тортназаказхимки тортхимки тортзеленоград химки тортназаказмосква капкейкихимки торткуркино капкейкикуркино куркино химкиторт заказатьтортхимки тортмитино куркиноторт мегахимки кейкпопсыхимки кондитерхимкикуркино тортназаказкуркино химкикондитерская тортмосква детскийторт тортназаказзеленоград тортназаказсходня зеленоград тортыназаказ свадебныйторт тортназаказмитино тортсходня москва торт тортназаказ cakedankue
Немного сладкой магии
Видео о том как из бисквита, ягод и крема получается торт
#balucake #каксобратьторт
#тортмосква #тортназаказмосква #тортбезмастики #тортховрино #тортречнойвокзал #торттушино #тортназаказсао #тортназаказречнойвокзал #тортназаказховрино #тортназаказхимки #тортназаказводныйстадион #istysi
Рецепт трубочек с кремом
⠀
Они получились невероятно вкусными! Легкими, нежными, хрустящими !
__________________________________________
⠀
РЕБЯТА, НАПОМИНАЮ ПРО АКЦИЮ 2 курса по цене 1. Вся информация в предыдущем посте!
__________________________________________
❗️ Рецепт рассчитан на 20 трубочек размер формочек (конус) 3,5 см * 12 см
⠀
Ингредиенты:
⠀
Готовое слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Яичный белок - 3 шт
Сок лимона - 1 ч.л.
⠀
Ингредиенты для сиропа:
Сахар - 200 гр
Вода - 75 мл
Сахарная пудра - 20 г
⠀
Приготовление:
1. Заранее включите духовку, чтобы она хорошо прогрелась до 200 градусов.
2. Из плотной фольги сделайте конусы длиной 12-15 см и 3,5-5 см в диаметре.
3. Теперь приступайте к изготовлению заготовок для трубочек. Для этого тесто раскатайте потоньше и нарежьте полосами по 2-2,5 см, толщиной 1,5-2 мм и длиной 30 см.
4. Формочки в виде конусов смажьте растопленным сливочным маслом.
5. Аккуратно, спиралью оберните каждую форму полоской теста.
6. При 200 градусах выпекайте трубочки до того момента, пока они не станут золотистого цвета (ориентировочно — минут 15), после чего выньте их из духовки, уберите формочки и оставьте трубочки остывать.
7. Пока трубочки остывают, займитесь приготовлением крема.
8. В сотейник насыпьте сахар, добавьте воду.
9. На сильном огне доведите до кипения, потом убавьте до среднего огня и варите сироп до 120 градусов. Если нет термометра, то проверьте готовность сиропа вилкой. Опустите вилку в сироп и подуйте, если вылетит пузырь, то сирое готов.
10. Пока готовится сироп для крема, взбейте на низкой скорости яичные белки с лимонным соком или до пены.
11. Включаем миксер на среднюю скорость и доведите белок до мягких пиков. Включите максимальную скорость и начинаем вливать готовый сироп по стенке чаши.
12. Когда сироп влили, немного убавьте скорость и взбиваем до тех пор, пока чаша не остынет и не станет теплой 30-40 градусов.
13. Теперь, используя кондитерский мешок, наполните трубочки получившимся кремом.
⠀
Напишите слово Т Р У Б О Ч К И по буквам в комментариях, чтобы вас никто не перебил
А вот видео урок , правильного использования трафаретов вы используете трафареты #пряники #тортыназаказ #пряник #росписьпряников #торт #тортыназаказ #тортсягодами #тортсфруктами #торт #тортсмастикой #тортсердце #тортсросписью #тортсподтеками #торт #пряник #тортыназаказ #тортхимки #тортназаказхимки #пряники #десерт #сладкоежки #кондитерскоеискусство #тортыназаказ #торт #тортсцветами #тортспряниками #тортсбезе #тортсмастикой #мастика #тортсвоимируками #тортыназаказ #торт #тортик
Весенний тортик ) композиция для любителей тюльпан ) яркий , вкусный , весенний тортик для вас #торт #тортыназаказ #пряники #пряник #росписьпряников #торт #тортсцветами #тортскремчизом #тортскремовымицветами #цветы #тортсягодами #тортсфруктами #тортыназаказ #пряник #пряники #росписьпряников #торт #тортхимки #тортназаказхимки #тортназаказмосква #тортсмастикой #тортспряниками #тортсшоколадом #кремчиз #десерты #десерт #капкейки #капкейкихимки #леденцынапалочке #тортследенцами #тортспряниками #хорошегодня #тортыназаказ #торт
Мир, труд, май товарищи!!!
Доброе утро страна!
Отличной Вам погоды и вкусных шашлыков!
--------------------------------------------------------------------
На фото Шоколадный Медовик с малиной
--------------------------------------------------------------------
Для заказа пишите кликнув по активной ссылке в шапке профиля
Моя видео история про #balucake глазами @4ihacheva и @tellvidos
Благодаря сотрудничеству с онлайн школой @cakepro.online в моем профиле появилось много новых подписчиков.
Буду рада познакомиться со всеми
Из какого вы города? Кондитер вы или просто любитель сладостей? Что будет интересно смотреть/читать?
Давайте общаться
#balucake
#тортмосква #тортназаказмосква #тортбезмастики #тортховрино #тортречнойвокзал #торттушино #тортназаказсао #тортназаказречнойвокзал #тортназаказховрино #тортназаказхимки #тортназаказводныйстадион
#тортнасвадьбумосква #свадебныйтортмосква #ghlovd #кондитерскиекурсы
СКИДКА 50% НА ТОРТ НА СЕГОДНЯ-ЗАВТРА!
Друзья , у меня стоит готовый свободный тортик зайка, приготовлен и собран сегодня с утра. Посмотреть фотографию этого торта можно в СТОРИС
У заказчика случилось чп и он не смог забрать торт.
Жалко проподать такому красавчику , поэтому отдам торт любому желающему за СКИДКУ 50%!
Надпись можно изменить на любую или вовсе ее убрать.
Начинка : классический пропитанный легкий бисквит , сливочный крем и конфи из клубники. Очень нежная и влажная начинка на вкус Вес чуть больше 2 кг!
Забрать можно по адресу : Химки, мкр. Сходня , ул. Тюкова, д14, п2 или оформить доставку !
Для заказа пишите в директ или вотсапп : 89654268212!
ТОРТ ЗАБРАЛИ !
Благодарим меня за рецепт лайком ❤️, сохраняем в закладки и радуем детей !
Заранее готовим пару силиконовых ковриков и шпажки. Коврики протираем водкой или спиртом, что бы обезжирить поверхность.
Начинаем варить сироп.
Сахар 110 гр
Глюкозный сироп 50 гр (продается в магазинах для кондитеров, например @latorte.ru в Химках)
Вода 35 грамм
Все отмеряем на весах в сотейнике с толстым дном.
Ставим на средний огонь, примерно через 7-10 минут смесь будет кипеть и достигнет 150 градусов. Если нет термометра, то проводим тест с помощью деревянной шпажки и холодной воды. Опускаем шпажку в сироп и сразу в воду, вы должны услышать звук потрескивания. Карамель сразу застынет, значит, карамель готова! Если не доварите, леденцы будут липкими. Краситель добавляем в середине варки.
Смесь убираем с огня и не вымешиваем.
Работаем быстро и очень осторожно, карамель горячая!
С помощью силиконовой лопатки капаем несколько капель-леденцов на коврик, сразу вставляем шпажку, проворачиваем ее и украшаем посыпками по желанию.
Смесь быстро густеет, времени мало. Подтопите ее буквально несколько секунд и продолжайте делать леденцы.
Когда они остынут, вы легко можете снять их с коврика.
Хранить их можно очень долго, но либо в плотно закрытом контейнере, либо в пакетиках. При таких условиях, они остаются сухими.
При изменении влажности, станут липкими.
Все рецепты #wonderme_рецепт
#рецептледенцов