стейк рибай мясноеменю мяснойресторан ресторан пиво бармосква барномерсемь блюданауглях вкусноемясо выходные живаямузыка красныеворота курская лучшийстейк мяснойбар7 мяснойбарномерсемь отдых ресторанмосква садовочерногрязская спартак цезарь шашлык мясо болеемзанаших прямыетрансляции хоккей чемпионатмирапохоккею сэндвич домодедово настоящаяокрошка
10 популярных рецептов с бараниной со всего света
Баранина — продукт со «сложным характером». Но от этого она не теряет неповторимых вкусовых качеств. Особенно почитают ее азиатские народы и считают лучшим из всех существующих сортов мяса. Как и сколько готовить баранину? Какие блюда стоит освоить в первую очередь? В чем их главные кулинарные особенности? Разбираемся во всем по порядку и пополняем копилку рецептов. Ссылка в шапке профиля и stories!
#ЕдимДома #Рецепты #ГотовимБаранину #Харчо #Манты #Шашлык #Баранина #МясноеМеню
#Рецепт: Мясное рагу с чечевицей и шалотом
Ингредиенты:
▫️говядина с небольшой жировой прослойкой — 600 г
▫️чечевица зеленая — 100 г
▫️тонко нарезанный бекон — 100 г
▫️небольшие луковицы шалота — 8 шт.
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️тимьян свежий — 6 веточек
▫️куриный бульон — 250 мл
▫️вино красное сухое — 250 мл
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️пшеничная мука — 2 ст. л.
▫️прованские травы сушеные — 1 ч. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — 1 щепотка
#ЕдимДома #ЕдимДомаУжин
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 170°С.
2. Лук-шалот почистить и нарезать полукольцами.
3. Чеснок почистить и измельчить.
4. Мясо порезать небольшими кусочками, поперчить, посолить и обвалять в муке.
5. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжарить кусочки мяса со всех сторон до легкой золотистой корочки, затем выложить на тарелку.
6. Выложить в сковороду бекон, шалот и чеснок, довести до легкого золотистого цвета, добавить веточки тимьяна.
7. Вернуть в сковороду мясо, влить вино, бульон и все прогреть.
8. Выложить все в глиняную посуду накрыть пергаментом, а сверху крышкой и томить в разогретой духовке час-полтора.
9. Через 40 минут снять бумагу, добавить чечевицу, прованские травы и под крышкой довести все до готовности.
РЕЦЕПТ МЯСНЫХ КОТЛЕТ сочных
⠀
⠀
⠀ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀⠀
✅ Свиной фарш – 250 г
✅ Говяжий фарш – 250 г
✅ Желток – 1 шт.
✅ Репчатый лук – 1 шт.
✅ Чеснок – 1 зубок
✅ Мякоть белого хлеба – 30 г
✅ Молоко – 80 мл
✅ Сливочное масло – 50 г
✅ Растительное масло или свиной жир – для жарки
✅ Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
⠀
⠀
ПРОЦЕСС
⠀
1️⃣ Лук и чеснок чистим, помещаем в чашу блендера и измельчаем. Перекладываем в глубокую миску вместе с мясным фаршем.
⠀
2️⃣ В чашу блендера помещаем мякоть хлеба и молока, измельчаем до однородности. Оставляем на 5 минут набухать. Затем добавляем к фаршу мякоть, желток, соль и перец. Хорошо перемешиваем всё вместе. Мешаем руками до полного смешивания и однородности фарша, пока масса начнёт делаться слегка клейкой.
⠀
3️⃣ Сливочное масло режем на кусочки. Далее, набираем по немногу фарша, формируем котлетки, вкладываем в каждую по небольшому кусочку холодного сливочного масла. Котлеткам придаём немного сплющенную форму, так они лучше прожарятся.
⠀
4️⃣ В большой сковородке разогреваем растительное масло или свиной жир и выкладываем партиями котлетки. Жарим на среднем огне с одной стороны пока не подрумянится. Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Таким образом жарим все котлетки. Подаём горячими.
⠀
⠀
СЕКРЕТИКИ
⠀
Чтобы масло лучше задержалось в котлетах и не вытекло сразу, нужно чтобы оно было сильно охлаждённым или слегка замороженным.
⠀
Котлеты лепим смоченными в воде руками - чтобы не прилипал фарш к рукам.
Ресторан «Честер Ферри» располагается в двухэтажном английском особняке на берегу озера. Нижний зал оформлен в викторианском стиле: классическая мебель, мраморные полы, лепнина на потолках, хрустальные люстры, рояль. Наверху находится паб, состоящий из демократичного бара и уютной гостиной! До встречи в «Честер Ферри»!
_________________________________________________
Ресторан @chester_ferry
Бренд-Шеф @dmitrytigashov
Посёлок @mirum_group
_________________________________________________
#мяснойресторан #ресторан #самыйлучшийдень #СамыйКрасивыйРесторан #мясо #мясноеменю #рестораннарублевке #мяснойрестораннарублевке #николино #приятногоаппетита #честерферри #бассейн #бассейнмосква #пляж #пляжрублевка
Для отдыха гостей Chester ferry предлагает бассейн с шезлонгами, матрацами, полотенцами и зонтами.
_________________________________________________
Ресторан @chester_ferry
Бренд-Шеф @dmitrytigashov
Посёлок @mirum_group
_________________________________________________
#мяснойресторан #ресторан #самыйлучшийдень #СамыйКрасивыйРесторан #мясо #мясноеменю #рестораннарублевке #мяснойрестораннарублевке #николино #приятногоаппетита #честерферри #рублевка #рыбныйресторан #устрицы #морепродукты
Вчера в г.Домодедово состоялось официальное открытие мясного магазина для животных "Мясное Меню"!!!❤❤❤
Мы хотим поблагодарить всех кто пришел на наш праздник, а гостей было не мало!! Мы очень старались и по-моему открытие прошло очень душевно:
⠀
все выиграли себе по скидочному купону 10-15-20% на целый месяц!!
получили вкусные подарки для питомцев
выпили за открытие магазина шампанского
познакомились с нашим ассортиментом, а в нем между прочим, 100 наименований мяса и субпродуктов!!!!
⠀
Ждем Вас снова, а так-же приглашаем новых гостей за вкусной и здоровой пищей для Ваших питомцев (говядинабаранинарыбакурицаиндейкаперепелкауткакролик):
⠀
Домодедово, с.Ям, ул. Центральная 23.
@myasnoe_menu
@myasnoe_menu
@myasnoe_menu
#мясноеменю
Завораживающий вид на утопающую в зелени панораму нашей пляжной зоны с высоты птичьего полета!
_________________________________________________
Ресторан @chester_ferry
Бренд-Шеф @dmitrytigashov
Посёлок @mirum_group
_________________________________________________
#мяснойресторан #ресторан #самыйлучшийдень #СамыйКрасивыйРесторан #мясо #мясноеменю #рестораннарублевке #мяснойрестораннарублевке #николино #приятногоаппетита #честерферри #бассейн #бассейнмосква #пляж #пляжрублевка
А вы любите салаты с майонезом или, как принято в современном здоровом мире, все салаты заправляете йогуртом?
.
Привет, с вами @all_to_taste
.
Я за майонез, не смотря на вредность... Придаёт он блюдам свою неповторимую изюминку!))
.
Этот салат с майонезом, а заменить его можно и йогуртом и сметаной!
.
Рецепт по традиции в карусели
#рецептсалата #рецептсалатапп #рецептсалатов #рецептзакуски #рецептзакусок #рецептсмясом #мясноеблюдо #мясное #мясноеменю #мясноеассорти #вкуснаяедапп #едадолжнабытьвкусной #едаеда #едадляжизни #еданазаказ #мяснойсалат #праздничныйстол #салатскурицей #салаты #праздничныйужин #рецептысалатов #вкусныйсалат #вкусныйсалатик #салатсорехами #салатсяблоками #салатссыром
#Рецепт: Кебаб из цыпленка в гранатовом соусе
Ингредиенты:
▫️филе куриных грудок — 4 шт.,
▫️гранаты — 1 шт.,
▫️лимоны — ½ шт.,
▫️небольшой корень имбиря — 1 шт.,
▫️йогурт — 150 г.,
▫️оливковое масло — 4 ст. л.,
▫️соус наршараб — 1 ст. л.,
▫️базилик свежий — 2 веточки.,
▫️кардамон стручки — 4 шт.,
▫️перец чили молотый — ¼ ч. л.,
▫️перец свежемолотый смесь — 1 щепотка.,
▫️перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.,
▫️соль морская — ½ ч. л.
#ЕдимДома #ЕдимДомаУжин #Кебаб
Способ приготовления:
1. Гранат почистить, выжать 100–120 мл сока (немного зерен оставить для украшения).
2. Гранатовый сок уварить в небольшой кастрюле, так чтобы осталось 3–4 ст. ложки.
3. Куриное мясо поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой.
4. Из половинки лимона выжать сок.
5. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
6. Стручки кардамона измельчить в ступке.
7. Уваренный гранатовый сок снять с огня, добавить наршараб и остудить.
8. Куриные грудки поместить в глубокую посуду, посолить, поперчить, полить лимонным соком, 2 ст. ложками оливкового масла, добавить натертый имбирь, измельченный кардамон, чили, посыпать свежемолотой смесью перца, влить йогурт и все перемешать.
9. Полить грудки гранатовым соусом, еще раз перемешать и оставить мариноваться на 20–30 минут.
10. Разогреть в сковороде-гриль оставшееся оливковое масло и обжаривать куриные грудки с двух сторон 7–10 минут до готовности.
11. Готовые грудки переложить на деревянную доску, украсить гранатовыми зернами и листьями базилика.