ореокейк торт орео детскийторт cake торторео тортыназаказ чизкейк молочнаядевочка торты красныйбархат капкейки тортбезмастики тортнаденьрождения oreo домашниеторты капкейкгеленджик ммторт тортназаказ instacake oreocake вафли вкусняшки вуппипай грушевыйшарлот домашняякондитерская имбирныепряникиаксу кейкпопсы магия_полины медовик тортпогостуминск
В моём видео поёт Merilyn Monroe I Wanna Be Loved By You
Это МЕГА ОРЕО-торт. Без выпечки!
Готовить очень легко. Пока каникулы, радуйте деток.
Муж мой тоже обрадовался:) - торт невероятно вкусный.
Хоть придумала и не сама, все ж таки он заслуживает ваших сердечек ❤️ А если нравится, как я снимаю видео-рецепты, дайте знать в комментариях Спасибо
Я взяла:
- Пачку печенек Орео - 228 гр, 24 шт
- Сливочное масло - 70 гр
- Сыр творожный - 600 гр - Сахар - 90 гр
- Ваниль натуральная - 2 капли
- Желатин - 1 столовая ложка - Молоко - 160 гр
Приготовление:
- В тёплом молоке замочила желатин
- Разделила Орео на печенье и начинку
- Печенье размолола в мелкую крошку
- 1/3 крошки отсыпала для верха торта
- Остальное печенье соединила с растопленным сливочным маслом и выложила массу в разъёмную форму. Разровняла в тонкий слой
- Соединила в кастрюле с толстым дном сыр, начинку от печенек Орео, сахар, молоко с желатином, добавила ваниль. Перемешала и нагрела до первых пузырьков закипания
- Немного остудила и вылила в форму с печеньем. Присыпала сверху крошкой
- Убрала в холод на минимум 4 часа
Наслаждение гарантировано ❤️
Добрый вечер! OREO-CAKE . ОН СТАНЕТ ВАШИМ ФАВОРИТОМ Как этот кусочек на Вас смотрит!!! Рецепт Виктории @vicky_bakery ⠀
Диаметр 18 см
1. Шоколадные бисквиты:
мука-125 г
сахар-145 г
какао-40 г
сода-2/3 ч.л.
соль-1/2 ч.л.
ванильный экстракт-1 ч.л.
растительное масло-30 г
сливочное масло-30 г
молоко-150 г
яйца-1шт.
уксус (винный или яблочный)-1/2 ст. л.
⠀
2. Чизкейк орео:
сливочный сыр-400 г
сахар-80 г
яйца-1 шт.
сливки-80 г
печенье Орео-8 шт.
⠀
3. Крем орео:
сливочный сыр-300 г
сливки (от 33%)-180 г
сахарная пудра-65 г
печенье Орео-5 шт.
⠀
4. Сырный крем:
сливки (от 33%)-90 г
сливочный сыр-300 г
сахарная пудра-60 г
ванильный экстракт-1 ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180°C, форму смазать маслом и присыпать какао. Отложить.
В чаше миксера соединить все сухие ингредиенты, перемешать венчиком. Добавить яйцо и остальные жидкие ингредиенты (обязательно комнатной температуры), взбить на средней скорости миксера 3-4 мин, добавить уксус и взбить еще 2 мин.
Выпекать 40-50 мин до сухой зубочистки. Вынуть, остудить и завернуть в пленку. Оставить в холодильнике минимум на 8 часов. После срезать образовавшуюся верхушку и разрезать бисквит на 2 части (примерно по 1,5 см).
⠀
2. Разъемную форму смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Сливочный сыр перетереть с сахаром до однородности. Добавить яйцо, потом сливки и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить сырную массу в кольцо и аккуратно разложить половинки/четвертинки печенья, вдавливая их внутрь. Выпекать при 110-130°С примерно 50-60 минут. Дать остыть в выключенной духовке и охладить миниму
3.Шоколадное печенье измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Сыр, сливки и сахарную пудру смешать вместе и взбивать , начиная с минимальной скорости, и постепенно доведя до максимальной - 3-5 мин до пышности. Когда крем будет готов добавить крошку и взбить секунд 20 - до объединения.
Сборка: (снизу вверх) бисквит-крем-чизкейк-крем-бисквит.
Сверху крем-чиз для выравнивания.
Чизкейк «Орео»
⠀
Давным давно я решила удивить родных мужа своим фирмеШным чизкейком. Быстрая домашняя песочка, сырный слой и вишневая прослойка на дне. Всё бы ничего, но духовка родителей была мне абсолютно незнакома и я выбрала первый попавшийся режим.
Впоследствии, когда мы ели чизкейк с сырой основой, выяснилась, что я пекла на режиме «верх» Сильвупле, мои дорогие, наслаждайтесь, кто тут королева чизкейков.
У этого чизкейка основа получится у каждого, а внутренний мир точно удивит.
Рецепт в комментариях
Ох, будете меня ругать наверно, но спешу сообщить, что теперь таких фото будет намного больше Купила книгу от @vicky_bakery , это значит буду оттачивать мастерство того глядишь, через несколько месяцев на заказ буду печь На самом деле, мне это очень нравиться , а ещё спасибо ❤️всем, кто меня поддерживает в этом деле! Мне очень важно Ваше мнение, Ваше одобрение и конечно Ваша оценка .
P.S. Тортик называется #ореокейк Самый вкусный творожный торт! А ещё, его вкус напоминает мороженое ☺️ Приходите , друзья на чай с тортом
Орео чизкейк.
Совсем забыла, что его тут нет
Исправляемся
Основа.
200 грамм печенья орео
50 грамм сливочного масла
Сырный слой.
500 грамм сливочного сыра
150-200 грамм сахарной пудры
4 яйца
200 грамм сметаны или сливок
40 грамм кукурузного крахмала или муки
По желанию в начинку можно добавить еще кусочки печенья.
Для декора.
100 грамм крошек печенья орео (по желанию)
Приготовление.
Сначала готовим основу. Печенье измельчить в блендере, соединить с растопленным маслом. Утрамбовать дно разъемной формы. Убрать в холодильник минут на 20-30. Дно формы перед этим застелить пергаментом, обернуть форму снаружи фольгой. Бортики смазать маслом.
Сырный слой.
Сливочный сыр комнатной температуры соединить с пудрой, сметаной, крахмалом. По одному ввести яйца, перемешать лопаткой, можно миксером на низкой скорости веслом.
Выложить сырную массу (можно сюда ещё добавить кусочки печенья) поверх основы и выпекать в духовке при температуре 140°-160° час-полтора. Центр чиза должен немного подрагивать.
Остудить сначала в выключенной духовке, затем на столе при комнатной температуре часа 2. По желанию посыпаем сверху чиз крошкой печенья для декора.
Потом убираем в холодильник на ночь. С утра снимаем форму, и наслаждаемся.
Рецепт рассчитан на форму от 18 до 24 см, на фото он в 24 диаметре. Чем шире форма, тем лучше и быстрее пропекается
Ну, и наводка для вас, можно по этому рецепту испечь чиз, только без основы и добавить его в прослойку торта. Только не в 18 диаметр всей порцией, иначе это уже не торт будет, а пизанская башня. Для тех, кто ни разу не готовил чизкейк, я советую посетить мой сайт в разделе чизкейк Нью-Йорк, там всё в подробностях! Почему трещины, как их избежать и т.д. Кто уже готовил? Понравился рецепт? Какие то проблемы возникли?
Если есть вопросы, то задавайте в комментариях!
ТОРТ «ОРЕО»
Что тут сказать? Очень вкусный торт
❗️Меленькая пометка: чем больше хотите приблизить вкус торта к орео, тем больше печенья добавляйте в рецепт☝
Рецепт торта "Орео"
Смешиваем сухие ингреденты:
90г мука (3 ст ложки с горкой)
30г какао (1 ст ложка с горкой)
1/2 ч ложки разрыхлитель
1/2 ч ложки соды
Данную смесь просеять
Затем добавить:
150г сахара (~1 стакан)
1 щепотка соли
Хорошо перемешать
В полученную смесь добавить:
2,5 ст ложки раст масла
80мл молоко
1 яйцо (небольшое)
Перемешать с помощью миксера/венчика
Добавить 80мл крутого кипятка
Перемешать
Добавить крошку печенья Орео (4-5 штуки), крем от печенья отложить
Вылить полученное тесто в форму, застелив ее дно пергаментом, края формы смазать слив маслом.
Выпекать при 180градусах около 30-35 мин
По желанию можно испечь 1,2,3 бисквита. Он не поднимается! Получается достаточно влажный. Я пекла 2
Бисквит извлечь из формы, дать остыть
Готовый бисквит завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов
Для крема понадобится:
творожный сыр (у меня хохланд ~250г)
сливочное масло (полпачки)
сахарная пудра (~80г)
печенье Орео
Сначала масло комнатной температуры взбиваем миксером, затем добавляем к нему сахарную пудру, затем творожный сыр. Взбиваем всю смесь, пробуем. Добавляем половину крема в разломанное печенье орео, а также крем от печенья, из которого делали крошку для бисквита, хорошо перемешиваем ложкой.
Между бисквитами делаем прослойку из печенья, сверху торт смазываем половиной оставшегося крема
Украшаем торт, как душе угодно❤️
#торторео#рецепттортаорео#орео#ореокейк#торт#шоколадныйторт#шоколадныйбисквит#печеньеорео
Чизкейк Орео
⠀
Есть тут любители Орео? Да да, тех самых черненьких печенек, которые захватили весь мир. Я вот очень долго не понимала всеобщей сумасшедшей любви к этим печенькам, только недавно их распробовала..зачем, непонятно
⠀
А раз уж так случилось, решила испечь с ними чизкейк
Так вот, представьте, что перед вами огромная печенька орео, где оочень много той самой сливочной начинки. Вот это и есть мой чизкейк Плотненький, но в то же время очень нежный, сладкий, но не приторный.
⠀
✔️Для основы пишу 2 варианта, выбирайте любой, но сабле намного вкуснее
✔️ Количество печенья можете определять сами. Я купила коробочку 228г (24 печеньки). использовала примерно 10 шт внутрь + примерно 8 шт на украшение. Точное количество не посчитала, но это и не критично.
✔️ У меня чиз двухслойный: один слой с крошкой и мелкими кусочками печенья, второй слой белый с несколькими половинками печенья. Можно сделать однослойный, смешав всю массу с дробленым печеньем нужного вам размера
✔️ Не знаю, как в других рецептах, но у меня печеньки внутри не хрустели, но и не было слишком размякших кусков, приятная консистенция в общем
✔️ Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, аккуратно пройдитесь вдоль стенок ножом, так будет легче потом его достать без потерь
✔️ Украшаем, естественно, после приготовления: либо когда чизкейк остынет до комнатной температуры(так сделала я), либо когда уже постоит в холодильнике. И украшать можно как угодно, это лишь один из вариантов
⠀
Ингредиенты (на d18-20см)
Для основы:
〰️〰️〰️〰️1 вариант
Шоколадное печенье - 200г
Сливочное масло - 90г
〰️〰️〰️〰️2 вариант
Сливочное масло -75г
Сахарная пудра - 60г
Желток - 1шт.
Мука - 120
Какао - 20г
Соль - щепотка
Корица - 1/4 ч.л.
〰️〰️〰️〰️Для чизкейка:
Сливочный сыр - 400г
Сахар - 100г(можно меньше)
Ванильный сахар - 1ч.л
Кукурузный крахмал - 35г (1ст.л. без горки)
Лимонный сок - 1 ч.л
Яйцо - 1шт
Сметана - 3 щедрых ст.л с горкой
Печенье Орео - 15-20шт
Чизкейк Орео
⠀
Я перелопатила гору рецептов, но в итоге плюнула на всё и сделала по своему, а для основы на этот раз приготовила сабле по рецепту Виктории Мельник- это намного вкуснее, чем основа из готового печенья!
⠀
✔️Для основы пишу 2 варианта, выбирайте любой, но сабле намного вкуснее
✔️ Количество печенья можете определять сами. Я купила коробочку 228г (24 печеньки). использовала примерно 10 шт внутрь + примерно 8 шт на украшение. Точное количество не посчитала, но это и не критично.
✔️ У меня чиз двухслойный: один слой с крошкой и мелкими кусочками печенья, второй слой белый с несколькими половинками печенья. Можно сделать однослойный, смешав всю массу с дробленым печеньем нужного вам размера
✔️ Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, аккуратно пройдитесь вдоль стенок ножом, так будет легче потом его достать без потерь
✔️ Украшаем, естественно, после приготовления: либо когда чизкейк остынет до комнатной температуры(так сделала я), либо когда уже постоит в холодильнике. И украшать можно как угодно, это лишь один из вариантов
✔️ Не знаю, как в других рецептах, но у меня печеньки внутри не хрустели, но и не было слишком размякших кусков, приятная консистенция в общем
⠀
Ингредиенты (на d18-20см)
Для основы:
〰️〰️〰️〰️〰️1 вариант〰️〰️〰️〰️〰️
Шоколадное печенье- 200г
Сливочное масло - 90г
〰️〰️〰️〰️〰️2 вариант〰️〰️〰️〰️〰️
Сливочное масло -75г
Сахарная пудра - 60г
Желток - 1шт.
Мука - 120
Какао - 20г
Соль - щепотка
Корица - 1/4 ч.л.
〰️〰️〰️〰️〰️Для чизкейка:〰️〰️〰️〰️
Сливочный сыр - 400г
Сахар - 100г(можно меньше)
Ванильный сахар - 1ч.л
Кукурузный крахмал - 35г (1ст.л. без горки)
Лимонный сок - 1 ч.л
Яйцо - 1шт
Сметана - 3 щедрых ст.л с горкой
Печенье Орео - 15-20шт
Способ приготовления в карусели