чизкейкспб тортспб _zh_bakery bonape_zh zo_hari_ya хозяйкагаража тортназаказспб чизкейк тортыспб тортназаказ капкейкиспб тортпитер cheesecake капкейкипитер торт кондитерскаяспб тортназаказпитер тортспбназаказ чизкейквнутри cheesecakes тортыназаказспб чизкейкназаказ чизкейкньюйорк cake cakespb cheesecakespb spbcake sv_саке_спб wedding weddingdecor чизкейксягодами
Кондитерский мир я открыла для себя именно с чизкейков♥️
⠀
Недавно выпала возможность съесть кусочек своего классического чизаа!
Я уже и забыла какой он тающий и невероятно сливочный
.
Direct
WA 89818515718
#тортсникерсспб #тортспб#капкейкиспб#капкейкипитер#тортпитер#тортнановыйгод#новогодниекапкейки#капкейкимосковская#капкейкикрасныйбархат#капкейкиспбназаказ#капкейкинапраздник#капкейкина8мартаспб#капкейкинагодовщинукапкейки#капкейкиназаказ#тортназаказ#тортназаказмосква#пирожные#пирожныеназаказ#медовик#заварнойторт#заварнойтортназаказ#тирамису#капкейкивидное#красныйбархат#торттришоколада#чизкейкньюйоркспб#чизкейкспб#чизкейкпитер#чизкейкназаказспб#чизкейкньюйорк
Всем привет! Мы все ещё в поиске кондитера! Нам нужны руки, которые с опытом работы! Умеют печь, собирать, заливать муссовые тортики,печь макаронс, пряники. Работа постоянная! Пишите нам в Директ. Рассматривать все буду ближе у концу апреля. Хороший человек, найдись скорее! Ты нам очень нужен! #cakesberries #cakesandberries #тортназаказспб #тортвспб #муссовыйтортспб #тортребенкуспб #натуральныйтортспб #чизкейкспб #чизкейкназаказспб #вкусныйтортсспб #детскийтортспб #тортнаденьмамыспб #кондитерскаяспб #тортсягодамиспб #муссовыйторт #питер #медовикспб #наполеонспб #работаспб #работапитер #кондитерспб #кондитерработаспб #кондитер
Доброе утро, дорогие!!! Сегодня мы решили приготовить чизкейк "Сникерс" ❤ Благодарим @elena_stasevich_hm за подробные и вкусные рецепты Начнём
.
Самый главный ингредиент, который отличает этот чизкейк от классического - этоореховая паста в составе.Без неё это будет не сникерс.Она придает легкий ароматный и нежный вкус орешков. Добавляя пасту из различных орехов, вы каждый раз будете получать новый вкус чизкейка!
.
Для основы:
️
Шоколадное песочное печенье или Орео - 120-140г
Сливочное масло-20-25г
.
Начинка:
️
Сыр творожный сливочный-600г
Сахар-120г
Ваниль
Арахисовая паста-100г
Сливки от 32%-140мл
Яйца-2шт
.
Верхний слой:
️
Карамель-100-120г
Арахис-100г
Шоколад молочный-90г
Сливки от32%-30мл
.
Приготовление:
1. Взбить сыр с сахаром,ванилью и арахисовой пастой.
2. Добавить по одному яйца,взбивая каждый раз
3. Влить сливки, взбить 1 минуту.
4. Для песочной основы измельчить в муку печенье, влить растопленное масло, перемешать до состояния, пока из теста можно будет лепить.
5. В разьемной форме 18см выложить дно и бортики печеньем. Запечь 10 мин и охладить.
6. Вылить начинку и выпекать на водяной бане (поставить на самый низ противень с водой). У меня газовая духовка и я пекла при 150С 2,5 часа.
7. Охладить в выключенной духовке, и в холод на 6 часов.
8. Выложить начинку из карамели и орехов, дать застыть.
9. Сверху покрыть ганашем. Для ганаша влить горячие сливки на, перемешать и охладить.
Приятного аппетита!
.
Арахисовая паста 295 руб./250 гр.
Арахис бланшированный 20 руб./100 г.
Творожный сыр 180 руб./500 гр.
Сливки 33% 310 руб./л.
Шоколад п-во Бельгия 70 руб./100 гр.
.
Магазин для кондитеров.
г.Уфа Проспект Октября 50, работаем без перерыва и выходных с 10.00 до 19.00
.
@elena_stasevich_hm
.
С Любовью, Ваша "Выпекайка"
.
#сникерс #тортик #тортики
with love
⠀
Кремовая текстура сырной массы в сочетании с хрустящей и рассыпчатой песочной основной♥️
.
.
Direct
WA 89818515718
#чизкейкспб#чизкейкна14февраля#тортспб#капкейкиспб#капкейкипитер#тортпитер#тортнановыйгод#новогодниекапкейки#капкейкимосковская#капкейкикрасныйбархат #десерткрасныйбархат #14февраля #деньсвятоговалентина #деньвсехвлюбленных #тортыназаказ #тортымосква #капкейкиназаказ #торт14февраля #капкейки14февраля #подписка #like #follow #cake #redvelvet
С любовью к каждому заказу
Ставьте в комментарии ➕ и мы в direct подробнее расскажем о наших фирменных вкусах тортов, вариантах декора и об условиях оформления заказа
#капкейкиспб #тортыспб #чизкейкспб #наборкапкейковспб #тортспб #тортназаказспб #детскийтортспб #подаркиспб #blackfriday #печеньеспб #конфетыспб #кондитерспб #кондитерскаяспб #rawveganконфеты #rawконфеты #баунти
Чизкейк с лимоном и белым шоколадом
⠀
Один из моих любимейших рецептов чизкейков стоит попробовать
⠀
Для основы:
⠀
300 г печенья
50 г миндальной муки
175 г сливочного масла
⠀
Измельчите печенье блендером или положив в пакет и раскатав скалкой. Положите печенье в миску и добавьте миндальную муку.
⠀
Растопите сливочное масло и добавьте к смеси печенья с мукой. Все это хорошо перемешать. Распределите смесь в форме для выпечки. Выпекать 15 минут при 175 градусах.
⠀
Слой из сливочного сыра из белого шоколада:
⠀
350 г белого шоколада
400 г сливочного сыра
2 1/2 стакана сливок 18%
150 г сахарной пудры
ванильный экстракт
⠀
Нарезать шоколад и растопить его на водяной бане. Снимите с огня и дайте немного остыть.
⠀
Взбейте сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт на средней скорости. Добавьте шоколад и перемешайте.
⠀
Нанесите получившуюся начинку на основу из печенья и разровняйте поверхность. Охладить торт.
⠀
Слой с лимоном:
⠀
сок 3 лимонов
150 г сахарной пудры
400 г сливочного сыра
2 1/2 стакана сливок 18%
немного желтого пищевого красителя
⠀
Выдавите лимоны. Взбейте сливочный сыр, сливки и сахарную пудру.
⠀
Постепенно смешайте сливочно-сырную массу с лимонным соком. Добавьте немного желтого пищевого красителя и смешайте до равномерного цвета.
⠀
Нанесите получившийся крем на предыдущий слой и хорошо разровняйте поверхность. Охладите.
⠀
Для покрытия:
⠀
2 ст. воды
сок 3 лимонов
200 г сахара
желатин
немного желтого красителя
⠀
Выдавите лимонный сок. Налейте тёплую воду, сахар и лимонный сок в кастрюлю, смешайте с желатином, доведите до кипения и варите, пока сахар не растает. Добавьте желтый краситель.
⠀
Дайте смеси остыть, прежде чем аккуратно налить на пирог. Охладите чизкейк.
⠀
По желанию можно украсить маленькими безе
Давайте получать максимум удовольствия от всего что окружает
⠀
Итак, если вас окружает чизкейк в количестве N штук, то:
⠀
Достаём из холодильника и режем нагретым ножом (нож держим над паром от чайника, или под струёй горячей воды, но потом насухо вытераем). Горячий нож сделает разрез аккуратным, потому что чиз не будет приставать к лезвию В идеале, накреваем нож для каждого кусочка. Далее, сохраняя спокойствие, ждём 10-15 минут (зависит от размера торта). Так сырная основа придёт в кондицию, станет нежнее, а вкус насыщенее Хранить чизкейк можно в холодильнике до 3 суток. Дольше - зависит от уровня адреналина у вас в крови
Кстати, нагретым ножом хорошо резать и муссовые торты покрытые сверху глазурью или велюром
⠀
☘️ На фото, веганский/постный чизкейк 0️⃣ красителей, это черника+клубника рулят в "теле" чиза. Для моей чизкейковой души, это странный вкус. Скажем так, во сне он сниться мне не будет Ноо, если держите пост, или топите за веганство - он великолепен (фокус группа не даст соврать)
⠀
❣️ Вес 0.5 кг
Стоимость 1000 ₽
Заказ за 1 день