инстапить вкусноиполезно пить еда инстаеда люблюготовить мирдолжензнать москва напитки напиток питье россия санктпетербург кулинария выпечка пирог салат закуска креветки королевамаргарита
Булочки с изюмом
Вам потребуется:
Для теста:
2/3 чашки сливок (комнатной температуры)
1 чашка плюс 1 столовая ложка молока (комнатной температуры)
1 большое яйцо (комнатной температуры)
1/3 стакана сахара
4 чашки муки
1 столовую ложку активных сухих дрожжей
1 1/2 чайные ложки соли
Начинка:
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки корицы
2/3 стакана изюма
Простой сироп:
1 столовая ложка сахара, растворенного в 1 столовой ложкой горячей воды
1 большое яйцо взбить с 1 столовой ложкой воды для смазывания.
Как готовить:
1. В кухонном комбайне с насадкой крюк смешать сливки, молоко, яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Оставить смешивать в течение 15 минут, пока тесто не станет однородным. Через 15 минут, тесто готово для расстойки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Или до увеличения в объеме в 1,5 раза.
2. После того как тесто подошло вымешивать его еще раз в течение 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность припыленную мукой и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок в прямоугольник приблизительно 20 на 10 см. Посыпать корицей, изюмом и сахаром. Скатать в ролл. Каждый ролл разрезать пополам, не дорезая до конца с одной стороны.
Переплести концы жгутиком. Жгутики сложить розочкой и выложить на подготовленный противень.
Накрыть булочки кухонным полотенцем и дать подняться в течение часа.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Промазать булочки кистью смесью яйца с водой и выпекать булочки в течение 13-15 минут.
5. Испекшиеся горячие булочки и промазать сиропом.
Приятного аппетита!
#еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка #булочки #булочкисизюмом
Бефстроганов
Поделись рецептом ✍ Ингредиенты: - Мякоть говядины — 500 г - Шампиньоны — 200 г - Лук репчатый — 1–2 шт. - Сметана — 2 ст. л. - Горчица (паста) — 1 ст. л. - Мука — 1 ст. л. - Вода — 200 мл - Растительное масло — 1 ст. л. - Соль — по вкусу - Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарезаем небольшими брусками.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит — они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.
4. Лук обжариваем до золотистого цвета.
5. Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.
6. В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину, как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.
7. К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.
8. Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости.
Приятного аппетита!
#бефстроганов #еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Картофельные зразы с мясным фаршем
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг картофеля
Лук репчатый — 1 шт.
Фарш из говядины или свинины — 500 г
Молоко — 300 мл
Сливки жирные — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — сколько возьмет тесто
Мука для обжарки — 2 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) — 5-6 ст. л.
Растительное масло — для обжарки
Приготовление:
1. Очистите и очень мелко нарежьте лук. Растопите в сковороде немного масла, положите лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте фарш, увеличьте огонь, обжаривайте, разбивая фарш деревянной ложкой, чтобы не слипался в комки, пока не поменяется цвет. Снимите с огня, посолите, поперчите и остудите.
2. Вымойте картофель щеткой и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и обдайте картофель холодной водой.
3. Очистите картофель от кожуры, остудите. Натрите на терке, смешайте со взбитыми яйцами, растопленным сливочным маслом (2 ст. л.), солью и перцем. Всыпьте столько муки, чтобы получилось тесто средней густоты (чтобы можно было его лепить). 4. Мокрыми руками сделайте из картофеля круглые лепешки. В центр положите мясной фарш, сформируйте круглые котлетки.
5. Обваляйте котлеты в муке и обжарьте в растительном масле под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Одновременно в кастрюльке обжарьте в 3 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки до бежевого цвета. Влейте молоко, все время помешивая, варите до загустения. Добавьте сливки, посолите, поперчите. Подавайте картофельные зразы с соусом.
Приятного аппетита!
#зразы #картофель
#еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Стожки - блюдо из мясного фарша.
Для приготовления стожков понадобится:
фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,
домашний майонез или подобный ему соус.
для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.
Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.
Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.
Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.
На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.
На каждую лепешку из фарша положить слой лука.
Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.
Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза). Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.
Стожки - блюдо из мясного фарша - готово.
Приятного аппетита!
#стожки #еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Простой рецепт приготовления ленивых голубцов из смешанного фарша в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты:
Для голубцов:
Смешанный фарш 500 г
Капуста 500 г
Сырой рис 1/2 стакана
Яйца 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Сметана 3/4 - 1 стакан
Томатная паста 1/2 стакана
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешать фарш, мелко нашинкованную капусту, жареный лук, рис, яйца и специи. Сформировать котлетки и выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180-200 С 35 минут.
2. Смешать все ингредиенты для соуса и залить ленивые голубцы через 35 минут. Запекать еще 20 минут до готовности.
3. Подавать ленивые голубцы со сметаной.
Приятного аппетита! #еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Итальянский десерт «Семифредо»
Сохрани рецепт этого божественного десерта!
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сливки 35% — 250 мл
Сахар — 30 г
Цукаты — 70 г
Ягоды — 100 г
Фисташки — 50 г
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Отделите яичные желтки от белков и взбейте их с сахаром до состояния светлой массы. Теперь взбейте белки до состояния крутой пены. Напоследок взбейте сливки и аккуратно смешайте все три компонента до однородной массы. Добавьте фисташки, цукаты, ягоды и тщательно перемешайте.
2. Полученную массу переложите в силиконовую емкость. Если у вас такой нет, вы можете использовать любую другую, предварительно смазав ее сливочным маслом и застелив пищевой пленкой. Поставьте ее в морозилку на 5 часов.
3. После того, как семифредо замерзнет, переверните его на блюдо и посыпьте ягодами. А можно просто залить сладким соусом. Готово!
Приятного аппетита!
#еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Митболы с пастой в томатном соусе
В отличие от фрикаделек или тефтелей, митболы запекаются в духовке. Вкус получается изумительный! Сохрани рецепт в копилку.
Ингредиенты:
Спагетти — 180 г
Лук — 1 шт.
Фенхель — 100 г
Фарш говяжий — 400 г
Артишоки (в масле) — 50 г
Помидоры черри — 80 г
Томатная паста — 70 г
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 °С. Лук нарезать кубиком со стороной 5 мм, фенхель – соломкой, артишоки –четвертинками, а черри – половинками.
2. В сковороде на разогретом масле обжарить лук до румяной корочки, разделить на 2 части и одну добавить к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымешать. Сформировать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, и убрать в разогретую духовку на 15 минут.
3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, сбрызнуть пасту подсолнечным маслом и перемешать.
4. На разогретой с маслом сковороде в течение 3-5 минут обжарить, помешивая, фенхель, лук и артишоки. Добавить томатную пасту, перемешать. Влить 100 мл воды и тушить, пока соус не начнет густеть.
5. В сковороду к соусу добавить пасту, посолить по вкусу, перемешать и тушить 2-3 минуты.
6. Выложить пасту с соусом на тарелки, сверху – запеченные митболы.
Приятного аппетита!
#еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка
Спагетти с курицей в сметанном соусе
Ингредиенты:
Филе куриное — 500–600 г
Макароны — 400 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — опционально
Сыр — 100 г
Для соуса:
Масло сливочное — 50 г
Горчица — 1 ст. л.
Вино белое — 2 ст. л.
Сметана густая — 1,5 стак.
Яйца вареные — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.
2. Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте в дуршлаг.
3. В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень.
4. Соедините макароны с филе курицы и полейте соусом. Все тщательно перемешайте. При подаче посыпьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
#еда #кулинария #инстаеда #вкусноиполезно #Москва #Россия #мирдолжензнать #санктпетербург #пить #питье #люблюготовить #напитки #напиток #инстапить #выпечка