Список из самых популярных хештегов по теме #МРАМОРНАЯГОВЯДИНА

Мраморная говядина Праймбиф во всех точках сети @blackstarburger Показывает сам @timatiofficial #Repost @timatiofficial ・・・ Сила бренда @blackstarburger в стандарте качества !! На таких оборотах роста его легко потерять, учитывая тот факт что уже к середине 2019го будет работать около 50и точек только по России !! Я мог бы пойти простым путём: убрать мраморную говядину (и Халяль) ведь закупать как «остальные» мороженый фарш или заготовки под котлеты гораздо дешевле и мы бы зарабатывали на 30% больше денег !! Но для меня важно качество и новый стандарт фастфуда @blackstarburger !! По этому никакой заморозки, только охлаждение, поэтому Халяль, по этому в каждой точке своя мини пекарня для булок !!! Отсюда на рынке сотни разных бургерных, но лишь один @blackstarburger !!! #1 #соччныймощщный #мраморнаяговядина #праймбиф #primebeef

Rate beef marble score from 1 to 10 Оцените мраморность говядины по шкале от 1 до 10 #meatlover #мясо #steaks #стриплойн #мраморнаяговядина

Уже совсем скоро к нам приедет первая партия блэк ангуса Если ты ещё не оставил заявку, смело пиши, отвечу на все вопросы #мраморнаяговядина #стейк #гриль #говядина #хорека

Большинство мнений сводится к тому, что для идеального стейка нужно идеальное мясо. Правильная часть туши с минимальном количеством соединительной ткани: толстый край, тонкий край, вырезка. Альтернативные стейки: мачете, денвер, фланк, чак, пиканья. Я думаю никто спорить с этим не будет ) А как Вы доводите стейк до готовности? Ограничиваете себя солью и перцем? Добавляете сливочное масло, тимьян и розмарин? Натуральный вкус мяса без перебивающих специй? Поделитесь? #pavelpotseluev #павелпоцелуев #стейкхоум #steakhome #tbone #тибон #стейк #steak #marbledbeef #мраморнаяговядина #говядина #мясо #medium #mediumrare #медиум

Вы знали как правильно есть бургер в Панорамном ресторане «ЧАЙКА» А вот наш шеф-кальянщик @tarimov_georgiy знает☝️ и вас научит Ждём всех в Чаечке на супер аппетитный мраморный бургер с говядиной и мармеладом из лука!❤️ ____________________________ #панорамныйресторанчайка #набережнаяялта #ялта2019 #рестораныкрыма #магиявкуса #бургер #мраморнаяговядина #правдаотЖоры #правильныйбургер

Как я готовлю ростбиф? Для меня приготовление этого блюда делится на 3 этапа: выбор мяса, первый процесс низкотемпературной обработки и последующая обжарка до карамельной корочки. Мясо. Подходят те части, в которых минимальное количество соединительной ткани: толстый край, тонкий край, вырезка, пиканья, денвер. Здесь вы не ошибётесь и можно обойтись острым ножом для финальной нарезки. Если у вас есть слайсер, то можно выбрать и Рамп. Чем больше двигается мышца, тем она более жесткая, но и ароматная. Первый этап. Соль, перец, специи. Приправляем и убираем мариноваться мясо в холодильник на сутки. Далее включаем духовку на 80-90 градусов и размещаем на решетку, с конвекцией для равномерного обдува. Белок при низкой температуре не выталкивает воду и мясо будет сочнее. По достижении 40 градусов внутри (время зависит от размера куска и его начальной температуры) смазываем топленым маслом, жиром и при высокой температуре (230-250) создаём корочку, минут 10-15. Финальная температура должна быть 50-52 градуса. Даём мясу отдохнуть (1 минута 100 грамм) и тонко нарезаем. #мраморнаяговядина #стейкхоум #steakhome #marbledbeef #pavelpotseluev #павелпоцелуев #говядина #стейк #медиум #steak #beef #medium #rare #tenderloin #roastbeef #ростбиф #вырезка #рецепт

Впереди выходные — время для стейков на гриле! Так что возьмите на заметку оригинальный рецепт от шеф-поваров Weber: рибай с маслом из хрена и картофелем. Читайте текст рецепта ниже. Смотрите на нашем сайте крупнейший каталог рецептов для гриля в рунете: weber.com (на русском). ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 шт. стейк рибай без кости (каждый весом около 340 г и 2,5 см толщиной, без лишнего жира) 900 г очищенный картофель 60 мл оливковое масло extra-virgin 4 ч.л. дижонская горчица МАСЛО: 70 г мягкое несоленое сливочное масло 1 ст.л. подготовленный хрен 1 ст.л. мелко рубленные листья петрушки 1/2 ч.л. мелко натертая цедра лимона крупная соль свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Кладем в подходящую емкость ингредиенты масла, включая ½ ч.л. соли и ½ ч.л. свежемолотого черного перца, и тщательно перемешиваем. Накрываем масло и держим в холодильнике до подачи к столу. 2. Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (170-230 °С) и прогреваем перфорированный противень (http://bit.ly/2FkeghU) на решетке около 10 минут. 3. В подходящей емкости смешиваем 60 мл оливкового масла, 4 ч.л. дижонской горчицы, ½ ч.л. соли и ¼ ч.л. свежемолотого черного перца. Режем картофель кубиками 2 см, откладываем в отдельную емкость 1 ст.л. смеси горчицы с маслом, в оставшуюся смесь помещаем кубики картофеля и перемешиваем. 4. Раскладываем картофель в один слой на противне и готовим на среднем жаре под крышкой 30-35 минут, периодически помешивая. Готовый картофель снимаем на тарелку и перемешиваем с отложенной ложкой смеси горчицы и масла. Затем накрываем фольгой, чтобы сохранить гарнир теплым. 5. Равномерно посыпаем стейки с обеих сторон солью и свежемолотым черным перцем и даем им постоять 15-30 минут перед приготовлением. 6. Подготавливаем гриль для прямого средне-высокого жара (200-230 °С). 7. Готовим стейки на прямом жаре под крышкой до желаемой прожарки (6-8 минут для medium rare), переворачиваем 1-2 раза. 8. Снимаем стейки с гриля, сверху на каждый выкладываем по одной ложке масла с хреном, затем даем мясу постоять 3-5 минут. Подаем стейки теплыми вместе с картофелем. #WeberRussia #гриль #барбекю #РецептыДляWeber

Стейк ТиБон сухого созревания (50 дней). Только посмотрите на этот цвет Вкус насыщенный, концентрированный, мясной. Готовил на гриле до 48 градусов внутри. Соль до, перец после ) #pavelpotseluev #мраморнаяговядина #павелпоцелуев #тибон #стейк #стейкхоум #steakhome #steak #павелпоцелуев #dryaged #tbone #mediumrare #beef #говядина #медиумраре #вебер #webergrills #weber #гриливебер #запахложареным

@ideamachineco