тортбарнаул тортбарнаулназаказ cake барнаул22 тортназаказбарнаул четвертинкибарнаул cakes instamam_brn десертыбарнаул муссовыетортыбарнаул свободныйтортбарнаул торт22 тортизмастикибарнаул торты_от_юлии_коваленко тортыбарнаул тортыназаказбарнаул торт8марта тортна8мартабарнаул барнаулонлайн инстабарнаул муссовыетортыбарнаул
Лето всё ближе, ягодные торты всё чаще Период свежих, ароматных и красивых ягодок, увы, короток у нас! Поэтому сейчас мне на каждый торт хочется положить пару черешенок или клубничку или листик мяты!
А у этого торта очень богатый внутренний мир, тонкие шокобисквиты на алкализированном какао, что даёт потрясающий вкус и аромат шоколада, шоколадный взбитый ганаш на молочном шоколаде, клубничное конфи, и всё это укутано в нежную, сливочную шубку из суфле "Птичье Молоко". Как бы назвать его есть идеи?
Вес 2 кг, цена за торт 2200 рублей.
_________________________________
Для заказа Direct/WhatsApp, прямая ссылка в шапке профиля
Торт на наш первый юбилей. Внутри 2 вкуса. Frangelico (клубника-фундук-апельсин) и Fudge (авокадо-лайм). Вес 5,2кг. #десертыбарнаул #муссовыетортыбарнаул #cakes #cake #тортбарнаул #тортбарнаулназаказ #тортыбарнаул #тортбарнаулназаказ #тортназаказбарнаул #тортыназаказбарнаул #тортбарнаул #instamam_brn #торты_от_юлии_коваленко #тортизмастикибарнаул #четвертинкибарнаул #тортбамблби #тортбамблбибарнаул #тортавтоботы #свободныйтортбарнаул #барнаул22 #торт22
Думаю, что каждый кто хоть раз сталкивался с заказом торта, очень удивлялся цене. Почему так дорого? Давайте попробуем разобраться из чего складывается цена торт.
1. Расходы на продукты – молоко, яйца, сахар, мука, шоколад , ягоды, орехи,сливки, сливочное масло, творожный сыр, рикотта, маскарпоне и т.д. Все ходят по магазинам и предствляют примерно цены на продукты: шоколад от 800 руб/кг, сливочное масло от 600 руб/кг, сливки от 300 руб/литр, ягоды от 500 руб/кг, орехи от 500 руб/кг и т.д. Есть еще так называемые «неявные» продукты (желатин, агар-агар, миндальная мука, пектин, ореховая мука, фисташковая паста и т.д.) Эти продукты ну очень дорогие, например, фисташковая паста 50 гр – 350 рублей, хорошо, что на торт их нужно немного.
2. Коммунальные расходы – за электричество, газ, воду надо платить. Когда делаешь на заказ торты, то расходы вырастают на 10-15%.
3. Транспортые расходы – для того,чтобы испечь торт необходимо съездить и купить продукты, и часто это все не в одном месте. А иногда приходится заказывать продукцию из другого города, а бесплатно их не привозут, а это опять расходы.
4. Дополнительные расходы – упаковка, подложка, кондитерские мешки, посыпки, инвентарь, красители. Тоже недешевое удовольствие
5. Декор торта – иногда декор торта может превосходить по стоимости сам торт, ягоды не в сезон, да честно и в сезон они не очень уж и дешевые, фигурки из сахарной пасты (на лепку иной фигурки уходит 3-4 часа), пряники, безе, леденцы – все это не только затраты на материалы, но и очень времязатратно, а бесплатно работать никто не хочет.
Для примера посчитаем ванильный торт с клубникой, украшенный свежей клубникой.
Бисквит – яйца 40 руб, сахар 20 руб, мука 10 руб , сливочное масло 70 руб, ванильная эссенция (НЕ ВАНИЛИН!!!) 35 руб, разрыхлитель 5 руб, итого 180 рублей. Начинка и крем – клубника 300 гр – 150 руб, шоколад – 100 руб, сливки 150 руб, творожный сыр 350 руб, сах пудра 30 рублей, итого 780 руб. Украшение клубникой 300 гр – 250 руб, коробка, подложка ,краситель,посыпки– 250 руб .
Итого затраты на торт в 2 кг 1460 рублей без учета коммунальных и транспортных расходов. Сейчас цена на мои торты 1100 руб/кг. Дорого или нет решат только вам
Доброго утра! Понедельник начался позитивно-солнечно! Пусть такой будет вся неделя!
Все видели, что в новых Марийках стали делать ооооочеееень вкусные фреши и цена гуманная. Мы с дочей вчера на Первомайке покупали 200 мл за 39 рублей, Ася выбрала вкус киви-груша-яблоко, а я - апельсин! Ну, вкусно и бодряще! Ещё купили там же манго, 199 руб/кг. Но немного зеленоватые, дозреют, скажу, вкусные или нет!
Торт на 16-летие прекрасной девушке. Ах, где ж мои шашнадцать Море по колено, взрыв гормонов, "мама, ты ничего не понимаешь", настроение - от я всё могу и у меня ничего никогда не получится, менялось за наносекунды Внутри Ферерро - шоколадно-ореховые бисквиты, пропитанные какао с шоколадом, хрустящий слой с фундуком, вафельной крошкой и тёмным шоколадом, взбитый ганаш на молочном шоколаде, шоколадный кремчиз.
Вес 2.05 кг, цена 2250 руб.
_________________________________
Для заказа Direct/WhatsApp, прямая ссылка в шапке профиля
Каждый раз зарекаюсь не забрасывать ИГ, ну не любит он этого:) и каждый раз нахожу более важные занятия выходные провели с семьёй, ездили в гости, потом работала, встречалась с невестой, сегодня повела ребенка в кино, каникулы же и вот после зашли перекусить в кафе и только тут свободная минутка и я сразу в ИГ
На фото торт на первый годик малышу Ярославу, внутри Сникерс - шоколадные бисквиты, пропитанные шоколадными сливками, сливочная карамелька с арахисом и мусс с молочным шоколадом и арахисовой пастой, украшение сахарной картинкой. Вес 2 кг, цена 2200 руб+200 украшение
_________________________________
Для заказа Direct/WhatsApp, прямая ссылка в шапке профиля
Понедельник. Какой он чаще для Вас? Тяжёлое начало рабочей недели или начало чего-то нового? А знаете, что нужно, чтобы полюбить понедельники Просто найти работу, которая будет Вам по душе! Вот так просто оказывается!!!!
На фото Молочная Девочка с ягодным ассорти (черника, клубника, малина, вишня), кремом Пломбир - как настоящее подтаявшее мороженое, украшение ягоды и сахарные розы, вес 3 кг, цена 3300 руб
_________________________________
Для заказа Direct/WhatsApp, прямая ссылка в шапке профиля
Через 8 дней лето! Вы верите в это с сегодняшней погодой дождь, град и +10 всего
А знаете какой самый главный принцип в приготовлении чизкейка? Терпение
Сначала делаешь тесто, его надо сделать очень быстро, чтоб масло не растаяло, и не вымешивать долго, чтоб не забить мукой. Потом терпеливо ждёшь, когда тесто "дозреет" в холодильнике. После этого раскатываешь в тонкий пласт и запекаешь, тут тоже важно не передержать основу, но и обязательно нужно допечь, чтоб была хрустящей. Ароматы витают нереальны, вот теперь самое главное не скушать нашу заготовку у меня это получается не всегда. Измельчаешь песочную основу сабле и формируешь бока и низ будущего чизкейка, отправляешь подмораживаться на 10 минут и опять запекаешь В это время готовишь саму кремовую часть, мешать лучше вручную, так вкуснее Достаешь основу из духовку и остужаешь, и уже только потом выливаешь нашу кремовую начинку и ставишь запекаться в духовку на водяную баню на 60-90 минут. Духовку открывать нежелательно, от перепада температур чиз может треснуть, а это нам не надо. Когда ваш чизкейк готов очень важно, чтобы он остывал медленно, опять чтобы избежать трещин. Сначала оставает в духовке с приоткрытой дверцей, потом до комнатной температуры на столе и только потом ставлю в холодильник на 6-8 часов. Иногда так сложно выдержать такой временной интервал,так и хочется попробовать эти хрустящие бортики с нежным кремом
На фото аппетитный чизкейк Нью-Йорк - домашнее песочное сабле и нежная чуть с кислинкой начинка с цедрой лимона.
Вес 1 кг, цена 1200 руб
_________________________________
Для заказа Direct/WhatsApp, прямая ссылка в шапке профиля
Сделаю ваши праздники ещё слаще!
⠀
4-5 мая ожидается приятная погода и наборы четвертинок от #makarkulinar
⠀
1,6 кг — 1600 руб
⠀
Начинки:
Шоколад соленая карамель;
Морковный;
Лаванда-смородина;
Королевский цитрусовый бисквит.
⠀
Возможна доставка
Для заказа пишите мне в WhatsApp и Direct.
⠀
А теперь о каждом вкусе подробнее:
⠀
Шоколад соленая карамель — сочные шоколадные бисквиты с сырно-сливочным кремом и соленой карамелью.
⠀
Морковный — фаворит всех праздников! Многие спросят: «Что, прям с морковкой?»
Да, с морковкой! Ведь только она в союзе с пряностями и орешками может сотворить кулинарный шедевр, от вкуса которого захватывает дух!
⠀
Лаванда-смородина (в слайдере) — нежнейшие лавандовые бисквиты с приятной кислинкой смородины.
⠀
Бисквит королевы Виктории с сочным апельсиновым курдом — угощение настоящих ценителей вкуса!
⠀
Четвертинки идеально подойдут:
уютному семейному вечеру;
молодоженам, которые ещё не определились с кондитером;
да и просто любителям сладкого, необычного и натурального!
⠀
Ещё нужны аргументы, чтобы заказать набор четвертинок?
Так чего вы ждёте?
⠀
#makarkulinar
#makarkulinar_четвертинки
#makarkulinar_вкусы