ботлихскиепироги пироги домашняявыпечка изюминка мелкаявыпечка подносыдляневест атланаулбуйнакск блиныеторты буйнакскийрайон лимоники мовлиды насватовсто ореховаяхалвмучнаяхалва орешк свадьбы сникерс тортыдляпринцесс тортысвадебные халвачакчак асортипироги соченскаяпахлава турецкаяпахлава маффинысганашем пинчеры фруктовотворожныйтортик бананвшоколаде пончики капризы пахлава сигареты буйнакскийрайон
Ботлихский пирог. 6 шт.
7 яиц (С1) и 1 кг сахара взбить до лёгкой пены. Добавить 1 кг очень мягкого сливочного масла, и 1 литр сметаны, перемешать до одноро дности. 1 стол.л. Соды погасить 0,5 стакана кефира и залить в тесто, перемешать. Добавить около 2 кг муки, может больше. Чем меньше муки , тем мягче будет пирог. Оставить на ночь в тёплом месте. Взвесить тесто по 850 гр, положить в разовые пакеты и положить в морозильник пока тесто не станет крепким, но не замороженным,так будет легче с ним работать. Когда тесто подготовилось , делим его на три части, 500 гр нижний слой, 150 посередине, 200 гр на сеточку сверху. Нижний слой раскладываем так, чтобы оно поднялось на бортики, получится как чашка, выкладываем около 150 гр (перемолотые орехи + сахар немного). Затем средний слой теста, сверху абрикосовое повидло, желательно домашнее, т.к. магазинное похоже на желе, чем на повидло - это не годится. Сверху делаем сеточку из полосок теста. Смазываем яйцом, посыпаем орехами и сахаром, прокалываем раз 5 вилкой, отправляем в духовку при 220 гр до золотистой корочки. Удачи и приятного чаепития! #ботлих#выпечка#пироги#ботлихскиепироги#вкусняшка#
Прощай пппииггуураа
Это что-то
Я влюбилась в этот вкус
Он просто бесподобен
@botlihskie.pirogi05
@botlihskie.pirogi05
@dee.weylin спасибо за наводку о пирогах,я даже не знала про них
@botlihskie.pirogi05 Спасибо за этот невероятный ,непередаваемый вкус
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
.
.
Купила сегодня в @saray.eco
#пироги #эко #сарай #махачкала #дагестан #выпечка #вкусняшки #вкусно #вкусныерецепты #ботлихскиепироги
Ботлихские пироги от наших учащихся!
_________________
Наши контакты:
8967-402-40-04
8963-420-43-10
#Випкулинария #випкулинарияученики#кулинарныекурсы#кулинарнаяшкола#кондитерскиекурсы#кондитер#повар#кондитерскоеоформление#учимготовить#еда#фотоеды#кулинар#научимготовить#обучаемповаров#кулинарныекурсывмахачкале#кондитерскоеискусство#випкулинария05#едаялюблютебя#кондитерскаяшкола#курсыневест#группавыходногодня#научимготовитьвкусно#курсыповаров#курсыкондитеров#курсыповароввмахачкале#курсыкондитероввмахачкале#пироги#ботлихскиепироги