любимыеблюда бесподобнаяпицца вкусно вкусныероллы едавиркутске семейныеценности семейныйресторан еда ресторантюмень люблюготовить обед ужин легкиерецепты ресторан housemafia безгмо блюдарусскойкухни вино вкусноисытно домашниесыры европейскаякухня завтрак коктейли легкоипросто любимпокушать люблюпокушать многодетнаямама моцарелла назавтрак наобед мажитель
Честно скажу, рецепт не мой, готовила не я .⠀
⠀
Всё дело рук моей старшей @imsnow_f.⠀
⠀
1. Для того, чтобы печенье было особенно ароматным и хрустящим, кунжут нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.⠀
⠀
2. Тем временем просеиваем в миску пшеничную муку вместе с разрыхлителем.⠀
⠀
3. В рецепт кунжутного печенья входит:⠀
- белый кунжут 160г., ⠀
- пшеничная мука 70г.,⠀
- разрыхлитель 0.5ч.л., ⠀
- сахарный песок 100г.,⠀
- ванилин на кончике ножа,⠀
- куриное яйцо 1шт.,⠀
- сливочное масло 60г., ⠀
- лимонный сок 2ч.л.,⠀
- немного соли.⠀
⠀
Размягчаем сливочное масло и соединяем его с сахарным песком и ванилином (можно заменить чайной ложкой ванильного сахара). Все хорошенько взбиваем, чтобы сахарный песок подтаял. Затем добавляем мучную смесь и все перемешиваем. Растираем все и добавляем одно куриное яйцо, сок лимона и соль. Снова перемешиваем. В конце насыпаем обжаренный кунжут. Ещё раз перемешиваем тесто. Оно получается довольно вязкой консистенции, не особо плотное.⠀
С помощью кондитерского шприца выдавливаем его по порциям на противень и ставим в разогретую до 170°С духовку на 10-15 минут. И готово.⠀
⠀
Приятного аппетита! ❣️
ЛАЙФХАКИ
Давненько не было рубрики #любовьиброкколи
И сегодня не будет истории или легенды про еду, сегодня будут только лайфхаки!
Кто то их знает, а кому то они будут очень полезны) ‼️если яйца хранить в холодильнике тупым концом вверх, то они сохранят свою свежесть намного дольше. ‼️белок яйца быстрее взобъется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока. ‼️для пюре берите картофель с гладкой, жёлтой кожурой. Картофель с красной кожурой для варки не годится, он очень клейкий. ‼️когда вам надо что то поджарить на сливочном масле, добавьте в него чуть чуть растительного, тогда сливочное не будет гореть. ‼️если готовый пирог не вынимается из формы, оберните ее на несколько минут влажным полотенцем или поставьте на кастрюлю с холодной водой. ‼️когда делаете открытый пирог с вареньем, вставьте в него сверху, вертикально, макароны трубочки, сок будет подниматься по ним и не вытечет на противень и не подгорит.
Все лайфхаки проверены лично,, кроме первого - яйца тупым концом вверх - ну во первых я не покупаю такое количество яиц, что мне надо чтобы они хранились, а во вторых - да я с ума сойду их переворачивать
Делитесь в комментариях своими лайфхаками, всегда интересно узнавать новое.
Музыка: Last Summer
Музыкант: @iksonofficial
П̶У̶Ш̶ ̶А̶П̶ ой ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ
⠀
Обещанный рецепт:
⠀
1 стакан кефира, 2 ст.л. растопленного сл. масла, ванилин 1ч.л., сахар 2 ст.л. - перемешать.
Отдельно перемешать 1стакан муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя.
А теперь вам надо смешать это все, но не вымешивать‼️
⠀
Вот так и оставить - комками!
⠀
Теперь эти комки выкладывайте на сковородку и они, в процессе жарки, замечательно выравниваются превращаясь в пышные и очень вкусные оладушки!
⠀
Приятного аппетита!❤️
Иногда спрашиваю мужа, почему ты меня выбрал?И первое что мне он отвечает: "Вообще то, это ты выбрала меня!" И это кстати правда!
А потом я спрашиваю : "Ну всё таки, почему?""
И получаю настоящую обратную связь: "Сначало, ты привлекла внимание внешностью, потом своим ярким, как вулкан характером, а потом я попробовал как ты готовишь! " Конечно приятно слышать комплименты от любимого человека! А когда появились дети, мои блюда стали ещё разнообразнее! И когда дети дают яркую эмоциональную окраску по вкусу того или иного блюда, я вообще таю Очень Люблюююю свою семью ❤️❤️❤️❤️❤️
_____________________________
Единственная моя слабость, которую я ещё не научилась готовить, так это суши- роллы
Назовитее блюда (именно блюда, а не продукта), которые вы обычно заказываете в кафе или готовите дома Я очень люблю суши-роллы , пасту , салаты, больше всего с морепродуктами Мой муж обожает овощи и рыбу, много овощей, в идеале гриль,
моя сестра @niki_katie сыры , моя подруга @agent.blondi дегустирует ризотто,
а муж сестры @17alexbenn17 стейки Пишите, какие три лидера в вашем меню Посмотрим, есть ли тут те, кто любит то, что я совсем не ем
#моялюбимаясемья❤️ #люблюготовить #иесть
#любимыеблюда
Благодарю за фото @gracheva_svet , горячее блюдо вчера кстати было отменное
Добрый день, мои дорогие друзья!
Как у Вас дела?
У меня очень суетливые и насыщенные дни, все на ходу и бегом!
Погода у нас хорошая, солнышко и тепло!
Какая у Вас Погода?
Я сегодня думала , что же приготовить и решила, что давно не готовила суп.
Сегодня делюсь с Вами рецептом густого и вкусного супа.
Тефтелевый суп!
Он у меня густой, потому что мои домочадцы любят такой, жидкий люблю только я, но я в меньшинстве
Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фарш-300гр.
Лук-1шт.
Яйцо-1шт.
Рис-1ст.л.
Соль и специи по вкусу
Для самого супа:
Морковь-1шт.
Лук-1шт.
Помидоры-2шт.
Болгарский перец-1шт.
Картофель-3шт.
Рис-2-3ст.л.
Лапша яичная-20гр.
Вода-1.5л. это примерно, я наливаю на глаз.
Томатная паста-1ст.л.
Мелко нарежем лук, перемешиваем фарш, лук, яйцо, рис, добавим соль и специи по вкусу, побить получившуюся массу. Формируем тефтели.
Нальём в кастрюлю капельку масла, пожарим в нем измельчённые лук и морковь, следом отправляем помидоры и болгарский перец предварительно измельчив, томатная паста, далее отправляем крупно нарезанный картофель, заливаем водой, кипятим и добавляем рис и тефтели аккуратно, доводим до готовности и отправляем туда лапшу и зелень по желанию.
Суп готов!
Приятного аппетита!
Получается вкусно и сытно.
#люблюготовить#люблюготовитьдома#тесто#самсаскурицей#суп#тефтели#тефтелевыйсуп#любимыеблюда#обед#ужин#первыеблюда#варим#домашняякухня#домашняя#худеемправильно#гарнир#домашняяеда
#siberian_chef_изфарша
#Рецепт: Мясные гнезда
Ингредиенты (на 2 порции):
Мясной фарш (любой) – 300 гр.;
Картофель – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Яйцо – 2 шт.;
Шампиньоны - 3-4 шт.;
Сыр твердых сортов – 50 гр.;
Майонез – 3 ст.л.;
Перец черный молотый или смесь перцев;
Соль;
Масло растительное.
Приготовление:
1. Смазать противень или форму растительным маслом.
2. Мясной фарш (любой) смешать с яйцом (1 шт), посолить, поперчить.
3. На противень выкладываем лепешку из фарша делаем из нее как бы небольшую тарелочку с бортиками - гнездо.
4. Мелко режем лук и выкладываем его первым слоем в гнездо.
5. Трем на крупной терке картофель и выкладываем его слоем на лук.
6. Обжаренные порезанные шампиньоны выложить слоем на картофель.
7. Помидор режем кружочками и выкладываем в один ряд на грибы.
8. На крупной терке трем сыр и выкладываем его слоем на помидоры.
9. В отдельной посуде взбиваем яйцо (1 шт) с майонезом. Полученной массой поливаем верхний слой каждого гнезда.
10. Запекаем в духовке при температуре 200℃ около 40 минут (до готовности мяса).
.
Приятного аппетита!
__________
#мясо #мяснойфарш #фарш #мясныеблюда #овощи #блюдаизмяса #изфарша #говядина #свинина #вкусно #готовимдома #едимдома #сибирскаякухня #сибирскийповар #любимыеблюда #люблюготовить #простыерецепты #готовитьпросто #простоивкусно #siberianchef #siberian_chef_измяса #siberian_chef_изфарша #siberian_chef_изовощей
МАНИФИК
(прекрасный, роскошный, великолепный)❤️
⠀
Это все можно сказать о сегодняшнем рецепте!
Почему я раньше не ела нут? Кто мне скажет?!
⠀
Итак, нам понадобится: - сухой нут 1/2 стакана - креветки - 200г - горсть шпината - лук, красный, маленькая луковица - куриный бульон 200мл - чеснок 2 зубчика - перец 1 шт. у меня красный для яркости - вяленые помидоры 1 ст.л. - соль, перец, базилик, масло оливковое.
***
Нут с вечера надо замочить в воде. На следующий день слить воду, залить свежей водой, добавить соль и варить до готовности, около часа.
В сковороде обжарить лук и 1 зубчик чеснока, буквально несколько минут, туда же порезанный кусочками перец, вяленые помидоры. Затем добавить 100мл бульона( вообще в оригинале вино, но я терпеть не могу привкус вина в еде) и тушить минут 10. Потом положить нут, влить оставшийся бульон и ещё протушить минут 10 под крышкой.
Пока тушится, в другой сковородке обжариваем креветки с чесноком.
Добавляем креветки к нуту, листочки шпината, солим, перчим, добавляем базилик,
и получаем МАНИФИК!
***
Вот реально, почему я раньше не ела нут!
⠀
А вы как относитесь к нему, к нуту
Как на счёт рыбки
⠀
Сибас пойдет
⠀
Моем, чистим, надрезаем, соль, перец, можно лимончика, плотно оборачиваем в фольгу и в духовку минут на 20-25 при температуре 180 градусов.
⠀
А на гарнир!
А на гарнир замаринуем кабачки!❤️
⠀
Берём молодые кабачки пару штучек, режем тонко тонко, добавляем 5 ст. ложек соевого соуса, 5 зубчиков чеснока (через чеснокодавку), кинзу и ст. ложку мёда, жидкого.
Перемешиваем и даём помариноваться в холодильнике пару часов!
⠀
Получается сногсшибательно!!!
⠀
Делали когда нибудь такие кабачки?)
Вчера гуляли весь день
Вкусно поужинали в грузинском ресторанчике
⠀
Мия вчера игралась в игровой комнате , и я сразу заметила как она повзрослела
Сейчас видимо пошёл резкий скачок роста
Научилась везде залазить , спускаться везде сама , уже проявляются первые несколько шагов , пока не уверенно , или даже не осознано я бы сказала на самом деле я думала что она побежит раньше , так как она всегда у нас была скоростреломсела рано, встала тоже , зубы вышли рано , их уже 7 , а вот пойдём мы видимо как все дети к году
⠀
За что я сейчас рада , так это то что она с кровати сама слазит , а то раньше вниз головой летела♀️
Начала отчетливо говорить : Па па , Ма ма , ба ба- это ее любимое слово
По дому летает все, из нижних полок давно уже все убрато и спрятано по дальше
⠀
Убивает меня только режим сна сейчас , засыпает она в 9 вечера , просыпается в 8:30 , но если мы приехали домой поздно, естественно она засыпает по пути и не спит потом до 12 , но встаёт всеровно в 8:30☹️почему нельзя поспать до 10 хотябы режим у человека, что поделать