ресторанвофранции parismanagementgroup бизнесвпариже инвестиции2019 купитьресторан недорогойресторан открытиересторана paris business2019 openrestaurant parisrestaurant restaurantbusiness restaurateur франция france ресторан ресторанныйбизнес ресторатор бизнес2019 интерьерресторана какоткрытьсвойбизнес какоткрытьсвойресторан коммерческаянедвижимость открытьресторанвпариже страсбург французскийресторан недорогойресторан
На ночь глядя. Совсем не поучительный или укоризненный, скорее, пост- размышление.
⠀
Итак, нам дано: семья из 3 человек, родителям за 45, дочери лет 25. Судя по профилю инста отца семейства, путешествия они любят и много в каких уголках уже успели побывать. Казалось бы, идеальные туристы.
⠀
Переписка велась за пару недель до приезда в Анси. Обговаривались все детали, рестораны на обед и ужин, всё было забронировано. Накануне их приезда, я как правило, пишу и уточняю, всё ли в порядке и есть ли изменения. Получаю ответ, что к обеду не успеют точно. Отменяю бронь одного из моих любимых мест, извиняюсь, бывает всякое. В назначенный день туристы мои опаздывают на час с небольшим, не важно, они уже приехали. Ведут себя сдержанно и очень прилично.
В конце экскурсии при мне заходят на сайт ресторана и я им советую свои любимые блюда. Попрощавшись с ними, спокойно возвращаюсь домой.
⠀
Вчера иду в тот самый ресторан, где они должны были трапезничать вечером.
К моему удивлению, они не пришли, просто не пришли, к черту репутацию гида и человека, который бронировал, искал интересные места, никто даже не соизволил отменить бронь или меня предупредить.
⠀
Как же так? - подумала я. Ведь на мой вопрос об ужине, я получила ответ, что все было хорошо. В России принято так делать? Никаких этических норм и правил?
✨Polidor was opened in 1845 and it is a must visit restaurant in Paris!
.
.
➡️➡️➡️Листайте фото!➡️➡️➡️
.
Всем фанатам Вуди Аллена посвящается! Здесь снимали Полночь в Париже Не могу не оставить на память фото из легендарного парижского ресторана Полидор, пусть даже оно и не подходит мне в ленту Итак, мой обзор этого ресторана.
.
Полидор был открыт в 1845 году и с того момента ничего не изменилось. Тот же интерьер и те же старинные французские рецепты. Заходя внутрь и правда будто попадаешь в конец 19 века, и, кажется, вот-вот за общий длинный стол к тебе подсядет знаменитый писатель или подающий надежды молодой художник
.
Здесь обязательно нужно попробовать их самые традиционные блюда: фуа гра, конфи из утки и конечно же говядина по бургундски (бёф бургиньон). Кстати, утка шла с гарниром из кислой капусты, очень необычно. И на удивление вышло хорошее сочетание. Сама ножка была сочная, с прослойкой жира и золотой корочкой. Вроде все так просто, но до безумия вкусно. Ну и запивать, красным из Бордо
.
Цены ооочень демократичные! Я даже была как-то удивлена. Ужин на двоих с бутылкой вина нам обошёлся в 70 евро. Стол нельзя забронировать заранее, там всегда битком людей и садитесь туда где свободно за общий длинный стол.
.
У меня были подозрения, что это место может быть чересчур туристическим, потерявшим свой шарм Бэль Эпок, но нет! Оно шикарно! Обязательно вернусь, когда буду в Париже. Вкусно, атмосферно, доступно. Моя оценка .
.
Делитесь, в каких легендарных ресторанах с историей бывали? Где понравилось А где был развод для туристов?
Я давно работаю в сфере ресторанного бизнеса и консалтинга и с уверенностью могу сказать, что эта работа стала моим образом жизни!
⠀
Как бы мне не удавалось разделять работу и личную жизнь - в свободное время я очень часто подмечаю интересные вещи, которые в будущем будут полезны в моей работе. Интерьеры ресторанов, фишки в обслуживании, необычные подачи блюд, различные интересные рекламные ходы, особенно примечательные стратегии развития ресторана, бара или кофейни☕️.
⠀
И знаете, наверное именно поэтому я так эффективно справляюсь с самыми разными задачами моих клиентов☝️. Взгляд на проблему с разных сторон позволяет мне увидеть самое оптимальное её решение.
⠀
И если Вы уже на все 100% уверены в своём желании приобрести ресторан и решили обратиться в Paris Management Group - я гарантирую Вам, что все Ваши пожелания и корректировки будут учтены, а проблемы и сложности решены самыми небанальными и удобными методами!
⠀
✍️ Ваш @tony_belford
❓ Пишите все интересующие вопросы в комментариях и оставляйте заявки на нашем сайте(ссылка в описании)
Волшебного Вам дня
⠀
#бизнесвпариже #инвестиции2019 #ParisManagementGroup #открытиересторана #business2019 #paris #parisrestaurant #openrestaurant #restaurantbusiness #restaurateur #купитьресторан #недорогойресторан #ресторанвофранции
.
Вы давно у меня просили пост про еду.
И вот он готов. Речь сегодня пойдет о салатах и их составляющих, которые вы можете найти во французских ресторанах.
.
Во-первых, если в меню написано "salade", то вам с 99% вероятностью принесут салат, основа которого салатные листья. Наш оливье, увы, получается недосалатом
.
Во-вторых, хотя салат часто подается как закуска (entrée), он может выступать полноценными блюдом.
.
В-третьих, салаты с какими ингредиентами вы просто обязаны попробовать на юге Франции?
.
✔Chèvre (сыр из козьего молока) или pelardon (местная гордость)
✔Magret de canard fumé (утиный бекон, проще выражаясь)
✔Tapenade (из маслин и оливкового масла)
✔Oignon doux (не горький лук)
✔Brandade (паштет из трески)
.
Список, конечно же, не исчерпывающий.
.
Ну, и в-четвертых, большую тарелку салата и сопутствующего добра в виде воды и хлеба можно заказать на обед или ужин по средней цене в 11-13 евро
.
Риск остаться голодным после такой тарелки есть, но он минимален А если все равно слово "салат" не ассоциируется у вас с сытым желудком, то, видимо, мне нужно рассказать вам о других блюдах, подаваемых в ресто... А вы любите салаты ? Какие из них любимые?
.
#julia_en_france_поесть_и_выпить
#chateaudechallain это не просто один из самых красивых замков Европы. Это в первую очередь дом и каждый гость его часть. Вы можете сидеть, лежать, трогать предметы интерьера 17-18 века, а также зайти на кухню, чтобы понаблюдать за действиями шеф-повара Рене. На ужин нас угощали стейком средней прожарки, мегазапеканкой, грибами и запеченым помидором. #атмосфера #замок #замоквофранции #ужинвофранции #ресторанвофранции #свадьба #свадьбавофранции #свадьбазаграницей #свадебноепутешествие ##weddingideas #dinner #cook #chief #kitchen #france #france2014 #путешествие #atmosphere #Франциядляменя
Отличное атмосферное заведение в самом центре Монпелье. Раньше здесь были общественные бани, теперь- модный ресторан. Just love this restaurant and long time ago it was a public bath house.. #frenchlife #restaurant #lesbainsmontpellier #chic #frenchcuisine #ресторанвофранции #архитектурагорода #монпелье