Список из самых популярных хештегов по теме #ДИЕТОЛОГУФА

За последние 50 лет наш мир очень изменился. ⠀ ☢Мы живем в новой экологической обстановке, в таком «токсическом бульоне». ⠀ Количество химических веществ в нашей жизни выросло в геометрической прогрессии за последние 50 лет. Поэтому аргумент – наши бабушки……ели, пили/не ели не пили, он не работает. Они жили в другой среде. ⠀ ☢ВОЗ ввела термин - эндокринные дизраптеры. ✔Это вещества, которые имеют гормоноподобное действие, изменяют синтез, продукцию, транспорт и эффекты собственных гормонов. ✔Эти вещества поступают из окружающей среды. ⚫К ним относятся: ▪пестициды ▪гербициды ▪тяжелые металлы ▪некоторые вкусовые добавки ▪компоненты пластиков. ⠀ Есть данные, что они играют роль в таких патологиях, как рак груди, бесплодие у мужчин и женщин, изменения в работе иммунной системы и щитовидной железы. ⠀ Один самых распространенных и токсичных эндокринных дизраптеров – бисфенол А. ⠀ ☝Это частый компонент пищевой индустрии – он входит в состав пластиковых бутылок и термостойкой бумаги. ⠀ Мы не можем повлиять на мир глобально, но можем повлиять на свою жизнь и свое окружение. ☝В идеале вода должна быть в стеклянной бутылке. Но если не возможно,  обращайте внимание на маркировку пластиков. ⠀ Есть 7 типов пластиков. Он указан на дне пластикового изделия в треугольнике. Смотрим на цифру и/или латинские буквы. Типы пластиков и их значение смотрите в галерее. ⠀ ❌Помните – никакой пластик нельзя греть в микроволновке!!! Будьте внимательны! ⠀ Обращаете внимание на тип пластика? Бывает, что ставите в микроволновку пластиковую посуду? А воду пьете из каких бутылок?

Расскажу об очень интересном агенте – липоевая кислота. ⠀ Часто используется в разных областях медицины поэтому предлагаю подробно разобрать, что это и зачем. ⠀ ♻Липоевая кислота (син. тиоктовая кислота) – жирная кислота, витаминоподобный агент. По характеру биохимического действия близка к витаминам группы В. ⠀ Присутствует в митохондриях и принимает участие в энергетическом обмене. ⠀ ♻Альфа - липоевая кислота (АЛК): ⠀ ✅Дает кратковременное, но мощное снижение окисления, связывает свободные радикалы, за счет увеличения антиоксидантных ферментов. Является внутренним антиоксидантом ⠀ ✅Помогает нейтрализовать воздействие свободных радикалов на организм, усиливает антиоксидантные свойства витаминов Е и С ⠀ ✅Активирует использование глюкозы и липидов в реакциях окисления и этим снижает содержание глюкозы и липопротеидов в крови. ⠀ ✅Связывает тяжелые металлы в водорастворимые комплексы, выводимые почками (поэтому применятся в протоколах хелирования) ⠀ ✅Синтезируется в организме в небольших количествах, но также может поступать в организм из продуктов питания (галерея). ⠀ Эффекты АЛК на организм многогранны и разнообразны (галерея) ⠀ Суточная потребность в АЛК не определена. В исследованиях и протоколах приводятся разные дозировки, в зависимости от целей и исходного состояния. Препараты АЛК входят в стандартные современные протоколы (например, при заболеваниях печени, и не только) ⠀ ⚪АЛК используется при широком спектре патологий (в галерее показания и противопоказания) ⠀ Интересно, что АЛК и водо – и жирорастворима, поэтому хорошо абсорбируется в кишечнике. Есть две формы – R и S (галерея) ⠀ Препараты АЛК лучше принимать на голодный желудок. ⠀ Обязательно нужно включать в рацион продукты, богатые АЛК. Но если имеется патологическое состояние и хотим усилить эффекты АЛК – тогда подключаются препараты. ⠀ Посты у меня редкие, но информационно плотные. Может быть писать чаще и понемногу, чем редко и объемно? Что думаете? Ну и жду вопросы и !

Спасибо всем, кто голосовал в прошлом посте. Для меня оказалось неожиданно, что тема здоровья глаз вызвала такой живой отклик. Хотя, это закономерно, ибо глаза – наше все ⠀ Сначала напишу про Каротиноиды, потом - другие процедуры для глаз, включая гимнастику. ⠀ С Каротинидами история длинная, одним постом не обойдусь…. ⠀ ✅Итак, класс Каротиноидов состоит из 600 натуральных пигментов, которые синтезируют растения, водоросли и бактерии. ⠀ Именно они отвечают за ❤красный, оранжевый и желтый цвет растений. ⠀ A-каротин, В-каротин, В-криптоксантин, лютеиин, ликопен и зеаксантин чаще всего присутствуют в нашей диете А-каротин, В-каротин и В-криптоксантин – провитамины, из которых в теле синтезируется витамин А (ретинол) ⠀ Лютеин, ликопен, зеаксантин в витамин А превратиться не могут, поэтому не имеют А активности. ⠀ Все эти ребята – жирорастворимые. Поэтому для всасывания им необходимы жиры. Поэтому морковные и тыквенные салаты надо заправлять маслом, а к морковному соку часто добавляют сливки. Достаточно 3-5 г жира в пище, чтобы Каротиноиды успешно абсорбировались (но недостаточно для других функций организма!) ⠀ В растениях Каротиноиды встроены в матрикс. Чтобы они  эффективно усвоились, надо их высвободить – этим занимаются желчные кислоты и жиры. ⠀ ☝В препаратах, содержащих Каротиноиды в масляной форме нет матрикса, поэтому они всасываются лучше, чем из пищи (то есть с препаратами надо обращаться с осторожностью!) ⠀ Превращение Каротиноидов в витамин А происходит в печени и зависит от уровня витамина А у человека. ✔Если А много – активация замедляется, ✔мало – ускоряется. ⠀ Продолжение  про  витамин А и каротиноиды в галерее. ⠀ Этот пост вводный, все практикоприменимые вещи последуют. Хотя в конце галерее приведен очень важный практический вывод ⠀ Скажите, пожалуйста, я не очень сложно пишу? Все понятно?

Я недавно начала освещать тему белков и буду периодически к ней возвращаться, ибо это архи важный компонент нашей жизнедеятельности. ⠀ Буду рассказывать про аминокислоты. И хочу начать с самой маленькой, но самой известной – глицин. ⠀ ♻Это простая гликогенная АМК, входит в состав многих белков. Коллаген на 1/3 состоит из глицина. Мало глицина – много морщин! ⠀ ✅Из него синтезируется гем. и креатин – вещество-аккумулятор энергии. ✅Глицин – тормозной нейромедиатор. Важен для нормальной двигательной активности и восприятия боли. ✅Играет роль в нормализации сна и уменьшении нервного напряжения. ✅Вместе с таурином участвует в связывании желчных кислот. ✅Важный  компонент цикла метилирования (эпигенетика, гомоцистеин). При его дефиците процесс будет нарушен. ✅Участвует в детоксе – обезвреживает алкоголь. ✅Также участвует в выведении салицилатов. ⠀ ❗При частом использовании НПВП (ибупофен(нурофен), индометацин, диклофенак (вольтарен), аспирин - пул глицина истощается❗ ⠀ Другие функции глицина в галерее. ⠀ ☝Недостаток глицина корректируется через пищу или  приемом таблеток глицина. ⠀ ♻Основным пищевым источником глицина является костный бульон (включая кожу, хрящи, связки). Показания и дозировки глицина в галерее. ⠀ Кто использовал глицин? Расскажите, в каких случаях и каков был эффект?

Поздравляю всех причастных, с началом Великого поста! ⠀ У меня довольной большой опыт прохождения Великого поста и я наблюдаю своих постящихся пациентов ⠀ Поэтому, хочу дать  нутритивные рекомендации и предостеречь от некоторых ошибок, чтобы Пост прошёл плодотворно и без ущерба здоровью. ⠀ Есть такое понятие - индекс насыщения продукта. Яйца, белковая пища (мясо/птица/рыба), жирная пища имеют высокий индекс насыщения. Поэтому, когда во время поста мы убираем эти продукты из рациона, мы чаще и больше чувствуем голод. ⠀ ☝Самая частая ошибка питания на посту - "перекос" рациона в сторону углеводов и потеря белка. ⠀ Кашки, макароны, хлеб, постные печенья, фрукты-сухофрукты начинают занимать 95% рациона. ⠀ В результате за 7 недель значительно теряется белок. Потеря веса на посту часто идёт именно за счёт мышечной массы. Что совсем не хорошо. Тем более, сейчас очень у многих пациентов я изначально вижу низкий уровень белка. А если на это ещё наложить несбалансированный рацион - жесткий дефицит гарантирован. Анемия, саркопения, гормональные и ферментативные дисбалансы - печальное следствие. Плюс повышение в рационе легких углеводов, более частые инсулиновые пики, гликация... И вместо пользы от поста мы имеем вред. ⠀ Что делать? Ниже мои рекомендации: ⠀ 1⃣Самое главное - следите за белком в рационе. В галерее список растительных продуктов с высоким содержанием белка. Очень важное правило: бурый  рис +  бобовые в одном блюде = полноценный белок. Плов с нутом, кичари, буррито - примеры национальных блюд с этим принципом. В актуальном в рубрике "Рецепты Индии" я выложу несколько замечательных Индийских традиционных рецептов, они сбалансированы по белковому составу, постные и очень ароматные. Идеально для поста. ❗Другие важные рекомендации в галерее. ⠀ И помните, что болящим позволено расширить список продуктов. Плохо себя чувствуете - попросите благословения на рыбу или молочные продукты. Ведь задача поста - окрепнуть духовно, но не за счёт потери здоровья. ⠀ Кто собирается поститься, ставьте + в комментариях и пишите, как разнообразите постный стол. ⠀ Желаю плодотворного поста

Получился большой перерыв между постами, но за это время была с лекциями Казань и Калиниград. И уже успела уехать в Грузию на каникулы. ⠀ Еще 23 апреля побывала на очень ☝важном конгрессе. «4Р Медицина. Превентивная медицина в структуре здравоохранения России». Это знаковое мероприятие, прошло под эгидой Минздрава. Издан приказ, N186, который подвел законную базу под нашу ✅ПРЕВЕНТИВНУЮ медицину! ⠀ Ну а теперь, продолжение про каротиноиды, как и обещала. ⠀ Разные исследования показывают, что, добавки с Бета-каротином не имеют особого смысла и более того, могут быть даже ☝опасны, если человек курит (смотрите прошлый пост). Лучше получать его из пищи. ⠀ То же самое можно сказать и про витамин А из добавок. Исследования в разных областях пока не показали убедительной связи между приемом препаратов с витамином А и улучшением течения заболеваний или снижением риска их развития. ⠀ А вот  употребление продуктов, богатых каротиноидам такую связь показало. ⠀ Каротиноиды имеют мощный антиоксидантный и противовоспалительный эффект  и показана связь между диетой с каротиниодами и снижением смертности от всех причин. ⠀ Но и здесь без фанатизма. Многие наблюдают окрашивание кожных покровов при постоянном употреблении, например, морковного сока. Это значит, что допустимые концентрации превышены и лучше уменьшить их количество  в рационе.  Кстати, красит как раз Ликопен, не витамин А. Он очень интересный агент (смотрите галерею) ⠀ Беременным женщинам стоит быть осторожными. При превышении дозы витамина А более 10 000 МЕ могут быть риски развития дефектов плода, особенно в первом триместре. ⠀ Разные каротиноиды имеют разную концентрацию в тканях (галерее) ⠀ Есть нюансы по доступности каротиноидов из продуктов питания. В пище они, как правило, в соединении с белковым матриксом, что затрудняет их усвоение. Мелкая нарезка, пюрирование, тепловая обработка, добавление масел повышает биодоступность каротинидов. А если хотите «добыть» ликопен из помидоров их надо потушить с маслом. ⠀ В галерее много информации по каротиноидам – про Ликопен, его содержание в продуктах, допустимые нормы потребления ⠀ Не пост получился, а справочник… Прошу за труды. Ну и вопросы

После опроса  в сториз было много❓вопросов в директ, что такое 4R программа. Поэтому хочу написать о ней подробнее, ибо она заслуживает внимания ⠀ Думаю, ни у кого нет сомнений, что кишечник – основа здоровья ⠀ Аюрведа, Гиппократ, современные исследования, все сходятся в одном – ☝кишечник фундамент, на котором стоит наш организм.Без здорового кишечника не справиться с другой патологией. Это факт. ⠀ ♻70% нашей иммунной системы – в кишечнике. 90% серотонина вырабатывается в кишечнике. ⠀ ➰Есть такое состояние - синдром повышенной кишечной проницаемости или текущий кишечник (leaky Gut). По разным причинам (неправильное питание, прием лекарственных препаратов, воспалительные процессы, токсины и др.) стенки кишечника теряют плотные контакты и становятся проницаемы для более крупных частиц, таких, как большие молекулы белка, бактерии и продукты их деятельности. ⠀ Заболевания, которые связаны с синдромом текущего кишечника смотрите в галерее. И, конечно, патология самого кишечника (симптомы и заболевания смотрите в галерее) ⠀ 4R – это программа для нормализации деятельности кишечника. 4R – один из базовых протоколов в функциональной медицине. ⠀ ✍Название происходит от этапов самого протокола: ♻Remove (удалить) ♻Replace (заместить) ♻Reinoculate (заселить) ♻Repair (восстановить) ⠀ Что входит в каждый этап и показания к проведению программы смотрите в галерее ⠀ ☝Эффект, как правило, весьма выражен, но нужно строго соблюдать протокол. Это не всегда просто,  т.к. программа длительная (до 3 месяцев). Перед началом протокола обязательно назначаются анализы, для индивидуализации ⠀ После этой учебы в Индии я хочу внедрить в 4R протокол Аюрведические средства и подходы, так как в Аюрведе кишечник занимает центральное место и есть много замечательных средств для восстановления его функции ⠀ Все ли понятно?❓Задавайте свои вопросы про 4R

Друзья, а что если отбросить модель подсчета каллорий и считать тарелками? ⠀ Например: 50% овощи. Выбираем с высоким содержанием витаминов и минералов, клетчатки, антиоксидантов. Можно заменить фруктами ⠀ 25% белок. Ваша норма - ваша наполненная ладонь. Мясо можно заменить бобовыми, яйцами, если их едите. ⠀ 25% углеводы. Полет фантазии богат: коричневый рис, цельнозерновые макароны, сладкий картофель, булгур, овес, гречка, тыква. ⠀ Кроме того, помните про здорове жиры. Совсем небольшая порция поможет сбалансировать рацион. Например добавьте пол ложечки оливкового масла, или кокосового. Съешьте орешки или добавьте к блюду авокадо. ⠀ ⁉️Как вам идея прекратить считать каллории?

Волею судьбы (весьма хорошей))) я начала читать лекции для офтальмологов и погрузилась в здоровье глаз с позиций терапевта и нутрициолога. Новая и очень интересная тема. ⠀ Хочу поделиться с вами некоторыми аспектами. ⠀ Здоровье глаз – архи важно, все это понимают. Через глаза мы получаем самый большой % информации об окружающем мире. Потеря зрения наносит огромный урон качеству жизни человека. ⠀ По данным ВОЗ, такие заболевания, как катаракта, глаукома и ВМД (возрастная макулярнаядегенерация) – это ☝3 основные причины потери зрения во всем мире. ⠀ На 2010 г. ВОЗ насчитывала 40 млн слепых людей, из них 80% старше 50 и основную часть можно было предотвратить! К 2040 году ВОЗ прогнозирует увеличение количества людей с ВМД до 288 млн. человек! ⠀ Поэтому давайте заботиться о здоровье глаз заранее. Тем более в наш век компьютеров и смартфонов с мелким текстом и голубым светом экранов. ⠀ Расскажу  про нутрицевтики для глаз. Начну с основных. ⠀ ✅Лютеин и ✅Зеаксантин ⠀ Относятся к классу каротиноидов (пара слов о каротиноидах галерее) Самая высокая концентрация Лютеина и Зеаксатина – в сетчатке глаза (в желтом пятне). Они отвечают за абсорбцию голубого цвета.  Слишком много голубого света вредит глазам и вызывает повреждение  по типу оксидативного стресса. ⠀ То есть, именно они – основные защитники глаза. ☝Достаточный уровень предотвращает возрастные изменения в глазах. А с возрастом концентрация Лютеина и Зеаксантина в глазах падает. ⠀ ✅Лютеин и Зеаксантин НЕ синтезируются в теле и обязаны поступать с пищей. Доказано, что диета, богатая ими снижает риск возрастных болезней глаз. Список продуктов богатых Лютеином и Зеаксантином – смотрите в галерее ⠀ ✅Исследование показало, что люди, с диетой, богатой Лютеином и Зеаксантином на 18-50% реже развивали катаракту. ⠀ ✅Ежедневные дозы Лютеина и Зеаксантина, которые будут иметь защитный эффект в отношении глаз: ✔от 6 до 10 мг/день Лютеина ✔2 мг/день Зекасантина ⠀⚠️но перед началом приема - консультация врача! Также важную роль играет регулярный отдых и гимнастика для глаз. Голосуем – о чем рассказать дальше: 1⃣о других каротиноидах 2⃣о гимнастике для глаз Ставьте номер в комментарии, пишите свои мысли к тексту