Список из самых популярных хештегов по теме #ДИЕТОЛОГ_АЛМАТЫ

ВИТАМИН Е (жалғасы) ⠀ Е-нің жетіспеушілігінің белгілері: -репродуктивті жүйенің (ұрпақ өндіру) қызметінің бұзылуы; -әлсіздік, анау-мынау шаршау емес діңкең құрыыыып тұрады; -бұлшықет құрысып-бүрісіп, ауырып, кұші кетеді; -себепсіз нервтену; -зейіннің шашылып, жинақталмауы, т.б. ⠀ Дәл осы витаминнің жетіспеушілігі сирееек кездеседі. Себебі, күнделікті жейтін көп тамақта баршылық -барлық өсімдік майларында, -сары майда, -асқабақ, шемішке дәндерінде, -дәнді дақылдарда, -авокадо -бауырда, -жидектерде, -брокколи -шөп-шаламда т.б. ⠀ Бұл тағамдарда Е витаминнің альфа, бета, гамма, дельта т.б 8-9 түрі кездеседі. Тек осындай тұтас түрлері түскенде ғана алдыңғы постта жазған пайдасын аламыз. ⠀ Ал, аевит т.б. аптекадағы витамин Е-де тек 1 ғана альфа деген түрі кездеседі- "Альфа-токоферол ацетат". Бұл табиғи емес -бір, дефициттің орнын толтыруға аз - екі. ⠀ ✔️Сонымен, витамин Е ағзаға жеткілікті түсу үшін, оны ТАҒАМНАН алу - ең дұрыс стратегия. Қолжетімді екенін көрдіңіздер. ⠀ ❗️Егер, витамин Е бөлек қабылдайтын жағдайда - таблетканың ішінде ең дұрысы токоферолдың өлдім дегенде 4 түрі, а #ещелучше 8 түрі болсын. Ал, #вообщесупер - 8 түріне қоса + токотриенолдар деген түрі де кірсе. ⠀ ☝️Витамин Е жұмс жасауына С дәрумені керек. Оны да ұмыта көрмеңіз. ⠀ ⚠️ЛАЙФХАК: Шырғанақ (облепиxа) майында Е дәрумені өте көп. Бетке, шашқа, теріге жағып, жасарып жүре беріңіздер. ⠀ Постқа лайк басып, өзіңізге сақтап алыңыз. ⠀ ❓Жоғарыда аталғандардан қандай тағамды күнделікті қолданасыздар.

ЧЕГО ТОЧНО НЕ СТОИТ ЕСТЬ НА ЗАВТРАК ⠀ ❤️ на фото, чтобы инстаграм показывал вам мои посты. Отдельное спасибо за репосты ⠀ ❌СЛАДКОЕ, МУЧНОЕ, ДЕСЕРТЫ. Задавайте правильный метаболизм своему организму с утра. Дадите ему белков, жиров +/- сложные углеводы, он будет использовать ваши жиры в качестве источника энергии. Дадите ему быстрых углеводов, будете увеличивать ваши пенсионные жировые фонды. К тому же наша поджелудочная железа с утра еще не так активна. ⠀ Мой лайфхак. Когда я на лекциях или семинарах в обеденный перерыв я никогда не ем углеводы, чтобы потом не заснуть на лекции. ⠀ ❌ПРОСТО КАШУ да еще и из быстро приготавливаемых хлопьев. Эффект примерно такой же как в первом случае. К тому же вы быстро проголодаетесь. Если уж так хочется кашу сопроводите ее чем-то белковым (яйца, орехи) и жировым. Это даст вам сытость. ⠀ ❌СМУЗИ И СОКИ НАТОЩАК Кого-то я задену этим комментарием, ну уж извините, но ярая противница соков и смузи на постоянной основе. Иногда, редко, редко можно себе позволить и в составе основной пищи, но никак как отдельный прием. ⠀ Поделитесь со мной, чем вы любите завтракать? ⠀ #ЕленаПроЗавтраки #диетолог_алматы #ЕленаРекомендует

КАК ВЫ ПЕРЕНОСИТЕ ОРЕХИ И БОБОВЫЕ? ⠀ Есть ли вздутие?  Газы? Тяжесть после еды Одна из причин этих проблем заключается в фитиновой кислоте. ⠀ Фитиновая кислота или фитат является антиоксидантом, который содержится во внешнем слое семян некоторых растений, таких как бобовые, цельные зерна и орехи. ⠀ фитиновая кислота образует комплексы с низкой биодоступностью с такими минеральными веществами как фосфор, кальций, магний, железо и цинк, что препятствует их всасыванию в кишечнике также она связывается и с другими минералами, типа кадмий или алюминий, которые при накоплении могут вызвать проблемы в нервной системе ВОЗ называет фитиновую кислоту причиной анемии в пищевой промышленности применяется в качестве консерванта E391 связывая кальций предотвращает образование камней в почках фитиновая кислота также является одной из причин аллергий и чувствительности к той или иной пище. ⠀ ТАК ЧТО ЖЕ, ФИТАТЫ ЭТО ВРЕДНО ИЛИ ПОЛЕЗНО? ⠀ В настоящее время доказано, что люди регулярно употребляющие фитаты имеют меньший риск остеопороза, также снижается холестерин и риск некоторых типов рака, такие как рак толстой кишки и молочной железы. ⠀ Все вред и все лекарство. ⠀ Для снижение ее негативных последствий следует активировать фитазу, этот фермент, также присутствует в крупах, бобовых и орехах. ⠀ ФИТАЗА АКТИВИРУЕТСЯ ПРИ: ⠀ Замачивании в теплой воде с добавление кислоты (лимон, уксус, закваска, кефир) ⠀ Проращивании ⠀ Ферментации - в домашних условиях ферментировать орехи и бобовые сложновато, но продаются готовые продукты из ферментированных соевых бобов: мисо, темпе, натто, тофу. ⠀ Последующая тепловая обработка также снижает содержание фитиновой кислоты ⠀ ❌Никогда не добавляйте соль в начале или во время приготовления бобовых. ❗️Не забывайте несколько раз менять воду. ⠀ В зависимости от типа продукта замачивают от 2 до 24 часов. (листайте карусель) ⠀ Особенно актуально учитывать наличие фитиновой кислоты веганам и вегетарианцам, так как в их рационе очень много данных продуктов. ⠀ Стоит рассмотреть добавки содержащие ферменты помогающие расщеплять сложные углеводы, так как своих может не хватать.

ПОЧЕМУ ВАЖЕН ПРИНЦИП РАЗНООБРАЗИЯ В ПИТАНИИ ⠀ Взяв любой продукт можно найти в нем как положительные, так и отрицательные стороны. ⠀ Рыба содержит ртуть, мясо антибиотики и гормоны, овощи и фрукты пестициды и тд. ⠀ Токсическая нагрузка на наш организм сейчас выше в разы, чем даже 50 лет назад. ⠀ Поэтому я всегда рекомендую следовать принципу минимизации вреда и максимизации пользы то есть разнообразие в рационе. ⠀ Таким образом вы получаете меньшую токсическую нагрузку и большее разнообразие питательных веществ. ⠀ Естественно, никто не отменяет выбирать как можно более качественные продукты, помогая своей печени и почкам в их нелёгкой работе. ⠀ Разнообразьте не только свое привычное питание, но и пробуйте новые марки, новых производителей питания. Изучайте. ⠀ Свежие фрукты, ягоды старайтесь брать сезонные, можно замороженные. Овощи местные или из ближнего зарубежья. ⠀ Так меньше шансов, что их обработали перед доставкой и их сорвали наиболее созревшими. ⠀ Все не так страшно как видите. ⠀ Вы уже слышали про такой принцип? Как считаете, насколько разнообразно вы питаетесь? ⠀ #ЕленаРекомендует ⠀ #диетолог_алматы #НаслаждаясьПП #ППсЕленойАммосовой #едакаклекарство

ТОП-5 рецептов смузи от диетолога! Сохраняйте, чтобы не потерять Рецепт № 1 Ингредиенты: 1 стакан ягод (можно мороженые, на ваш вкус), 1 отварная свекла среднего размера, полстакана гранатового сока, половина банана. В блендере измельчить все ингредиенты. В конце добавить сок граната. Еще раз перемешать. Рецепт № 2 Ингредиенты: 1 зеленое яблоко, 3 киви, 2 листика мяты, полстакана льда (или воды). Ингредиенты, нарезанные кубиками, тщательно измельчить. В конце добавить лед или воду. Рецепт № 3 Очень сытный напиток, отличный способ съесть пучок зелени. Ингредиенты: половина огурца, 1 зеленое яблоко, чашка шпината, полстакана йогурта или кефира. Можно добавить семена льна или чиа. Все компоненты взбить в блендере до однородной массы. Добавить йогурт и еще раз взбить. Рецепт № 4 Ингредиенты: ¼ ананаса, половина апельсина, полстакана кокосового молока. Техника та же: измельчить и взбить. Рецепт № 5 Ингредиенты: по половинке банана и авокадо, 1 стебель сельдерея, полстакана минеральной воды Измельчаем блендером ингредиенты, в конце – разбавляем получившуюся массу водой. Отдельно хочу опубликовать пост, где расскажу правила приготовления ПОЛЕЗНОГО смузи. Зная их, вы сможете самостоятельно подобрать компоненты для этого коктейля и получить максимум пользы. Напишите в комментариях: нужна такая информация? #Диетолог_Якуба_нетипичное_ПП

РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОГО СМУЗИ Важно знать правила приготовления этого напитка. ⠀ ⚠️⚠️⚠️Иначе ваш смузи рискует стать просто калорийным вкусным коктейлем, без особой пищевой ценности. ⠀ ♻️♻️♻️В идеале смузи состоит из: • жидкой основы, • базовых ингредиентов, • натуральных добавок. 1. ЖИДКАЯ ОСНОВА: • вода; • зеленый чай; • растительное молоко; • свежевыжатые соки (фруктовые или овощные); • кефир или молоко. 2. ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Принцип «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Лучше брать 3-4 основных ингредиента. Иначе они будут перебивать друг друга, и вкус потеряется. Хорошие сочетания смотри в карусели ⠀ ‼️‼️Кстати, блендер должен быть достаточно мощный. Иначе масса получится неоднородная. В зависимости от базы смузи бывает: ⠀ Фруктовый и ягодный. Лучше добавлять овощи или листовую зелень. Это предотвратит скачки сахара в крови. ⠀ Овощной. Чаще всего используют морковь и огурец, хотя подойдут и помидоры, свекла, тыква, сельдерей, сладкий перец и другие. ⠀ Зеленый. 80% - зелень и листовые овощи (салат, листовых салатов, мангольд, шпинат, петрушка, укроп, кинза, мята). Для вкуса можно добавить фрукты, ягоды или овощи. ⠀ 3. ДОБАВКИ Суперфуды – обязательная часть коктейля (семена льна, чиа, орехи, пыльца, спирулина, мак, цедра лимона, имбирь, мякоть кокоса, финики, семена тыквы и др). ⠀ Добавки составляют не более 5% от основного объема. Они добавляют пикантность и увеличивают ценность напитка. В качестве подсластителей можно использовать мед, стевию, кленовый сироп, сироп агавы ⠀ КОГДА УПОТРЕБЛЯТЬ СМУЗИ? ⠀ ✔️ На завтрак. В качестве первого завтрака – легкий напиток, за полчаса-час до основного приема пищи. Или как полноценный завтрак, обогащенный белком (орехи, семена, растительное молоко). ⠀ ✔️Фруктово-овощные и фруктово-ягодные – как вариант первого перекуса. ⠀ ✔️Овощные, с добавлением белка – на ужин. ⠀ ✔️Фруктово-ягодные – в небольшом количестве до или после тренировки (чтобы взбодриться или восстановить силы). ⠀ ПОХУДЕНИЕ ⠀ «Разгрузы» на смузи могут быть даже опасны. А вот замена одного приема пищи, с учетом общего баланса меню – часть здорового питания Остались вопросы? Пиши в комментариях ⠀ #Диетолог_Якуба_нетипичное_ПП

РЕЦЕПТ ИЗ АВОКАДО ⠀ Те кто давно за мной следят знают о моей любви к авокадо ⠀ Представляю вам СУПЕР простой рецептик, так как многие мои подписчики просили больше рецептов. ⠀ САЛАТ ИЗ АВОКАДО авокадо 1 шт красный лук 1 шт зеленый салат 1 пучок помидор 2 шт огурец 1 шт фета или козий сыр 100 гр петрушка 2-3 веточки оливковое масло 50 мл красный сладкий перец 1 шт черные оливки (без косточек) 15-20 шт сухое орегано лимонный сок ⠀ Приготовление: Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не разрушались витамины. Сложите кусочки салата в большую глубокую миску. Мякоть авокадо нарезать на некрупные кубики. Побрызгать нарезанный авокадо 2 ч.л. сока лимона, чтобы не потемнел и перемешать. К тому же, кислинка придаст салату своеобразный вкус. Красный сладкий перец нарезать поперек на очень тонкую соломку. Добавить к салату в салатнице. С миски, в которой авокадо смешивался с лимоном, слить всю жидкость. Добавить авокадо в салатницу. Сразу же добавить целые черные оливки без косточек. Помидор нарезать на крупные дольки и  добавить в салат. Красный (фиолетовый) лук  нарезать тонкими колечками. В самом конце добавить нарезанный кубиками свежий огурец, или два. Поверх салата разложить нарезанный кубиками сыр, и добавить к салату. Посыпать салат 1 ч.л. сухого орегано и мелко нарезанной зеленью петрушки (только листики). Полить салат оливковым маслом, самым лучшим, какое только найдете и аккуратно перемешать. ⠀ Отдельное спасибо за ❤ он мне важен и дико приятен ⠀ #ГотовимДомасЕленой #диетолог_алматы #НаслаждаясьПП #ППсЕленойАммосовой #едакаклекарство #здоровоепитание

ОБРАЩАЕТЕ ЛИ ВЫ ВНИМАНИЕ НА МАРКИРОВКУ ПЛАСТИКОВЫХ ИЗДЕЛИЙ❓ ⠀ Если присмотреться, на дне обычно бывает треугольник в котором изображена либо цифра, либо буквенный код. ⠀ Пластик содержит 2 опасных вещества: ⠀ 1. БИСФЕНОЛ А (BPA) Аналог женского гормона - эстрогена, синтезирован в 1891 г. в лаборатории русским химиком А. Дианиным. 2. Ди- (2-этилгексил) ФТАЛАТА (DEHP) ⠀ BPA относится к эндокринным разрушителям, снижает выработку сперматозоидов, влияет на психофизическое поведение потомства и может привести к возникновению у появившегося малыша проявлений поведения, отличного от его пола. ⠀ В небольших концентрациях оно не вредно, и даже было признано ВОЗ в 2010 году как безопасное. Но, в больших количествах и при нагревании приобретает канцерогенные свойства. ⠀ ФТАЛАТЫ Содержится во всех искусственно ароматизированных продуктах, пластиковых упаковочных изделиях, оконные рамы, натяжные потолки, детские товары и многое другое. Кстати, даже пластиковые банковские карты. ⠀ Пути проникновения данных веществ самые банальные: через кожу или слизистую оболочку при непосредственном контакте, а также при дыхании! Фталаты присутствуют даже в текстильных изделиях, будь то одежда или постельное белье!  Вот почему так важно стирать все новое. ⠀ Помимо популярной надписи “BPA free”, которую вы всегда должны искать покупая пластиковые бутылки для питья и контейнеры. Также вы можете встретить, хотя пока довольно редко и надпись PHTHALATE free. ⠀ ЧТО ДЕЛАТЬ❓ ⠀ Обращать внимание на маркировку изделий. Смотрите примеры маркировки в каруселе. ⠀ Можно конечно начать ругаться и расстраиваться, что мир уже не тот, и вообще надо жить в лесу. Да и вообще жить вредно. ⠀ А можно сознательно снижать токсическую нагрузку на свой организм. Все больше и больше отказываться от такой продукции в пользу натуральных и экологичных материалов, да порой более дорогих, но и несоизмеримо более безопасных. ⠀ #ЕленаРекомендует #диетолог_алматы #едакаклекарство

ПРО ВОДУ ⠀ В последнее время меня очень часто спрашивают про воду. ⠀ Действительно, тема очень актуальная и невероятно объемная. Я начну постепенно раскрывать важные параметры касающиеся воды, ее качества, влияния на наш организм. Так что следите за моим блогом, подписывайтесь на мои хештеги, чтобы не пропустить публикации. ⠀ ИТАК: ⠀ Есть 6 наиболее важных характеристик воды. ⠀ Первая и наиболее часто обсуждаемая характеристика это pH. ⠀ pH бывает кислым, нейтральным и щелочным. ⠀ pH воды должен стремится к слабощелочному, то есть быть в районе 7-8. ⠀ Мы употребляем много кислотообразующих  продуктов и напитков, это способствует закислению организма. Адекватное pH воды  помогает сохранять кислотно-щелочное равновесие жидкостей организма. ⠀ Отмечу, что во всем должна быть мера, и сильно щелочная вода, в районе 9-10 тоже не есть хорошо. Например, такая вода может влиять на кислотность желудочного сока, нарушая процессы пищеварения. ⠀ Способов ощелачивания много: добавлять лимон, хороший и свежий уксус, аптечный кальций хлорид или более раскрученный коралловый кальций. ⠀ Также ОВП (окислительно-восстановительный потенциал) может влиять на pH воды. ⠀ Об этой характеристике воды и об оставшихся 4 расскажу в последующих постах если этот пост наберет минимум 100 лайков❤️. ⠀ #ЕленаОВоде ⠀ #диетолог_алматы #НаслаждаясьПП #ППсЕленойАммосовой #едакаклекарство