молочнаядевочка тортыназаказ красныйбархат вупипай торт капкейки тортназаказ торты капкейкиназаказ cake медовик тортцифра домашнийторт домашняявыпечка куклаторт медовый торттараз cakes домашниеторты кг2500тг меренганапалочке метрикавупи тапсырыс тараз таразторты творожныйпирог тортмастика тортнаденьрождения тортназаказтараз тортсмастикой дастархан
Всем привет, прошу ставить лайки и оставить оценку от 0 до 5 рецепту, ваша обратная связь очень важна.
Делюсь рецептом торта Карамельная девочка, этот торт как Молочная девочка, в рецепте вместо обычной сгущенки используется вареная сгущенка.
КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА
Коржи
Яйца - 2 шт
Вареная сгущенка - 340 гр
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Крем
Сливки 33% - 500 мл
Сахарная пудра - 50 гр
Карамель - 2 ст.л (по желанию)
Приготовление чуть позже допишу
По многочисленным просьбам в директ повторяю вам рецепт тортика который покоряет 100% детей❤
Торт "Малиновый Пломбир"
300 гр муки
25 гр разрыхлителя
750 гр сгущенного молока
5 яиц
щепотка соли
140 гр растопленого сливочного масла 82,5%
1.Сгущенку взбить с яйцами и щепоткой соли до пышности
2. Добавить растопленное сливочное масло
3. Ввести муку с разрыхлителем и вымешать до однородности
Я заранее вырезаю 10 листов пергамента, рисую нужный мне диаметр и выпекаю каждый корж по 2-3 минуты до нежно золотистого цвета при 180 °С
Каждый корж это 2-3 столовые ложки теста. Размазываем тонким слоем по пергаменту.
Остудить все коржи на решетке
Крем
400 мл жирных сливок 33%
200 +-50 гр сгущенного молока(по сладости)
400 гр Маскарпоне
1.Сливки, маскарпоне и сгущёнку вместо взбить 3 минуты до однородного крема . Не Перевзбейте Маскарпоне очень капризный
Мне нравится использовать 2 варианта прослойки так как в чистом виде этот торт мне очень сладок
1 Пюре свежей или замороженной малины
2 Нектарины. Тут я люблю только свежие без кожи
СБОРКА
Я собираю торт в раздвижном кольце с ацетатной лентой.
Обильно смазывая каждый корж кремом.
И через 1-2 коржа кладу немного малинового пюре или начинку по вкусу
Покрываем плёнкой верх, ставим груз и на ночь в холодильник
Утром можно покрыть любым кремом для выравнивания. НО если используете плотный крем , покрываем холодный торт , тёплым кремом ( например чиз постоявший минут 3х на столе ) иначе он потянет за собой нежный крем на сливках который внутри!
Приятного аппетита❤
#рецепты_marysa_cake_rnd #рецепты #молочнаядевочка #marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #мк_marysa_cake_rnd #мастерклассростов #тортрвростове #тортростов #капкейкиростов #аннапавловаростов #начинкиMarysa
#indira_cakestv
Друзья поддержите мое видео
Ставим оценку от 0-10
Закидываю пока есть время
Техника акварель спереди.
Это был первый торт на новом поворотном столике))). Обтяжку делала очень долго. Поворотный столик супер маневренный болғандықтан ба. Қиын екен. Енді ғана қолым үйренді . #тортакварель #акварель #акварельнаятехника #cakestyle #cakevideo
Настоятельно рекомендую приготовить. Нет, не рекомендую, приказываю❗Готовить всем эту вкуснятину❗ Очень просто и не прилично вкусно получается и все это из минимума ингредиентов КРАСОТА.
Кто будет готовить ❓ признавайтесь быстренько
Этот торт я готовлю довольно таки часто и знаете, мы его съедаем за день. Мы проглоты❓да нет же, просто очень вкусно
Если у вас есть вопросы, то задавайте их в комментариях с удовольствием отвечу ❤
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Ингредиенты
Для теста:
Сгущёнка 1 банка.
Мука 160 гр.
Яйца 2 шт.
1 ч.л разрыхлителя.
Для крема:
Сливки 33% 500 мл.
Сахарная пудра 25 гр.
Хорошо охлаждённые сливки и сахарную пудру взбить миксером на высокой скорости до стойких пиков.
Приготовление
Смешиваем сгущенку вместе с яйцами, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешать. На пергаментной бумаге начертите круг диаметром 19 см. На середину круга выложить 3 ст.л теста, разровнять и отправить в разогретую духовку при температуре 180С° на 8-10 минут, а вообще смотрите внимательно по своей духовке, возможно понадобится больше или меньше времени. У меня выходило около 8 минут.
На такой объем теста и диаметр у меня вышло 6 коржей и ещё один маленький. Готовые коржи отделить от бумаги. Далее, обрезать у коржей края, чтобы они были ровные. Корж смазываем сливками или любимым кремом, накрываем вторым коржом и так все коржи. Верх последнего коржа тоже смазываем, бока тортика ровняем оставшимися сливками. Края которые обрезали, измельчить в блендере, обсыпать бока и поверхность торта. Отправить в холодильник на ночь пропитать.
Приятного Аппетита
#торт #выпечка #сгущенка #молочнаядевочка #бисквит #сливки #торт_irishka88mv
РЕЦЕПТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
Рубрика ❤️ Ваш Рецепт ❤️
⠀
За рецепт большое спасибо нашей подписчице Анне @lemkiny_sladosti
Будем рады вашим ❤️
Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецептуру
Вопросы по рецептуре пишите в комментариях
⠀
Ещё больше рецептов по хештегу #КОНДИСКУЛРЕЦЕПТ
⠀
Молочная Девочка
⠀
Ингредиенты для коржей:
⠀
2 яйца,
380гр сгущённого молока,
170гр муки,
10гр разрыхлителя
⠀
Приготовление:
⠀
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем, чтобы он равномерно распределился в муке. Перемешиваем венчиком сгущеное молоко с яйцами. Всыпаем сухие ингредиенты в сгущёнку с яйцом и хорошо вымешиваем венчиком до однородности
⠀
На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром 18-20см. Выкладываем 2-3 столовые ложки теста. Равномерно распределяем. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны. Достаём бисквит и сразу же снимаем, не дожидаясь пока остынет.
Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.
⠀
Ингредиенты для крема:
⠀
200гр сгущённого молока,
500мл сливок 33-35%.
⠀
Приготовление:
⠀
Взбиваем сгущенку со сливками до воздушного, но в тоже время стабильного состояния.
⠀
Малиновая начинка:
⠀
300гр малины
70гр сахара
5гр яблочного или цитрусового пектина
⠀
Приготовление:
⠀
Малину довести до кипения и пробить блендером (при желании можно перетереть через сито). Снова поставить на огонь и, постоянно помешивая, всыпать дождиком смесь сахара с пектином. Проварить пару минут для загустения.
⠀
Продолжение в комментариях
Всем привет.
Ловите очередной торт из нашего детства Слоеные коржи с заварным кремлм попробуйте приготовить и делитесь результатами.
Попрошу вас ставить лайки и оставить оценку рецепту от 0 до 5, ваша обратная связь очень важна для меня
Торт НАПОЛЕОН
Мука - 650 гр
Сливочное масло - 400 гр
Уксус 9% - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода
Заварной крем
Молоко - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 40 гр
Сахар - 200 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сливки 33% - 200 г
1. В просеянную муку рубим в крошку xолодное сливочное масло, периодически обмакивая в муку, чтобы не растаяло.
2. В отдельной чашке перемешиваем яйцо, уксус, щепотку соли и добавляем ледяную воду около 1 стакана.
3. В муке делаем отверствие и заливаем массу, быстро и недолго собираем тесто. Делим тесто на 10, и отправляем в xолодильник на 1,5-2 часа.
4. Для крема яйцо, саxар, краxмал перемешиваем до однородности и тонкой струйкой постоянно помешивая наливаем горячее молоко.
5. Ставим на медленный огонь, постоянно перемшивая доводим до загустения. Добавляем сливочное масло, помешивая доводим до однородной консистенции, снимаем с огня и остужаем.
6. Тесто по одной штуке берем с холодильника, раскатываем на пергаментной бумаге, вырезаем круг, у меня диаметр 20 см, излишки убираем в холодильник, и выпекаем 8-10 минут при 200С до золотистого цвета. У меня получилось 12 коржей.
7. Сливки взбиваем до пиков, взбиваем остывший крем, соединяем и осторожной перемешиваем.
8. Собираем торт, каждый корж смазываем 2 ст.л крема. Последний корж не смазываем, сверху ставим груз(у меня деревянная доска), оставляем на час, чтобы торт немного осел. Убираем доску, смазываем остальным кремом сверху и по бокам, один корж накрошила и украсила торт. Вы можете украсить по желанию. Кто любит хрустящие коржи можно сразу подавать, кто любит мягкие коржи отправляем в холодильник пропитываться на несколько часов. Приятного аппетита