карамельныйдекор карамель изомальт солодощ леденцы леденцынапалочке карамелька sweet изомальтовыйдекор карамельныефигуры тортыназаказ sweets sweettooth изомальтдекор карамельки карамельхерсон мастерскаякарамели натуральнаякарамель натуральныесладости росписьнаторте сладкоежка сладкоежкамсюда сладости сладостирадости тортназаказ трцфабрика цветыизкарамели капкейки капкейкиназаказ кондитерскаяшкола isomalt
Леденцы на палочке!
Проще простого из изомальта
_____#axenova_cake
Топим изомальт до полного растворения, снимаем с плиты, добавляем краситель❤️-перемешиваем, возвращаем на плиту и доводим до 170'С и остужаем до рабочей температуры 130-140'С.
На силиконовый коврик наливаем карамель, целясь в одну точку, тем самым получая идеальный круг. Вставляем палочку, прокрутив её и ждём, пока застынет.
Работам , периодически подогревая до текучего состояния.
Посыпаем шариками, осколками, заливаем вафельную бумагу и сахарную- включаем фантазию и делаем в своё и не только удовольствие!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
____ #изомальтовыйдекор
Спасибо за ваши отклики ❤️
#изомальт #тортследенцами #тортсизомальтом #instacake #cakedesigns #isomalt #isomaltsugar #cakelove #gdetort #cakestagram #cakeart #cakedecorating #izomalt
Для тех, кто любит запредельно, погорячее...
Медузы!
проще простого из изомальта
_____#axenova_cake
Топим изомальт до полного растворения, снимаем с плиты, добавляем краситель-перемешиваем, возвращаем на плиту и доводим до 170'С и остужаем до рабочей температуры 130-140'С Работам , периодически подогревая до текучего состояния.
Если есть мини горелка , то крепить щупальцы можно ею.
____ #изомальтовыйдекор
Спасибо за отклики ❤️и мильёЁн горячих слов моим медузам!
#изомальт#тортсмедузой#тортсизомальтом#instacake#cakedesigns#isomalt#isomaltsugar#cakelove#gdetort#cakestagram#cakeart#cakedecorating#izomalt
Свеклан Эдуардович разобьёт вам сердце своей харизмой и красотой ⠀
_____⠀
Сын Брокколины и Эдуарда ☺️⠀
Как думаете, почему он не похож на своих родителей?⠀
_____⠀
В интернете нашла отличный рецепт салата, сама не пробовала, но если у вас есть время и желание, то жду ваш витаминный отчёт ⠀
_____⠀
Свекла — 2 шт⠀
Брокколи (одни соцветия) — 1/2 пуч.⠀
Яблоко — 1 шт⠀
Орехи грецкие (изюм без косточек) — 1/2 ч. л.⠀
Масло оливковое — 1 ст. л.⠀
Чеснок — 2 зуб.⠀
Соль (перец, зелень по вкусу) — 1 ст. л.⠀
______⠀
Отварим свеклу с добавлением коричневого сахара до полной готовности. У брокколи берем одни верхушки.Соцветия отвариваем ровно одну минуту в соленой воде и воду сливаем сразу. Для приправы в оливковое масло добавим чеснок (нарезанный), соль, перец, можно (и очень хорошо) сок лимона. Все режем мелкими кусочками. Яблоко или грушу тоже очищаем и режем. Перемешиваем и заливаем заправкой. Последним штрихом добавим орехи любые, изюм и клюкву сушеную. Готово ⠀
Автор салата на сайте поваренка ХельгаС.⠀
_____⠀
#брокколи #свекла #lollipops #lollypops #isomalto #isomaltsugar #pirulitos #леденцынапалочке #леденцы #карамельныйдекор #карамель #карамелька #изомальтовыйдекор #изомальт #леденцынаторт #as_olka_cakes #cakedecor #gdetort #cakerussia #russiancakes #tortovna #cakelove #cakes #леденцыбезсахара
Всем любителям рисовать посвящаю эти леденцы
В живую они такие классные, не передать словами
_____
Ролик уже есть на моем канале в YouTube ☺️ ссылка в шапке профиля . На днях выставлю тут. Кому не терпится посмотреть, приглашаю на Ютуб
_____
#lollipops #lollypops #isomalto #isomaltsugar #pirulitos #леденцынапалочке #леденцы #карамельныйдекор #карамель #карамелька #изомальтовыйдекор #изомальт #леденцынаторт #as_olka_cakes #cakedecor #gdetort #cakerussia #russiancakes #tortovna #cakelove #cakes #леденцыбезсахара
Ловите видосик с топатушками ______⠀
Спасибо за обратную связь, большинству леденцы понравились я то думала заругаете за реалистичность если не делать складочки и цвет посветлее, то думаю будет гуд ⠀
_______⠀
Топим изомальт до полного растворения гранул, примерно до 170гр. Остужаем до 150гр и добавляем каплю белого гелевого красителя (для прозрачных ножек - без белого цвета) затем нужный цвет, перемешиваем и отливаем сначала пальчики, формируем их и ждём застывания, затем отливаем ступню, крепим палочку и сразу цепляем пальчики. Формируем ложкой ножку и если нужны складочки, то продавливаем их скальпелем, ножом или чем то другим металлическим и тонким. Все неровности, по желанию - сглаживаем мини горелкой ( она есть в вечных сториз) Импровизируйте и фантазируйте с леденцами, пяточки можно украсить очень интересно - добавить девочкам цветочки и тд, можно сделать наборчик с метриками ⠀
______⠀
Мне будет очень приятно, если не забудете отмечать @as_olka_cakes под своими работами ❤️⠀
______⠀
#мкторт #мкторты #izomalt #тортмк ##изомальт #cakelove #cakedecor #cake #изомальтовыйдекор #торт #торты #леденцы #леденцынаторт #карамель #карамельныйдекор #карамелька #чупачупс #isomalto #isomaltsugar #candy #lollipops #lollypops #lollypop #candy #sweets #sweet
Пару дней назад, в прямом эфире, я показывала, как сделать шоколадные крылья для декора торта. Кто смотрел? Кто-то переживал, что плохо видна техника, но я же не могла вас оставить без чёткого видео, так что смотрите поближе, как их делать, мои дорогие
___
Их можно делать из темперированного шоколада либо из глазури, смотря какие цели вы преследуете. Я делаю из глазури, т.к. этот декор есть не будут) Техника работы с шоколадом абсолютно аналогична.
___
Чуть позже покажу тортик с этим декором Он такой воздушно-нежный получился
Полное видео будет на моем ютуб канале, ссылка в шапке профиля, заходите, не стесняйтесь
#видеомк_sbvn
.
.
.
.
.
#кондитерскиекурсы #кондитерскиемк#видеоурок#кулинарнаяшкола#кондитерскаяшкола#обучениекодитеров#мастеркласс#vsco#cakedisin#cakedekoration#cakedeco#декорторта#тортназаказ#вафельныйдекор#шоколадныйдекор#карамельныйдекор#декоризизомальта#декоризшоколада#декорторта#тортмк#лепкаизмастики
Брокколина Петровна Капустян приветствует вас ⠀
_______⠀
Как думаете Броки замужняя дама или нет?! ⠀
_______⠀
#брокколи #lollipops #lollypops #isomalto #isomaltsugar #pirulitos #леденцынапалочке #леденцы #карамельныйдекор #карамель #карамелька #изомальтовыйдекор #изомальт #леденцынаторт #as_olka_cakes #cakedecor #gdetort #cakerussia #russiancakes #tortovna #cakelove #cakes #леденцыбезсахара
Видосик мороженки из изомальта
Вторая мороженка будет в следующем посте ❤️
_______
Топим изомальт до полного растворения гранул, примерно до 170гр. Остужаем до 150гр и добавляем каплю белого гелевого красителя и затем нужный цвет, перемешиваем и отливаем вафельные рожок, вставляем палочку, ножом сглаживаем края. Ножом продавливаем узор вафли, сильно не давим, иначе леденец потом может разломаться. По узору проходимся несколько раз, т.к середина очень горячая и узор сливается. Отливаем мороженку, украшаем посыпкой по желанию. Присоединяем хорошенько рожок к мороженке. Крепим щёчки - посыпки и глазки - черные сахарные бусинки. Продавливаем ротик. Делаем потёки по желанию - сглаживаем их мини горелкой ( она есть в вечных сториз). Сухим кандурином можно оттенить рожок. Желаю вам красивых и ровных мороженок
______
Мне будет очень приятно, если будете отмечать @as_olka_cakes под своими работами ❤️
_______
#изомальт #изомальтовыйдекор #торт #торты #леденцы #леденцынапалочке #мороженое #морожка #эскимо #десерты #десертывстаканчиках #десерт #карамель #карамельныйдекор #карамелька #чупачупс #isomalto #isomaltsugar #candy #lollipops #lollypops #lollypop
Работа с карамелью, на курсе «Свадебный шоу торт» следущий курс пройдёт 22-26 июля 2019 г.
Программа:
Курс рассчитан на продвинутого кондитера, который уже делает торты на заказ, стремится к более совершенным и сложным тортам.
Во время курса будет изготовлен свадебный шоу торт.
1. Конструкция сложного свадебного торта высотой более 2-х метров. Эскиз, расчеты, построение конструкции, сборка, доставка.
2. Работа с сахарной мастикой. - Сахарные цветы, быстрые методы приготовления большого объема сахарных цветов. - Лепка скульптурная из мастики: фигурки людей и животных. - Обтяжка тортов большого диаметра. - Приемы декорирования из сахарной мастики.
3. Работа с карамелью . - Шоу цветы из карамели. - Элементы шоу из карамели для более лучшей презентации торта.
4. Работа с шоколадом. - Работа с силиконовыми формами. Отливка больших фигур из шоколада.
5. Пастилаж. - Создание элементов из пастилажа для оформления тортов.
6. Элементы подсветки тортов и вращение тортов. - Секреты доставки и сборки больших свадебных тортов.
Стоимость курса 32,000 рублей
Запись на курс на нашем сайте www.culinart.ru
Наш телефон +7(499) 136-81-29 #кондитерскаяшкола #академияэксклюзив #кулинарная_школа #поварскаяшкола #кулинарныекурсы #кондитерскиемк #кондитерскиерецепты #шоуторт #мастика #карамель #карамельныйдекор #изомальт #изомальтовыйдекор