкусняшки трайфлы 2020 торт тортдевочке люблюготовить garderobshop вкуснаяедадома вкусныетортыторжок вкусныйдесерт индиготоржок кафеюрвес копкейкиназаказ мечтасладкоежки ногтиторжок свадьбаторжок сладкоехобби торжокскиезолотошвеи тортики2019торжок тортикиназаказ тортподростку торттикток торттиктокеру хочумогу чикенхаус тортдлякрищение2020 капкейки блокадаленинграда
Добрый день мои хорошие
Вы меня потеряли, я знаю
Немного ушла в себя, но буду стараться к вам выходить на связь
Сегодня я к вам с безумно вкусным тортиком это конечно же #медовик , пожалуй вкусный медовик который я пробовала когда либо
Честно честно
Вот попробуете приготовить и убедитесь что это правда так
————
Пишу рецепт:
Для теста
Мука- 500 гр
Яйцо -2 шт
Сахар- 200 гр
Мёд -100 гр( 2 ст/л)
Масло сливочное 100 гр
Сода 2 ч/л ———
Крем у меня свой собственный
Крем
Вареная сгущенка банка
Пол банки обычной сгущёнки
Масло сливочное 200 гр
Ванилин пачка ————
Приготовление:
1.взбить яйца с сахаром
2. Сливочное масло смешать с медом, растопить. Добавить соду и варить перемешивая до насыщенно карамельного цвета. Снять с огня и ещё перемешивать одну минуту. Ввести яичную массу.
3. Не дожидаюсь остывания, добавляем муку, замешиваем тесто.
4. Разделить тесто на 6-7 частей, из каждой части сформировать круг и раскатать, придать круглую форму, я делала крышкой круглой.
5. Каждое тесто выпекать 2-3 минуты при темп 170 гр
6. Делаем крем, смешиваем все ингредиенты и хорошо сбиваем
7. Делаем пропитку на каждый корж ( я развела немного сгущенки и добавила воды)
8. Затем каждый корж обмазываем кремом, слой за слоем
9. Оставляем один корж для присыпки , измельчаем в блендере и посыпаем наш тортик
10. Даем несколько часов пропитаться при комнатной температуре , после чего наслаждаемся самым вкусным медовиком
———
Я надеюсь я заслужила ваши❤️❤️❤️
———
#медовик #торт #рецепты #выпечка #готовимдома #food #медовик #вкусняшки #вкусныерецепты #сладкое #cake
Мир моим хозяюшкам ! Видео с озвучкой .
Медовик на сковороде
Автор : @zarina_dauletkhankyzy
Для коржей:
Яйца-2шт
Масло сливочное - 100г
Мед-2 ст.л
Сахар-200 г
Сода-1 ч.л. без верха
Мука-1 стакан + для замеса
Приготовление по хештегу #медовик_от_анираз
Для крема :
Сахар - 100 г
Мука - 2 ст.л
Сметана 20% - 600 г + 200 г
Приготовление по хештегу #сметанныйзаварнойкрем_от_анираз
⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬⏬
Қайырлы Кеш!
Табада піскен "Балды" торт
Авторы : @zarina_dauletkhankyzy
Құрамы :
Қамырына :
Жұмыртқ-2дана
Сары май - 100г
Бал-2 ас қасық
Қант -200 г
Сода-1 ш.қ.
Ұн -1 стақан + тағы да қамыр илегенде
Дайындау әдісі
#медовик_от_анираз
Креміне:
Қант - 100 г
Ұн - 2 ас қасық
Қаймақ 20% - 600 г + 200 г
Дайындау әдісі
#сметанныйзаварнойкрем_от_анираз
И пожалуй - это мой самый любимый тортикДва часа и вкуснющий, тающий во рту тортик готов❤️
А какой ваш любимый торт?
На видео я все удвоила, а в рецепте укажу ингредиенты на один медовик
Коржи на один медовик☺️ 2 яйца
80гр слив масла
1 стакан сахара
2,5 стакана муки(примерно 400-450гр)
1ч ложка соды
2ст ложки меда
Все соединить, кроме муки, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Держать на бане перемешивая пока не появится белая пенка(где-то около 5ти минут). Снять с огня, добавлять понемногу муку и перемешивать. Тесто убрать в холодильник минут на 20-30. Разделить на 6-8частей(смотря какой диаметр вы хотите, у меня диаметр 24см). Раскатать, печь каждый коржик 3-5 минут при 200°, сразу пока корж горячий обрезать лишнее. Или же можно обрезать и печь, как вам удобнее.
Я обрезаю и пеку, чтобы коржи были идеально ровные нужно обрезать после выпечки. И ещё больше 2,5ст не добавляйте муку, тесто пока горячее забирает много муки, после холодильника тесто станет плотным.
Крем я использую мой самый любимый
Для крема:
Вар.сгущ - 1б
Слив.масло - 150гр
Вар.сгущ смешать с мягким слив. маслом и крем готов. Каждый коржик обмазать кремом и собрать тортик, обрезки измельчить и посыпать тортик со всех сторон. Дать пропитаться час(можно и больше), все.
Я долго пропитки не жду, через час уже ем
by @isaeva_zamuzhem
#рецепты #вдуховке #выпечка #вкусно #вкусноиполезно #салат #быстроивкусно #food #еда #первоеблюдо #сладкое #готовим #видеорецепт #простойрецепт #
#медовик #каприз #рыжик #выпечка #еда #готовимдома #готовимвместе #моялюбовь
А почему бы и нет?!
⠀«Медовик» может быть и таким
________
⠀ Для заказа➡️WhatsApp/Viber +79175129521 или ссылка в шапке профиля✅ #капкейки #капкейкиМосква #капкейкиназаказ #тортыназаказ #тортмосква #тортназаказ #подарок #деньрождения #москва #am_pastry #москвасити #подарокженщине #подароклюбимой #медовик #тортмедовик #трайфлы
У меня для вас есть рецепт очень вкусного Медовика от @sweet_shark_cake . ⠀спасибо за лайки ❤️ Медовик
⠀
Тесто. Ингридиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар-песок – 200 грамм.
Мука пшеничная – 300 грамм.
Сливочное масло – 100 грамм.
Мед – 2-3 столовых ложки.
Сода – 1 чайная ложка.
⠀
Приготовление:
1. Тесто готовится на водяной бане.
2. В миске, подходящей по размеру к кастрюле, взбейте яйца с сахаром до белой пены.
3. Добавьте мед, соду и сливочное масло. Все хорошенько размешайте.
Поместите миску на водяную баню и помешивайте до тех пор, пока мед и масло не растворятся. Это может занять 7-10 минут.
1. Просейте муку. Добавьте половину муки в миску со смесью. Постоянно перемешивая, готовьте тесто, пока оно не начнет темнеть и увеличиваться в объеме.
2. Готовое тесто будет темно карамельного цвета.
3. Снимите миску с водяной бани и дайте смеси немного остыть.
Далее:
1. Добавьте частями в тесто оставшуюся муку. Замесите тесто.
2. Разделите получившееся тесто на 8 частей, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло.
Выпекать коржи в разогретой до 200°С духовке.
Раскатывайте тесто на пергаменте и плоской тарелкой вырежьте круг. Я вырезала крышкой с острой каемкой, диаметр крышки 20 см. Обрезки теста будем выпекать вместе с коржом и потом используем для украшения торта. Чтобы при выпекании тесто не вздулось, проколите его вилкой в нескольких местах.
Выпекаем корж до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Пока выпекается первый корж, раскатываем второй. За вторым третий. Таким образом, выпекаем все коржи и складываем их один на другой на ровной поверхности.
Не оставляйте коржи без присмотра!
Они выпекаются очень быстро.
У меня в торт ушло 6 коржей , ещё 2 съели просто так. ⠀
Продолжение крема в карусели #торт #медовик #медовикрецепт #рецептмедовика #лайктайм #выпечка #рецепты #мед #тортрецепт #деньрождения
Малыши, разбивающие сердца♥️
⠀ Кстати, в сторис уже есть фото тортика без оленят
⠀ Какой вариант нравится больше?
________
⠀ Для заказа➡️WhatsApp/Viber +79175129521 или ссылка в шапке профиля✅ #капкейки #капкейкиМосква #капкейкиназаказ #тортыназаказ #тортмосква #тортназаказ #подарок #деньрождения #москва #am_pastry #москвасити #подарокженщине #подароклюбимой #медовик #тортмедовик
РЕЦЕПТ МЕДОВИК
⠀
За рецепт большое спасибо Михаилу Мурзину @mikhail_murzin
Будем рады вашим ❤️
Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецептуру
Вопросы по рецептуре пишите в комментариях
⠀
Ещё больше рецептов по хештегу #КОНДИСКУЛРЕЦЕПТ
⠀
Медовик
⠀
Тесто на медовик
⠀
65гр сливочного масла
225гр сахара
60гр меда на выбор
85гр яйцо куриное
440гр муки пшеничной
10гр соды
12гр лимонного сока
------
Крем
⠀
175гр варенное сгущенное молоко
80 гр сахарной пудры (тут можете корректировать по своим желаниям)
325гр сметана 25-30%
160гр сливки 33%
5гр желатина листового
------
❗Метод очень простой, но в одном этапе нужно быть внимательным, главное не полениться для идеального результата❗
------
Итак:
1. Тесто. Мед, масло, сахар растопить на водяной бане до однородного состояния и добавить яйца. Греть 30 минут, добавить соду с лимонным соком и греть еще 30 мин. Постепенно вы увидите, что тесто карамелизируется, это хорошо. После перелить в дежу с мукой и замесить тесто. И вот тут самое сложное, нужно запастись терпением Пока тесто горячее разделить его на 10 частей и раскатать каждый корж размером 30х40 и выпекать 5-7 минут при 175 градусах.
2. Крем. Варенку растереть с сахарной пудрой на водяной бане вместе со сметаной, добавить заранее замоченный желатин, охладить до температуры 25 градусов, затем добавить взбитые сливки. Склеить торт из 9 слоев, поровну распределив крем. В конце, посыпать медовой крошкой из 10го коржа и убрать в морозилку для стабилизации.
------
Часов 6 спустя порезать на нужные порции. Готово. Пишите ваши вопросы по рецепту в комментариях⤵️
⠀
УЧИТЕСЬ БЕСПЛАТНО У ЛУЧШИХ ШЕФОВ
❤️ ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
⠀
#kondischool #kondi_school #кондискул #медовик #крем #медовикрецепт #рецептмедовика #медовыйторт #тортрецерт #торт #рецепты #кондитерскаяшкола #кондитерскаяшколамосква #кондитерскаястудия #обучение #обучениекондитеров #кондитеры #мастеркласс #кондитер #якондитер #кондискулрецепт