Люблю разные рулеты, в т.ч. кабачковые. Кабачковый рулет можно делать с любой начинкой: с мясной, сырной, грибной или овощной. Предлагаю вам приготовить рулет из кабачков с чесноком и морковью.
Тесто:
кабачок 600 г
яйцо 2 шт
укроп
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
мука 5 ст.л.
Начинка:
морковь 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез или сметана 3-4 ст.л.
соль
Кабачок натереть на терке. Отжать сок с помощью марли. Если используете перезревший кабачок удалите семена и шкурку, посолите натертую мякоть и оставьте на 30 минут. Кабачок пустит сок и его можно будет отжать от лишней влаги.
Яйца взбейте вилкой или венчиком. Добавьте кабачок, мелко порезанный укроп, соль, разрыхлитель и муку. Перемешайте до однородности.
Противень застелите бумагой, бумагу нужно смазать растительным маслом. эх
Вылейте тесто, равномерно распределите. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов. Тесто будет неравномерно подниматься, но при остывании выравняется.
Готовую основу для рулета достать из духовки. Остудить. Перевернуть. Срезать ножом прилипшую к тесту бумагу. Да, да, тесто прилипло к бумаге. Бумагу отделить от теста с помощью ножа. В видео видно как я это делаю.
Распределить начинку по кабачковой основе, свернуть рулет.
В качестве начинки у меня #салатизморкови_тритарелки
#кабачковыйрулет
#рулетизкабачков
#рецептыизкабачков
#закускаизкабачков
КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ ———————————————————
ТЕСТО:
Кабачки - 2 шт
Яйца - 2 шт
мука - 260 г
разрыхлитель - 10гр.
НАЧИНКА:
Шампиньоны - 350 гр
Зелень - по желанию
Соль и перец - по вкусу
Репчатый лук - 1 шт
сливки молочные (у меня 10%) - 200 мл
сыр (твердый) - 50 года ———————————————————
Натрем на крупной терке кабачки, предварительно срезав хвостики. Добавим к кабачкам 2 яйца, соль, муку+разрыхлитель, все хорошо перемешиваем до однородности. Застелив противень бумагой для выпечки, немного смажем растительным маслом и выливаем тесто, все аккуратно разровняем и выпекаем в разогретой до 180С духовке около 30 минут. Можно приступать к начинке. Нарезаем шампиньоны соломкой, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и тушим под крышкой минут 10. Потом добавляем сливки и продолжаем тушить ещё 7 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Готовый корж аккуратно отделяем от бумаги, переворачиваем и сворачиваем в рулет вместе с бумагой. Даём немного остыть и затем выкладываем на него грибную начинку, в которую мы заранее добавили зелень, сверху обильно посыпаем сыром. Все сворачиваем в рулет и оправляем в холодильник, чтобы окончательно остыл и пропитался. На видео я показала как можно его зафиксировать и хранить в дальнейшем, хотя надолго он в холодильнике не залежится)) Приятного аппетита и хорошего настроения) #кабачки #кабачковыйрулет #грибы #шампиньоны #нямням #приятногоаппетита #вкусно #сливки #домиквдеревне #рулетизкабачков #рулет
Привет мои хорошие ⠀
⠀
Спасибо вам за лайки и комментарии ❤ Рада что вы со мной⠀
⠀⠀
Если заберёте в закладки дайте знать хочу знать что рецепт вам интересен.⠀
⠀
Рулетики из кабачка
Ингредиенты:
✔️Кабачок - 1шт.
✔️Соль - по вкусу
✔️Перец - по вкусу
✔️ Растительное масло - 2 ст.л.
✔️ Помидор - 1 шт.
✔️ Майонез - 3 ст.л.
✔️ Чеснок - 2 зубчика
⠀
Приготовление:
✔️Кабачки нарезать тонкими полосками. Положить в дуршлаг. Посолить, дать постоять 10-15 мин, уйдёт лишняя вода.
✔️Масло налить в миску, добавить чёрный перец, перемешать.
✔️Разогреть сковороду, кабачки с двух сторон смазать маслом с перцем. Кабачки обжарить с двух сторон.
✔️ В миске смешать майонез с тертым чесноком, помидор порезать тонко.
✔️ Обжаренные полоски из кабачков смазать майонезом на один край положить ломтик помидора, свернуть в рулетик.
⠀
Приятного Вам аппетита
⠀
Не забудьте подписаться❤⠀
⠀⠀
____⠀
Простые рецепты на каждый день @vkusno_i_prosto24⠀
____⠀⠀
Лучшие видео рецепты @receptivip777⠀
⠀⠀
____⠀⠀
Лучшие видео рецепты выпечки @receptivip888⠀
⠀⠀
__________________________⠀
#пирог #пироги #пирогсяблоками #рецептдня#рецепт #рецепты #готовка #готовим#готовимдома #вкусныебукеты #вкусная#вкусняшки #кчаю #блинныйторт #люблюготовить#булочки #торт #полезныесоветы #полезнаяеда#полезно @receptivip777 #кулинарю #блины#выпечкадома#выпечка #еда #receprivip777 #рулетикиизкабачков #рулетизкабачков #кабачки⠀
⠀
Хорошего Всем Вечера
⠀
Надеюсь у Вас все хорошо
⠀
Любите кабачки? Если Ваш ответ "да",
то настоятельно рекомендую Вам приготовить такие рулетики. Уверена Вам понравиться
⠀
✅Рецепт:
⠀
Кабачки порезать полосками. Обжарить на сковороде. На среднем огне.
Приготовить начинку: творог, зелень, соль, чеснок.
⠀
Всё. Вкусная закуска готова!
⠀
Приятного Вам аппетита ❤
#рулетизкабачков #как #я #люблю #быстро #просто #вкусно #недорого #нeгpyсти
Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"
Готовим:
Половинку кабачка на крупной терке, 1 яицо, 2-3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки,
соль, перец. Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь. Украсить зеленью. В начинку модно грибы не класть. Вообщем кладём все что любим или есть дома на сегодня
Приятного аппетита! #рулетизкабачков#кабачки
Уже во всю идёт сезон кабачков и можно позволить себе экспериментировать!
#кабачковыйрулет или #рулетизкабачков
400 г молодых кабачков (у меня 2 маленьких)
60 г кукурузной муки
60 г рисовой муки
2 яйца
Соль
Для начинки грибы, куриное филе, лук и немного сливок 10%. Все тушим на сковороде.
Основа. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить так на час. Затем хорошенько отжать воду из них, добавить яйца и муку. Получившуюся массу выкладываем на противень, запекаем минут 30 при 180 градусах. Достаём, выкладываем начинку, режем помидор дольками и трём сыр. Запекаем пару минут, чтобы сыр растаял. После того, как основа немного остынет, сворачиваем в рулет, туго заматываем пищевой плёнкой и на 2-3 часа убираем в холодильник!
#приятногоаппетита #люблюдекрет #худеювдекрете #питаниемамы #дд #диетадюкана #рецептыдюкана #рецептыпп #ешьихудей #самсебекулинар #готовимдома #разгрузка #разгрузочныйдень
Кабачковые рулеты с курицей Ингредиенты :
◾️молодых кабачка - 2;
▫️оливковое масло;
◾️ куриное филе - 1;
▫️перец, соль;
◾️зубчика чеснока - 2;
▫️пара листов базилика;
◾️твердого сыра - 50 гр.;
▫️неострый соус из паприки.
Приготовление:
Чистые кабачки нарезать на полосы толщиной полсантиметра.
На застеленный пергаментом противень положить кабачки, смазать маслом, присолить.
Для размягчения кабачков поставить их на 5 – 7 минут⏰ в предварительно разогретый до 1800 градусов ♨️духовой шкаф. Грудку разрезать на продольные полосы, слегка отбить, поперчить, посолить, добавить чеснок и оставить замариноваться.
Кабачки достать из духовки❕❕❕, выложить замаринованное мясо, добавить базилик, соус и посыпать сыром. Завернуть рулеты и зафиксировать их шпажками. Выпекать 25 минут ⏰при 1800 ♨️
Приятного аппетита
#рулетизкабачков @_cook_finder
#кабачки @_cook_finder
#кабачкискурицейисыром @_cook_finder